| 今日 | 04/18 | 04/17 | 04/16 | 04/15 | 04/14 | 04/13 | 全参加数 | |
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| 料理ブログ | 630位 | 630位 | 637位 | 633位 | 627位 | 627位 | 626位 | 34,123サイト |
| おうちカフェ | 16位 | 16位 | 17位 | 17位 | 16位 | 16位 | 16位 | 929サイト |
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| 料理ブログ | 1,141位 | 1,119位 | 1,113位 | 1,103位 | 888位 | 880位 | 888位 | 34,123サイト |
| おうちカフェ | 30位 | 26位 | 29位 | 28位 | 23位 | 23位 | 23位 | 929サイト |
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20240407sunお母が、、、すみれの花を摘んできた😢。で、自分は使わないんだって。朝の散歩で咲き具合見てきてって随分前にお願いしてたけど、摘んできてほしくなかった。去年も摘む時は自分で摘むからと言ってある。大きくて元気なのだけ丁寧に摘みたいから。でも実は今年はもういいかな〜？って思ってたのよね。年明けてからずーっとやる気なし😅摘んできたら砂糖漬けはその日中にしないといけないし、クッキー生地も仕込まないと...
2024年の3月は寒かった😭雨が多くて春のかけらもなく、、、月半ばにはお母がインフルエンザに。インフルエンザはワクチン打ってたから、もしかしてコロナ？って思ったのだけど違った😢。同じマンションでも階が違うし、ご飯を持っていった時（マスクしてた）も1日に30分も一緒に居なかったのに、2日後、簡単にうつってしまった。どんだけ免疫力ないん⁉️そして同居してる相方は私が治ってもピンピンしとった🤣20240406sat住之江公園。...
2024年3月。ちょこっとだけレシピいじったバナナブレッド🍌とガトーショコラ。アオスジアゲハ。
前記事の続き。3月は、なんやったけ？おやつぱん焼いてなくて、またバナナブレッド🍌（→☆）やガトーショコラ（→☆）。なんか新しいもん作ろーってならんのよね。ちょこっとだけレシピいじってより好みな感じに。20240310sunバナナ3本、金柑、栗、シナモン、発酵あんこ。なかなか美味しい。20240331sunバナナ3本、金柑、栗、板チョコ1枚、シナモン。こんな写真しかなくてごめんだけど💦相方がチョコ入れてほしいって言ったから入れたけ...
20240218sun苺狩りに行った翌週、お母と大阪城の梅見に。去年は遅すぎて散ってたから今年は2月中に。この日は暑いくらいでとても気温が高かったから行ってもいいかなぁと思ってね。さぞかし綺麗やろうと思って行ったのに、あれ？？？満開じゃない。早かった？違う。あーーー、今年も遅かったみたい。もう1週間早く行かないと。いつもはお弁当持っていくけど、暖かいし、たまには買い喰いする？って聞いたら「いいね❣️」って言うか...
20240212mon めちゃめちゃいい天気❣️2月の3連最終日は泉南に苺狩り🍓、相方とお母と3人で行ってきた。テニスがない休日だったから、前々日にググってみたらば、ほぼほぼどこもずっと先まで予約でいっぱい😥。ダメ元で前夜も見てみたらキャンセルが出たみたいで空いてたの😆。苺は寒い時の方が甘いって聞いてたんだけど、この行った農園は4月くらいのが甘いらしい。一人2400円で30分食べ放題。練乳も好きなだけね。こうやって見るとあ...
どうしたっておやつぱんが焼きたくなくて、、、マフィンに逃げた。しかも元種くん入れたってだけで酵母マフィンじゃないの。これはあんましやった。量が少なすぎた😢いちごのっけ。使い切ってしまいたかった金柑甘煮。中にぽっちりクリチ入り。次焼くなら以前に作ってる酵母マフィンにしよう！☆←和梨のコンポートで酵母マフィン。☆←美味しかった酵母マフィン。ごちそうさまでした。 レシピブログに参加中♪にほんブログ村mosnog...
