春から始める親子パン教室③

今日はnちゃんが体調不良で残念ながらお休み、rちゃんとh君、nちゃんの分も頑張って作ろうね今月のメニューはうさぎのクリームパンとパンダの黒ゴマプリンカスター…

6月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

今月もHello今月は珍しく調理パンハムオニオンチーズクッペチョコチャンククッキー 「オニオンは少しで良い」とニッキーちゃん。え〜嫌いなのそんな事言わないで…

春から始める親子パン教室③

6月の親子パン教室始まりました。今月はうさぎのクリームパンパンダの黒ごまプリン 今回は作業が多いので手ごねはお休みして、まずカスタードクリームから作ります。…

火曜日の女グループ

犬猫大好き💕な火曜日の女の皆さん、いつもは教室が一段落してから🐶くうと遊んでもらうのですが、皆さんが先に会いたい！と言って下さったのでレッスン前にひと遊び…

春から始める子どもパン教室②

今月も4人揃って参加してくださいました。今回のメニューはかめパンとくまクッキー みんな小カメを作ったり、とっても自由がんばれがんばれ時々席替えもしますカメの…

6月のマスタークラス

今年の梅雨入りは少し遅くなりそうですね時々天気が急変して突然豪雨が降ったりしますが 今月のマスタークラス始まりました今月はねこ食パン 抹茶といちごパウダーで…

今月のもう一つのマスタークラス

マスタークラスになってまだ日の浅いクラス、昔のマスタークラスのレシピを使ってレッスンです。今月のメニューはホーンセサミ aちゃんはちょっと変わったこの成型を…

今年度もよろしくお願いします

今年度も日進市民教室が始まりました今年度も又新しい出会いが楽しみです今回から定員を6人増やして24人、そして私を助けてくれる助手さんも2人になり心強い初回は…

春から始める親子パン教室②

先月体調不良でお休みだったyちゃんも今月は参加です先輩d君、a君と初参加のyちゃん、みんなで力を合わせててごねからスタートそして発酵具合をチェックどんどんカ…

春から始める親子パン教室②

今週も週末は親子パン教室です午後のレッスンです。てごね大きな生地。調理台に打ちつけます。みんなダイナミック発酵はうまくいったかなフィンガーテストカメの脚何本…

春から始める親子パン教室②

こんにちは午後の皆さんも元気にいらっしゃいました。メニューはカメパンとくまのクッキー姉妹 兄妹仲良くてごねからスタート てごねの最後に生地を台に打ちつけてい…

春から始める親子パン教室②

今月は春から始める親子パン教室の2回目です。皆さん2回目なので最初からリラックスしています。今回のメニューはかめパンとくまのクッキーてごね 手にひっつくと言…

基礎クラス

今日は基礎クラス、🌸桜レディース🌸の皆さんです。今月のメニューはクリームパン カスタードクリームも手作りしました。手作りのカスタードクリームは美味しいですク…

又会えました

今回ずっと継続して下さっている親子さん達向けに新メニューを作りました。お待たせしました 久しぶりに会って、みんな少し大きくなって、少し落ち着いたかな と思っ…

5月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

今月はGW中のレッスンです。今月のメニューはチーズジャーム 小麦胚芽入りの生地にプロセスチーズがたっぷり入っていますプレーンマフィン このプレーンが物議を醸…

はじめましてとお帰り

3日はビビの月命日。ビビがお空に旅立って7か月経ちましたあんなに悲しんで、嘆いて教室の皆さんにはお騒がせしたのになんと、今日ビビの生まれ変わり（だと私は信じ…

5月のマスタークラス

GW中の方もいらっしゃると思いますが、5月のマスタークラス始まりました今月のメニューは新玉ねぎの惣菜パン毎年この季節になるとどうしても新玉ねぎを使いたくなり…

火曜日の女グループ

今月も有難うございます今回のメニューはピロシキ揚げピロシキと焼きピロシキを作りましたこれは揚げタイプこちらは焼きタイプコーンパン クリームコーンに粒コーンた…

今月の応用クラス

なんだか大人の方のブログを書くのはお久しぶりな気がします。今月のメニューはカイザーゼンメルアルセスト焼き上げてからクリームなどをサンドします。サンドするクリ…

春から始める親子パン教室

去年の秋の親子パン教室を受講して下さったd君とa君が継続して春からも来てくださいました。新しいお友達が加わる予定でしたが、体調不良で残念ながら初回はお休みに…

