今、読んでる本のうちの1冊。江戸川乱歩作品は「傑作選」みたいなものしか読んでいないので申し訳ないのだけど、日本のミステリ作家の元祖？御教祖？御本尊？？？・・・のような江戸川乱歩先生が、ミステリ小説のトリックについて何を語っているのか気になって、読まずにはいられませんでした。まだ半分。ほとんどが外国のミステリで、英語で読んでいるというのだから驚き。そこから、約800のトリックをメモしたというのだ。う〜ん...
実母が亡くなり、老親は義母一人になりました。日々料理への気力を失う自分を奮い立たせるため、毎日の地味メシを記録。
日記代わりにご飯写真を撮って記録しています。 美味しいパンや、頂き物の記録も、ささやかな楽しみ。
4月30日の水曜日の晩ごはんは、「和風プルコギ」ミニトマト。キャベツにんじん油揚げの味噌汁。ジャスミン。けっこう匂います。今日の朝ドラは、印象に残る場面盛りだくさんでした。まだ水曜だよ。二人も養子もらったのに、どっちも医院を継がないって。でも、子供を産めなかった自分のせいだって言う、優しい千代子さん。『マウンテンドクター』っていうドラマがあったのだけど、病院を継がせるために幼女に取ったのに、内科では...
4月29日の火曜日の晩ごはんは、肉じゃが。煮崩れしにくい新じゃがで。トマトとミニトマトのサラダ。もやし、春キャベツ、油揚げの味噌汁。今日はゴールデンウィークらしいお天気でした。と言っても、カレンダー通りのスケジュールの人たちは、ちょっと落ち着かない週でしょうか。『カムカムエヴリバディ』の再放送が終わってしまいました。・・・ロス。また1話から見ても良いくらい。筋が分かっちゃってるじゃない、と思うかもし...
4月29日の火曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわ玉とろみあん」トマトサラダ。玉ねぎの甘酢漬けをトッピング。キャベツ油揚げわかめ絹豆腐の味噌汁。トマトは真っ赤で立派な大玉が3個で299円だった！ひと玉でいいんだけどなー、と思ったけれど、バラはなかった。バラだと、持って帰る時に潰れないか気を使うので、却ってパックのほうが良いのかもしれない。で、今日はひと玉、サラダにして食べたのですが、あとの二つは1個ず...
4月27日の日曜日の晩ごはんは、「ハヤシライス」ミニトマト。キャベツ油揚げ絹豆腐の味噌汁。元実家でのお昼ごはんは、ヤオコーで購入。入り口で餃子を売っていたけど、高かった。試食を強引に勧めてきて、私が受け取らなかったらあちらも引かないので、オットが引き取って食べた。買うって言い出すかなと思ったけど、大丈夫でした。5個で800円近くは高い、と言って。強引に試食させようとするのは本当にイヤ。わツィがしばらく立...
ヤマザキ春のパンまつり。2枚引き換えてきました！2枚には届かないかな〜と思っていたのですが、長女が余ったシールを分けてくれました。長女は家のすぐ近くにヤマザキデイリーストアがあって、パン以外のおにぎりやお弁当にもシールが貼ってあるので集めやすいらしいです。3年くらい前のもの（左）とよく似ています。今年の方が少し深いようです。使いやすそう。3年前のものもよく使っています。直径は同じ。『地震のあとで』の最...
元実家の庭。たんぽぽの綿毛の開く前。ちょっと珍しい。約1時間後。よく見る姿に。NHKのドラマ『地震のあとで』先日、第一話を観て、今日は原作を途中まで読んでから、第二話と第三話を観ました。原作は村上春樹「神の子どもたちはみな踊る」第一話「UFOが釧路に降りる」先にドラマを観た。原作の方は、妻が見ているところの、テレビの地震の報道の内容は詳しく描写されていないけれど、映像だと、やはり映し出される。この地震、...
4月24日の木曜日の晩ごはんは、「豚肉、なす、ピーマンの鍋しぎ」石原洋子さんのレシピ。野菜の分量は大幅にチェンジ。なすは、昨日の残りの1個だけ。ピーマンは一袋の小さめ5個を全部入れる。明日、明後日とオットが晩御飯いらないので、とにかく、使い切る事を考える。春キャベツの塩昆布あえ。キャベツにんじん長ネギ油揚げの味噌汁。あっという間に青葉の季節。葉っぱ、葉っぱ。今週末はもう、ゴールデンウィークの始まりなん...
