昨晩焼いた塩パンはこんな感じに焼き上がりました。中から溶け出たバターを何度も何度も表面に塗ってツヤを出して仕上げました。焼きたてを娘ちゃんと嫁さんは食べ『これ…
愛する家族と、自分のために自由を求めて、起業を決意しました。
5歳の娘にメロメロの45歳です。 生まれた名古屋を離れ夢の北海道で生活。 子供の成長と共に、親も一緒に成長しているようです。 ビジネスだけでなく、毎日の生活に役立つ「ちょっと違った視点」をお伝えします
お父さんとお母さんの間に小ちゃい女の子が手を繋いでいち、にの、さーん🎵って両方から手を引っ張って持ち上げてキャッキャ笑いながら道を歩く。なんかジーンと来て涙が…
昨日久しぶりに真面目なことを書きました。いつもはネガティブな病気の愚痴や料理の話や娘ちゃんとの話が多いけどたまーに真面目モードになって世界のことを書いたりしま…
ロシアで起きてる『ワグネル』とか『プリゴジン』とか一体何が起きてるのか平和ボケの日本に住むオッサンの僕は分かりませんでした。 プーチン氏ヤバい?ロシアでクー…
肌感なんでハッキリしたデータじゃない。先月までと雰囲気が変わって今月に入ってから『節約するために』『家計が苦しいから』『年金で生活してるから』『無駄なものを省…
僕たちが今目の前にしているものはほんの一部分しか見えていません。今話題のタイタニックだって見えてない部分の大きな氷山にぶつかったからだって言われてます。わかり…
久しぶりにラーメン食べた。ちょっと前までは麺大盛りで炒飯付けてかき込むように食べてたけど普通盛りでもお腹いっぱい。食べる量減らしたのに慣れたみたい。目当てのお…
最近見てる動画で困ってる人を助け最後に種明かしをして感謝をするって感じの海外の動画がやたら流れてどうやら『こいつはこういうの好きだろう』って完全にレコメンドさ…
娘ちゃんの学校は中高一貫で年に一度、中学•高校全クラス対抗の合唱コンクールがあります。正直に言うと、しっかりは聴こえません。歌詞の内容も分からないしピアノの演…
今朝長年一緒に暮らしてきたセキセイインコの『ラム』ちゃんが天に召されていきました娘ちゃんがまだ小学校の2年か3年くらいの時に来てずーっと一緒だった娘ちゃんも嫁…
「小さな恋のうた」歌詞歌:MONGOL800作詞:上江洌 清作作曲:MONGOL800広い宇宙の数ある一つ 青い地球の広い世界で小さな恋の思いは届く 小さな島…
娘ちゃんからちょっとしたプレゼント。だんだん父親らしいことが出来なくなってきてるのが悲しい。嘘でも『そんけーしてます』って書いてもらえただけでもお腹いっぱいに…
人間どんな場所で輝けるか全て計算できるわけじゃないのかも。その輝きもいつ来るのかずーっと来ないのかさえ分かんない。まぁ分かりすぎるのも楽しくないし分からないか…
1日を終えてようやく一息ついてこんな時間にいれたコーヒー至福の時間だな明日も頑張ろ
いろんなことに潰されそうなプレッシャーを感じるけど諦めてへたり込んだら多分もう二度と立ち上がれなくなる。辛くても苦しくても嫌でも逃げたくても泣きたくても…前向…
頑張っていればいつか報われる。持ち続ければ、夢はかなう。そんなの幻想だ。たいてい、努力は報われない。たいてい、正義は勝てやしない。たいてい、夢はかなわない。そ…
きっと行動心理学とか性格とかそういうのわかるんだろうけど僕にはよく分かんないので触れない。あなたはどちらのタイプ?①どうせ運ぶなら一度に限界まで持って出来るだ…
首が痛い左右両方とも数日前から寝違えかと思ってなんとかやり過ごしていたけど今日は半端なく痛いあー昨日網戸やるのに上を向いたからかな?今の病気になってから首を上…
今日は嫁さんと網戸の張り替え。リフォームして購入したかのボロ家もその時に大工さんにやってもらって網戸直してもらったけどその時の大工さんの手抜きのせいか当時から…
最近の仕事でもそうだけど『人間だから出来ること』を考えることが多い。AIが大騒ぎされてる昨今いつか仕事はAIに取られちゃうとかよく言われてるけど、あざとい奴は…
ホントそうだよなぁ。周りを変えようなんて大それたこと考えたって変わるわけないし好き勝手に引っ掻き回されるだけ。自分が変わっていくしかないよな。まずは身体をしっ…
雷がゴロゴロなってバケツをひっくり返したような雨そのおかげでいろんなところで障害が出てドタバタしてるうちに午前中が終わった自分のペースっていうかイレギュラーな…
