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Kyoko's Backyard 〜アメリカで田舎暮らし〜 https://ksbackyard.exblog.jp/

カンザス州でアメリカ人のオットと猫(メインクーン?)と楽しくおいしい田舎暮らし中。室内飼いですが、ときどき裏庭パトロールも。

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2013/08/16

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  • ハマスとフライドグリーントマトが主役の茶色い献立

    ひさしぶりにハマス(ひよこ豆ディップ)を作りました。 サラダ用の葉野菜を切らしていて、苦肉の策で野菜スティック&ハマス、だったのだけど、ひさしぶりに食べる...

  • ローズヒップのニオイを嗅いだら

    「このへん、いつも とりさんたちが いるけどきょうは いないのか。」「ん?なんだ、これ。ふんふん。」「うへぇ、へんなニオイ。たいさん、たいさん。」 でも、...

  • チキン・いんげん・玉ねぎ入りのパスタキャセロール

    夕食にパスタキャセロールを作りました。野菜ペースト入りのフジッリに、チキン、冷凍いんげん、玉ねぎの組み合わせです。本当はホワイトソース系にしようと思ったら...

  • だって寒いんだもん

    あら、今日は丸くなってるね。「だって」 「さむいんだもん。」 ふふふ、丸くなると暖かいもんね!

  • 包み方がぎこちないサモサ

    前日のキーマカレーが残っていたので、それに合わせるためにサモサを作りました。サモサはインドの軽食(おやつ?)で、カレー味のじゃがいもとグリーンピースを小麦...

  • パトロールの〆は同じ

    「よし、パトロールだ。」「きょうは こっち。」「このへん あやしいな・・・。」「おしっこ かけとくか!」 パトロールする場所は違えど、〆は同じなのだな(笑)。

  • 牛ひき肉とグリーンピースのキーマカレー

    牛ひき肉とグリーンピースのキーマカレーを作りました。普通の日本米が切れているので、主食のご飯はジャスミンライス。ロメインレタスサラダと作りおきの茹で卵を添...

  • 寒くても、お天気ならOK

    寒い日が続きますが、今日はお天気!Baileyさんもお日様充電&お昼寝に勤しんでおります。 それにしても。いいなぁ、Baileyさんは好きなときにお昼寝...

  • 豚肉・人参・白菜のとろとろ煮

    豚肉、白菜、人参のとろとろ煮を作りました。豚肉は、脂身の多い部位の塊肉をスライスして冷凍保存しておいたものを使用。白菜にしっかり火が通るまで蒸し炒めにしま...

  • よそ者、発見!!!

    「よそもの、はっけん!!!」「なんだよ、また あの子かよ!」center>「ここ、ぼくの おにわだぞ!でてけ!」しっぽを極太にして、ふがふが怒って...

  • チキンと野菜の甘酢炒めと春色のスープ

    チキンと野菜の甘酢炒めを作りました。 本当はアメリカンなカンパオチキンを作るつもりだったのだけど、手が滑って酢を入れすぎちゃったので進路変更(笑)。それ...

  • 端っこも箱も好き

    裏庭の見張りに精を出すBaileyさん。いつもの見慣れた光景ですが、 引きで見ると、端に寄っております。それだけ横にスペースがあるなら箱に入らなくてもよ...

  • 温かいお蕎麦に、かき揚げとアスパラの天ぷらをのせて / マウスの新調

    なんだかまた寒いので、温かいお蕎麦を作りました。 エビ・玉ねぎ・人参のかき揚げと、アスパラの天ぷらをのせたら、なかなかボリュームのある1杯に。特にアス...

  • 雨の日はコタツの中

    いないと思ったら、やっぱりコタツの中か。雨が降ってて寒いものね~。 「むー。なんで すぐに みつかるのかな。」 いや、バレバレだと思うんだけど(笑)。 ...

  • 怪しいニオイ対策

    「むー。このへん ちらかってる。へんなニオイもするし。」 「しょうがないな。」 「おしっこ かけとこ。」 最近、お仕事熱心だよね。嬉しいんだか嬉し...

  • チキンとズッキーニの炒めものと、肉団子入り酸辣湯風スープ

    時間がないときの定番・炒めもの。今回はチキンとズッキーニの組み合わせ。チキンは胸肉1枚しか使っていませんが、割と大きかったので、チキン増しな炒め物に。他の...

