千鳥足

月曜日、塩麻婆豆腐／介護保険証が来た！

9月30日の月曜日の晩ごはんは、塩麻婆豆腐。小松菜と油揚げの味噌汁。写真には写っていないのですが、昨日の焼きそばのために買った天かすの残りをオットがめんつゆをかけてご飯に乗せて食べたいから、おかずは少なめにしてくれと言うので、こうなりました。天かす、というか揚げ玉は、オット的には焼きそばやお好み焼きに必須なのです。私はなくても構わないのですが、そう言うふうに育ったのかね？知らんけど。しかも、既製品で...

2024/09/30 23:59

日曜日、焼きそば

9月29日の日曜日の晩ごはんは、焼きそば。米は買えたけど、高騰前は5キロで、（税抜き）1,590円〜1,790円で買えていたのが、2,690円だった。これでも他のスーパーと比べると破格に安い方。引き続き、米を節約したい。けれど、前も書いたと思うけれど、米を炊かずに麺類に置き換えたら経済的なのかどうか？という疑問と、やっぱり炭水化物だけになっちゃうんじゃないか？という問題。元実家でのお昼ごはん。ベーグルサンド。具が、...

2024/09/29 23:59

団地のふたり

NHKのドラマ『団地のふたり』を録画しておいたものを、今日、1話と2話を見ました。団地で生まれ育った幼馴染で、いったん出ていって戻ってきて、また仲良くしている。現在独り身の55歳。過激な描写が無く、安心して見ていられる癒し系ドラマ。小林聡美さんの、料理してる姿なんかがかもしだす雰囲気が、すでに一つのジャンルみたいな気がする。ストーリーは、今のところ想定の範囲内なので置いといて・・・私はドラマのインテリア...

2024/09/28 23:59

向田邦子の目のつけどころ

昔『寺内貫太郎一家』を見ていたので、脚本・向田邦子という名前は目にしていた。その後印象づけられたのは、飛行機事故で亡くなった時。私の知らないうちに、女性が憧れる女性と言われるようになっていた。エッセイも面白いと聞いてはいたが、後回しになっていて、図書館でこちらのベスト版を見つけて読んでみた。編者の向田和子さんは、歳の離れた末の妹さん。「姉のところには何故か面白いことが押し寄せてくる」と語っているが...

2024/09/27 23:59

木曜日、和風プルコギ／冷凍庫の肉を使い切った

9月26日の木曜日の晩ごはんは、「和風プルコギ」元のレシピは牛肉250gでしたが、冷凍庫には100gしか無かった。そして、100gでいいかなと思う。でも、一緒に炒める野菜が玉ねぎと赤パプリカ、それとニラだけなので、お皿に盛る時に痩せてしまっていたら悲しいなと。玉ねぎ1/2個とありましたが、グラムは分からず。ちょ・・・っとだけ多めにしました。赤パプリカはちょうど分量が冷凍庫にあった。ニラは昨日の残り。そして・・・気持...

2024/09/26 23:56

水曜日、豚もやしの中華風ふわ玉とろみ炒め

9月25日の水曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわ玉とろみ炒め」いつもより合わせ調味料の水の量を減らしてみた。このくらいでいいみたいです。ニラが半束残ったので、明日はそれを使い切る献立で。なんだか家の中じゅう、ニラ臭いです。全部4センチ長さに切ってしまったのがいけなかったのか！面倒臭くても、使う時に切るべきでした。ひじきと大豆の煮物。キャベツにんじん厚揚げの味噌汁。今日は一度もエアコンをつけません...

2024/09/25 23:59

火曜日、厚揚げの南蛮風／体重が少しずつ増え始めた

9月24日の火曜日の晩ごはんは、「厚揚げの南蛮風」作ったばかりだけど、そろそろ季節も終わりかと思ったので。私としては、こういう甘酸っぱい料理がメインになれるのは暑い時期だと思っていますが、オットは季節関係ないって言います。冬でも冷やし中華食べたいくらいだとか。昨日、副菜を食べ切ったので、ひじきと大豆の煮物を作りました。3日間くらい食べられる。キャベツにんじん油揚げの味噌汁。ここのところ、体重が1日300g...