ダイエットの天敵それは大好きな『白いご飯』おかずなんてなんでもいい漬け物でもふりかけでも肉でも魚でも卵でも万能の神だわしかし白米は糖質の王様ダイエットのために…
そもそもカラス🐦⬛って可愛い声で鳴くわけじゃなく『カァーカァー』って鳴くよな。うちの会社の従業員通路のとこにいっつもいるカラスはずば抜けてひどいダミ声の鳴き…
今回病院に行って処方された鎮痛剤今までロキソプロフェンとかを毎日飲んでてそれほど効き目は感じない割には胃に結構なダメージがあった。『強めのやつ出しましょうか?…
白いご飯と茶色いおかずダイエットにとっては最大の強敵だけど、自分にとっては最大のご褒美なんだよなぁ食べた分だけ動けば良いんだって頭ではわかってるけど、それが出…
腰と膝が痛くて病院に行ったけど『痩せないと無理』って。わかっとるわ!言われんでも!簡単に痩せることできんから悩んで行っとるのに!…って心の中で叫んでたけど『は…
15年前の今日娘ちゃんは生まれた。入るつもりもなかったのにあれよあれよとドタバタしてるうちに一緒に入ることになった分娩室。朝の勤務交代のタイミングが重なり分娩…
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昨晩焼いた塩パンはこんな感じに焼き上がりました。中から溶け出たバターを何度も何度も表面に塗ってツヤを出して仕上げました。焼きたてを娘ちゃんと嫁さんは食べ『これ…
昨日のチョコフランスがイマイチの出来だったのでリベンジは塩パン。実は先日書いたこの記事の裏ミッションは先日書いたもの『実は『裏ミッション』がありました』無事函…
昨晩作ったチョコフランス。発酵させるのに乾燥防止でラップをかけていたけど、ベッタリくっついて見た目が悪くなっちゃった。予想してたから防げたはずだけど『まぁ、い…
今日はチョコフランスを作ります。いつものように生地はホームベーカリーにお任せして、晩御飯を食べてから成形して発酵させます。この前札幌の富澤商店でチョコレートも…
今日休みだったけど何もしないで寝ちゃおうってお昼くらいまでソファで寝てたけどやっぱり焼きたい!ってなって冷蔵庫見たらベーコンあるしこの前富澤商店でフランスパン…
昨日は山型の食パンを作りたくて仕事から帰ってきてからパン作りを始めました。二次発酵を終えて型から少しだけ頭をのぞかせた可愛いお姿。これをしっかり焼いていきます…
仕事に行っても周りは僕の聞こえが悪いこと分かってるから余程のことが無い限り話しかけて来ることはありません。それも、人それぞれで普通に話しかけてくる人もいるし最…
食べてみました。一つはそのままもう一つはトースターで軽くリベイク。そのままだとちょっとモサッ感じ。でも軽く温めると驚くほどサクサクでめっちゃ旨くなりました。フ…
昨日富澤商店で『ずんだ餡』が割引価格であったんだよね。今日仕事から帰ってきてさっそくパンの生地を仕込みました。どうせならフランスパン生地に餡を詰めたらどうかな…
無事函館の我が家に辿り着きました。雨が降りしきる中約5時間のドライブは流石に疲れました。嫁さんと交代すれば良いんだけど明日からお仕事だし、隣で寝てるし頑張れる…
朝からデパートで買い物(^^)パンや製菓材料のお店の富澤商店が札幌にもあって、いつもネットでだけ見てるいろんな商品をみて超楽しかった。お金と時間と元気な身体が…
新しくできた『ココノススキノ』で食べたかったフルーツケーキファクトリーでタルトを買ってホテルで食べた(^^)このタルト一つ870円とかしてかなりの高級品だけど…
札幌の街の中を杖をついてフラフラ歩いております。ホテル提携の駐車場に停めてススキノの大きな交差点の信号を青になって渡り始めても渡り終わる前に点滅になっちゃう。…
明日札幌に行きます。北海道に住んでない人は同じ道内(県内)に行くだけじゃん!って思うでしょうが(僕も初めて北海道に来た時広さをなめてたので)これがヤバい。これ…
昨日は久しぶりに型に入れずにフランスパン生地を焼いてみた。高さを出したかったので型に入れる時と同じような成形をして少し形は変だけど(^^)カットするとこんな感…
自分の幸せは自分が決めるなんてことを偉そうに言いながら結局は誰かの言葉や評価に右往左往して一喜一憂してしまいます。ま、しょうがないよね。そういうのが人間だしそ…