  • 草が美味しい季節

    「しんせんな くさ~♪」 「うん。おいしいね!」 「たくさんあるから おかあさんも たべたら?」 ええっと。気持ちは嬉しいけど、遠慮します(笑)。

  • 脂身多めの豚ひき肉でメンチカツ

    ひさしぶりにメンチカツを作りました。豚挽き肉とキャベツの組み合わせなら餃子でもよかったのだけど、ちまちま包むのに時間がかかりそうだったので、こちらに変...

  • 行き止まりが不満

    「さぁさぁ、パトロールだ!きょうは こっちも チェックしよう。」 「あれ?あみが はってある。このさきには いけないのか。」 「なんで?せっかく ...

  • 怪しいニオイを探って

    「このへんから あやしいニオイが するんだけど・・・」 「ふんふん。ちがうな。」 「じゃあ、こっち?・・・でもないか。」 「わかった、こっちか!」 「・...

  • セントパトリックデーの自家製コーンビーフ&ギネス

    セントパトリックデーにちなんで、コーンビーフを作りました。今回はお気に入りの料理本「Mile End」のレシピを参考に、各種スパイスと野菜と一緒に3日ほど...

  • ヘルボーイ似?

    気持ちよさそうにお昼寝してるねぇ。裏顎も見せちゃってご機嫌だ~。プードル風の腕を見て骨付きチキンだ!とニヤニヤしてたら 「また へんな そうぞうして!」 ...

  • 喉元過ぎれば・・・

    お庭の見張り?感心だね~。「ん~。でも、じゅっぷん みはったしきょうは こんなものかな。」「ああ、つかれた。ねよ、ねよ。」えー、10分じゃ見張ったうちに入...

  • それどころじゃないよ

    お。Baileyさん、いいところに。ヒヤシンスとチューリップが咲いてるからカメラ目線でいい顔してくれる? 「それどころじゃないよ。あやしいニオイがするんだ...

  • 豚ひき肉ともやし入りのエッグフーヤン(中華オムレツ)

    この日のメインはエッグフーヤン(中華オムレツ)。今回は、炒めた豚ひき肉、もやし、玉ねぎ、ネギ入りで。卵料理ですが、揚げてあるのでなかなかのボリュームですよ...

  • グレー猫ちゃんとニアピン

    お。パトロールに行くの? 「ちがうよ。あやしいニオイ、するの!」 「ほら!くせもの、はっけん!」わー!グレー猫ちゃんが来てたのか。えっと。Baileyさ...

  • ホイル焼きポテトでニョッキ

    夕食にニョッキを作りました。 使ったじゃがいもは、オットがブリスケットのBBQを作った日についでにホイル焼きしてくれたもの。電子レンジで温め直してから潰...

  • 寸止めに愛を感じる今日このごろ

    Baileyさん、もふもふさせて~♪「だめ~!!!」 「かってにさわると かむよ?!」ごめんごめん。でも、噛むフリをして、寸止めなところに愛を感じるわ。...

  • キャットニップを吟味

    「む。キャットニップじゃないか!」 「ふんふんふん。こ、これは・・・」 「しんせん!おいしいに きまってる!」目つきがプロだね~。Baileyさんが目利...

  • アスパラガスとささみのオイスターソース炒め

    Baileyさん用に解凍したささみを少し分けてもらい、アスパラガスで炒めものを作りました。オイスターソースを入れてちょっぴり甘めにした味付けで、シャキシャ...

  • 木の新芽でヒゲ袋を掻く猫

    「ふんふん。」 「しんめが でてる。これは・・・。」 「ひげぶくろを かくのに ちょうどいいぞ!」 あはは!怪しいニオイでもするのかと思ったら違ったか。...

  • 市販のソースで大盛りパッタイ

    夕食にパッタイを作りました。今回は時間が押していたこともあって、市販のソースを使った手抜きバージョンです。具材は、エビ、豚肉、もやし、ネギ。麺の量がすごか...

  • 16歳、おめでとう!

    「なんだ、これ。」Baileyさんの誕生日用の帽子だよ。せっかくだから、即席で作ってみたの。 「ふーん。ま、ぼくは ねるけど。」 あら、やっぱり興味なし?...

  • 喉下の毛がない利点

    喉下~胸の毛がまだ生え揃わないBaileyさんですが、喉下の毛がないおかげで、お水を飲んでも胸元が濡れません。意外と毛がないほうが快適だったりして?(笑...

  • ビーフブリスケットのBBQサンドイッチ

    ビーフブリスケット@セールを買ったので、オットが張り切ってBBQにしてくれました!毎年セントパトリックデーが近くなるとコーンビーフ用にセールになるのだけど...

  • 日向でお昼寝

    ふふふ。気持ちよさそうにお昼寝してるなぁ。 「のび~。」 あ!喉裏、見せびらかしだ!でも、もたもたとカメラの設定を変えてる間に隠されてしまいました。シャ...

