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  • アジアだけが炭水化物を多くとる

    アジアだけが炭水化物を多くとる 炭水化物を主食としているのは アジアアメリカヨーロッパ等の1部です。 特にアジアは炭水化物を多くとる聞いてと言えるでしょう。 反対にイヌイットマサイ族等は 炭水化物ほとんどとらない地域も存在します。 炭水化物は、とらず肉食が中心の生活です。 むしろイヌイットは極寒で生息する体力が ありますしマサイ族の驚異的な 身体能力は社会的にもよく知られています。 ケトン体回路は現代の日本人が忘れて しまっているだけで生命を維持する ためのエネルギーを作り出す大切な メカニズムの1つです。 人間の歴史をさかのぼると飢えとの戦いでした。 生命を守るため、いざと言う時のために エ…

  • 世界のすべての民族が炭水化物

    世界のすべての民族が炭水化物 タンパク質から,私たちが当たり前と考えている 炭水化物の食事は歴史から考えると長い歴史はありません。 日本で稲作が始まったのは2,000年前です。 それまでの数百年間と言う長い年月は植物の 採取動物の魚介類の採取等によって食物を得ていました。 生活はお腹がいっぱいになるほどの収穫が 必ず保障されているはずもなく十分な 食べ物を得られないこともあったでしょう。 極端に言えば生きているために食べ物を 得る生活を送っていたのです。 日本においても同様でこの頃は炭水化物 ほとんど取っていなかったのですから エネルギーが使っていたはずです。 現代の日本ではご飯など炭水化物を…

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