2024/04/24

春休みに体験に来て下さった皆さん。引き続き春から始める子どもパン教室に参加してくださることになりました新学期が始まって皆さん5年生初回のメニューは🦁ライオン…

春から始める親子パン教室

去年夏休み親子パン教室を体験されたhちゃん、nちゃんがお友達を誘って今年は5回シリーズの親子パン教室に参加してくださいました。 てごねもママの手は借りずに頑…

今月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

今月も来てくださいました今回は🍋シチリアレモン以前のレッスンではシチリアレモンシートを使って作ったのですが、製菓材料店で今取り扱いがないと言われてしまい レ…

今月のもう一つのマスタークラス

もう一つのマスタークラスのメニュー2014年から2015年のマスタークラスメニューから引っ張り出しています。私も自分でレシピをおこしたはずなのに、すっかり忘…

春から始める親子パン教室

午後クラス午後クラスは姉妹、兄妹で参加してくださいました。全5回よろしくお願い致します午後も午前と同じメニューで頑張りますライオンパン てごねします。うん、み…

春から始める親子パン教室

今年も🌸春から始める親子パン教室が始まりました。午前クラス小6👩🏻‍🦰 小3の🧑‍🦰👦🏻とママのグループです。初回のメニューはライオンパンと三色団子🍡ライオ…

桜レディースに決まりました

3月から始まった基礎クラス、今回は2回目です。てごねも手早くなり、生地の扱いも急に上手になりました今日のメニューは ハムロールおなじみハムロール、玉ねぎたっ…

おめでとうございます

桜が満開、そしてcoocoo.のジュンベリーのお花も満開になりました。とっても綺麗なお花ですが、早くジュンベリーを実らせなきゃ と木が思っているのか否か‥あ…

体験子どもパン教室

以前日進市民教室に、参加してくれたaちゃんとhちゃんがお友達を誘って子どもパン教室に来てくださいました。去年の夏休みの子ども教室のメニューの中から選んでくれ…

火曜日の女

いつも楽しい火曜日の女グループ今回のメニューはアルセストアルセスト型に入れて焼き上げ、クリームをサンドします。カイザーゼンメル皇帝の王冠のように見えるかなけ…

4月のマスタークラス

どんどん時が過ぎてあらあら、早4月桜が咲き始めました。春になるといちごとか桜とか ピンクを使いたくなるのですが、今年は紅麹問題が‥今月食パンに使う桜あんにも…

今月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

今月のテーマはイースター🐣イギリスのイースターのパン、ホットクロスバンズオレンジピール、レーズンにジンジャー、シナモンなどスパイスを効かせたパンです。ひよこ…

日進市民教室第3期③

今年度最後の市民教室でした予定では2月開催だったのですが、私が前日に発熱してしまい、急きょ3月に延期してご迷惑をおかけしました。延期した為に参加できなかった…

飛び級で卒業

卒業式シーズン🌸coocooも1つグループが卒業となりました。今回は修了式を終えたa君が、お母さんと一緒に参加最後の、メニューはカイザーゼンメル オーストリ…

始まりました

お待たせしました。新規の基礎クラスが始まりましたどうぞよろしくお願い致します初回のメニューは バターロールフィリングなど何も入らないので初回にやっていますが…

今日は応用クラス

月曜日の応用クラス 今月のメニューはバターフィセル 家庭で作りやすい堅焼きパン。焼きたてはとても美味しいです大納言ブレッド こしあん入りの生地に大納言かのこ…

最後のレッスン

秋から始める親子パン教室5回目、最終回になりました。実は今日は私の誕生日、なんと皆さんがお花🌼を持って入って来てくれました。びっくり‼️お花は真穂ちゃんが根…

3月マスタークラス

今月のマスタークラス始まりました今月のメニューはよもぎときな粉の和風パン よもぎの生地の中にきな粉、栗の甘露煮、大納言を巻き込みます。それに追いきな粉をして…

もう一つの今月のマスタークラス

今月も新しいマスタークラスは以前にやったマスターメニューからセレクトしました。そして今日は3月3日お雛祭りこんなパンを焼いてみましたよチューリップ🌷にも見え…

ジン君 カイ君お誕生日おめでとう

