てまめや - ごはん屋さんと小さな工房

2025年2月28日（金）

おはようございます。つい先日お正月と思っておりましたら今日で2月も終わり。月日の経つのが早くて驚いてしまいます。今日の一枚ですが、日当たりの悪い玄関に置いていたマーガレットの花が少し元気がなくなったので日当たりのいい場所へ置いたらまた元気になりました。お日様がいかに大事かですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。夏ミカンパフェ、たくさんの方に召し上がっていただきました。お客様から「甘夏...

2025/02/28 08:35

2025年2月27日（木）

おはようございます。早朝の空気を吸いに外へ出ましたら、刺さるような寒さから少し和らいでおり、春の足音が伺えました。同時に花粉症の方にはつらい季節になりますのでお気の毒です。自分の体感ですが、今年は昨年よりもひどく感じます。乗り越えるしかないですから、共に頑張りましょう。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですが、本日の木曜日限定パフェは先週と同じ自家採り『夏ミカンパフェ・・・￥500税込み』...

2025/02/27 07:59

2025年2月23日（日）～26日（水）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。お寒い中、この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。14席しかない小さな店ですからタイミングによってはお座りいただけない場合や、お食事時間が90分まででお願いしておりますので、長時間滞在のご希望に添えない事、駐車場はお乗り合わせでお願いしている事、未就学のお子様の入店や店内のお写真はゴメンナサイの事など、多々ご不便や至...

2025/02/23 08:00

2025年2月22日（土）

おはようございます。今日から三連休。千葉でもなかなかの寒さですが、あちらこちらで大雪が心配な連休になりそう、、、。スキー場も積雪が多すぎて営業できない所もあるようでお気の毒です。お出かけの方はくれぐれも気を付けてくださいね。話は変わりまして今日の一枚ですがカウンターに並べてある食材の保存瓶。品名と産地が書いてありますが、ご自分のふるさとの地名が書いておりますとお客様からお声かけて頂いたりします。笑...

2025/02/22 08:09

2025年2月21日（金）

おはようございます。今朝も寒いです。朝起きてストレッチをやり、次にやる事は2階の窓枠の結露を拭きです。ポット式の加湿器を付けて寝ますので余計に付くのかもしれませんが、乾燥で喉が渇いたりせずに快適に寝れますので苦にはなりません。窓ガラスはペアガラスですから大丈夫ですが、アルミサッシははどうしてもつきますが、結露の付きにくい樹脂サッシもあるようですね。1階の店内は深夜電力を利用した蓄熱式の床暖のお陰で結...

2025/02/21 08:20

2025年2月20日(木）

おはようございます。寒い日が続きますが、春はすぐそこまで来ておりますのでもうひと辛抱ですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速、本日の木曜日限定パフェは『夏ミカンパフェ・・・￥500税込み』です。我が家の無農薬の甘夏ミカンを使ってジャム、ゼリーを作り、そして果肉とみかんハチミツたっぷり添えます。それに、カステラ、アイスクリーム、玄米フレーク、生クリーム、リンゴ入りヨーグルトなどモロモリさっ...

2025/02/20 07:50

2025年2月16日（日）～19日（水）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。ごはん屋と名乗るにはあまりにも細々で恐縮ですが、家族の為に費やす時間や自分たちも元気で一日でも長くごはん作りをさせていただく為に、短い営業日と営業時間でご不便をおかけしております。また、昨今の物価高騰に影響されないように、量と質を落とさない工夫を重ねながらフードロスをしない...

2025/02/16 08:34

2025年2月15日（土）

おはようございます。真冬の寒さと乾燥＆春の花粉が同時進行。すでに目と鼻で花粉をキャッチしており、飛散が年々早くなっているような気がします。自称、花粉症は頭の良い人と美しい人がなる（笑）と、悔し紛れに全く根拠のない事をぼやきながら、今年も全国の花粉症の皆さんと共に乗り越えるしかないです。 ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡話は変わって本日の一枚ですが、玄関のビタミンカラーのマーガレットが元気にお客様をお迎えしております。...