今日お休みだけど午後から整形外科の受診があるため、テストで早く帰ってくる娘ちゃんのお昼ご飯としてグラタンパンを焼きました。これも娘ちゃん好きだからね。玉ねぎた…
昨晩は嫁さんの職場の仲間へのプレゼント用にベーコンエピを。ベーコン入れて細く整形して二次発酵。その後、オーブンを230℃に予熱中に強力粉をふりかけて、ハサミで…
今日から定期テストの娘ちゃん。昨日は12時くらいには寝て『明日朝5時に起こして』と支持されたのでちゃんと5時に起こしましたよww昨晩作ってたパンはこちらいつも…
なんかこの前のベーコンエピがよほど美味しかったのか話し方が美味そうに聞こえたのかいろんな方面で『そんなに美味しいなら食べさせなさい』って独り歩きし始めました(…
娘ちゃんからちょっとしたプレゼント。だんだん父親らしいことが出来なくなってきてるのが悲しい。嘘でも『そんけーしてます』って書いてもらえただけでもお腹いっぱいに…
人間どんな場所で輝けるか全て計算できるわけじゃないのかも。その輝きもいつ来るのかずーっと来ないのかさえ分かんない。まぁ分かりすぎるのも楽しくないし分からないか…
1日を終えてようやく一息ついてこんな時間にいれたコーヒー至福の時間だな明日も頑張ろ
いろんなことに潰されそうなプレッシャーを感じるけど諦めてへたり込んだら多分もう二度と立ち上がれなくなる。辛くても苦しくても嫌でも逃げたくても泣きたくても…前向…
頑張っていればいつか報われる。持ち続ければ、夢はかなう。そんなの幻想だ。たいてい、努力は報われない。たいてい、正義は勝てやしない。たいてい、夢はかなわない。そ…
きっと行動心理学とか性格とかそういうのわかるんだろうけど僕にはよく分かんないので触れない。あなたはどちらのタイプ?①どうせ運ぶなら一度に限界まで持って出来るだ…
首が痛い左右両方とも数日前から寝違えかと思ってなんとかやり過ごしていたけど今日は半端なく痛いあー昨日網戸やるのに上を向いたからかな?今の病気になってから首を上…
今日は嫁さんと網戸の張り替え。リフォームして購入したかのボロ家もその時に大工さんにやってもらって網戸直してもらったけどその時の大工さんの手抜きのせいか当時から…
最近の仕事でもそうだけど『人間だから出来ること』を考えることが多い。AIが大騒ぎされてる昨今いつか仕事はAIに取られちゃうとかよく言われてるけど、あざとい奴は…
ホントそうだよなぁ。周りを変えようなんて大それたこと考えたって変わるわけないし好き勝手に引っ掻き回されるだけ。自分が変わっていくしかないよな。まずは身体をしっ…
雷がゴロゴロなってバケツをひっくり返したような雨そのおかげでいろんなところで障害が出てドタバタしてるうちに午前中が終わった自分のペースっていうかイレギュラーな…
ダイエットの天敵それは大好きな『白いご飯』おかずなんてなんでもいい漬け物でもふりかけでも肉でも魚でも卵でも万能の神だわしかし白米は糖質の王様ダイエットのために…
そもそもカラス🐦⬛って可愛い声で鳴くわけじゃなく『カァーカァー』って鳴くよな。うちの会社の従業員通路のとこにいっつもいるカラスはずば抜けてひどいダミ声の鳴き…
今回病院に行って処方された鎮痛剤今までロキソプロフェンとかを毎日飲んでてそれほど効き目は感じない割には胃に結構なダメージがあった。『強めのやつ出しましょうか?…
白いご飯と茶色いおかずダイエットにとっては最大の強敵だけど、自分にとっては最大のご褒美なんだよなぁ食べた分だけ動けば良いんだって頭ではわかってるけど、それが出…
腰と膝が痛くて病院に行ったけど『痩せないと無理』って。わかっとるわ!言われんでも!簡単に痩せることできんから悩んで行っとるのに!…って心の中で叫んでたけど『は…
15年前の今日娘ちゃんは生まれた。入るつもりもなかったのにあれよあれよとドタバタしてるうちに一緒に入ることになった分娩室。朝の勤務交代のタイミングが重なり分娩…
今日から定期考査の娘ちゃん。中3の春なので市立の学校に通ってれば高校受験を控えてピリピリしてるだろうが中高一貫なのでその辺は気が楽かも。ただ、将来のことを考え…
考えてみれば失礼な話だよな。誰かの人生を批評して『あいつは大したことしてないな』とか『こういう生き方はしたくない』とか『やっぱりコイツよりコイツだな』とか。歴…
人を変える事は出来ないので、自分が人に合わせて変わるしかない。今日会社で同僚(30代2人の子持ちの女性)とチャットしてて(仕事で僕が使ってるコミュニケーション…