  • いつものやり取り

    お天気、回復!Baileyさんも、いつもの窓辺の箱ベッドで日向ぼっこ。気温が低くても、お日様が出てると違うよね~。 毛が生えてきた胸元がかわいいなぁ。短...

  • オムライスドリアに、オックステールのリメイクスープ

    夕食にオムライスドリアを作りました。 下に敷いたご飯は、チキン缶、玉ねぎ、人参、ハラペーニョを入れたケチャップライス。その上に、卵、ホワイトソース、チー...

  • ご飯のあとの毛づくろい

    「ふう。たべた、たべた。」 「おくちまわりをふかなきゃ。」 「おてても きれいにして、と。」 「これで よし!」Baileyさん、きれい好きね。感心しち...

  • ブロッコリーとチキンのピリ辛蒸し炒め

    夕食にブロッコリーとチキンの蒸し炒めを作りました。 チキンもブロッコリーも蒸すことで、ばくばく食べられる柔らかさです。麻婆風に豆板醤と唐辛子を入れたので...

  • 気が乗らない

    「おそと いくか。」 「むー。かぜが つよいのか。」 「・・・パトロールは あとでいいか。」 ふふふ。気が乗らないときってあるよね。わかるわ~。

  • オックステール赤ワイン煮込みのリメイクスープ

    オックステールの赤ワイン煮込みの残りを使って、リメイクスープを作りました。 残っていたオックステールは先端のほうのあまりお肉が付いていない部位だったため...

  • お手入れ中

    お。Baileyさんが毛並みのお手入れしてる。 「なんでみてるの?」いや、楽しそうだなぁと思って。 それにしても。後ろ足が汚れたまんまだねぇ。気になるな...

  • ピンクから白へ

    3週間前、手術のため顎から胸にかけて、がっつり刈られちゃったBaileyさん。手術後はピンクだった地肌が、 毛が生えてきて、白くなってきたね。これなら、あ...

  • 3月3日のちらし寿司

    ひな祭りにちなんで、ちらし寿司。マグロ、スモークサーモン、アスパラガス、錦糸卵を並べたらできあがり。いつもながらの雑な盛り付けだけど、彩りが春っぽい♪ほど...

  • のびのび

    春日が戻ってきました。お天気も良いので、Baileyさんが窓辺で気持ちよさそうに伸びております。ふふふ、平和だね~。 それにしても。点滴のために毛を刈ら...

  • やや中途半端なオックステールの赤ワイン煮込み

    近郊の牧場から取り寄せたオックステールを使って、赤ワイン煮込みを作りました。表面を焼いたオックステールに、別途炒めた玉ねぎ、セロリ、人参に赤ワインとビーフ...

  • わぁ、ポップコーンだ!

    「わぁ、ポップコーンだ!」「ちょうだい、ちょうだい。」はいはい、只今~。「ぐふふ。いいかおり!」 ひさしぶりに作ったけど、Baileyさんのポップコーン好...

  • チキンのインドカレーと、ブロッコリーとじゃがいものサブジ

    夕食の献立に困ったときの定番・チキンのインドカレーを作りました。その他、ブロッコリーとじゃがいものサブジに、レタスサラダ+タブレ、目玉焼きのせご飯を添えて...

  • 熱心に見張り?

    裏庭の見張り?熱心だね~。 「とうぜん!ぼくの おにわだもん!」 おお、頼もしいね~。じゃあ、任せたよ!でも、10分後にはお昼寝モード・・・。やる気があ...

  • ふわふわフォカッチャでホットドッグ

    間食しすぎてお腹が減っていなかったので、夕食は簡単にホットドッグ。バンズ代わりにフォカッチャ(前回と同じマッシュポテトの素入り)を使ってみたのですが、サイ...

  • あ~、そこそこ

    このところ、また寒いせいか、Baileyさんが膝上に♪せっかくなので、サービスさせていただきますよ!「あー、そこそこ。」ふふふ。喉を鳴らしちゃって~。Ba...

  • チキンとアスパラガスのパスタ

    チキンとアスパラガスのパスタを作りました。平麺のリングイネに、ガーリックをしっかり効かせた味付けで。若干ガーリックを入れすぎた感もありましたが、アスパラガ...

  • 猫というかハリセンボン風?

    「ん?」「やぁ、おかあさん!」「ぼく、きぶん さいこうだよ~。」 あはは!それはよかった。それにしたって、ひげがすごい。なんかハリセンボンっぽいよ!

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