4月23日の水曜日の晩ごはんは、「麻婆茄子」いつもの麻婆豆腐のレシピで豆腐を茄子に置き換えたら、味が・・・濃い。というか、この前、豆腐だった時も味が濃かった。赤味噌が以前と違うせいだと思う。もっと減らさないといけない。味噌って言っても、本当にそれぞれ味が違うから、難しい。あと、「白だし」「顆粒の中華スープ」など、メーカーによって塩っぱさが全然違う。・・・とりあえず、この赤溝は要注意です。ミニトマト、...
4月22日の火曜日の晩ごはんは、鮭、かぼちゃ煮、油揚げと小松菜の煮浸し。キャベツにんじん油揚げの味噌汁。『ねじまき鳥クロニクル』を第3部まで読み終わったので、『100分で名著』の第3回を見ました。自分が読んだ本について語られているのを見るのが、ある意味答え合わせのようで興味深い。よく分からなかった状況があっさりナレーションで説明されていたり。そして、朗読に取り上げられている箇所を、ここは重要だったんだ〜...
4月21日の月曜日の晩ごはんは、焼きそば、その他。昨日のお好み焼きのために買った3玉入りの焼きそばが1玉残っていて、オットに、「明日の晩ごはんは焼きそばとご飯だけでいい」と言われていた。そんなわけに行かないよね。かぼちゃの煮たのがあるし、野菜室に小松菜があるし、茄子も買った。廃棄を出さないようにいろいろ考えて、使ったり買い足したり、しかも、人に食べさせなくてはいけないのだから大変。台所を預かる人の共通...
フラワーロック？・・・ではありません。たんぽぽの上にとまっている「ベニシジミ」4月20日の日曜日の晩ごはんは、お好み焼きをオットに作ってもらいました。分厚いんですよ。焼きそばがカリカリ、裏側には玉子が2個、入っています。今週の『蔦重』源内さん、鬼気迫る演技でしたね。煙草に阿片・・・的なものを混ぜられたんでしょうか？蔦重、忘八は田沼様じゃないよ！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村...
4月19日の土曜日の晩ごはんは、「厚揚げの南蛮風」よく作る料理。この前作った時に黒酢を使ったらクセが強すぎたので、普通の穀物酢に戻しました。普通がいちばん。とは言え、黒酢も使わないとなぁ〜生姜の千切りも入るはずなのですが、生姜を買えていなくて、抜きです。半束残っていたニラで、ニラ玉。お腹にたまり過ぎないよう、玉子は1個にしました。今度からこの分量でいいかも。キャベツ長ネギ油揚げの味噌汁。ちょっとかわい...
今年初めてのツバメを、今日、見ました！少し前にも、ツバメかな？と思ったことがあったのですが、確信が持てなくて。今日、見たのは、電線に止まったシルエットの尾も特徴的、飛び方も特徴的でした。七十二候では、4月4日頃が「玄鳥至（つばめきたる）」なので、いい頃です。それにしても、私の花粉症はこのところひどい。彩の国南部ではスギ花粉はもう終わりに近づき、スギ花粉症だけの人は症状も和らいできた頃ではないでしょう...
4月17日の木曜日の晩ごはんは、「ラタトゥイユ風カレー」元は、藤野嘉子さんのレシピでしたが、作り方も野菜もほとんど別物となりました。今週の残り野菜、ピーマン1個、ナス1個を使ってしまおうと思って。↑この料理を作るには、ナスがもう1個必要ですが、バラでは売っていないので・・・代わりにカボチャを買いました。これがまた、1/4なんだけど600グラムくらいあって・・・100グラムくらいしか使いません。あとどうしようか・・...
水曜日、豚もやしの中華風ふわ玉とろみあん／ドラマで注目のフレーズ
4月16日の水曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわ玉とろみあん」ニラは旬ですね。残り半束、何に使おう？春キャベツの塩昆布あえ、ミニトマト。小松菜にんじん長ネギ油揚げの味噌汁。久しぶりに西南の見通し良し。富士山はまだ雪におおわれています。11:11日曜劇場『キャスター』の第一話録画を観ました。阿部寛さんが・・・濃い！そして、脇が大河ドラマ並みの揃い踏み。好きな役者さん多すぎて、目まぐるしくて目がぐるぐる...
4月15日の火曜日の晩ごはんは、「豚肉、なす、みょうがの酢炒め」茗荷の季節か！！と思って買ったので。昨日に引き続きナスです。ナスの季節も来た！ミニトマト。長ネギにんじんキャベツ油揚げの味噌汁。遊歩道のもみじ。青紅葉がきれいな京都のお寺とか行きたいわね・・・20年くらい前だったらね。初めから赤いのもある。種類が違うのでしょうか。青紫蘇と赤紫蘇みたいに？春ドラマ、次々と始まりました。今日は、『なんで私が神...
