Big Bobbyの日記

冷凍食品の肉まんとシューマイを地獄蒸し

冷凍食品を地獄蒸しにしてみました。使ったのはコチラ。ただ、ミックスもやしは冷凍ではありません。ニチレイの甘えびシューマイと井村屋の肉まんです。井村屋の肉まんといえば、4個入りが普通ですが今回は「ゴールド肉まん」で2個入り。その味に期待。地獄釜の中で10分ほど我慢してもらって、できあがり。見た目は美味しそうでしょう。ミックスもやしがいい仕事をしているんです。白菜やニンジン、ニラが混ぜられているから彩も...

2024/03/31 06:03

地獄蒸し料理

当時の旅から戻ってきました。毎日温泉につかってお肌すべすべかな？体表面はリフレッシュされたようだけど、体内は？毎日ランチに揚げ物ばかり食べ、朝食は店員に顔を覚えられてしまうほど朝マックで食べ、不健康だったと思います(^^♪そんな不健康な朝食と昼食でしたが、夕食は健康的に地獄蒸し。初日はこちら。スーパーに鍋用野菜セットというのがあったのでそれをざるに敷き詰め、その上に豚肉とかぼちゃをのせました。翌日はこ...

2024/03/30 06:04

別府のこれぞ昭和食堂でこれぞ本物の「とり天定食」

昨日のランチはこれぞ「とり天」と言ってもいい定食をいただきました。この定食をいただいたのがこのお店。「トンカツの店にしもと」です。どうですこの店構え。昭和の香りがプンプンします。そして店内も素敵すぎます。カウンター席で椅子4つ。いいでしょう。昭和の食堂って感じしませんか？（笑）そしてメニューがもう最高なんです。カツカレー450円。親子丼450円。そしてとり天定食ととんかつ定食が550円。なぜかチキンカツ定食...

2024/03/29 06:03

別府市民に愛されるレストランでランチ

昨日はすごく天気が良かった別府。境川から別府のシンボル鶴見岳がくっきり見えます。朝は山頂付近はうっすらと冠雪していました。大分はまだ桜の開花宣言が出ていませんが、この川沿いに桜が満開になる頃、海抜0mから1,375mの鶴見岳山頂まで幹線道路を通らずに登山する、「鶴見岳一気登山」というのが開催されます。この境川もコースの一部です。さて、この天気に誘われて鉄輪温泉からバスに乗って別府駅へ。で、ランチは別府駅近...

2024/03/28 06:05

美味しいヒレカツを食べた

鉄輪温泉滞在中ランチも地獄蒸しにしようかと思ったけど、蒸し料理ばかりだと飽きるので揚げ物を。ということでトンカツを食べに行きました。別府でトンカツといえば別府在住時に何度か食べたことがある「とんカツ亭」なんですが、違うとこで食べてみようとGoogleマップでチェック。そして見つけたのが「山本ロース」という店です。店名にあるように、もしかしたらローストンカツが美味しいのかもしれないけど注文したのはヒレカツ...

2024/03/27 06:02

鉄輪温泉で湯治

別府鉄輪温泉の柳屋にやってきました。いつのもようにお着きのお菓子はシフォンケーキです。柳屋は「サリーガーデン」という大分にあるシフォンケーキを販売する店と関係があるからです。宿泊するとお土産にいただけます。今回宿泊する部屋はこちら。8畳和室です。ここに4連泊して湯治します、と言っても特に身体に悪いところがある訳じゃないのですが。鉄輪温泉には貸間をする宿があり、そこで長逗留して湯治をしている方もいるよ...

2024/03/26 06:02

KFC「和風チキンカツバーガー本格ゆず七味」

ケンタッキーが3月13日から発売を開始した「和風チキンカツバーガー本格ゆず七味」を食べてみた。バーガーを包むラップは黄色で赤地に白抜きの「ゆず七味」の表記が目立っています。KFCの定番商品「和風チキンカツバーガー」の期間限定商品で、”和風な味わいはそのままに、ゆずの果汁と七味唐辛子を使用した「ゆず七味マヨ」を合わせた、ピリ辛和風バーガーです。”と説明されています。いただきます。バンズにテリヤキソースをたっ...

2024/03/25 06:05

わかめご飯を作った

近頃、食品売り場で生わかめをよく見かけ、よく買います。そしてよく作るのがマイブームの「わかめそば」なんですが、わかめご飯を作ってみました。美味しそうですか？美味しかったです(^^♪初めて作りました。わかめご飯って、わかめも一緒に炊くと思っていたのですが大きな大間違いなんですね。炊きあがったご飯に混ぜ合わせるのだとレシピを見て初めて知りました。スマホで検索したレシピにはいろいろな作り方があって、米を炊く...

