リドレイはじめる！

ビフルカツムを育ててはや2年。西表島のお兄さんに、リドレイの胞子培養の話をされて、熱が高まった！エレファントティスも良いなぁなやむ。ってことで、リドレイの子株買ってきた。ビフルカツムとリドレイ。リドレイはじめる！

苔玉にリドレイをつける

んー下手だね。ちゃんと活着してくれるかなぁ。貯水葉が薄いしレタスみたいだし、乾燥して葉先の色が変わってる。ビフルカツムよりだいぶナイーブな印象。この苔玉なら中は、籐網みたいなボールを入れてある。苔玉にリドレイをつける

【個性派揃い♪】丹後自慢の冬野菜セット【新鮮京野菜】

買ってみた。ビーツめちゃ美味かった！！【個性派揃い♪】丹後自慢の冬野菜セット【新鮮京野菜】

朝採り「ナス」農薬不使用🍆（浜松市産）✨約800g入 箱60サイズ

朝採り「ナス」農薬不使用🍆（浜松市産）✨約800g入箱60サイズ取れたてのナスだってさ素焼きして、皮向いて、しょうゆとゴマとネギで食う。ナスの味しっかりしておいしい！朝採り「ナス」農薬不使用🍆（浜松市産）✨約800g入箱60サイズ

枝豆 B品

枝豆B品枝豆買ってみた。>B品というのは、一粒だったり莢に多少の傷があるなどの枝豆です。味は、良品と変わりません。っていうけど、すごいきれいな枝豆ほくほくしてうまい！枝豆B品

完熟マンゴー1キロ(2〜3玉)/沖永良部島産

買ってみた。沖永良部かぁ行ったことないな。完熟マンゴー1キロ(2〜3玉)/沖永良部島産ギンガメでるんだね。いい加減潜りに行きたい香りがとっても良くって、高級果物食べてるって感じ。フィリピンで食べなれてるマンゴーと全然違うんだね。初めて食べたタネでかいよね。“激ウマ”マンゴー育成、近大流ベランダ栽培講座｜世の中の役に立つ近大公開講座vol.4近畿大学附属農場プレゼンツ！自宅でもできるマンゴーの栽培方法を紹介しています。この動画を参考に、マンゴー栽培に挑戦してみてください！≪「近大ウェブ公開講座2016」はこちら≫◆vol.1－体操で"誤嚥予防"－3分でできる嚥下体操講座https://youtu.be/YtZCeRL1nS8​◆vol.2－“シャキッと”姿勢改善、近大流どうぶつ体操講座https://youtu....完熟マンゴー1キロ(2〜3玉)/沖永良部島産

ひさびさにカレー作る&ポトフ

ステイホームになると家での時間が増えてカレーが作りたくなる。テンパリング用・カルタモン・クローブ・シナモンステックルーを作るときのスパイス・コリアンダーパウダー大さじ1・ターメリック小さじ1追いテンパリング・クミンシード具材・玉ねぎ1・セロリ半分・鶏肉・ズッキーニセロリ入れてみたが、なかなかいいね。マルシェルで野菜売ってたから買ってみたここのお店の野菜届いたポトフにんじん2種類・さつまいもを入れて煮込む。野菜が甘くて美味い！ひさびさにカレー作る&ポトフ

ビガクシダの最近

マルシェルで買ったビガクシダを毎日写真撮ってる気がする。ビガクシダがやってきた-おぼえがき別冊ビガクシダさんのブログ見てたらいいなーー。欲しいなぁ。こんなのあったらいいなぁ・・・OGPイメージ別冊ビカクシダオンラインイベント「月極...ビガクシダがやってきた-おぼえがきビガクシダ-ビフルカツムの株分け-おぼえがきビフルカツムを購入したけど、株分けして色んなところにぶら下げたかった。OGPイメージビガクシダがやってきた-おぼえがき別冊ビガクシダさんのブ...ビガクシダ-ビフルカツムの株分け-おぼえがき何やかんやで、世話が焼ける。風呂に入れてあげるのが大変。3株いるので、週に何回かは、出勤前にどれかを風呂に入れて出社。これ・・・俺持つのかなぁ。最近真ん中の葉が枯れてきた・・・大丈夫かな。ビガクシダの最近