2024/09/24 23:59

月曜日、冷凍ギョーザ

9月23日の月曜日の晩ごはんは、冷凍ギョーザ。オットが冷凍ギョーザ食べたいと言うので。トップバリューの商品です。安くて美味しい。なかなかうまくひっくり返せました。コールスローサラダとかぼちゃの煮物。味噌汁はいつもの、冷蔵庫にある野菜なんでも入れる系。野菜室は相変わらずスカスカです。9月って、昔は嫌いでした。学生の頃は、長い夏休みが終わってしまって憂鬱という気分を罪のない9月にぶつけてました。10月になる...

2024/09/23 23:55

日曜日、パスタ

9月22日の日曜日の晩ごはんは、パスタ。というかスパゲティ。コールスローサラダ。昔、初めて村上春樹を読んだ時、それは、タイトルが面白いと思って買った『パン屋再襲撃』という文庫だったんだけど、へぇ〜、おしゃれな作家だと思ってたけど、パスタじゃなくてスパゲティ茹でるんだ？！と思ったのでした。スパゲティ、よく茹でるよね。そして、ダンキンドーナッツをよく食べるよね。私も昔は食べた、ダンキンドーナッツ。16:32、...

2024/09/22 23:59

土曜日、カレー／いよいよ米が底をつく

9月21日の土曜日の晩ごはんは、カレー。ジャガイモが最後の1個。にんじんは少し残った。玉ねぎも小さめのが2つ残る。あと、キャベツも少し。野菜室がからっからです。コールスローサラダ。ついでに明日の分も千切りしました。ハムは残りひとパックだったので、半分は明日に回すことにしました。人パックでは多すぎると思っていたので、半分でちょうど良い。かぼちゃの煮物。キャベツ長ネギにんじんワカメ油揚げの味噌汁。いよいよ...

2024/09/21 23:59

木曜日、ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮／嘘泣きじゃないの？＠朝ドラ

9月19日の木曜日の晩ごはんは、「ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮」近藤幸子さんのレシピ。この前は厚揚げで置き換えたけれど、今日は基本の大豆で。お腹に溜まったなあ〜コールスローサラダ。キャベツ長ネギわかめ油揚げ絹豆腐の味噌汁。朝ドラ。美佐江にそっくりな美雪（でしたっけ？）いいタイミングで突然泣き出した時、ゾッとしたわ。あれ、嘘泣きじゃないの？嘘泣きの時の演技だよね？大切な手帳だか日記だかを取られて...

2024/09/19 23:59

水曜日、鮭、やみつきベーコンピーマン／『東大王』最終回

9月18日の水曜日の晩ごはんは、鮭、やみつきベーコンピーマン、長ネギわかめ油揚げ絹豆腐の味噌汁。鮭は酒と醤油に少し漬け込んでから焼いた。こんがり焼けたので、オットの分も皮を頂く。皮がゴツすぎたり焦げるほどでもなかったりすると食べたくない事もあるけれど、今日のはいい感じでした。「やみつきベーコンピーマン」は、『DAIGOも台所』で紹介された、山本ゆりさんのレシピ。レシピではピーマン5個でしたが、私が買ったの...

2024/09/18 23:59

火曜日、焼きそば／もう蝉は鳴かない

9月17日の火曜日の晩ごはんは、焼きそば。昨日のお好み焼きで、焼きそばをひと玉、買ってきて欲しいとオットに頼まれたのだけれど、昨日買い物したスーパーには、バラは売っていなかったので、三食パックを買ってきた。その残り。足りないだろうと思って、野菜炒めやらソーセージやら追加したら、今度は多すぎたようだ。昔なら食べられたのにー、とがっかりしていた。これからは少し、「盛り」を減らして、中身はタンパク質と野菜...

2024/09/17 23:50

月曜日、お好み焼き／何十年ぶりかで「徹子の部屋」

9月16日の月曜日の晩ごはんは、お好み焼き。昨日、ブラックペアンの特番で、葵わかなさんがお好み焼きをひっくり返しているのを見て、食べたくなってしまった。あの、最後のフライパン、重そうでしたね〜！我が家では、お好み焼きはオットの担当です。ずっしり分厚くて、しかも中までしっかり火が入っている、あれは私には作れません。昨日の残りご飯があったので、焼きそば入りチャーハン、これも美味しい。オットと私とでは、使...

