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Kyoko's Backyard 〜アメリカで田舎暮らし〜 https://ksbackyard.exblog.jp/

カンザス州でアメリカ人のオットと猫(メインクーン?)と楽しくおいしい田舎暮らし中。室内飼いですが、ときどき裏庭パトロールも。

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2013/08/16

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  • ベーコン&ズッキーニのパスタとトマトベースのスープ

    時間が押していたので、夕食は簡単にパスタにしました。具材はベーコンとズッキーニ。ガーリックを効かせて、仕上げにパルメザンチーズをかけたら出来上がり。シンプ...

  • なんとなく危険を察知?

    「あ。おかあさんが みてる。」 あはは!なんで、向きを変えるのよ。 「いや、なんとなく きけんな きがして。」 ひどい!まだ何もしてないのに~。↑ 実はツ...

  • 膝上の猫がちょっと軽い理由

    膝上のBaileyさんが、なんか軽いなぁと思ったら なるほど、椅子の手すりに半身乗ってたからのようです。いつもそうしてくれると助かるんだけどなぁ。 「ぼ...

  • 豆腐と豚ひき肉のピリ辛炒め

    豆腐と豚ひき肉のピリ辛炒めを作りました。麻婆豆腐風ではあるけれど、そこまでは辛くないピリ辛仕様。木綿豆腐(Firm Tofu)を使ったので、全く崩れず。←...

  • 丸まった猫。頭はどっち?

    窓辺でお昼寝中のBaileyさん。ぱっと見たら、どっちが頭かわからない。 頭は箱側か。眩しくないようちゃんと日陰を選んでいるのはさすが。 ふふふ。お腹は...

  • 手作りバンズのおうちバーガー

    オットからリクエストがあったため、この日の夕食はおうちバーガー。冷凍庫にあった牛ひき肉が脂身少なめタイプだったので、脂多めに挽いた豚肉をちょい足ししたら、...

  • 僕の毛で遊ばないでよ~

    今日もまた盛大にはみ出てるね。これは毛なのか、肉なのか・・・? これは毛ですね。 はい、これでよし! 「ちょっと。ぼくのけで あそばないでよ~。」 あは...

  • グリーンカレーと生春巻き

    ひさしぶりにグリーンカレー。鶏肉、ズッキーニ、人参、マッシュルーム入りで、仕上げにコリアンダーを少々。タイバジルがないのが少し物足りなかったけど、それでも...

  • 猫的には、たんぽぽよりキャットニップ

    Baileyさん、たんぽぽだよ~。 「・・・ぼくに みせられても。」 じゃあ、こっちは? 「キャットニップ!いえ~い!」 ゲンキンねぇ。でも、猫らしくて...

  • チキンとひよこ豆のオーブン焼き

    夕食にチキンとひよこ豆のオーブン焼きを作りました。鶏もも肉は少し切り込みを入れたけど骨付きのままです。塩を揉み込んでから自家製チリパウダーをかけて味付け。...

  • それ、キャットニップでしょ?

    「それ、キャットニップでしょ?」「わぁ、たべるたべる!」「おいしい~。」ふふふ、舌が出てますよ。慌てて噛まないでね!このあと、Baileyさんはひさしぶり...

  • 初めての納豆カルボナーラ

    自家製納豆を使って、カルボナーラに挑戦。ずっと作ってみたかったのですよね。作り方はBINANPASTAさんのレシピを参考に、材料は家にあるもので若干アレン...

  • あくびをしたら忘れちゃった?

    「あ、おかあさん。あのさ、」 「ふぁ・・・」 「・・・ぁあああ!」 「あれ?なにを いおうとしたんだっけ?うーん。わすれちゃった。」 ふふふ。そういうこ...

  • ベトナム風ポークソテーに、ヌクチャムを添えて

    ベトナム風ポークソテーを作りました。 タレの分量はいつもと同じですが、小さめのお肉だったため、タレが多めになり、なかなか男前な焼き加減に。豚肉もほどぼどに...