4月14日の月曜日の晩ごはんは、「なすの豚みそ炒め」フライパンを新しくして、ぴったり蓋ができるようになったので、茄子の蒸し焼きができてトロトロ。ミニトマト、ピーマンの塩昆布和え。小松菜、長ネギ、絹豆腐の味噌汁。『ブラタモリ』の復活を知らずに、二話からの視聴になりました。どういう理由でいったん終了したのかは知りませんが、惜しむ声が多かったんでしょうね。あんまり、地層と石の話ばかりされると眠くなってしま...
4月13日の日曜日の晩ごはんは、「川越焼きそば」3玉入りなので、1回2玉使用を3回で、やっとハンパの残りなしになりました。昨日、オットがお友達とお墓参りの帰りに行ったという飲み屋さんで、ピーマンと塩昆布を和えたものが美味しかったと言うので、作ってみました。塩こん部長の使い道を探していたのよ！気がついたら、ハナミズキが咲いていました！陸橋の上から撮ったので、花を上から撮れました。スマホを落とさないように気...
近所で見かけたカルガモさんたち。とがっていないクチバシには安心感。人間と一定の距離は保とうとしているらしいけれど、あわてて逃げるようなところはない。近くで耳を澄ませていると、小さな声で、くわっ、くわっ、くわっ、くわっ・・・と言っているのが聞こえた。カエルの、くわくわくわくわ・・・よりも、フェレットのプップップップッに近い（わからないよね😄）『べらぼう ファンミーティング』の録画を観ました。癖強い登...
昨日の写真です。今咲いている花、これから咲くつぼみ、そして散った花びらが遊歩道を埋めています。水路ではないので花筏とは呼べませんが、これもなかなか良いもの。写真には写っていませんが、はらはらと散り続ける花びらは特別な風情があります。渋い着物の模様のようではありませんか？NHKのBS4Kで、大河ドラマ『八重の桜』の再放送が始まりました。歴史番組を見るうち、会津に興味を持って。幕末の歴史は新撰組関係の小説か...
4月10日の木曜日の晩ごはんは、回鍋肉。春キャベツ使用で柔らかです。レシピにあった豆鼓醬を切らしていましたが、無くても大丈夫でした。醤油をちょっと増量。ミニトマト、カイワレのポン酢あえ。油揚げと長ネギ、小松菜の味噌汁。いつも飲んでる安ワインが、62円（以前の値段はうろ覚えですが・・・）値上がりした。売り場で値段を確かめることなく無意識にカゴに入れたので、セルフレジで自分で通してみて、画面に表示された値...
今日はオットが会社のお花見のため、晩ごはん作らなくていい日であった。会社の同僚と二次会3次会に行くという年齢でもないので、20時少し前に帰ってきた。どういうふうにお花見したのか知らないけれど、東京はもう「葉っぱ」とのこと。土曜日に見かけたカルガモさん。近づいても動かない。同じ場所に居た、少し若い感じのカルガモさん。ご家族かしら。こちらは動いている。生き物はみんな、若い子はちょろちょろ動き回るのである...
4月8日の火曜日の晩ごはんは、「チリコンカン」後は豆を入れて煮るだけの状態になったものを1回分冷凍してあったので、それを使用。ミニトマト。卵入り、キャベツの味噌汁。NHK『100分de名著』は、興味のある時だけ見る。今月は、村上春樹の『ねじまき鳥クロニクル』実家に弟が置いて行った段ボール箱の中に本の箱が一つあって、その中に村上春樹が何冊か入っていたので読ませてもらった。バリバリの理系人間で、中学生の頃の国語...
4月7日の月曜日の晩ごはんは、「玉ねぎと豚肉のオイスターマヨ炒め」春キャベツのコールスローサラダ。この時期しか無い春キャベツ、あとはどうしようかな。やっぱりシンプルに塩コショウで炒めただけがいいかな？小松菜、油揚げの味噌汁。紫色の群生。これからしばらく空き地や道端の観察が楽しくなるかな。「ハナダイコン」だと思っていたのですが、スマホの画像から検索したら「ゴウダソウ」と出た。・・・そんな、ジャイアンみ...
4月6日の日曜日の晩ごはんは、「川越焼きそば」先週の日曜日も同じだったと思うのですが、これ、一袋に3玉入っているんです。我が家は二人で、私は少ししか食べないし、オットはトーストに挟んで焼きそばパンで食べるので、2玉しか使わないんです。で、ひと玉残った残ったのを平日に出そうかと思っても、なかなか機会は無い。なので、また一袋買って、残っているひと玉と、新しい袋からひと玉で、今日の晩ごはん。残りふた玉になっ...
