mosのフツーのご飯。

このところ毎週プリン🍮❗

相方リクエストでプリン。あと、お母に栄養つけたいものあってね。今までね、プリンはゆるめ滑らかな蒸し器派やったの。ひっくリ返さないやつね。（→☆と☆）いや、今蒸し器使いたくないよ💦 いくら私が夏好きでもさ。去年初めてでっかいプリンをオーブンで作ってみて（→☆）、いけるやん⁉️って思ったの。その時は湯煎焼きオーブン150℃35分。でも今回はほら、オーブンに色々機能ついてるやん？番号(43番)押したらできるやつ。あれ使っ...

2024/07/23 10:03

「北海道玄米雑穀」で豆と夏野菜のスパイスカレー。

株式会社玄米酵素さまの「北海道玄米雑穀」のモニターキャンペーン（→https://monipla.jp/genmaikoso/zakkoku2406/

2024/07/18 21:30

発酵らっきょうからの甘酢漬け。今年のロッジ舞洲の紫陽花は…。

6月のお話。今年こそ、土付きの生らっきょうで発酵😆❗20240612wed1kgでいいかな？って思って20％の塩水に漬けてみたんだけど、漬けたみたら瓶（セラーメイト3L）の上半分の空間がもったいなくない？翌日、もう1kg追加。根と先端をカットして洗う。薄皮は剥いてないの。手間だし、薄皮ついてたほうが発酵しやすいみたいだから。実は根もそう。根付きの方がもっと発酵しやすいって。ホントは泥さえ落とさなくてもいいらしい。塩抜き...

2024/07/16 22:19