てまめや - ごはん屋さんと小さな工房

7月21日（日）～9月4日（水）

いつもありがとうございます。7/21（日）～9/4(水）まで夏休みを頂いております。長い夏休みになり、ご不便をおかけして大変恐縮ですがよろしくお願い致します。てまめやは皆さまに支えられて、この9月で10周年を迎える事となりました。ここに深く感謝申し上げます。11年目のスタートは、一日でも長くごはん作りをしたいという思いから、木曜日～土曜日の週3日営業とさせて頂きます。より細々営業になりますが、何卒ご理解を頂けま...

2024/07/21 08:18

2024年7月20日（土）

おはようございます。今日も危険な暑さのようですね。熱中症に気を付けてお過ごしくださいね。てまめやは、いよいよ明日7/21（日）～9/4(水）までは夏休みをいただきます。毎年恒例の事ですが、ご存じないお客様からは「そんなに長い事や休んでどこか別荘でも行くんですか？」と不思議がられます。軽井沢の別荘へ行きます。と言ってみたいですが、現実は大違いで違う修業が待っております。笑それに、夏にテーブルの上で炊く釜めし...

2024/07/20 08:40

2024年7月19日（金）

おはようございます。梅雨も明けていよいよ本格的な夏になりましたね。てまめやの営業もいよいよ明日までです。夏休み前のこの時期はのんびりです。9/4までの長い夏休みになりますが、室内の細かいメンテナンスの他にもやりたい事が色々浮かんでおります。そのひとつですが、10年前にてまめやを建てた時にかなり断捨離をしましたが、更なる断捨離です。特にてまめやの什器はいつの間にか増えてきておりました。つい先日、まかない...

2024/07/19 08:15

2024年7月18日(木）

おはようございます。いよいよ今日から毎日暑くなりそうですね。本日の一枚はパソコンのトップ画面、今年庭で咲いた紫陽花にしてちょっと涼し気に。こう暑いと釜めしではなくて、冷たいお蕎麦やそうめん、それにかき氷、いやビールと枝豆ですね。笑土曜日までの残り3日間、暑さに負けない強者の人はいらしてくださいね。釜めしが炊けるまで、おばんざいをあてに燕三条でビールの為に作られたステンレスタンブラー、キンキンに冷え...

2024/07/18 08:29

2024年7月17日（水）

おはようございます。昨夜は叩きつける音がうるさい程の雨が降りました。そして明日には梅雨明けするようで、再び酷暑がやってきますね。(;^_^A暑さが苦手な私は夏の籠りが始まりますが、玄関先のもみじたちはみずみずしく青々元気です。話は変わりまして、てまめやは7/21（日）～9/4（水）まで長い夏休みをいただきますので、今週の土曜日まで残り4日間のごはん作りになります。昨年の夏休みはは塗装業者さんにお願いして建物の塗...

2024/07/17 07:52

7/14(日）～7/16（火）

いつもありがとうございます。この4日間もお暑い中をお越しいただいてありがとうございました。てまめやは7/21（日）～9/4(水）まで夏休みをいただきます。長い夏休みになり、ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。尚、9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水～土曜日 11：15 ～ 15：00・・・釜めし膳（13種類）→★ 多種類のおばん...

2024/07/14 08:02

2024年7月13日（土）

おはようございます。しばらく楽しんだ紫陽花も終わったので庭がさみしくなりましたが、柑橘系の青い実が元気に育っています。今年は沢山実が付いて当たり年のような気がします。昨日は予報通り暑さが和らぎましたので、我が家の夕食はテラスで炭焼きにしました。蚊除けや暑さ対策になるので、夏は扇風機を回しながら食べますが、扇風機の風が涼しくて心地よかったです。炭焼きなのでお夕食の支度がなくて楽でしたが、その分の時間...