  • お水が美味しい

    「おみず、のもうっと。」 「ごくごく。うん、おいしい。」 「まんぞく~。」 ふふふ。顎に水滴を付けちゃって。かわいいなぁ、もう! 水を飲むとき、わざわざ...

  • ハードシェルのビーフタコス

    ひさしぶりにタコスナイト。今回はハードシェルで、牛ひき肉炒め、トマトサルサ、ワカモレ、ロメインレタス、チーズ、サワークリーム、ライムを用意。各自好きなだけ...

  • 狙うはダッシュ(肉球の間からのハミ毛)

    気持ちよさそうにお昼寝中のBaileyさん。 狙うはもじゃもじゃのダッシュ。 右足分を確保!(嬉)。ただ、この後、速攻で逃げられてしまいました。写真を撮...

  • エビ・マッシュルーム・いんげんのコチュジャン炒め

    エビ、マッシュルーム、いんげんのコチュジャン炒めを作りました。なかなかいい色になっている自家製味噌を加工したコチュジャンを使っているので、全然赤くない色に...

  • 気を遣ったけど、嫌いなものは嫌い

    Baileyさんは今日もかわいいなぁ。 あれ?ちょっと寒いんじゃないの? 毛布をかぶると暖かいよ! 「むー。ぼく、これ きらい なのに。でも、おかあさん...

  • とんかつが主役の献立

    Sam's Clubでロース肉を1本(約4kg)買ったので、全部スライスして、ヒレ?が多い部分をとんかつに。付け合せには、ラディッシュの酢の物、千切りキャ...

  • 猫の見ていないところで、こっそり魚を食べたら

    「なにたべてるの?いいにおい する!」 「ぼく、わかるよ。おさかなでしょ?ちょうだーい、ちょうだーい。」 ごめん、もう食べ終わっちゃった。 「うそだ。ち...

  • ソーセージ&キャベツのポトフとグリルドチーズ

    夕食にポトフ風の煮物?を作りました。チーズ入りソーセージとキャベツだけですが、シンプルで美味しい。マルチ調理器(いわゆるインスタントポット)の圧力モードで...

  • 肉球、触り放題

    日向ぼっこ中のBaileyさん。なんだかお日様に溶けているねぇ。 ちょいちょい。あれ?反応なしだ。 では遠慮なく。肉球触り放題!いえーい(笑)。***食...

  • サーモンのオーブン焼きといんげんのガーリック炒め

    サーモンがお手頃価格で手に入ったので、この日の夕食は早速オーブン焼きに。味付けはTrader Joe'sのスパイス(Everything But Bage...

  • 膝上の猫とちょっとした騒動

    寒い朝。朝ごはんを食べ終わったBaileyさんが、いつものように膝上にのってきました。 Baileyさん、かわいい!でも、なんか芳しい香りがするなぁと思...

  • 鶏ドラムスティックとキャベツのカレー風味オーブン焼き

    鶏ドラムスティックとキャベツのオーブン焼きを作りました。味付けは、クミンシード、ターメリック、コリアンダー、ガーリック、塩と、ざっくりいうとカレー風味です...

  • お庭が緑になってきた

    「おそと!」「あ、とりさんだ。」「おにわ、みどりに なってきたね。」なんか腰が引けてるように見えるのは、ひさしぶりにお外に出たから?このあと、速攻で家の中...

  • テイクアウトのフライドフィッシュ&チキン

    この日のメインは、シーフードがメインのファーストフード店、Long John Silver'sからのテイクアウト。メニューには一応チキンもあるので、コンボ...

  • 毛布の暖かさに抗えない猫

    Baileyさん、なんだか寒そうね~。 毛布の上に座ってるよりも、体にかけたほうがよくない? 「ぼく、もふもふ あるから、いらないのに。」 「あれ?でも...

  • しましまポークと大盛りサラダ

    この日もまた時間が押していたので、簡単に作れるものを、ということで、大盛りサラダにしましまポーク。ついでに玉ねぎもしましま焼きに。まだ新玉ねぎではないけれ...