20240206 monバナナ🍌ブレッドと芋けんぴにハマって、、、もうね、おやつぱん焼きたくない。バナナ🍌ブレッド焼きたいけれど、バナナがない。そのためにバナナを買ってまで焼く気もないし。で、キャロットケーキ🥕😁まだ焼いたことなかったよね。もちろん元種くん入り。ブログのカテゴリーは、おやつ（酵母や甘酒）にしてるけど、、、元種くん足してるだけで、酵母菓子ってわけでもないのだけど💦人参をフープロにかけた時、すんごい音...
20240210 sat相方のおやつぱん、バレンタインも近いし久しぶりにチョコパン焼こうかな〜？って思ってたんだけど、ガトーチョコラのがいいそうで、、、ちゃちゃっと作ってささっと（←バレンタイン）終了😁。材料をぐるぐる混ぜていくだけの簡単なん。卵白、泡立てる方が好きなんやけど、相方はどっしりめがええねんて🙄〜元種くん使わなあかんようになるからちょこっと入れてる。ほんとはチーズケーキとか焼きたいんやけどなぁ。相方...
相方還暦🤭今年も苺のケーキ🍓🎂。今年のスポンジは「チョコレート食べてますかー？」のショコラティエ 江口シェフのレシピ（→☆）で。とってもとってもわかりやすい。シンプル。何箇所もポイントがあって、なるほどそうなんやーって見入ってしまう。20240116tue180℃予熱後、170℃35分 焼き上がり♪いつも焼き上がり、食べたいな〜って思う。高さも60mm以上あるしいい感じやん❣️と思ったのも束の間。皺寄るし、、、萎む。今年は台形にな...
去年11月の終わり頃、相方がAmazonで芋けんぴポチったんの。希少糖⁉️よく分からんけど太らないらしい。ちまちま食べてたみたいだけど2週間くらいでなくなったんだったかな？で、Amazonの購入履歴見たらさ、希少糖入り芋けんぴ缶入り900gで2,980円。高っ💦 そんな高いなら作んのに😅。＊＊＊たまたまインスタで、揚げないでオーブンで作ってるのがあったから試してみたの。お芋さん、切って水に晒してアク抜き。乾かして油と砂糖をま...
バナナブレッド🍌2種（渋皮煮🌰と栗豆入り&バターなしオイルで）
去年からね、こればっかりなのよね😅。年明けの相方のおやつぱんの代わり。簡単やし、、、日持ちするし、、、🍌があるし、、、ついこっちに逃げちゃう。写真も変わらないし、、、向上心あんまりないね。【渋皮煮🌰と栗豆入りバナナ🍌ブレッド】190mm×90mmのパウンドケーキ型（8切れ分） ・元種くん…40g ・シュガースポットの出たバナナ…中2本 ・卵…L1個 ・きび和糖…40g ・溶かしバター…60g ・粉…160g（ふすま10g+薄力粉） ・BP...
クリスマスに豪牛もも500gで作ってまぁまぁだったから、お正月は黒毛和牛のもも450gで。私は要らんけど、相方は気に入ったみたい。こちら（肉屋が教える肉料理→☆）とこちら（プーさん→☆）の作り方を参考に。＊＊＊4日昼(๑･̑◡･̑๑)／残りの全部相方が食べちゃう。同じ日、早昼にお母とパンで食べたんだけど、、、う〜ん、、、いまいちたったかな？パンはリベイクしたけど、そんな熱々じゃないし、ご飯のがよかったと思う。それともう...
去年12月、1回も更新しないまま年が明けちゃったなー。大晦日、今年もちょっと飲みすぎた😅？成長しないんだから。元旦は早夕お母とふた〜り。確かお父が逝った次の年もそうだっだんじゃない？お母もたくさん食べれなくなってきたね。いくらと中トロとウニを白ご飯と楽しんでた😁私の作るおせちは、相方仕様だからあんまりみたい😢ごまめだけはよく食べる。そういえば、今年はごまめ、オーブンで炒ってみた。うちはいっぱい作りからフ...
前記事の余った練乳でラムレーズンサンド食べたい❣️️って思ったのね。とりあえず、軽めのリュス焼いとこって夜仕込んだんだけど、このところ加水90とか100みたいのばっかりだったから、仕込んだ時固く感じたな。予備発酵ほとんどなしで野菜室入れちゃって寝たからトーゼン翌日そんなに膨らんでない。相方が仕事に行く3時まで出しといてもらったんだけど、帰ったらうん、やっぱりその夜は焼けないかなぁって思ったんだけど、翌日の...
