東京都江東区総合区民センターの調理室を拠点に活動している料理教室です。
食べごこちのよい料理は自然治癒力を高めます。家庭にあって、食を預かるお母様、主婦は家族の命を預かっていると思います。 それを少しでもお手伝いし、食の面から社会で子供達を見守る形で役立てれば…と講習費無し、実費のみで料理教室を開いています。 活動ペースは年3回程度。単発参加歓迎です。企画内容によっては、親子対象の教室開催になることもあります。
満開の桜が散っても、葉桜の前のほんの一瞬の微妙な色合いの桜にも美しさがあります。春キャベツのおむすびといただいた旬の竹の子を盛り合わせ、今日のランチにしました。竹の子の穂先の柔らかいところをきざんで油揚げは細かく刻み、出汁で炊いた竹の子ごはんは夕食に。と
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