2024/09/16 23:59

日曜日、肉じゃが／いつ洗っても良いの！

9月15日の日曜日の晩ごはんは、肉じゃが。ハム入りコールスローサラダ。肉じゃがの肉は少なめなので、ハムでタンパク質を追加。わかめ豆腐キャベツ油揚げの味噌汁。こちらも豆腐と油揚げでタンパク質を追加。元実家でのお昼ごはん。今日も暑すぎで、一番近くのセブンイレブンで調達。迷った末・・・これがあれば買ってしまう、タルタルフィッシュバーガー。『ブラックペアン2』の最終回でした。晩ごはんの時に見るテレビは、軽く...

2024/09/15 23:59

土曜日、ペペロンチーノ

9月14日の土曜日の晩ごはんは、スパゲティ・ペペロンチーノ。S&B（だったかな？）の混ぜるだけのパスタソースを使用。それに追加で、深めのフライパンにニンニクひとかけ分のスライスをたっぷりのオリーブオイルで炒めてトッピングを作る。オリーブオイルにはニンニクの香りが映っていると思う。そこに、パスタソースを入れてしまう。オットと私のお皿は、パスタを盛る量が違うので、それぞれにパスタソースと和えると、オットのは...

2024/09/14 23:59

今年の野ぶどう

野葡萄。人間は食べられないやつだと思うけれど、鳥は食べるんだろうな。元実家に行く途中の遊歩道のフェンスに絡んでいるのですが、秋になって色づいた姿がお気に入りです。去年はずいぶん減ってしまったように思いましたが、今年はたくさん繁殖している模様。他の蔓草と競合していたので、果たしてこれは野葡萄なのか、ヤブガラシなのか・・・？と疑いながら見ていましたが、野葡萄がかなり占めているようです。色付くのが楽しみ...

2024/09/13 23:59

木曜日、厚揚げの南蛮風

9月12日の木曜日の晩ごはんは、「厚揚げの南蛮風」甘酢味の夏の料理。この前作った時は、季節最後かなと思ったけれど、まだずっと34度35度が続いている。夜中も寝苦しい。朝の天気予報では、まだ夏の高気圧が日本の上空にデン、と居座っていた。いろいろ世も末。かぼちゃ煮。切り干し大根の煮物。キャベツ油揚げニンジンの味噌汁。スーパーの棚に米の袋を見るようになった。一転、なんだか減らない。だって、5キロ3,500円（税込）...

2024/09/12 23:59

水曜日、ベーコンかぼちゃ厚揚げのケチャップ煮

9月11日の水曜日の晩ごはんは、「ベーコンかぼちゃ厚揚げのケチャップ煮」元は大豆だったのを、昨日、二枚入りのを一枚使い残した厚揚げに置き換えてみました。お腹に溜まります。切り干し大根の煮物。きゃべつ玉ねぎワカメ油揚げの味噌汁。今日も最高気温35度でした。つらい。元実家の段ボールゴミを出そうと思ってまとめてありましたが、出かけるのが遅くなってしまい、間に合いませんでした。紙や繊維の資源ごみは雨が降るとき...

2024/09/11 23:59

火曜日、にんじんと牛小間の韓国風炒め

9月10日の火曜日の晩ごはんは、「にんじんと牛小間の韓国風炒め」なんか、今ひとつ味が薄い気がした。調味料が、というより、にんじんもにんじん臭だけ、牛肉の味も薄め。年のせいで味覚が鈍くなってきたのかしら？切り干し大根の煮物。75g入りの切り干し大根を半分使った残りがあったので、開封済みの物は早く使わなくてはと思って。（一応、冷蔵庫に入れてありましたが）長ネギきゃべつ、カボチャの味噌汁。まだまだ最高気温が34...

2024/09/10 23:59

月曜日、ソーセージと厚揚げのチリソース炒め

9月9日の月曜日の晩ごはんは、「ソーセージと厚揚げのチリソース炒め」今、シャウエッセンより安いソーセージを使っているので、ソーセージを増やして厚揚げを少し減らしました。元のレシピは青物は青梗菜ですが、小松菜で置き換えることが多いです。今日は、昨日のピーマンの残りがあったので、ピーマンと、玉ねぎを追加しました。野菜が足りないようだったら、冷凍庫にあるパプリカを足して酢豚っぽくしようかと思いましたが、大...

