【4月18日】神戸で商談の後、新大阪へ移動しました。そこでランチ。人気の麻婆豆腐店があるというので行ってみたところ行列。さすがにこの列に並ぶと商談に間に合わないと判断、近隣のお店を検索。そこで発見したのがこちらのお店。鯛白湯らーめん○de▽(マルデサンカク)さん2組ほど並んでいましたが、これなら商談にはゆっくり間に合いそうです。メニューランチ用のセットもありました。ここには記載がありませんが。鯛白湯『とろり』一番最初に記載があるメニューがイチオシのはず。これに鯛めし(小)を頼みました。鯛白湯らーめん『とろり』泡だつスープ。泡系豚骨一幸舎を思い起こさせるビジュアルです。とろっとしたスープで鯛の風味がしっかりします。ほぐし身が乗り、レアのようなチャーシュー。ホタテの貝柱のように見えますがメンマです。とても美味...鯛白湯らーめん○de▽(マルデサンカク)@新大阪