  • ついに猫枕を正しく使用

    あ!Baileyさんが猫枕を枕にしてる! ふふふ、かわいいなぁ。 「・・・なんか うるさい。」 わー!ごめんごめん。もう邪魔しないからごゆっくりどうぞ!...

  • チキン・セロリ・人参の炒めものと、青梗菜と肉団子の中華スープ

    夕食にチキン・セロリ・人参の炒めもの。また炒めもの?と言われそうですが、それは私も思っていて、今日こそは目先を変えてインドカレーでも、と作り始めたところで...

  • それでも箱からは出ない猫

    箱の中で日向ぼっこ&お昼寝中のBaileyさん。今日もかわいいなぁ。 「・・・あつい。」 あ、起きたの? 「よいしょ、っと。」(ボケた写真ですみません)...

  • ちらし寿司と白きくらげのお吸い物

    Baileyさんの誕生日に便乗して、ちらし寿司。あいかわらず盛り付けが雑ですが、マグロ、サーモン、アボカドに、窓際栽培のクレソンを散らしたら、結構、華やか...

  • お刺身、大好き!

    「それって・・・。」1日遅れたけどBaileyさんの誕生日を祝しておやつにサーモンのお刺身を用意したよ!「わぁぁ!こんなにたくさん!」「たべるたべる!」慌...

  • ボリューム満点のロコモコ丼

    ひさしぶりにロコモコ丼。豚ひき肉が少し残っていたので、牛ひき肉を足して合い挽きにし、電子レンジで加熱した玉ねぎを入れて日本風のハンバーグに。あとはソースを...

  • キャットニップの匂いだけで酔っ払い

    「いいにおい、する。」 「うわっ、キャットニップ!たくさんある!」 「ちょ・・・」 「ぼく もう よっぱらった~!」 食べてないのに、もうノックアウトで...

  • 豚骨スープの中華粥

    豚骨スープの余りを活用して、中華粥を作りました。骨に付いていた肉もどっさり入れて。青ネギが代わりに、窓際栽培のクレソンもトッピング。豚の脂も浮いているのだ...

  • アイスクリームと猫

    「なに、それ。」「たべもの?へんなの たべるねぇ。」

  • セロリと豚ひき肉のピリ辛炒め(肉末芹菜)

    セロリと豚ひき肉のピリ辛炒めを作りました。これ、肉末芹菜(ローモーチンツァイ)という中国の家庭料理だそうで。せっかくなので?麻婆豆腐にも入れた辛い豆鼓を使...

  • こたつに入りたい猫のお手伝い

    「きょうも さむいな・・・。」「・・・こたつ・・・。」 はいはい、こたつですね。 はい、どうぞ。 「いえーい!」(ボケボケの写真ですみません)こたつ布団...

  • ねばねばが美味しい納豆アボカド丼

    アボカドがいい感じに追熟したので、自家製納豆とあわせて丼に~。納豆は醤油と作りおきのニョクチャム(フィッシュソースを使ったベトナムのタレ)で味付けして。ニ...

  • 猫バカ的なおせっかい?

    お気に入りの箱で眠るBaileyさん。 でも、なんでそんな端っこ?しょうがないな~。 はい、これでよし!日が当たる場所に移動したよ! 「ん~?おひさま、...

  • 手作り餃子と中華スープ

    数日前から食べたくてそわそわしていた餃子をやっと作りました。いつものタピオカ粉入りの皮に、豚とキャベツがメインの肉餡を詰めて、豚肉は今回も自分で挽いたんで...

  • また変な写真を撮られた~

    「おていれ、おていれ♪」 おちりのお手入れですか。高く上がった後ろ足のダッシュがいいね~。(ダッシュ=肉球の間からのハミ毛) 「また へんな しゃしん ...

