豊田市より発信

和食の風味満点！ゲソ唐揚げに肉じゃがで一杯

  最近イカを食べていない。 別にイカを食べなくても困ることはないけど、たまには食べたいもの。   以前は魚屋にイカが多く並んでいたけど、最近はあまり見ない。 あったとしても小ぶり […]

2024/02/28 17:30

フランスの豚しゃぶは、フランスの愛を感じる味

  春のような陽気に誘われて出かけた「平芝梅林公園」での梅見。 梅の花は盛りを過ぎていたけど、綺麗な梅林の中を歩くだけでも気分が良かった。 そして家に帰って冷えたビールをグイッといけば、春～ […]

2024/02/27 17:30

春爛漫の梅見のあと、揚げ物をアテにビールで乾杯

  梅の花見に行ってきた。 若い頃は梅が咲いても何とも思わなかったけど、歳を重ねるとそういった自然の美しさが心に沁みるようになってきた。   ということで、梅の花見に行ったのだ。 […]

2024/02/26 17:30

地味なおでんに華を添える、緑色のホウレン草

  この日の晩ご飯はおでん。 前の日の2月とは思えない暖かい日とは一転して、この日は冷たい日で、しかも朝から雨降り。 それでおでんになったのだけど、奥殿がおでん好きということも大きく影響して […]

2024/02/22 17:30

一人暮らしの高齢の人こそ自炊がいいのでは

  先日、先輩の家の前を通りかかったら、宅食の車が止まっていた。 その先輩は数年前に奥さんを亡くし、今は一人暮らしなので食事を宅食に頼っているのかも。 イメージ その先輩が玄関先で宅食の弁当 […]

2024/02/21 17:00

カレーにパスタにエビフライ、何でもありの家ご飯

  この週末、買い物と家の事を片付けているだけで終わってしまった。 家の事と言っても大したことではなく、奥殿が使っていたノートパソコンを回収してもらうことと、壁の巾木を一部直すことだ。 &n […]

2024/02/19 18:00

朝は親子丼に夜は鶏のネギ炒めで、鶏肉三昧の一日

  鶏肉を早く使わなくてはいけなくなってきた。 家で使っている鶏肉はブラジル産の冷凍もので、2kgも入っている。   鶏もも肉は1枚が250g～300g 程度なので、2kg といえ […]

2024/02/16 18:00

揚げたてサクサク！天ぷらには大根おろしが必須

  今日はどういう訳かやる気が全然出ない一日だった。 生きていればそういうこともあるし、逆に朝から絶好調という日もある。   人はいつも同じテンションではなく、好不調の波はあるもの […]

2024/02/15 18:00

巻は失敗したけど、味は良かった昭和のオムライス

  よく寝たなと目が覚め、時計に目をやれば朝の5時。 寝てから目が覚めるまで瞬間的に過ぎた感じで、寝たのが信じられない。   寝たことは確かなのだけど、寝たという自覚がなく、なんか […]

2024/02/14 17:30

朝はトーストに夜はおでんで、洋と和を味わう

  この日の朝ご飯はトースト。 私の家で朝ご飯といえば、ご飯と味噌汁の一汁一菜のパターンが多いけど、そればっかりでも飽きる。 なのでパスタにすることもあるし、今日のようにトーストということも […]

2024/02/13 17:30

辛さの中に広がる美味しさ！キムチ鍋と辛麺の魅力

  この日は休日で、4時から飲み。 そのアテというか料理はキムチ鍋だった。   辛いものがそれほど得意ではない奥殿からのリクエストだったので、「珍しいね」と聞けば、胡麻だれを入れた […]

2024/02/12 11:32

キクラゲを入れた野菜炒めは、歌舞伎役者の隈取？

  この日はキクラゲを使った野菜炒めを作ってみた。 キクラゲを使うのは久しぶり。   家で使っているキクラゲは乾物なので、年単位で保存ができる。 長期間保存が可能ということに甘えて […]

2024/02/09 17:00

思わず笑ってしまった日経新聞の記事と朝ごはん

  今朝の日経新聞の記事を読んでいて、思わず笑ってしまった。 その記事は一面のコラム記事「春秋」に書いてあったことで、テレビドラマの話だ。   そのテレビドラマは TBS 系（中部 […]

2024/02/08 18:00

鯵の開きと肉じゃがの晩ご飯は家庭料理のディナー

  今日の晩ご飯は焼き魚。 焼き魚は昨日の晩ご飯に予定していたものだけど、昨日が寒くておでんに変更。 それで今日に順延になったものだ。   私の家は食料品の買い物を週イチしか行かな […]

2024/02/07 17:30

冷たい夜に味わう、熱々おでんの優雅な美味しさ

  この日は朝から雨に降られ、冷たい一日。 東京では雨ではなく雪になったそうだが、寒くて冷たい日だったことには変わりない。   そんな雨の朝でもいつもと同じように起き、いつもと同じ […]

2024/02/06 18:00

ビール片手にカキフライ、ホットプレートで絶品焼きそば

  なかなか出番のないホットプレート。 何か使い道はないかとあれこれ調べて、やってみたのが豆乳を使った湯葉作り。   だけど結果的にはホットプレートよりも IH ヒーターで作った方 […]

2024/02/05 17:00

塩むすびが旨いのは、お米が「ハツシモ」だからか

  早いものでもう2月。 夜明けの時間も早くなり、起きる時間は真っ暗だったのがうっすらと明るい。 そして時には綺麗なグラデーションの朝焼けが広がり、気持ちがいい。     […]

2024/02/02 18:00

洋食屋の味がした、残り物で作ったデミオムライス

  市長選挙の期日前投票に行ってきた。 そんなことは別にどうってことはないのだが、そこで受付をやっていた女性が違和感ありありで、とても面白かったので、ちょっと書こうかと。   受付 […]

2024/02/01 17:30