2年前（→☆）に誕生日パンを焼いたらめちゃんこ美味しいって言ってたので、今年も同じの焼いたの。でもーーーじぇんじぇん同じにならんかった。なんかシナモン入れ忘れちゃうし、なんか固いし、、、何でやろう？それに今見たら捻ってあるのが皺に見えへん🤣⁉️ちょっと可愛そうやん。誕生日前日はお寿司食べに行ったの。一応おめでとう＼(^O^)／🍻ってしたけどさ、やっぱ当日はお花と🎂要るよね？去年は旅行先でサプライズケーキ。一昨...
20231102fri何でか知らんけどー、相方8年ぶりにイカ釣り復活。昔はざんざん降り☔️の中、漁港のテトラで3時間くらい釣っとったな。私、車で待ってたんやけど、どーなってんのかいな？まさか海に落ちたとか？？？って思ったこともあった💦小さめ甲いかとアオリ300g×2とコロッケサイズ。帰って即冷凍。ごめん、袋入れる前に撮れば良かったね💦後日、捌いて、、、美味しっ❣️大好きな茶碗蒸しと今年初の芋煮。（☆や☆）肝はトースターで焼...
マルサンさまから「有機豆乳無調整 200㎖ 」をモニターさせていただきました（→☆）12本も😆❣️お題は11月24日の【和食の日】にちなんで、豆乳を使った和食レシピ🙄。使用する豆乳は、マルサンアイさまの有機豆乳無調整。有機大豆だけを使用した大豆本来のおいしさを追求した自然派志向。大豆固形分9％の無調整豆乳です。豆乳っていうと私の中では中華っぽいイメージ。和食ねぇ。何だろ？ 考えたんだけどあんまり浮かばなくて、、、大...
前記事の3連休初日のちらし寿司がお昼ごはんだった日。夜は銀杏入りのスパゲッティー。ホントは前日するはずやったんやけど、相方の帰りが遅かったから待ち切れず、あるもんテキトーに食べちゃったから💦コレコレ、これが食べたかったのよ。けどーっ昼にも食べてるからあんましたくさん食べたらあかん。なんでおんなじ日にしちゃったかな？スパゲッティーに銀杏ひとり10個は入れたかった😥。こないだセロリの葉っぱのペペロン（→☆）...
自家製イクラを使ったちらし寿司2回目と銀杏入りのスパゲッティー、加水100%の胡桃入りチャパタ。
こないだの3連休初日。自家製イクラを使ったちらし寿司（→☆）2回目。銀杏（→☆）使いたかったんだよね。去年までの銀杏とじぇんじぇん違って綺麗や。私って偉い❣️誰も褒めてくれへんから自分で褒める。相方は車洗いに行ってるので、お母と早昼。いつも大盛りの相方。＊＊＊で、、、夜はスパゲッティー。ホントは前日するはずやったんやけど、相方の帰りが遅かったから待ち切れず、テキトーに食べた💦コレコレ、これが食べたかったの...
20231028satうちにハロウィン🎃はないの。南瓜のパンを焼いてみた年もあったけど、もう去年あたりからスルー。南瓜のポタージュは好きだから食べてもいいなって思うんだけど、今年南瓜すごく高くない⁉️先週の（→☆）美味しかったからまた食べたくなって焼いてみる。お母の冷凍庫のバナナ🍌消費がてら、今度はどでか渋皮煮🌰入れてみる。渋皮煮🌰も入れたらさぞかし美味しかろう😋ってね。分量は前とほぼ同じだけど、前回はシュガースポッ...
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20240407sunお母が、、、すみれの花を摘んできた😢。で、自分は使わないんだって。朝の散歩で咲き具合見てきてって随分前にお願いしてたけど、摘んできてほしくなかった。去年も摘む時は自分で摘むからと言ってある。大きくて元気なのだけ丁寧に摘みたいから。でも実は今年はもういいかな〜？って思ってたのよね。年明けてからずーっとやる気なし😅摘んできたら砂糖漬けはその日中にしないといけないし、クッキー生地も仕込まないと...