4月5日の土曜日の晩ごはんは、「ブロッコリーと厚揚げのチリソース炒め」ブロッコリーは一昨日、雨の日サービスで128円で売っていたものを、昨日、硬めに茹でておいたもの。ありがたいお値段。一時期は299円で売っていた。今日は別のスーパーでも159円だったし、春到来なのか。そういえば、昨日、春キャベツをひと玉150円で売っていて・・・信じられなくて、レジ打ってもらっている間、モニターをじっと見てしまいました。ありがた...
昨日までの菜種梅雨の悪天がやっと終わって、今日は晴れました。写真は↓夕方ですが、お昼頃は子供にランドセルを背負わせて撮影している家族があちこちにいました。多分、新一年生。入学式当日はもう桜は散っているかもしれないし、お天気も分からないし、今、撮っておくのはいいアイデアだと思います。何年か前から見かけるようになりました。結婚式や七五三の「前撮り」を参考にしたんでしょうね。記念に撮っておきたいし、ラン...
4月3日の木曜日の晩ごはんは、「豚肉と厚揚げのしょうゆ炒め」長ネギが、3本199円という値段に戻っていたので束で買いました。ミニトマト。切り干し大根の煮物。なす、大根、長ネギの味噌汁。NHK BSPのドラマ『まぐだら屋のマリア』を録画したものを見ました。余計な飾りのない、NHKらしい作り。CMがないから落ち着いて見られるのも良い。原田マハさんの原作、忘れた頃に読んでみようと思う。朝ドラ。のぶのお父さん、なんだかセリ...
4月2日の水曜日の晩ごはんは、「豚肉となす、ピーマンの鍋しぎ」ピーマンは昨日の残りを使い切り。なすは、5本で199円だったので、まあありがたいお値段だと思います。味噌は、毎日の味噌汁に使っているものと、冷凍庫で保存している、九州の麦味噌を半々。切り干し大根の煮物。大根小松菜油揚げの味噌汁。朝ドラ、たかしたちのお母さんが行ってしまいました。置いて行かれた子供たちはかわいそうなんですが・・・こうするしかなか...
4月1日の火曜日の晩ごはんは、チンジャオロース。ぽりぽりキュウリは食べ切りました。今日は思い立って、切り干し大根の煮物を作りました。ジャガイモと小松菜の味噌汁。野菜室がいい具合にスカスカです。今日はびっくりするくらい真冬。雨もビシャビシャ降ってたけれど、返却期限の本があったので図書館に行ってきました。借りた本は必ずビニール袋に入れてからサブバッグに入れて持ち歩くようにしているけれど、雨降りの時は衣服...
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今、読んでる本のうちの1冊。江戸川乱歩作品は「傑作選」みたいなものしか読んでいないので申し訳ないのだけど、日本のミステリ作家の元祖？御教祖？御本尊？？？・・・のような江戸川乱歩先生が、ミステリ小説のトリックについて何を語っているのか気になって、読まずにはいられませんでした。まだ半分。ほとんどが外国のミステリで、英語で読んでいるというのだから驚き。そこから、約800のトリックをメモしたというのだ。う〜ん...
元実家の庭の南天の花がついに咲きました！ビヨちゃんのフンから発芽して、3年目くらい？他にも何ヶ所か南天が生えていますが、これがいちばん早い発芽でした。ここに赤い実がなるのかなあ〜冬が楽しみ。『あんぱん』登美子さんはやはり、正直なことしか言えない人。本当にブレない。憲兵が来て、あわや！になりましたが、嵩が収めました。嵩は生まれて初めて、母は自分をちゃんと愛してくれていたんだと実感できたのではないでし...
6月5日の木曜日の晩ごはんは、「肉野菜炒め」今日の晩ごはんを何にするか、本当に悩んだのでした。というのも、明日、明後日の2日間、晩ごはんを作らなくて良いので、食材の使い残りを出さないようにしたかったのです。一昨日、ニラを半束使ったので、残りがあります。これを使うのは必須！いつものニラ玉、ですが、「なすのラタトゥイユ」を食べ切ってしまわないといけないので、副菜が2種類となると、主菜のボリュームを抑えない...
6月4日の水曜日の晩ごはんは、「回鍋肉」冷蔵庫にニンニク🧄有りなので、レシピ通りに入れました。なすのラタトゥイユ。小松菜たまねぎ油揚げちくわの味噌汁。朝ドラ、全ての場面にコメントしてしまいそう。ですが、少し押さえます・・・のぶの実家を訪ねた、若松夫妻です。次郎さん、カメラを持って、多少はしゃぎ気味のようにも見える。すれ違ったご婦人方が咎めるような視線でチラチラ見て行ったのが気になるのぶである。その時...