2024/03/24 06:02

デジカメのホワイトバランスは大事

そろそろソメイヨシノも開花する時期になりましたが、桜の季節と言えばスタバのさくらドーナツ。ドーナツに桜色のホワイトチョコレートがコーティングされています。その上に桜花パウダーがふりかけられてます。もっちり食感の小麦の風味を感じる生地にホワイトチョコレートのミルキーな甘さ。口溶けのいいチョコレートにアクセントとなる塩漬けされた桜花パウダーが絶妙なバランスです。全体的に甘さ控えめで最後の一口まで飽きの...

2024/03/23 06:02

路地物の不知火（デコポン）

不知火海に沿った道路沿いに「特に甘いみかんを売る店」というのがあって、そこで路地物の不知火（デコポン）を買った。ちなみに「不知火」と「デコポン」は同じ品種ですが、「不知火」の中でも糖度と酸度の基準を満たし、JAから出荷されたものが「デコポン」という名になります。右のは不知火の形をしていますが、左はちょっと不細工。これが路地物の証明。そして形がいいのは都会に出荷されたりするんでしょうね。路地物だから傷...

2024/03/22 06:04

天草の塩パンでサンドイッチ

天草の島々をつなぐ天草五橋。その4号橋を見ながらカフェタイム。あまりにも気持ちよくて長時間まったり。そろそろ席を立とうと思うけどそのタイミングが。ということで4号橋を上り方面に通過する車が100台になったら席を立とうと決めました。たぶん20分くらいかなと思っていたら、まさかの8分。思いのほか早く席を立つことに。それが幸運でした。このカフェの近くに「天草塩パンラボ」があります。塩パン専門店で、「明太塩パン」...

2024/03/21 06:01

リバースモーゲージってどうなんだろう？

銀行からDMがきた。”マイホームを活用して安心と充実のセカンドライフを過ごしませんか？”だって。なになになに？DMを開く前に予想はついたけど、「リバースモーゲージ」の案内でした。漫画でどんなものか説明してくれています。ていうかリバースモーゲージってReverse Mortgage、英語でしょう。どうして日本語で表現しないのでしょう？直訳すると「逆抵当、または逆担保」ってなるのかな？客を獲得するのに”抵当”とか”担保”とか、...

2024/03/20 06:01

お彼岸おはぎ お菓子の香梅

17日から彼岸ですね。彼岸と言えばおはぎ。ということで、昨日朝一番で買いに行きました。「くつろぎのごちそう お菓子の香梅」のおはぎです。予約販売をしているのですが、予約をしていなかったので売り切れる前にと朝一番でお店へ駆け込みました(^^♪6個入りです。粒あん、きな粉、こしあんの3種類。どれを食べるか迷いますよね。きな粉とこしあんをいただきます。こしあん、ちょっと甘いかな。塩甘いという感じでした。そのこし...

2024/03/19 06:02

羊角湾を見ながらネギちゃんぽん

天草に行ったときにネギちゃんぽんを食べた。食べたのは天草市河浦にある「EAT730」です。店の前には羊角湾が広がります。店名にある「730」の意味は「ナザレ」。ナザレはイスラエルにある街ですが、キリスト教徒にとっては重要な場所だそうです。その地名を「730」として店名にしています。が、店主はキリスト教徒ではないそうです。店がある河浦町は1591年から97年まで宣教師養成のためのコレジヨ(大神学校)があった場所、そして...

2024/03/18 06:03

歩いて商品券をもらう

商品券をもらいました。主に西日本で展開する「ゆめタウン」の商品券です。この商品券のすごいところは「ゆめタウン」以外でも使えること。ゆめグループはもちろんですが、紙屋町サンモールや呉仲通商店街でも使えるのがすごいです。呉と言えば、学生時代に同期だった〇くざの息子の××君元気かなぁ(^^♪ あ、「ゆめグループ」って書きましたが、謎の美女が(^^♪「社長 安くして～ぇ♡」とおねだりする通販の「夢グループ」とは全く...