2024年の3月は寒かった😭雨が多くて春のかけらもなく、、、月半ばにはお母がインフルエンザに。インフルエンザはワクチン打ってたから、もしかしてコロナ？って思ったのだけど違った😢。同じマンションでも階が違うし、ご飯を持っていった時（マスクしてた）も1日に30分も一緒に居なかったのに、2日後、簡単にうつってしまった。どんだけ免疫力ないん⁉️そして同居してる相方は私が治ってもピンピンしとった🤣20240406sat住之江公園。...
前記事の続き。3月は、なんやったけ？おやつぱん焼いてなくて、またバナナブレッド🍌（→☆）やガトーショコラ（→☆）。なんか新しいもん作ろーってならんのよね。ちょこっとだけレシピいじってより好みな感じに。20240310sunバナナ3本、金柑、栗、シナモン、発酵あんこ。なかなか美味しい。20240331sunバナナ3本、金柑、栗、板チョコ1枚、シナモン。こんな写真しかなくてごめんだけど💦相方がチョコ入れてほしいって言ったから入れたけ...
20240218sun苺狩りに行った翌週、お母と大阪城の梅見に。去年は遅すぎて散ってたから今年は2月中に。この日は暑いくらいでとても気温が高かったから行ってもいいかなぁと思ってね。さぞかし綺麗やろうと思って行ったのに、あれ？？？満開じゃない。早かった？違う。あーーー、今年も遅かったみたい。もう1週間早く行かないと。いつもはお弁当持っていくけど、暖かいし、たまには買い喰いする？って聞いたら「いいね❣️」って言うか...
20240212mon めちゃめちゃいい天気❣️2月の3連最終日は泉南に苺狩り🍓、相方とお母と3人で行ってきた。テニスがない休日だったから、前々日にググってみたらば、ほぼほぼどこもずっと先まで予約でいっぱい😥。ダメ元で前夜も見てみたらキャンセルが出たみたいで空いてたの😆。苺は寒い時の方が甘いって聞いてたんだけど、この行った農園は4月くらいのが甘いらしい。一人2400円で30分食べ放題。練乳も好きなだけね。こうやって見るとあ...
どうしたっておやつぱんが焼きたくなくて、、、マフィンに逃げた。しかも元種くん入れたってだけで酵母マフィンじゃないの。これはあんましやった。量が少なすぎた😢いちごのっけ。使い切ってしまいたかった金柑甘煮。中にぽっちりクリチ入り。次焼くなら以前に作ってる酵母マフィンにしよう！☆←和梨のコンポートで酵母マフィン。☆←美味しかった酵母マフィン。ごちそうさまでした。 レシピブログに参加中♪にほんブログ村mosnog...
20240206 monバナナ🍌ブレッドと芋けんぴにハマって、、、もうね、おやつぱん焼きたくない。バナナ🍌ブレッド焼きたいけれど、バナナがない。そのためにバナナを買ってまで焼く気もないし。で、キャロットケーキ🥕😁まだ焼いたことなかったよね。もちろん元種くん入り。ブログのカテゴリーは、おやつ（酵母や甘酒）にしてるけど、、、元種くん足してるだけで、酵母菓子ってわけでもないのだけど💦人参をフープロにかけた時、すんごい音...
20240210 sat相方のおやつぱん、バレンタインも近いし久しぶりにチョコパン焼こうかな〜？って思ってたんだけど、ガトーチョコラのがいいそうで、、、ちゃちゃっと作ってささっと（←バレンタイン）終了😁。材料をぐるぐる混ぜていくだけの簡単なん。卵白、泡立てる方が好きなんやけど、相方はどっしりめがええねんて🙄〜元種くん使わなあかんようになるからちょこっと入れてる。ほんとはチーズケーキとか焼きたいんやけどなぁ。相方...
相方還暦🤭今年も苺のケーキ🍓🎂。今年のスポンジは「チョコレート食べてますかー？」のショコラティエ 江口シェフのレシピ（→☆）で。とってもとってもわかりやすい。シンプル。何箇所もポイントがあって、なるほどそうなんやーって見入ってしまう。20240116tue180℃予熱後、170℃35分 焼き上がり♪いつも焼き上がり、食べたいな〜って思う。高さも60mm以上あるしいい感じやん❣️と思ったのも束の間。皺寄るし、、、萎む。今年は台形にな...