6月3日の火曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわ玉とろみあん」今のところ、近所で手に入るもやしは、big -Aの、200g20円がいちばん安い。今日もヒゲ根を取った。やっぱり取りたい派。なすのラタトゥイユ。長ネギ小松菜ちくわ油揚げの味噌汁。なんでも入れている。作り置き副菜。「なすのラタトゥイユ」杉本節子さんのレシピ。2〜3日食べられそう。今日の『あんぱん』は、録画を消せないかも。健ちゃんこと辛島健太郎くんに...
6月2日の月曜日の晩ごはんは、「ひき肉ピーマンライス」味付けは簡単だけど、刻むのが大変だ。ピーマンと玉ねぎを刻み終わったら、8割がた仕上がったと言ってもいい。今日の目玉焼きは、妙にモンスター感がある。卵の白身って、しっかりしているところと、水っぽいところがあるじゃないですか？きれいな形を作るために、水っぽいところはザルでこしてしまう人もいるみたいですが、もったいない気がして、私は捨てません。なので、...
6月1日の日曜日の晩ごはんは、「豚肉、なす、ピーマンの鍋しぎ」もう、夏はなす、ピーマン、トマトしかないよ。ミニトマト。キャベツ長ネギわかめ絹豆腐の味噌汁。元実家でのお昼ごはんは、セブンで。オットは、久しぶりにローソンへ行きたかったみたいだけど、私は元実家近くのあのローソンでは、全然食べたいものが無いんです。なんか、韓国フェアみたいのやっていて、冷たい麺を食べたい気分だったので冷麺を買ってみた。スープ...
5月31日の土曜日の晩ごはんは、「マーボーなす」ミニトマト。小松菜にんじん長ネギ油揚げの味噌汁。梅雨みたいなお天気。にわか雨もあって、寒かったです。テレビの天気予報も見て、携帯では1日に何度も気温をチェックしたりするけど、数字で出ている気温と、何を着るべきかの感覚がよく分からなくて・・・部屋の中より外が寒かったり、その逆だったり、歩いているうちに暑くなったり、全然ならなかったり。降ったり止んだりの日は...
「カシワバアジサイ」他のあじさいに先駆けて咲きます。道端で見かけると、植えてくれた人ありがとう！って思いますね。豪華！自然の造形って、ほんと奇跡だなって思います。実は、この花を見るとソフトクリームを連想します。食べたいって事じゃないんですけど。ソフトクリームの形っていうのも、ある意味での完成形というか、美しさを感じます。今日は雨で寒かったです。テレビや携帯の天気予報で気温を見つつ、何を着て出かけれ...
5月30日の金曜日の晩ごはんは、カレー。新じゃがを買ったきり、古くなっていそうだったので。変な表現ですが・・・じゃがいもが緑色になった所は有毒なのですが、太陽光だけでなく、蛍光灯などの照明に当たっても緑になってしまうということを知ったので、野菜室を開けるたびに光を浴びてしまうかなと思って、黒いレジ袋を見つけたのを幸い、それに入れて保存していました。ウエルシアの袋だった。結構古いかも。生理用品とか、大...
5月28日の水曜日の晩ごはんは、「小松菜と豚肉のみそ炒め」ミニトマト。昨日の残りの厚揚げと、白菜にんじん長ネギの味噌汁。朝ドラ。オープニングの「出演者」のところで、朝から変な声をあげてしまった。「若松のぶ」って・・・普通は祝言が済んだ次の日から表示が変わるんじゃ・・・そして「登美子」だし。朝は血圧高いんですから、年寄りに気を使ってくださいよ！（笑）私は「男女別姓」には賛成ですが、「苗字が変わった」と...
5月27日の火曜日の晩ご飯は、「厚揚げと豚肉のしょうゆ炒め」ウー・ウェンさんのレシピ。あっさり味がうれしい。美味しくなかった、白菜の塩昆布和えですが、なんとか食べ切りました。塩昆布に頼りすぎたのかな。白菜にんじん玉ねぎ長ネギの青いところ、ちくわの味噌汁。ずっと使っていた味噌がスーパーから消えました！「マルサンこうじみそ」750gで200円いないで手に入っていたのに、気がついたらOKからもSVの棚からも消えていた...
5月26日の月曜日の晩ごはんは、「ソーセージともやしのチャンプルー」元は魚肉ソーセージと・・・だったけど、ロピアの豚肉の粗挽きソーセージにしました。ミニトマト。白菜ニンジンちくわの味噌汁。明日、オットが会社の健康診断なので、午後8時半以降は、水以外は禁止です。通勤時間が1時間半くらいかかるので、以前は健康診断の前日は会社の近くでご飯を食べてから帰っていました。今回は、去年あたりから帰宅時間が定時くらい...