ボストンテリアのゲン君 ジン君 カイ君ジン君7歳とカイ君4歳のバースデーケーキのご予約をいただきました今回のケーキは乳を使わず豆乳ヨーグルトと豆乳でクリーム…

秋から始める親子パン教室⑤

秋から始める親子パン教室、最終回になりました。どうしても冬は風邪をひいたり、発熱したりで全員揃わないこともありましたが、最後は全員出席できました 最後のメニ…

2月の応用2クラス

今月の応用2クラス 今月のメニューはピロシキとコーンパン、お菓子はソルティークッキーです。ピロシキ 油揚げした物と、焼きピロシキを半々で作りました。揚げたて…

今月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

今月はユズカスタードとチョコのデニッシュとバレンタイン直前なのでガトーショコラ ニッキーちゃんはカスタードがあまり好きではないのですが‥たまにはメニューに入…

もう一つの今月のマスタクラス

マスタクラスに進級して間もないグループのマスターメニューです。今月のメニューはワインレーズンブレッド 赤ワイン🍷に漬け込んだサルタナレーズンをたっぷり入れた…

少し早いですがお誕生日おめでとう

いつも私を助けてくれている真穂ちゃんの誕生日。少し早いのですが今日はこれまたお世話になっている英会話のA先生と英語の部活部員のAちゃんが揃ってランチに来て下…

今月の応用2クラス

今月のメニューは大納言ブレッド 私の苦手なラウンド型で焼きます焼くタイミングが難しいパンですが、お味は美味しい。こしあん入りの生地にフィリングは大納言、ゴロ…

今年も賑やか秋から始める親子パン教室④

おはようございます皆さん元気に集合してくださいました。今回のメニューはひつじのパンと混ぜるだけチーズタルトです。まずはカスタード作りから始めましょう 混ぜる…

職場体験受け入れ

初めて職場体験の中学生を受け入れました。何を体験させてあげれば良いんだろう‥パン教室の洗い物だけでは可哀想だし‥と結構悩んだ結果、2日間限定でブランチメニュ…

秋から始める親子パン教室 ④

今日はaくんがお熱が出てしまいお休み。残念aちゃんとdくん、aくんの分も頑張って作りましょう。今日のメニューはひつじのパン、ショーンを目指して作ります、カス…

もう一つの今月のマスタークラス

マスタークラスもう一つのメニューです。マスタークラス歴の長いグループは以前やったメニューで、マスタークラス歴の比較的浅い数クラスのメニューにしました。黒糖食…

レッスン開始

今年もよろしくお願い致します。 1月マスタークラス始まりました今月のメニューはベリーベリーヨーグルトブレッドほとんどヨーグルトで捏ねた少し酸味を感じる甘酸っ…

お知らせ

今年初めて、職場体験の生徒さんの受け入れをする事になりました。 緊張しながら頑張って接客してくれると思います。皆さんブランチ食べながら、温かく見守って下さ…

1月2月 日進市民教室第3期②

今年の日進市民教室が始まりました第3期、教室の2回目のメニューは豚まん、3期のみんなは初めてのパン作りです。合間の時間を使ってスープも作ろうと思うので、調理…

12月の応用2クラス

今月のメニューはパネトーネ イタリアのクリスマスパン 漬け込みフルーツやピールの入ったバターと卵たっぷりのパンです。バターフレーキー クロワッサン…

秋から始める親子パン教室③

12月今月のメニューはピザと食べれるアイスクリームカップ&スプーンピザ生地から作りましょう クッキーでカップを作ります。スプーンも作っちゃおうクッキーカップ…

日進市民教室 第3期

12月、日進市民教室 こどものパンとお菓子の教室の第3期が始まりました初回はクリスマスのお菓子ジンジャーマンクッキーを作りました。 ほとんどみんな初対面同士…

楽しい休日

いつも定休日は美容院に行ったり、歯医者さんに行ったりと自分のメンテナンスに時間を使う事が多いのですが、今日は初めて孫とケーキ作り2歳3ヶ月、親子教室で2歳の…

12月マスタークラス

12月、毎年恒例のお料理レッスンです。今年は簡単イタリアンエリンギを甘酢につけたマリネトマトとアポガドのブルスケッタスモークサーモンのクリームパスタ …

笠寺山マーケット

12月2日 笠寺山マーケットに出店させていただきました今年もベーグルとクッキーを出しました。 準備完了さあ、今日はどんな出会いがあるかな いらっしゃいませ真…

11月12月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