去年11月の終わり頃、相方がAmazonで芋けんぴポチったんの。希少糖⁉️よく分からんけど太らないらしい。ちまちま食べてたみたいだけど2週間くらいでなくなったんだったかな？で、Amazonの購入履歴見たらさ、希少糖入り芋けんぴ缶入り900gで2,980円。高っ💦 そんな高いなら作んのに😅。＊＊＊たまたまインスタで、揚げないでオーブンで作ってるのがあったから試してみたの。お芋さん、切って水に晒してアク抜き。乾かして油と砂糖をま...
去年からね、こればっかりなのよね😅。年明けの相方のおやつぱんの代わり。簡単やし、、、日持ちするし、、、🍌があるし、、、ついこっちに逃げちゃう。写真も変わらないし、、、向上心あんまりないね。【渋皮煮🌰と栗豆入りバナナ🍌ブレッド】190mm×90mmのパウンドケーキ型（8切れ分） ・元種くん…40g ・シュガースポットの出たバナナ…中2本 ・卵…L1個 ・きび和糖…40g ・溶かしバター…60g ・粉…160g（ふすま10g+薄力粉） ・BP...
クリスマスに豪牛もも500gで作ってまぁまぁだったから、お正月は黒毛和牛のもも450gで。私は要らんけど、相方は気に入ったみたい。こちら（肉屋が教える肉料理→☆）とこちら（プーさん→☆）の作り方を参考に。＊＊＊4日昼(๑･̑◡･̑๑)／残りの全部相方が食べちゃう。同じ日、早昼にお母とパンで食べたんだけど、、、う〜ん、、、いまいちたったかな？パンはリベイクしたけど、そんな熱々じゃないし、ご飯のがよかったと思う。それともう...
去年12月、1回も更新しないまま年が明けちゃったなー。大晦日、今年もちょっと飲みすぎた😅？成長しないんだから。元旦は早夕お母とふた〜り。確かお父が逝った次の年もそうだっだんじゃない？お母もたくさん食べれなくなってきたね。いくらと中トロとウニを白ご飯と楽しんでた😁私の作るおせちは、相方仕様だからあんまりみたい😢ごまめだけはよく食べる。そういえば、今年はごまめ、オーブンで炒ってみた。うちはいっぱい作りからフ...
前記事の余った練乳でラムレーズンサンド食べたい❣️️って思ったのね。とりあえず、軽めのリュス焼いとこって夜仕込んだんだけど、このところ加水90とか100みたいのばっかりだったから、仕込んだ時固く感じたな。予備発酵ほとんどなしで野菜室入れちゃって寝たからトーゼン翌日そんなに膨らんでない。相方が仕事に行く3時まで出しといてもらったんだけど、帰ったらうん、やっぱりその夜は焼けないかなぁって思ったんだけど、翌日の...
2年前（→☆）に誕生日パンを焼いたらめちゃんこ美味しいって言ってたので、今年も同じの焼いたの。でもーーーじぇんじぇん同じにならんかった。なんかシナモン入れ忘れちゃうし、なんか固いし、、、何でやろう？それに今見たら捻ってあるのが皺に見えへん🤣⁉️ちょっと可愛そうやん。誕生日前日はお寿司食べに行ったの。一応おめでとう＼(^O^)／🍻ってしたけどさ、やっぱ当日はお花と🎂要るよね？去年は旅行先でサプライズケーキ。一昨...
20231102fri何でか知らんけどー、相方8年ぶりにイカ釣り復活。昔はざんざん降り☔️の中、漁港のテトラで3時間くらい釣っとったな。私、車で待ってたんやけど、どーなってんのかいな？まさか海に落ちたとか？？？って思ったこともあった💦小さめ甲いかとアオリ300g×2とコロッケサイズ。帰って即冷凍。ごめん、袋入れる前に撮れば良かったね💦後日、捌いて、、、美味しっ❣️大好きな茶碗蒸しと今年初の芋煮。（☆や☆）肝はトースターで焼...
マルサンさまから「有機豆乳無調整 200㎖ 」をモニターさせていただきました（→☆）12本も😆❣️お題は11月24日の【和食の日】にちなんで、豆乳を使った和食レシピ🙄。使用する豆乳は、マルサンアイさまの有機豆乳無調整。有機大豆だけを使用した大豆本来のおいしさを追求した自然派志向。大豆固形分9％の無調整豆乳です。豆乳っていうと私の中では中華っぽいイメージ。和食ねぇ。何だろ？ 考えたんだけどあんまり浮かばなくて、、、大...