2024/07/13 08:00

2024年7月12日（金）

おはようございます。まだ雨は降って来ませんが、蒸し暑いです。ブラックベリーが最盛期になり、作るのに追われております。きれいなお色の実はまだ若くて、黒くなった実を採ってジャムにします。黒い実を煮ると、写真のような赤くてきれいなジャムになります。ブラックベリーはビタミン、アントシアニン、食物繊維など、色々な栄養価がある身体と美容にも良い優れものですので、この時期ならではですから、甘酸っぱい物が苦手でな...

2024/07/12 08:33

2024年7月11日（木）

おはようございます。庭の朝顔が咲いていました。お孫ちゃんが何年も前に学校から持ち帰った朝顔から繋いだものです。猛暑もひと段落で梅雨らしい天気が戻って来るようですが、ニュースで今日は30度ぐらいで暑さが和らぎますという感覚が怖いですね。昔は30度あったら今日は暑くなりますとニュースになっていた記憶が、、、^_^;日本だけではなくて地球規模で気候変動が起きているようで、この先どうなるのかな、、、と心配です。た...

2024/07/11 08:21

2024年7月10日（水）

おはようございます。この暑さ、いつまで続くのでしょうか。慣れない暑さにバテ気味の方も多いかと思います。くれぐれもご自愛くださいね。このお休みもブラックベリーのジャムを作ったり、バックヤードの片づけをしたり、本を読んだり、ビデオを見たり等でほぼ家にお籠り状態のでした。3日間で出かけたのは近くのスーパーへ一度行っただけで、先週に引き続きゆっくりさせてもらいました。春から母の事でずっと疲弊状態でしたので...

2024/07/10 08:41

2024年7月7日（日）～9日（火）

いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。現在、厳しい暑さが続いておりますが、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。てまめやのこの夏の営業は7/20（土）で終了です。残り2週間、よろしくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水～土曜日 11...

2024/07/07 07:55

2024年7月6日（土）

おはようございます。まだ梅雨中のはずですが、今日も朝から猛暑感満載。(;^_^A写真の右の水差しの枝、柳の木ですが今年も元気に葉が付いて不思議です。毎日この暑さですから、ランチに釜めしはあり得ないと思いますが、根性あるお客様にお越しいただいております。笑「家の台所で沢山の種類のおばんざいを作るのは大変なので栄養補給に来ました！」とのご意見に、思わずうなずいてしまいました。私も週に4～5日は家族6人分のごは...

2024/07/06 08:08

2024年7月5日（金）

おはようございます。毎朝同じ言葉ですが、暑くて溶けそうで危険ですね。昨日の事ですが、暑さに弱い事もあるのでしょうが、忙しさでついうっかり何も飲まないで動いていたら、急に嫌な汗と動悸がしてきました。即、水分補給して首に巻いているてぬぐいに保冷剤を挟んでいたら、じきに気分が良くなりました。いつも水筒マグを置いて飲めるようにしていますが、喉が渇かなくてもこまめに飲まないといけないですね。反省でした。話は...

2024/07/05 08:48

2024年7月4日（木）

おはようございます。まぁ～、暑いとしか言葉が見つかりませんが、当分続きそうですね。 (;^_^A暑くなると食欲も無くなり、つい冷たい物ばかり食べたり等、偏った食生活になりがちなので気を付けなくてはと思います。てまめやの釜めし膳、栄養バランスはとても良いと思います。話は変わりまして、つい先日のお休みの日、昼食の片づけ後にそのままキッチンで、畑で採れたピーマン、ジャガイモ、ナス、トマトなどのお野菜を使って、...

2024/07/04 08:00

2024年7月3日（水）

おはようございます。スッキリしないお天気が続いております。晴れなくても今日も暑いとの事で、身体がこの蒸し暑さに慣れない人も多いかと思います。そういう私も暑さには弱いタイプで、現在「陸に上がった河童」状態。 (;^_^Aもともと家にいるのが好きなので、この暑さではますますひきこもり人になってしまいます。このお休みはミニ甘味のアイス用のブラックベリーのジャムを作ったり、テラスに干したアナベルのドライを飾った...

2024/07/03 08:20