5月25日の日曜日の晩ごはんは、「なすの豚みそ炒め」和田明日香さんのレシピ。使う味噌によってだいぶ味が違うと思います。この料理の時はなぜか、冷凍保存している、九州の麦味噌を使います。麹が多いということで甘め。なので、砂糖の量を減らして、醤油を少し増やしました。ちょうど良かったみたい。白菜の塩昆布あえは、2日目になったら味が染みるかと思ったら全然そんなことはない。キャベツで作ったときはけっこう濃いめの味...
5月24日の土曜日の晩ごはんは、「ラタトゥイユ風カレー」よく作る料理。白菜を塩昆布と一緒にポリ袋に入れてモミモミしたのですが、味が薄かったというか、ほとんど味がしなかった。失敗😔わかめ豆腐、油揚げの味噌汁。『続・続・最後から二番目の恋』の第六話の録画を今日見ました。千明のお母さんが、「友達34人と共同名義で、一年に一人1万円ずつ貯金している。使わないで、最後に生き残った人が全額もらえる」という活動（？）...
いつもの道に咲く、卯の花の一種。市の公園課が植えたのか、誰かが勝手に植えたのかは分からない。朝ドラ。のぶは、若松次郎さんに、お父さんの面影を感じたんですね。言う事まで同じだ。この時代、男性が妻になって欲しいと思う女性に、結婚しても先生を続けて構わない、戦争はいつか終わるから、やりたい事を見つけるといい、なんて言うことは、ものすごく珍しいのではないかと思います。私が二十歳くらいの時ですが、レストラン...
5月22日の木曜日の晩ごはんは、「豚こまのピリ辛マヨ炒め」QP3分クッキングの近藤幸子さんのレシピ。元のレシピは春キャベツとニラ。ニラは昨日の残りが半束ありましたが、キャベツは白菜に置き換えてみました。ちょっとキムチみたいな味になった。そして、水っぽくなってしまいました。白菜のせいかな？ミニトマト。小松菜にんじん長ネギ油揚げの味噌汁。晩ごはんの時に、オットがレンタルしてきた『八犬伝』のDVDを観ました。平...
5月21日の水曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわ玉とろみあん」よく作る料理。少し前の「あさイチ」で、もやしのヒゲ根を取るかどうか、というのをやっていました。・・・あれ？どっち派が多かったんだっけ？忘れた。ヒゲ根にも栄養が含まれていて、取るのはもったいないみたいなことも言われていた。まあ、料亭でもあるまいし、食べられる部分を無駄にしない方がいい。私は、パートを辞めた頃から、料理にかけられる時間が...
5月20日の火曜日の晩ごはんは、「厚揚げと小松菜の中華炒め」よく作る。ミニトマト。この頃ミニトマトばかり買って食べているので、大きいトマトを見るとなんだか怖いです（！？）白菜と油揚げ長ネギの味噌汁。キャベツを使い切ったので買おうかなと思った。半分が150円くらい、1個丸ごとが200円くらい。でも半分でいいかな〜？・・・と思ったら、「春白菜」と表示があって、1/4が99円だったので、白菜を買いました。サラダにもな...
5月19日の月曜日の晩ごはんは、「豚肉、なす、ピーマンの鍋しぎ」野菜室にピーマンがたくさん残っているイメージだったけど、1個だった。そういえば使ったのだった（笑）石原洋子さんの味付けで。和風コールスローサラダ。そうだ、ほんだしも小さじ1/3くらい入れたのでした。キャベツ長ネギわかめ絹豆腐の味噌汁。朝ドラ。二十歳になって、『結婚十訓』の風当たりを受けるのぶ。「産めよ増やせよ」みたいなフレーズはよく聞きまし...
6月8日の土曜日の晩ごはんは、「ヤンニョム豚丼」OKストアの入り口に貼ってあった、長田知惠さんのレシピ。料理名の通り、本当はご飯の上に乗っけて、さらに温玉を乗せるのですが、こんな形で提供↓今日は長女が晩ごはんを食べに来たので、肉の量を増やしました。前回作った時に、調味料が多いように感じたので、調味料は増やさず。ちょうど良かったです。ニラは、木曜日に半束使った残り。たまごマカロニサラダ。わかめ長ネギ油揚...
この頃は本屋さんに行って雑誌コーナーを見る、ということもあまりしないので、出版状況もわからないのですが、例年この時期になると、江ノ島鎌倉の特集がされていたような気がします。この時期、というのは、5月〜6月。海が一番主役になるのは7〜8月なのではないかと思うのだけど、それは海水浴としての海で、江ノ島鎌倉は、海もあるけれどそれ以外の目的があって、だんだん海に近づくというか、プレ海というか。やはり、紫陽花...