前記事の3連休初日のちらし寿司がお昼ごはんだった日。夜は銀杏入りのスパゲッティー。ホントは前日するはずやったんやけど、相方の帰りが遅かったから待ち切れず、あるもんテキトーに食べちゃったから💦コレコレ、これが食べたかったのよ。けどーっ昼にも食べてるからあんましたくさん食べたらあかん。なんでおんなじ日にしちゃったかな？スパゲッティーに銀杏ひとり10個は入れたかった😥。こないだセロリの葉っぱのペペロン（→☆）...
こないだの3連休初日。自家製イクラを使ったちらし寿司（→☆）2回目。銀杏（→☆）使いたかったんだよね。去年までの銀杏とじぇんじぇん違って綺麗や。私って偉い❣️誰も褒めてくれへんから自分で褒める。相方は車洗いに行ってるので、お母と早昼。いつも大盛りの相方。＊＊＊で、、、夜はスパゲッティー。ホントは前日するはずやったんやけど、相方の帰りが遅かったから待ち切れず、テキトーに食べた💦コレコレ、これが食べたかったの...
20231028satうちにハロウィン🎃はないの。南瓜のパンを焼いてみた年もあったけど、もう去年あたりからスルー。南瓜のポタージュは好きだから食べてもいいなって思うんだけど、今年南瓜すごく高くない⁉️先週の（→☆）美味しかったからまた食べたくなって焼いてみる。お母の冷凍庫のバナナ🍌消費がてら、今度はどでか渋皮煮🌰入れてみる。渋皮煮🌰も入れたらさぞかし美味しかろう😋ってね。分量は前とほぼ同じだけど、前回はシュガースポッ...
レシピブログさまより人気商品4種セットの中のはごろもフーズさまの「のり弁慶ふりかけ」を使ったお弁当。まずは、相方のお弁当に。ヤッタ❣️ 🍤エビフライ😆⁉️ んなわけないじゃん。節約のために始めたお弁当やのに。ししゃもフライ弁当です🤗とってもスリムなね。ずっと昔、冷凍しといたししゃもを揚げたら、、、爆発した😭それと、、、わりとししゃも好きだったんだけど、相方に「抗生物質がどーの…」とか言われて食べれんくなった。...
それで、、、相方と私用に大館の曲げわっぱと竹の角型のお弁当箱を買ったの😆私は会社で、相方は家でレンジ使えるけど、熱くなくてもやっぱ木のお弁当で食べたいなって。予算が、、、オーバー過ぎたけど、、、😭毎日のことだし、作る方も食べる方もそれで楽しいなら決して高くないかな？って思ってるの。明日来るみたいで楽しみだーーー。＊＊＊節約と自分の健康管理から始めたお弁当。いつかごちゃ弁じゃなくて潔い大人なmos弁作れ...
20230312sunお母と大阪城へ梅見に。3月2週目だもん。さすがに梅はほとんど終わりかけ。白はほとんど散ってて、濃いピンクが残ってた。出口付近の「武蔵野」日本の梅の品種の中で一番大きな花が咲くそう。名前の由来は「広大な武蔵野平原」のイメージからの命名なんだって。来年は絶対2月中に行こう❣️この日はめちゃめちゃ暖かくて🍺も美味しかったよ。花はあかんけど、お弁当が美味しいってたいそう喜んでた。そりゃ、いくら乗って...
ずいぶんと久しぶり。お正月の黒豆美味しかったからね、黒豆ぱん食べたいなって少し前に焼いてみた。黒豆はお正月は鍋で炊いたんだけど、今回はぱおさんレシピ（→☆）炊飯器でほったらかし黒豆〜！！いや〜初めからコチラで作ればよかったっていうくらい簡単でつやつやなんやもん。水加減が絶妙すぎ😵。＊＊＊いつものようにそんなに捏ねない長時間低温発酵で仕込んだ生地に黒豆包んで成形。なんとなくうっすらお豆が透ける豆大福み...