2024/09/09 23:57

日曜日、ひき肉ピーマンライス

9月8日の日曜日の晩ごはんは、「ひき肉ピーマンライス」山本ゆりさんのレシピ。ひき肉は、炒めて冷凍庫に保存してあったもの。ピーマンはあまり安くなかったけれど、仕方なく購入。ハム入りコールスローサラダ。油揚げを買い忘れたので（スマホのメモに書いておいたのに見るの忘れた）、キャベツ長ネギにんじんワカメの味噌汁。油揚げなくても、具の種類が多かったらいける。元実家でのお昼ごはんは、サミットで。今のポイントカー...

2024/09/08 23:59

土曜日、焼きそば／陰陽師0

9月7日の土曜日の晩ごはんは、焼きそば。今回はシマダヤの太麺にしました。具は、もやし（250g）と、野菜室に1個だけ残っていたピーマン、ソーセージ。この太麺は、二人前なので、ちょっと足りない感じなのです。でも、マルちゃんとかの三人前だとちょっと多いんですよね。もやしは、多すぎるかと思ったら、炒めたら減りました。野菜も摂らないとね。かぼちゃの煮物、残っていたものを食べ切り。食パン、オットは三枚目を焼いてい...

2024/09/07 23:59

木曜日、なすと豚肉のトマト煮／年寄りの家は布団が多い

9月5日の木曜日の晩ごはんは、「なすと豚肉のトマト煮」ご飯ではなくパスタに合いそうです。コーン入りコールスローサラダ。かぼちゃの煮物。長ネギわかめ豆腐油揚げの味噌汁。元実家のゴミ出しを頑張っているけれど、なかなか物が減らない。自宅のある市と違って、元実家の市は、布団も燃えるゴミで持っていってくれるのが最初は信じられなかった。一番長い1辺が90cm以内になるように縛る、という条件付き。ただし、1回につき一...

2024/09/05 23:52

水曜日、豚もやしの中華風ふわ玉とろみあん

9月4日の水曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわ玉とろみあん」その日の献立をどうやって（どういう理由で）決めるのかといえば、まず、使ってしまわなければいけない食材がある場合、それを使っている料理で、手持ちの料理メモにある物の中から考える。冷蔵庫の中で、くっさ〜！となっているニラ、これを使うために、今日はこれに決めた。ニラは臭いけど、美味しいし、体にいいいのよ？もやしは、200gのを売っているスーパー...

2024/09/04 23:59

ちくわとピーマンの辛味炒め

9月3日の火曜日の晩ごはんは、「ちくわとピーマンの辛味炒め」ちくわとピーマンを使おうと思ったのは決定なのだけど、『DAIGOも台所』のレシピをメモしたものが二種類あって、どちらにするか迷いました。片方は、プラスひき肉、もう片方はプラスしめじ。主菜にするにはひき肉だけど、味付けはもう片方にしたい。でも、しめじ無いからそれだけ買うのも・・・ということで、両方を恐る恐るミックスしました。ひき肉は、冷凍庫にスト...

2024/09/03 23:55

月曜日、豚肉となすのオイスター炒め

9月2日の月曜日の晩ごはんは、「豚肉となすのオイスター炒め」元は、新谷友里江さんの「豚バラとなすのオイスター炒め」作り方味付け全て同じで、豚バラを豚ロース極薄切りに置き換えただけ。豚ロース極薄切りは大パックで買ったものを冷凍庫にストックしているので、ほとんどの豚肉薄切り料理はこれで行くと思います。小松菜と油揚げの煮浸し。何かの時の保険として買ってあった小松菜を、結局作り慣れたこれに。サラダポジション...

2024/09/02 23:59

日曜日、パスタ／9月

9月1日の日曜日の晩ごはんは、パスタ。米を節約しなくちゃね。麺は、big-Aで買ってきた、どこか中東系の輸入物。パスタはすごく久しぶりで、以前買っていたトルコ産のものが売り場になかった。オーマイなど、日本のブランドのものも売っていたけれど、なんと1キロの袋。結局は1キロ消費する羽目になるかもしれないけど、分からないし。とにかく安い物を。茹で時間8〜9分、と袋に書いてあったところを七分ちょっとで上げて、アル...

2024/09/01 23:59