6月6日の木曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわたまとろみあん」長田知惠さんのレシピを甘さを減らした味付けにアレンジ。きゅうりの浅漬け。長ネギわかめ油揚げの味噌汁。紫陽花がきれいに咲き始めました。これは用水路沿いに誰かが勝手に植えたもの。多分、市の土地で、一昨年（？）伐らされていたようですが、また復活しています。今日は6月6日。「六月六日に雨ザーザー降ってきて・・・」という絵描き歌が頭の中をぐるぐ...
6月5日の水曜日の晩ごはんは、「厚揚げの南蛮風」松本有美さんのレシピ。オットが気に入っているので、暑い時期にはよく作る。お酢を使っているから、暑い時期の体には良いと思う。元のレシピは、厚揚げは大きなまま焼いて、甘酢味の野菜をかけるのだけれど、一人ずつのちょうど良い分量で取り分けたかったので、今までは1cmくらいの幅の切り身にしていた。今回は、いつも厚揚げを炒め物に使う時のように、ひとくち大に切ってみま...
6月4日の火曜日の晩ごはんは、「肉野菜炒め」クラシルで見つけたレシピが定番になりました。一汁一菜になってしまった。南天の花。元実家の庭には、鳥のフンから芽生えたらしき南天があちこちに生えていますが、まだまだ花が咲く気配はありません。何年くらいで実がなるのかな？昨日の夜はHuluで「火垂るの墓」の実写映画を観ました。時間が遅いので途中でやめようと思ったのですが、ラストをどうするのか気になって・・・寝たのが...
6月3日の月曜日の晩ごはんは、鮭、卵焼き、コールスローサラダ。本当は週に2回くらい魚の日があった方がいいのだろうけど、魚は高い。どうかするとオーストラリア産の牛肉よりも高い。毎日、高い高いって、赤ちゃんあやしてるみたいなことばっかり書いてすみません。だって経済的に不安。コールスローサラダはちょっとキャベツをたくさん千切りしすぎたけれど、半端に残っても仕方がないので、たっぷり食べました。賞味期限切れた...
6月2日の日曜日の晩ごはんは、「小松菜と豚バラのみそ炒め」毎週日曜日は、私の元実家の空き家に行くのですが、今日はマンションの管理組合の理事会があったので、今年は役員だったためオットが出席、私だけが元実家に行き、オットは在宅でした。今のところ、一日中在宅で、自宅で昼食になることは滅多にないのですが、オットが一人でお昼ご飯を食べると必ず大きなお好み焼きを焼くのです。宅配ピザのLサイズくらいの、しかも分厚...
6月1日の土曜日の晩ごはんは、肉じゃが。『きょうの料理ビギナーズ』のレシピだったと思う。元は牛肉ですが、お高いので豚にしました。肉だけじゃなくて、野菜もお高い。お高い上に傷めて無駄を出してはいけないので、使い切りと単品買いを心がけているので、野菜室がすっからかんです。コールスローサラダ。キャベツもお高いですが、髪をカットしに行った帰りにいつもは行かないダイエーに入ったら、キャベツの半玉が、行きつけの...
5月31日の金曜日の晩ごはんは、「麻婆豆腐」レシピ見直し中。どろっとした汁の中に豆腐が埋まってしまうのが気になっていたので、味噌を減らし、砂糖を減らし、水を減らし、水溶き片栗粉を減らしました。豆腐が味わえて良いと好評。ちょっと残っていた長ネギをうっかり味噌汁に入れてしまって、麻婆豆腐にも長ネギが必要だったことに後で気づく。長ネギくらいなくてもいいかな、と思ったのだけれど、ほぼ準備がととのってから🐸メッ...
5月30日の木曜日の晩ごはんは、「厚揚げのケチャップ炒め」元のレシピは、CGC系のスーパーで無料配布している冊子に載っていた、きじまりゅうたさんの「かじきのケチャップ炒め」かじきは、オットが食べるかどうか分からないので料理したことがありません。ということで、厚揚げで代用してみました。ピーマン4個使うのですが、うちの野菜室には使いかけが2個。買い足そうかとも思ったのですが、大体4個くらい入っているから、また2...
「古畑任三郎」の一挙再放送がされています。少し前に何作か抜粋して放送されていましたが、今回は第一話から順に放送してくれるようです。よくモノマネされる、伝説のドラマですね。だいぶ録画が溜まって、今日、やっと第一話を見ました。犯人が中森明菜の。視聴者には犯人が分かっていて進行するわけですが、個人的には、今ひとつすっきり決まらなかった気がする。細かな状況証拠（？）がいくつもあったせいかもしれない。被害者...