1月23日、この時（→☆）に相方が何年ぶりかのパスタを作ってくれて、それ以降、毎週作ってくれてるので記録。っとその前に、ブリー1kgの買ってた。ち「3kgの1/4よりこっちのが得やねん❗️」って。計算してみたんだけど前買ってた3kgの1/4の方が安いよ( *`3´)。＊＊＊無理せんでええよ〜とは言うけど、そんなに嫌がらずに作ってくれるからほんと助かる。それに人の作ったの食べたら、私やったらこうしたなぁとか考えられるし、、、。...
ちょっと前に、塩豚方ロースの消費に、サルシッチャ作ってみた。相変わらず相方はホットドッグ食べたいみたいやし、コチラ（→☆）を見て美味しそうやなぁって思ってね。で、aoちゃんレシピ（→☆ ）で作ってみたの。手作りソーセージの作り方をググッたらだいたい豚ひき肉300gで6本とかが多い。でもaoちゃんのはそれプラス肩ロースを200g使うので結構たくさんできるんかな？とか思いながらね。「手間だけど美味い！ハーブをこれでもか...
去年の秋くらいから鶏のモモをよく食べる。相方が。塩胡椒してグリルで焼くだけの。グリルは遠赤で両面焼きだから皮パリッと中ジューシーでめちゃんこ簡単に美味しく焼けるんだけど、、、後のこと（グリルの掃除）考えると他の方法でもっと簡単に美味しくできたらいいのになぁって。まずはフライパンで。＊＊＊洋風になるけど、まずはこの方のを参考に。☆←【シェフの技】プロはここが違う 原点にして頂点＜皮が圧倒的にバリっと仕...
こないだ、夢ん中でめちゃんこ美味しいドッグぱんを食べてん。大きめ1本、ほんのりまだ温かくてさ、、、もちろんお店で買ったの。あんなん焼いてみたい。バレンタインも終わったのにまた相方、チョコがいいねんて。「🍫とピールのネジネジして〜」ってさ。クッキングペーパー汚いのはね、久しぶりに酵母クッキー焼いてね、それ使ったから。やっぱ、これ好きや。しみじみ美味しい❣️焼き上がり♪ネジネジちゃうけど💦🍌も入れたし💦＊＊＊...
前記事にちらり写ってたミニバゲ🥖粉量240gの2分割で、胡桃入り。最近はふんわり太っちょに焼くのが好きかな？とほほやね。手前は右の方が3本目のクープ。奥のは左の方が3本目のクープと一目瞭然。穴もクープも全然進歩ないし。相変わらず3本目のクープはのっぺりだし、穴はタテ割りしてもがっかりするだけやしからしない。敗け犬🐶？焼いてから、2、3日〜10日後に食べるので食べる前に輪切りしてリベイク。インスタとかでバゲ練に毎...
バレンタインの夜は、でっかい固めプリンと胡桃入りミニバゲを焼いた。ずっと前から「プリンプリン♪プリン食べたいなぁ〜」って言ってて、「🍫とプリンとどっちがえーの⁉️ おやつぱんも🍫ぱんやし、全部食べたら🐷になるよ」って言ったら、「プリン🍮❣️」だってさ。苦渋の決断？最近アルミの蒸し器の調子が良くなくて、、、というか鍋に穴が空いてるのか？なんか漏れる。その鍋で2日に1回は麦茶作るし、蒸し大豆をしょちゅう作っててお...
で、結局バレンタインの週のおやつぱんはと言うと、、、チョコがいいねんて〜そんなにチョコ欲しいんかな？？？久しぶりにmeijiの板チョコ🍫買ってきた。チョコも値上がりしたけけど今だけちょっと値段下がってなかった？肝心のココアパウダーもamazonでポチった。500g入り1000円。今までずっとVAN HOUTENの200g缶使ってたんだけど、ちょっとでも経費抑えないとってね。中はこんな感じ。河内晩柑のピール、もっと入った。ちょっと入...
前記事の3分割の♡ぱんと同じ日に焼いたの。別々の日に焼けばもっと丁寧に焼けたのになぁとちょっと反省。シャンピニオンはモニター投稿に合わせて2回焼いただけ。（→☆）ハートで出来るんちゃう？って思ってやってみた。いつもの元種40g+粉量240g、加水72%くらいで捏ねないの。＊＊＊一次発酵後の生地を7分割。6個、胡桃入れながら丸める。残りの生地をまた6分割して丸く薄く伸ばして♡形でくり抜いた。クッキー生地と違って縮むから...
