ビール日記

サッポロ／黒ラベル エクストラブリュー（2020）

サッポロ 黒ラベル エクストラブリュー（2020）香りはサッポロらしい香り。それがより澄んでいる感じ。一口目、口当たり良く染みていく。クリア。柔らかく甘い。苦味とのバランスも良い。なぜか後味がさり気なく甘い感じがする。これも美味しい要素。毎年飲んでるエクストラブリュー、今までで一番美味しいと感じた。★★★★☆++++ ...

2020/03/31 21:33

エチゴビール／紅茶香るインディアペールエール

エチゴビール 紅茶香るインディアペールエール本当に紅茶の香り。プラスアルファで洋酒っぽい香りも。アンバーなビール。苦味がまず来るのだけど、香りのお陰で紅茶由来だとしか思えない。最終的に紅茶風味のビールと言うより、より紅茶寄りのビアカクテルという感じに仕上がってる。苦味は結構しつこい。モルト甘さがなければ本当にほうじ茶を飲んでいる気さえしてくる。★★★☆☆++ ...

2020/03/30 20:54

BREWSKI／Why So Serious? DDH Pale Ale

BREWSKI Why So Serious? DDH Pale Aleブリュースキ・ホワイ・ソー・シリアス。香りは金属的なまでにホッピー。これが強烈。見た目もヘイジー。飲み口は優しい口当たり。柑橘っぽい苦味も優しくじんわり効いてくる感じ。とてもドリンカブルなヘイジーペールエール。★★★★☆- ...

2020/03/29 20:45

Y.MARKET BREWING BREAKING BONSAI IPA

Y.MARKET BREWING BREAKING BONSAI IPAグラッシーでいてわずかにスパイシーなホップ香。香りだけで美味い。優しい口当たり。程よい甘さが感じられ、後味にかけて品よく苦味に置き換わる。その残滓が舌の上に残るのが後味。それがまた美味しいね。ドリンカブルで美味しい、ワイマらしいIPA。★★★★★ ...

2020/03/27 20:01

キリン／一番搾り 超芳醇（2020）

キリン 一番搾り 超芳醇（2020）香りは濃い。個人的な感覚で5割増し。でもドライホッピングのそれではない。なぜか一番搾りよりもラガーを想像してしまった。飲み口も濃い。甘さも苦味も。そのせいか、後味がべったり舌に残る感じ。当然飲みごたえも強い。★★★★☆ ...

2020/03/25 20:55

麗人酒造／信州浪漫ビール ウィートエール

麗人酒造 信州浪漫ビール ウィートエールウィートの柔らかい甘い香り。それに引きずられたイメージで飲むと意外とホップ苦くて驚く。後味も切れ味良い。ウィートらしくない味。最初は違和感あるけど、飲んでるうちにしっくり来る。これはこれで良い。★★★★☆ ...

2020/03/24 23:22

HOPPIN' GARAGE／佐世保スイングエール

HOPPIN' GARAGE 佐世保スイングエールアンバーな麦芽の香り。ウィスキーのような趣もある。しっかりしたモルト甘さがある。じんわりと苦味が伝わる。ゆっくりと味わいながら飲むアンバーエール。★★★★☆- ...

2020/03/23 20:02

アサヒ／クリアアサヒ 桜の宴

アサヒ クリアアサヒ 桜の宴

2020/03/22 14:47

HOPPIN' GARAGE 婚姻のグレジュビール

HOPPIN' GARAGE 婚姻のグレジュビール爽やかに柑橘系が香る。これは完全にグレープフルーツ由来。その甘さ苦味がとてもマッチしている。柚子にしてもグレープフルーツにしても、ビールとしては余計なフレーバーになっているビールは美味しくない。でもこれはとても調和していて美味しい。とてもバランス良し。★★★★★ ...

2020/03/22 14:01

Y.MARKET BREWING DUNKIN' CASCADE

Y.MARKET BREWING DUNKIN' CASCADEダンキンカスケード。その名の通り、カスケードホップをガツンと効かせたアメリカンIPA。ダンキンはダンクのようにホップを投下した、という意らしい。香りが凄い。味は甘さ一瞬のドライ味。ブリュートということでいいのかな。ホップウマウマ。★★★★☆ ...

2020/03/03 22:53

BROOKLYN DEFENDER IPA

BROOKLYN DEFENDER IPAしっかりと柑橘系の香りがする。ちゃんとドライホッピングしてる感じ。一口目に飲んだときはドライな味付けかなと思ったけど、二口目以降からは、甘さとそのキレ、口に含んでから嚥下するまでの間、どの工程でも切れ味の良い苦味を感じることができる。ただし、尾を引くような苦味ではなく、IPAとするならかなりドリンカブル。これはかなり美味しい。ブルックリンだけど、キリン。国産。★★★★☆+++ ...

2020/03/02 22:33