5月28日の火曜日の晩ごはんは、カレー、なすのラタトゥイユ。カレーのルウは、「S&B ゴールデンカレー」ルウは一箱に真ん中で区切られて、というかくっついた2パックが入っている。1パックは田の字にミゾがついていて、4つに切り離せるようになっている。長女がいて3人分の時は、1パックで作っていました。出来上がったカレーは1人分くらい残った。つい、酒のあてにしてしまったり。長女がいなくなって、1パックのうち、田の字に割...
伊周の駄々っ子ぶりというか、見苦しさ大爆発。花山院に矢を射たのは隆家だし、不良っぽいキャラの割には潔く配流先に赴いた。それに対して、何に対する未練なのか、絶対に都を出たくないらしい伊周。もう、自分が積んでるってことが分からないのか・・・そこがなあ・・・母上が取りすがって、凄まじい愁嘆場・・・みたいなことを、昔小説で読んだけれど、何という作品だったか忘れました。歴史小説に書かれていることは、元ネタ、...
5月26日の日曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわたまとろみあん」この前、餃子にニラ半束を使ったので、その残りを使い切り。豚バラ肉は、冷凍庫にあったのがちょうどいい分量でした。もやしはこの料理のために新しく購入でしたが、一袋が分量ちょうどの200gなのは良かったけれど、ちょっと細いです。意外と、ちょうどいいのが売っていない。きゅうりの浅漬け。ミニトマト。キャベツにんじん油揚げの味噌汁。元実家でのお昼...
5月25日の土曜日の晩ごはんは、「枝豆入り麻婆春雨」スーパーで配布している冊子に載っていた、きじまりゅうたさんのレシピ。春雨は、マロニーの短いのを使用。切る必要なし。きゅうりの浅漬け。野菜室に1本だけ残っていた長茄子をトマト味で炒めたもの。ちょっと濃い味。キャベツ、にんじん、半端に残っていた厚揚げの味噌汁。味噌汁は3人分になってしまいました。残りは私の朝食になります。元実家の庭に大きな黒い蜂が！！ヒサ...
昨日、長女がちょっと荷物を取りに帰ってきて、母の日にということでカルディの「台湾 好吃！バッグ」をプレゼントしてくれました。「好吃」ってどういう意味かなと調べてみたら、読み方は「ハオチー」、意味は「おいしい」ということ。今までにも、カルディで面白いものや可愛いものを見つけて買って来てくれました。中身を使った後、壁に飾ったり、ポーチとして使ったりしています。この頃、カルディに行っていないなあ〜ちょっ...
5月23日の木曜日の晩ごはんは、「みそギョーザ」『きょうの料理』脇雅世さんのレシピ。お嬢さんの加藤巴里さんと一緒に出演されていました。ずっと、手のかかる料理をしていなかったけれど、なんだか🥟ぎょうざ作ってみようかなという気分になりました。作ってみたい！という気持ちを起こさせてくれる料理番組に出会うと嬉しいです。レシピの紹介だけなら、ネット上にたくさんある。さあ、何作ろう！という時、うちの娘たちも含めて...
5月22日の水曜日の晩ごはんは、「厚揚げの南蛮風」松本有美さんのレシピ。暑い季節に作る。昨日は、空気の温度が高かった気がしたけれど、今日は少し過ごしやすい。一年中、こういう気候だといいのですが・・・そうも行きません。きゅうりの浅漬け、ミニトマト。じゃがいも玉ねぎワカメの味噌汁。ノンアルビール「龍馬」1865年に初めてビールを飲んだ、ということが書かれているけれど、調べてみたら、龍馬が「初めてビールを飲ん...
きのう、5月20日は、二十四節気の「小満」でした。うむ、緑が濃くなって、植物の生気が満ち満ちている気がします。湿気があって、虫も元気です。昨日は、元実家で藪蚊に刺され、いつもより腫れました。刺してくる虫は嫌だなあ〜栗の花も咲き始めています。独特のにおいがする。梅雨入りも近いです。午後に図書館に行こうと思ったので、今日は自宅でお昼ごはん。目玉焼きに失敗。私は「カラザ」が嫌なので、目玉焼きを作る時も、い...
5月20日の月曜日の晩ごはんは、「豚肉のカレーしょうが焼き」ちぎり厚揚げのしょうが煮、キャベツわかめ豆腐の味噌汁。ノンアルビール、500mlで98円、数量限定。思わず買い占めたくなるけれど、試しに1本買ってみました。この頃のノンアルビールは、本当に美味しくなりましたね。アサヒスーパードライみたいな味。サッポロだけど。昔のノンアル飲料って、罰ゲームみたいでした。そんなにしてまで酒飲んだ気分になりたいのか？とか...