前記事の試し焼きしたあとに焼いたのが、この友ぱん。仕事と介護でいつも忙しくしてる人で、コロナのこともあって仕事帰りに会うのは1年ぶり😆。今までは人にあげるパンは「かなり美味しく焼きたい（自分比）」という風に考えてたけど、それだったら永遠に渡せない。永遠に試し焼きやん😂なので、ま、多少のことには目をつむってもらう。ハードパンが好きな人なんだけど、フィリングはいっぱい入れたい。（←私的に）だったら前記事の...
2月の1週目のおやつぱんは久しぶりにココア生地にしようかと。2月やし😄。成形はもちろん♡や。去年は割と色々焼いてたように思う。プレッツェル成形や♡のシナモンロール、ひらひらのミニバゲハート、大きめ2分割のショコラハード…。でもあんまし覚えてないんだなぁ。なのでとりあえずいつもの生地量で4つの♡作るかな〜ってね。いきなりココアパウダーが足らんかった。5gしかないの😭粉量240gだったら少なくてもそのうち12gはココアパ...
オリーブオイルのキャンペーン（→☆）用の写真を撮るのに、いつものオイルサーディンのスパゲッティー。この写真いまいちやなぁ。後日撮り直しに塩豚とキノコのスパゲッティーにしよかな？って思ったんだけど、スパゲッティーじゃなくて塩豚が食べたい気分になって、薄く切ってソテー。前に作って焼いて食べた時はなんとも奥ゆかしい味でめちゃんこ美味しかったんだけど、今回のは「辛っ❗️」&「固っ❗️」ととても残念。塩抜きしたら...
今週のおやつぱん、いつもの粉量240gを5分割。細長〜くしたかったんだけどなんかね、やっぱり今までとあんまり変わらん感じ💦成形んときに気がついた。もっと細長くすると天板1枚で焼けないよね？1回で焼きたいし💦粉量200gくらいで4分割なら焼きやすいんだろうけど、同じ手間だからね、もう少し量が欲しいところ。細長くしかったからフィリング少なめ。もう何回焼いてるかわからん🌰+河内晩柑ピール+シナモン。ただ今回生地は、ルイ...
今朝ね、いつのかわからんくらい前に焼いた白ぱん、1個だけ野菜室に残してたんだけど、もういい加減食べちゃおってトースターで焼き直して、バターちょっとつけて食べたら、美味しーい❣️加水80%やから生地が口に入れたとたんとろける🤤最近パン焼きにそれほど気合いが入らないんだけど、こんなんでええやん⁉️ 美味しいんやからって思ってるとこ。＊＊＊年明けておでん。相方は牛すじとごぼ天、ぱふぱふの卵と大根が好きみたい。私は...
4回目のワクチン接種の日、仕事終わってから打って帰ることになってたの。昼間に相方からLINEがきて「今日爆破予告があったから仕事なくなった」って。「は？何それ!?(･_･;?」「試験近いから多分学生やと思う」「何それっー？？？😡」ってことでとにかく相方は急に仕事行かなくて良くなったのよ。これがその朝、昼用に作った鶏団子と蕪のお汁。これとごまめね。お母の分、すでにへつってるし、見た目じぇんじぇん美味しそうじゃない...
今日はお父の誕生日🎂。お母が「亡くなって15年やね」え⁉️うそやん？そんなにたってないよ。計算したら12年半💦ブログは今年11月で丸10年。お父がいた頃はブログやってなかったんだ。なので写真もほとんどない。iphpneになってからブログ始めたから。ブログを始める前のご飯はどんなんやったんやろ？じぇんじぇん覚えてない。筑前煮とか肉じゃがとか和食のが多かったと思うけど。去年は気がついたら今まであんなに興味があったものに...
お正月のあとは、相方の誕生日🎂。今年は早々に誕生日より1週間早く明石のイタリアンに食べに行ったの。何年も前から相方が行きたかった店で、去年末にそれを知って、そんなに行きたいなら誕生日祝いに行こうよって予約したんだけど。その後私も食べログとか見て、わ、めちゃんこ美味しそうやん❣️コスパいいしって、期待しすぎてて、、、いざ行ってみたら美味しいけど期待してしすぎた感が否めんかった。で、そこでデザートも食べた...
