てまめや - ごはん屋さんと小さな工房

2024年2月29（木）

おはようございます。やはり今年は暖冬のようで、庭のツルニチニチソウの花が咲きはじめました。紫陽花も芽吹きはじめたり、春を感じる事が日に日に増えてきております。話は変わりまして、昨日は急遽まかない膳からメニュー変更になり、申し訳ありませんでした。「炭焼きの焼きおにぎりやパフェ、食べたかったわ～」と、、。3/6(水）・3/13(水）に炭焼きやフルーツパフェを予定しておりますので、ぜひまたよろしくお願い致します...

2024/02/29 07:58

2024年2月28日(水）

おはようございます。急で申し訳ありませんが、本日の水曜日限定のまかない膳はスタッフさんがお休みの為に、急遽メニューが変更になります。釜めし膳（13種類）プラス写真の畑で採れたフキノトウなどの天ぷら5～6種類＆けんちん汁をお出しします。手作り豆腐とおでんは付きませんが、その他採れたてお野菜やいつもの色々なおばんざいもお付けしますよ。天ぷらは揚げたて熱々、けんちん汁は出汁とキノコなどの色々なお野菜の旨味が...

2024/02/28 07:38

2024年2月25日（日）～27日（火）

おはようございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。まだまだ寒い日が続いておりますが、庭の木々が芽吹きはじめたリ等、春の訪れを感じるようになりました。これからは花粉が飛び散る季節になりますので、花粉症の方にはつらい事と思います。そして寒暖の差も大きくなりますので、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日より宜しくお願い致します。お待ちしております。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...

2024/02/25 07:51

2024年2月24日(土）

おはようございます。寒いですが朝から快晴で、テラスに日が差してとても明るく、気分も上々。⤴春から秋の陽気がいい朝、テラスで朝食すると美味しいです。又、お天気の悪い時は薄暗い部屋の仄かな灯りの中でのひとり時間もまた至福のひと時、、。昨日もひとり静かにお食事と読書を楽しむお客様もいらっしゃり、嬉しい限りです。子供みたいですが、どんな時でもその中で楽しみを見つけるタイプの私。いくつになっても楽しむココロ...

2024/02/24 07:54

2024年2月23日（金）

おはようございます。布団から出るのに勇気がいる寒い朝ですね。三連休の初日の今日は、雨から雪もちらつくようで氷雨です。お出かけも日和ではありませんが、デパートやショッピングモールなどの室内は混雑するかもしれないですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。うちはマンパワーがない為に、満席や多忙で手が離せない場合は、申し訳ないですが電話をアナウンスに切り替えさせていただく場合がございます。特に...

2024/02/23 08:32

2024年2月22日（木）

おはようございます。真冬に戻りましたね。それに生憎の天気ですから今朝はカメラ片手に外に出ないで、店内から芽吹いてきた桜の木をパチリ。こんな日は雨を眺めながら自宅に籠って、あたたかいコーヒーを飲みながら静かに本のページをめくる。。。。そういう時間が大好きです。お越しいただいた方にもお籠り時間を味わっていただければと思い、店内のインテリアはうるさくならないように心がけ、そして靴棚の上に色々なジャンルの...

2024/02/22 07:44

2024年2月21日（水）

おはようございます。昨日の関東は15年振りの夏日になり、驚きまでしたね。そして今日は冬に逆戻りですから、寒暖の差で体調を崩さぬようにご自愛くださいね。このお休みは自宅2階の壁掛けのテレビの買い替えで、ついでに大掃除もしました。納戸の家具も動かしたり「しましたが、まぁ～すごいほこりでびっくり (◎_◎;)日頃の不精がバレバレ状態でしたが、きれいになってさっぱりしました。テレビですが50インチから65インチにしま...

2024/02/21 07:52

2024年2月18日（日）～20日(火)

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。日々の出会いの中でいただくひと言や笑顔に、元気をいただき、支えられております。一期一会の心、大切ですね。水曜日からまたよろしくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*2/21（水）・・・・￥1,800(税込み） ・自家製出汁で漬け込んだ和風とりのか...

2024/02/18 07:12

2024年2月17日（土）

おはようございます。寒暖の差が激しいですね。2階の自宅にはヒーターと扇風機が並んでいます。笑昨日もお越しいただいてありがとうございました。さみしいですが店内の雑貨コーナーが無くなり、レジ脇に食材が並んでいるだけになりました。もとの雑貨コーナーは大正時代のガラス戸で閉まっております。古い物好きのお客様からは「いい感じの戸ですね。」とお声をかけてくださいますが、何度かお手洗いと間違えて戸を開けようとし...

2024/02/17 07:45

2024年2月16日（金）

おはようございます。春一番、昨日からすごい風ですね。風の音がうるさくて夜中に目を覚ましましたり、暑くて寝苦しい夜でした。今日は昨日より気温が急降下になり、また来週は暑かったり等で、体調を崩さないようにご自愛くださいね。話は変わりまして今日の写真ですが、一昨日畑から採ったフキノトウです。早速、その日の夕食に天ぷらにして出しましたが、ほろ苦さと香りが何とも言えない美味しさで、春の恵み。その他にも色々な...