2025/02/15 08:25

2025年2月14日（金）

おはようございます。毎日風が強くて参りますね。特に昨日は玄関の植木鉢等が倒れるほどの風でした。砂埃もひどくて閉店後は大掃除になりました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。写真の庭の甘夏みかんで、先日のお休みに17個を使ってジャムを作りました。2/20＆2/27のパフェに使います。当日はこのジャムと甘夏ゼリーを作り、そして果肉を沢山使った爽やかパフェにします。話は変わりまして今日はお願い事がござい...

2025/02/14 08:38

2025年2月13日（木）

おはようございます。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですが、待ちに待った大多喜産の新タケノコが届きました！拝み倒してお願いして、そして私の熱意に根負けしてやっと届けて頂きました。それぐらい少なくて貴重な冬タケノコですから、さすがに2度はお願いできません。次は盛りになる3月後半ぐらいになるかと思いますが今年の出来具合はどうでしょう。長いお付き合いですがうちのような小さなお店に分けて頂いて感...

2025/02/13 06:55

2025年2月9日（日）～12日（水）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間も寒い中をお越しいただきましてありがとうございました。店内は床暖でしんわり、そして出汁の香りの湯気に包まれながら心地よい空間です。また木曜日から土曜日まで元気にごはん作りが出来ます様にお休みはしっかり充電させていただきます。宜しくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内◆営業...

2025/02/09 07:51

2025年2月8日（土）

今朝も寒いですが、あちこち大雪で大変なご苦労されている事を思いますと、寒いぐらいで愚痴れませんね。一日中雪かきしても追いつかないようで何ともお気の毒です。昨年はいつまで続くのかと思うほどの長い酷暑や被害甚大な大雨、そしてこの冬の大寒波による大雪、、、この気候変動、いったいどうなっているのでしょうか。この先、将来がとても心配です。話は変わりまして、昨日もお越しいただいてありがとうございました。初めて...

2025/02/08 08:39

2025年2月7日(金）

おはようございます。朝起きて時計を見たら寝坊して飛び起きました。Σ（・□・；）普段朝5時頃起床、それからゆっくりとストレッチなど6種類の体操を10分程して、6時には厨房に立つようにしておりますが、すでに厨房に立つ時間になっておりました。開店時間には全然間に合いますが、ニュースを見ながらゆっくり座って食べる朝食時間が半分になり、焼き立てパンの味も半減。毎朝のルーテインのストレッチも時短＆外に出て新鮮な空気...

2025/02/07 08:30

2025年2月6日（木）

おはようございます。乾燥した日が続いておりますので、保湿大事ですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速、木曜日限定パフェのご紹介ですが、本日2/6(木）と来週の2/13（木）は『バレンタインパフェ￥500』をお作りします。実はお買い物へ行きましたらチョコレートがたくさん並んでいるのを見て、我が家にはバレンタインにチョコレートをプレゼントする習慣がありませんのですっかり忘れていました。では大人のバレ...

2025/02/06 08:10

2025年2月2日（日）～5日（水）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。又、寒さ厳しくインフルエンザ等も流行っておりますのでご自愛の上お過ごしくださいね。私もしっかり充電して木曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。今週も木曜日から宜しくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内◆営業日・・・毎週、...

2025/02/02 08:28

2025年2月1日（土）

おはようございます。つい先日お正月かと思っていたら、もう2月ですね。年々月日の経つのが早く感じてジャネーノ法則に頷けます。早速、申し訳ありませんが本日の4時お引き取りのお夕飯用のテイクアウトは都合によりお休みさせていただきます。私が閉店3時からダッシュで出かる用事が入ってしまいました。てまめやのごはんは分担作業で賄っている為に、どちらかが欠けてもうまく回りませんので、ご理解をください。もし、3時少し前...

2025/02/01 08:15