11月は月末、12月は月初めと2週連続のレッスンでした。11月のメニューは塩ウールパンとバナナチョコマフィン塩ウールパンはマフィン型で焼きました。バナナとチ…

今月の応用2

11月の応用2クラスのメニューはモーレ ポルトガルのパンです。柔らかいとか薔薇の花という意味です。薔薇の花のような仕上がりになるかな？トッピングのバターの塩…

やっと卒業です

なんと春から始める親子パン教室 だったのですが今月やっと5回目、最後のメニューになりました。 最後のメニューは手作りソーセージと白コッペパンコッペパンにはソ…

まちミル博覧会

まちミル博覧会、今年は自分で作るアフタヌーンティー 二日間、午前、午後開催しました。おかげさまで全て満席🈵 となりました スコーンを作り、キッシュとタルトの…

秋から始める親子パン教室②

最近インフルエンザ、プール熱、など色々流行していますね。今回も1組親子さん、体調不良で残念ながらお休みです。お大事にしてください 今月はブタまんとカスタード…

秋から始める親子パン教室②

今月の、親子パン教室はぶた🐷のブタまんとカスタードプリン🍮です。生地は手ごねして一部紅講座でピンクに染めました。目👀はカレンズです。ホカホカに蒸し上がりまし…

日進市民教室第2期③

第2期の三回目、最終回ですガトーインビジブル フランスのお菓子です。🍎たっぷりで、材料も揃えやすいのでお家でも是非作って頂きたいです。前回の教訓で今回はSS…

10月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

前日のハロウィンイベントでお疲れのお2人ですが、ちゃんと時間に来てくださいました。今月はブラウンナッツ 全粒粉入りの生地にくるみを入れた生地、バターを乗せて…

11月マスタークラス始まりました

日中暖かい毎日ですが11月なんですよねー。今年もあと2ヶ月‥頑張らなくっちゃ。 今月もマスタークラス始まりました。今月はスイートポテトデニッシュ 今日は夏日…

応用2

10月から月曜日、金曜日のクラスが応用2になりました初回のメニューは玉ねぎとベーコンのパン玉ねぎとベーコンを最初から入れてこねました。ふんわり玉ねぎとベーコ…

卒業

日曜日の応用2クラス、今月で最後のメニューになりましたあっという間だったような、長かったような‥ 最後のメニューはモーレけしの実をつけたバターを乗せて焼きま…

秋から始める親子パン教室①

春の親子パン教室から継続して参加してくださることになったaちゃんとd君、aちゃんは姉弟で参加、そして新しくa君が加わってスタートです。メニューはミイラパンと…

大慌て

今日のレッスンは火曜日の女グループ朝いつものように準備をして開始30分前になってメニューを間違えている事に気がつきました準備していたメニューは既にやっていた…

秋から始める親子パン教室①

秋から始める親子パン教室、初回ですハロウィン向けにミイラパンとチョコレートクッキーを作ります皆さんお知り合いの方同士なので初めから和気藹々です。さあ、手ごね…

9月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

すっかり投稿が遅くなりましたメニューはほんのり甘いチーズケーキブレッド パン生地の上にクリームチーズたっぷりのフィリングを絞って焼くのですが‥あれ、なんだか…

日進市民教室第2期②

先月に続いてパンを作りました生地をてごねします、パン作り2回目なのでみんな慣れた感じでこねてくれます。 一次発酵の間にフィリングを作ります。蒸して熱いさつま…

ビビ有難う

9月13日ビビは14歳のお誕生日でした。2012年7月に病気が発覚して、抗がん剤治療の副作用に苦しみ、腎臓肝臓も悪くなり食欲がなくなり、苦しい日々を送りまし…

今月のマスタークラス

10月、つい先日まで夏日だったのに‥急に秋🍂がやって来ました。今月もマスタークラス始まりました。 今月のメニューはミルク食パン 食べた時ほんのりミルクの香り…

お月見泥棒さん有難う

昨日のお月見泥棒無事終わりました暑い中、たくさん泥棒さん来てくださいました。「ここに、1番に来たんだよー」なんて嬉しい事を言ってもらったり‥きっと子ども教…

お月見泥棒

今年の中秋の名月は明日、29日金曜日今年もお月見泥棒さんにパンのプレゼントします16時からスタート数に限りがありますのでご了承くださいねそしてお願いパンは当…

日進市民教室第2期 ①