2024/02/16 08:06

2024年2月15日（木）

おはようございます。花粉症の方にはちょっと辛い季節になりますが今日もポカポカ陽気のようですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。インスタ、朝の投稿した後に2度目はお席予約状況を投稿してみました。インスタの素早さにビックリです。( ﾟДﾟ)毎週水曜日は数量限定の「まかない膳＆パフェ」の日ですが、時間がある時はこれからも予約状況のお知らせが出来ればと思います。但し、多忙な時や数量に達した時は電話...

2024/02/15 07:52

2024年2月14日（水）

おはようございます。今日明日と季節外れのポカポカ陽気になるようですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。さて本日は、水曜日限定「まかない膳＆パフェの日」です。まかない膳は店主が備長炭で焼く、焼き餅＆焼きおにぎりと、とん汁、セイロで蒸し温野菜、おばんざい色々。温野菜は先日購入した国産ひのきのセイロを使って、畑で採れたブロッコリーなど10種類前後のお野菜を蒸します。ソースはポン酢、手作り甘みそ、藻...

2024/02/14 07:53

2024年2月11日（土）～13日（火）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日でございます。しっかりと充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。水曜日はまかない膳＆パフェの日です。メニューは下記ご案内に掲載されております。宜しくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・まかない膳＆パフェ限定の日*2/14(水）・・・・・￥2,000(税込み）...

2024/02/11 08:03

2024年2月10日(土）

おはようございます。今日から三連休、お天気も良さそうですね。観光地やデパートなど、どこも賑わう事でしょうね～と思いながらの朝のコーヒーブレイク。ミルクガラスに注いだたべいコーヒーさんのてまめやブレンドは、その時々でお味が違いますのでとても楽しみです。どれもそれぞれ美味しいですが、今いただいている分は特にお気に入りでおかわりが進みます。笑また、連休時は何故かてまめや周辺は陸の孤島になってさみしいので...

2024/02/10 08:19

2024年2月9日（金）

おはようございます。風も無く穏やかな朝です。厨房の鍋を横目に、バックヤードで営業日は日々のつぶやきを書くのが朝の日課です。階段下の壁に飾ってあるかわいいひばの木の時計のフクロウちゃんも応援してくれているような気分。。。2014年のオープン時に、営業日はどんなに忙しくてもたとえ1行でも書こうと決めていた事ですが、一度も欠かしたことはなく、いまだ継続中です。皆さんによく毎日書く事があるわね～とお声かけて頂...

2024/02/09 07:54

2024年2月8日(木）

おはようございます。玄関のメダカ鉢に氷が張っていないですが、それでも寒いです。店内はおでん大根の下茹での湯気があたたかくて心地よく、そして出汁の香りも大好きです。昨日もお越しいただいてありがとうございました。水曜日のまかない膳は、翌日の釜めし膳の仕込みがある為に、営業時間が短いのです。満席14席ですから少人数様しか承ることが出来なくて申し訳ないです。限定数に達しますと、その後のお電話は恐縮ですが録音...

2024/02/08 08:52

2024年2月7日（水）

おはようございます。一昨日は予想通り雪が降りましたね。舞う雪と一面の銀世界を眺めながら、幻想的だわ～と思っていたら、横で主人が「明日、駐車場や歩道を雪かきしなくちゃいけないなぁ～」と呟いており、即現実に引き戻されました。笑うちは北側に面しているので雪が積もるとなかなか溶けないで大変なんです。駐車場から店の玄関までの歩道でお客様が滑って転倒したら大変ですから、雪が積もるとその作業が待っています。しか...

2024/02/07 07:49

2024年2月4（日）～7日（火）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。2月に入り、一段と寒さも厳しくなりました。風邪、インフルエンザ、コロナ等が流行しているようで、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。又、水曜日よりお待ちしております。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・まかない膳＆パフェ限定の日*2/7(水）・2/21（水）・・・・￥1,800(税込み）...

2024/02/04 08:19

2024年2月3日（土）

おはようございます。晴れましたね。これで明日とか雪ちらつくのでしょうか？昨日もお越しいただいてありがとうございました。現在、雑貨品販売終了に伴い、お値打ち価格でお譲りしておりますが、お陰様でたくさんの方へお嫁入りして在庫が少なくなりました。昨日よりレジ脇にワゴンを置いての販売になり、さみしいですが10年間開けていた雑貨スペースの扉が閉じられました。大正時代のガラス扉ですが写真では分かりませんがレトロ...

2024/02/03 08:24

2024年2月2日（金）

おはようございます。曇り空の朝、今日から寒くなるようですね。インフルエンザやコロナも流行しているようですので、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。私も気を付けなくてはいけませんが、まずは夜更かしはしません。たとえ眠れなくても夜の10時には横になります。夜中に目が覚めて、スッキリとよく寝たわ～と思って時計を見たら、まだ12時前なんてこともあります。笑次に栄養バランスを考えた食事にするように心がけてい...

2024/02/02 07:51

2024年2月1日（木）

おはようございます。今日から2月ですが、畑に霜もありませんので、あたたかい朝ですね。夜から寒くなるようですが、今日はテラスでベンチコート着て炭焼きをやる予定ですが、さすがに真冬は誰もご招待しませんし、この寒さでお付き合いしてくれる強者はおりませんでしょう。笑おいしいイカとホタテがあるので、七輪であぶりながらあたたかい梅ハイと共にいただきます。話は変わりまして今日の写真は昨日のまかないの和カレーのト...

2024/02/01 08:39