2024/03/17 06:03

田園の中にある古民家カフェ「小豆カフェ」

天草下島にある古民家カフェでスイーツをいただきました。窓の外には田園が広がります。カフェの名前は「小豆カフェ」。店構えは、カフェというよりも普通の民家です。天草下島の中心エリア本渡から車で15分くらいの天草市新和町にあります。室内はこんな感じ。古民家をリノベーションした空間は、木のぬくもりが感じらる落ち着いた雰囲気で、町中にあるカフェよりもすごくリラックスでき、ゆったりした時間が流れます。ケーキをい...

2024/03/16 06:05

天気に誘われて天草へ

一昨日、最高気温が15℃を超える春の陽気に誘われて天草へ。天草上島にある標高117mの山「高舞登山（たかぶとやま）」から望む”天草松島”の景色です。「松島」、そう、昨年本家本元の松島に行きましたが個人的には天草の松島が好きです。この場所からは天草五橋が一望です。それぞれの橋をズームアップで撮影しようとデジタル一眼を持っていきましたが、なんと電池切れ(>_...

2024/03/15 06:02

ミスドの桜もちっとドーナツ満開

ミスドで「桜もっちとドーナツ」を買った。桜もちっとドーナツは、たきなこをまぶした「つぼみ」、桜あんホイップを挟んだ「五分咲き」、桜あんに桜風味のフレークチョコをトッピングした「満開」、北海道産あずきのあんを挟んだ、「舞い桜」 の4種類があります。今回食べたのは「満開」。どうですこの姿。まさに桜が満開になった雰囲気が出ているのではないでしょうか。「見て、食べて、春を感じられる、この季節にしか味わえな...

2024/03/14 06:03

サンマルクカフェ「紅ずわい蟹の贅沢トマトクリームソースパスタ」

サンマルクカフェのパスタでランチ。「紅ずわい蟹の贅沢トマトクリームソースパスタ」です。添えられた小松菜の緑ががちょっと赤みがかかったパスタに彩を加え、ちょっと華やかさを演出しています。これ季節限定なんです。なのでついつい食指が動いてしまいましたが、実はクリーム系のパスタはあまり好きじゃない(^^♪”紅ずわい蟹の旨みとトマトクリームソースのまろやかな酸味がベストマッチ！旬の蟹が冬にぴったりの贅沢なパスタ...

2024/03/13 06:04

鶏もも肉角切りの唐揚げをノンフライヤーで

“日本の国民食”と言っても、もはや過言ではないかもしれない 鶏の唐揚げ。なので唐揚げに関する商品が店頭にたくさん並んでいますが、コレが目に留まったので買ってみました。日清製粉の「から揚げ粉」です。1974年から発売されているという超ロングセラーの商品で、鶏のから揚げが一般家庭に普及する起爆剤になったといわれているそうです。”スパイスと香味野菜の香り高く深い味わい。お肉にまぶして揚げる、手軽なまぶし調理タイ...

2024/03/12 06:05

桜に誘われてスタバでさくらシフォンケーキ

ある工場が植えた桜が見ごろを迎えていました。この桜は「春めき桜」という品種で『シナミザクラ』と『カンヒザクラ』を掛け合わせて作られたそうです。この桜を見ながら弁当を広げるのもいいですね。ラーメンを食べた後だったので、ほっともっとで弁当買って来ればよかったなぁ、とか考えていたら、小腹がすいてきました(^^♪そして桜といえば、さくらシフォンケーキでしょう。ということでスタバへ。この季節しか食べられない特別...

2024/03/11 06:03

オーストラリアからやってきた不揃いで傷物のオレンジ

オーストラリアからやってきた不揃いで傷物のネーブルオレンジたち。 ネーブル好きです。「理由あってお買得」の文字にひかれて、ついつい手に取ってしまいました。サイズが規格外だったり見た目が悪いからということで「理由あり」なんですが、オーストラリアでは普通に並んでいる商品だと思います。ですよね。トマトも不揃いで売られているのだから。大きさは確かにちょっと小ぶりかなって思うけど、日本で流通している規格内の...

2024/03/10 06:03

A級カレーパン

以前からすごく気になっていたカレーパンを買ってみた。このカレーパンは普通のペチャンコのカレーパンとは姿が違いました。すごく膨らんでいてふっくら感があり、見た目から高級感が漂います。高級感があるのは当たり前。その名も「A級カレーパン」なのです。”店内パン粉つけ 外はサクサク 中はとろーり”サクサクだから苦労しながら割ってみました。濃い色のカレーが現れますが、パンの姿は大きかったけど中身はちょっと貧弱(^^...