日進市民教室第2期が始まりました初回はほとんどの皆さんが初対面、どの席に座るか誰と一緒に作業するか‥で一瞬気まずい雰囲気になるのですが、立ち位置が決まってし…

春から始める親子パン教室④

今月も賑やかに‥賑やかだったのですが、ゆいいつの男子h君が体調不良でお休みになってしまい残念😢 h君の分まで他の女子たちが頑張ってくれました。4回目のメニュ…

祝応用1

今月で2グループ応用1が終了です。9月、残暑が厳しいのですが、なんと最後のメニューは‥シュトーレンとピタパン、お菓子はチョコデゼールです。 なんとも冬っぽい…

今度こそ最後の夏休み親子こどもパン教室

多分これが最後の夏休み親子こどもパン教室のブログです仲良し5年生3人👧とお姉さんに弟君とママのグループ。 皆さんが選んだのはムキムキ筋肉うさぎとくまのみたら…

最後にもう一つ夏休み親子教室

今回で4回も夏休み親子パン教室に来てくださっているaちゃん、rちゃん、6年生になりました。大好きなダンスを続けている2人。今年、広小路祭りで踊ったそうです …

今月のマスタークラス

まだまだ暑いですが、9月になりました8月お休みのクラスが多かったのですごく久しぶりのような気がします。皆さん、元気にお出かけください今月のメニューはかもめ食…

夏休みこどもパン教室最終日

今年の夏休み親子こどもパン教室の最後、トリは年長さんと1年生の女の子以前秋から始める親子パン教室に通ってくださっていた女の子達です。初めてのママなしのパン教室…

夏休み親子こどもパン教室最終日

7月下旬から始まった夏休みのパン教室、今日最終日になりました。まずは午前の親子パン教室 メニューはわんこのチョココルネとフルーツ寒天ボールてごねしました。み…

卒業 その2

長い間通って下さったこどもパン教室のみんな。とうとう今日最後になりましたいつから来て下さったんだっけ2年前3年前かな 最後のメニューはみんなのリクエストのド…

貴船学区夏祭り

今日は3年ぶりに貴船学区の夏祭りに出店させていただきました。早朝 というか夜中から真穂ちゃんと準備私はただパンを焼き上げる事だけ考えて、その他の事は全て真穂…

卒業 その1

春から始まった親子パン教室今日は最終回です。残念ながら1親子さんがお休みになり、最後は2親子さんです。 最後のメニューは手作りソーセージと白いコッペパンふわ…

夏休み親子パン教室11

今日からの親子さんは初めましての皆さんです。皆さんが選んだメニューはムキムキ筋肉うさぎとくまのみたらしみんな一生懸命こねてくれましたうさぎのポーズはどうしよ…

今月のニッキーちゃんと真穂ちゃん

台風🌀が来るっていう日に来てくださいました。今月は、というか毎月何を作ろうと、とても悩むのですが今月はストライプハードとアーモンドチュイールストライプハード…

夏休み親子パン教室⑩

今回の生徒さんは今春から始める親子パン教室に通ってくださっているd君とママ、お友達を誘っての参加です。パパ同士が幼馴染だそうで、パパ達もいらっしゃいました。…

夏休み親子パン教室⑨

今回も楽しみなレッスンです。春から始まる親子パン教室に今通ってくださっている親子さんと、以前通ってくださっていた親子さんがいらっしゃいました。 今回も楽しい…

夏休み親子パン教室⑧

お久しぶり 今回の親子パン教室は以前秋から始める親子パン教室に参加してくださった親子さん2組です。でも残念ながら当日体調が悪くなってしまい1組親子さんと私、こ…

まろ君おめでとう

？ まろ君、7歳のバースデーまろ君の写真をいただいて見ながら作ったクッキー、どうでしょう 似ているかなクッキーの飾り付けはパパが担当しましたまろ君、ジーッと見…

2023/08/15

夏休み親子こどもパン教室の投稿が続いていますが、今日は一休み。 真穂ちゃんの友達で、ハムスターを愛するtちゃんのリクエストでハムスターのパンとクッキー作り。…

夏休み親子パン教室⑦

今回は応用クラスち通ってくださっている方がお子さんと参加してくれました。選んだメニューはムキムキ筋肉うさぎとくまのみたらし です。年中さんのが、筋肉のことが…

夏休み親子パン教室⑥

暑い毎日が続いていますが、お子さんは皆元気です今日年少さんとお母様が、いらっしゃいました。下のお子さんはパパに預けての参加です。メニューはわんこのチョココル…

夏休みこどもパン教室②

今回は六年生の男の子4人のグループです。みんなが選んだメニューはムキムキ筋肉うさぎとくまのみたらし てごね、さすが男子手にベタベタ引っ付くと言いながらもグイ…