  • きちんと辛い麻婆豆腐

    この日も時間が押していたので、簡単にできる麻婆豆腐。豆腐の大きさがバラバラだけど、細かいことは気にしない方向で。言い訳すると、Kroger系スーパーのSo...

  • 猫まくらとの関係が進展?

    いつもの日当たりスポットでお昼寝中のBaileyさん。猫まくらに寄り添っちゃって、かわいいねぇ。「のびーーー。」起きたのかと思いきや、また夢の中へ。ふふふ...

  • 青梗菜と豚肉がメインのオイスターソース炒め

    青梗菜と豚肉をメインにしたオイスターソース炒めを作りました。人参とマッシュルームも入れたら、いつものように山盛りに。写真では分かりづらいけど、下のほうにシ...

  • 気分転換

    お。今日はソファーの背もたれの上でまったりですか。 「んー。まあね。」 「きぶんてんかんも いいもんだよ。」Baileyさんはお気に入りの場所がたくさん...

  • ふわふわピザの日

    夕食にいつものふわふわピザ。ピザ用チーズが少ししか残っていなくて、刻んだプロボローネチーズも足したけど、全体的にチーズが少ないですね。それでも、珍しくマッ...

  • もう春だし、まぁいいか

    「あれ?ぼくの け と ハサミ・・・?」 「もしや・・・やっぱり!」 「パンツ、きられた・・・。」(パンツ=太ももの毛) 「まぁ、でも、もうはるだし ...

  • ホットドッグと、バーガーキングのチキンフライ

    食料品の買い出しで帰ってくるのが遅くなっちゃったので、夕食は簡単にホットドッグ。市販のバンズに、チープなソーセージを挟んで、ケチャップ&マスタードにトマト...

  • 猫枕に添い寝しながら爆睡中

    絶賛、春日。日当たり良好の窓辺でBaileyさんも寝息を立てて爆睡中です。猫枕を使ってないのが惜しいけど、寝顔は(今日も)最高にかわいい。あんまり気持ち...

  • しましまポークで、やっつけご飯

    時間が大幅に押していたので、この日の夕食は予定を変更して、簡単しましまポークがメイン。スパイスと塩をまぶして焼いただけの豚肉に、切っただけのキャベツと紫玉...

  • 窓辺でまったり中

    窓辺でまったり中のBaileyさん。お日様が出てると暖かくていいね~。 ご機嫌で喉を鳴らしているのと同時に、お鼻も濡れてきましたよ~。(↑嬉しいと鼻水が...

  • バターナッツスクワッシュ・グラタンとホーケーキ

    小ぶりなバターナッツスクワッシュを使ってグラタンを作りました。バターナッツスクワッシュは半分に切ったものをローストして柔らかくし、中をくり抜いて、自家製ハ...

  • あくびで挨拶?

    「あ、おかあさん。」「ふ」「あ」「あぁ~。」ふふふ。あくびで挨拶?Baileyさんはいつも眠そうだねぇ。あくび直前の変顔を目撃できたときは、嬉しくて「よ...

  • チキンとカリフラワーのさっぱり酢醤油炒め

    半端に残っっていたチキンとカリフラワーで、炒めものを作りました。味付けは、醤油、アップルサイダービネガー、黒胡椒、ガーリック。カリフラワーを柔らかくするた...

  • 寒い朝ならではの猫からの圧

    「けさは さむいな・・・。」「こたつ、は オフか。」「じーーーー。」その圧はこたつの電源を入れろってことですね。はいはい、只今~。ついでに私も暖まろう♪も...

  • カリフラワー入り焼きカレー

    カレーの残りを使って、焼きカレー。炒めたカリフラワーと、1個だけ残っていたゆで卵も崩してトッピングしてみました。大きめの耐熱容器にまとめて2人分作ったから...

  • ハサミを持つ人間の気配はバレバレらしい

    お、寝てる。しめしめ・・・。「ぼく、おきてるもん。なんで ハサミ もってるの?」「また ダッシュ きろうとしてるでしょ?!」(ダッシュ=肉球の間からのハミ...

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