2024/03/09 06:03

黒亭の日だったので黒亭ラーメン

昨日のランチはラーメン。ラーメンを食べたかったのもあるけど昨日7日は「黒亭の日」だったのです。毎月7日が「黒亭の日」で、替え玉が無料だったり今回のようにサイドメニューが割引だったり、毎回いろいろなサービスがあります。で、昨日はサイドとセットメニューが100円割引だったので、豚そぼろ丼と餃子がついたセットにしました。ラーメンの料金プラス500円ですが、それが400円になります。豚そぼろ丼はチャーシューを仕込む...

2024/03/08 06:01

ジャックダニエルのソースサンマルクカフェのホットサンド

サンマルクカフェでホットサンドを食べました。このホットサンドはただものじゃないのです。サンマルクカフェがウイスキーブランド「JACK DANIEL’S」とコラボした「サンマルクホットサンド ワイルドグリルポークのジャックダニエルBBQソース」というちょっと名前は長いですが、特別なホットサンドなのです。ジャックダニエルですよ。ジョニ黒、ジョニ赤、昔、憧れのウィスキーでした。今も人気なのかなぁ。いただきます。見た目は...

2024/03/07 06:05

チキンフィレバーガーとガリペパチキン

KFCのチキンフィレバーガーセットを食べました。誘われたのはコレ”300円おトク”です(^^♪ただこれは通常価格との差額でランチタイムの価格と比べたらいくら”おトク”なんだろう？”おトク”ですが、普通と変わらないチキンフィレバーガーです。あたりまえですが(^^♪久しぶりに食べましたが、「元祖」というだけあって美味しいですね。チキンバーガーと言えば、アメリカでチキンサンド（バーガー）に特化したファストフードがあったのを...

2024/03/06 06:07

味のマルタイ縦型カップ麺

「味のマルタイ」のカップ麺を買った。カップ麺は丼型をよく見かけますが、今回購入したのは縦型カップ麺です。丼型との違いは麺の量で、丼型が65グラムに対して縦型は52グラムとちょっと少な目。なので、ちょっと小腹がすいたときに食べる感じでしょうか。お湯を注いで3分、いや、このラーメンは2分30秒と短めなのです。出来上がり。”謎肉”は入っていませんが、スクランブルエッグやネギが沢山入っています。いただきます。マルタ...

2024/03/05 06:04

甘納豆 大好き！

甘納豆大好きです。お店でみかけて思わず手に取ってしまいました。家内から呆れられましたが、甘納豆好きなんです。だから拒否されても強引に買います(^^♪九州生まれなので納豆といえば甘納豆なのです。が、むかーしむかし、九州を出て初めて「納豆」に出会ったときは衝撃でした。あの独特のにおいとねばり。最初は食べられませんでしたが、ある日食べてみると美味しい。でもやっぱり納豆は甘納豆です。何を言っているかわからない...

2024/03/04 06:06

小浜島の宿「リゾナーレ小浜島」

写真15枚と多めです。南の島の旅で西表島の次に訪れた小浜島の宿の紹介です。宿泊したのは「リゾナーレ小浜島」ロビーからの眺め。手前はプールです。そのむこうに池があります。ロビーではこんなサービスが。アイスキャンディー。好きなだけ食べられます。その横にはコレ。数種類のフレーバのちんすこう。こちらもお好きなだけ。で、このロビーでチェックインはしません。チェックインはお部屋です。港に着く船の時間に合わせて送...

2024/03/03 06:07

南の島の最後の食事は「島そば」

昨日、強い北風が吹き、小雨がぱらついて寒かった沖縄から帰宅しました。旅行初日と同じような天候、ほとんど雨ばかりの南の島の旅でした。そんな旅の最後の食事はやはり八重山そばでしょう。ジューシーがついたセットです。そばの器の隠れているのがこちら。もずくとジーマーミ豆腐。ジーマーミ豆腐は阿蘇西原村にピーナツ豆腐の美味しい店があるけど、そこのよりもネットリしていました。もずくは石垣産で、今回の旅行中ほぼ毎日...

2024/03/02 06:03

小浜島の1日

昨日は電動アシスト自転車で小浜島をブラブラ。細崎（くばざき）港の隣にある海人（うみんちゅ）公園やマングローブ林がある石長田（いしなーた）海岸などに行った後に集落の中へ。写真は、100年近い歴史を誇り、国の登録有形文化財に指定されている沖縄の伝統的家屋です。NHKの朝の連続ドラマ「ちゅらさん」で民宿こはぐら荘として登場した建物だそうです。近くにあった資料館に行ってみると。「休店日男復活か！」、いやいや、ま...

2024/03/01 06:02