ビガクシダ-ビフルカツム の株分け

ビフルカツムを購入したけど、株分けして色んなところにぶら下げたかった。OGPイメージビガクシダがやってきた-おぼえがき別冊ビガクシダさんのブログ見てたらいいなーー。欲しいなぁ。こんなのあったらいいなぁ・・・OGPイメージ別冊ビカクシダオンラインイベント「月極...ビガクシダがやってきた-おぼえがき宙吊りにするのに水苔を戻す。こいつに水を与えるとこんな感じ。よし！戻った。次は、鉢から出して分解。パンパンほぐすバラす。ぶら下げるやつの一つはこれ。あと二つ。ぶら下げるもんがないからなんか良さげなもの買ってくる。ちょうど良さげな大きさの簀子。500円くらい？色が気に入らないので、ガスバーナで焼く。こいつの真ん中に、付けよう。なんか良さげなのがないかなぁと思って探してたら、ウサギの餌入れるボールがちょうどいい！！二つに割...ビガクシダ-ビフルカツムの株分け

カレー勉強中9-ニンジンを入れてみる

今日は前々から気になってたニンジン🥕を入れてみる。ソフリット作るときにはあとセロリも入れてるけど今日はなかったからいいや。あと、どこかに書いてあった、ウスターソースもちょろっと入れてみた。今日のはうまかったかも。来週もう一回同じレシピで作る。グリーンチリで辛いが、甘みがしっかりあってトマト🍅ぽさも消えてていい感じ！そういえば、オタフクがこんなの売ってるんだね。深い甘みが欲しいからこういうのいいかもなぁ。——カレールー用レッドチリパウダー1/3ターメリックパウダー1/3クミンパウダー1コリアンダーパウダー1カルダモンパウダー1/3トマト缶1/3変更ケチャップちょっとグリーンチリ1/3変更コリアンダーの根っこお酒のジャムウスターソースニンジンすり下ろし1/3下記、香り付け用シナモンス...カレー勉強中9-ニンジンを入れてみる

カレー勉強中8-出汁を入れる

今日は出汁を入れてみる。コリアンダーの根っこもあったから刻んで投入。いろいろ入ってきたので味が複雑になってきた。もうちょい甘さがあって良いような気がしないでもない。あと、なんか今日作り方間違えた。もう一回チャレンジしよう。——カレールー用レッドチリパウダー1/3ターメリックパウダー1/3クミンパウダー1コリアンダーパウダー1カルダモンパウダー1/3トマト缶半分ケチャップちょっとグリーンチリ一本追加出汁追加コリアンダーの根っこ追加お酒のジャム追加下記、香り付け用シナモンスティッククミンシードローリエクローブ6本豚肉ナスキノコ玉ねぎ一玉ニンニク、生姜水240cc——カレー勉強中8-出汁を入れる

カレー勉強中7-ジャム入れてみた

お出汁を入れようと思ったけど予定変更。家で作ったジャムを早く食べないといけないから、ジャムを入れてみる。大匙1.5位入れた。これ飲んだ後にフルーツを煮詰めたやつ。そう簡単にこれ作れるモンじゃない。あと、冷凍のグリーンチリ一本入れただけで辛い！自分の中で納得のいかなかった味の深さみたいなやつがちょと届いたような。ベトナムでおやつで食べたタマリンドみたいなのが自分好みかも。日本だとあんま手に入らなそうだから、ねっとりしたアンズとかがいいのかもなぁ。うん。この7回で一番うまかったか。——カレールー用レッドチリパウダー1/3ターメリックパウダー1/3クミンパウダー1コリアンダーパウダー1カルダモンパウダー1/3トマト缶半分ケチャップちょっとグリーンチリ一本追加下記、香り付け用シナモンスティッククミンシードローリエクロー...カレー勉強中7-ジャム入れてみた

カレー勉強中6-ヨーグルトを入れてみる

ヨーグルトを入れるレシピがあったのでやってみた。普段250ccのところを半分ヨーグルトにする。スパイスはいつも通り。やっぱヨーグルト入れたからいつもと色が違うね。味は、まぁこんなもんかって感じ。やっぱ酸味が出るね。これはこれでありかな。なんか自分の納得行ってないところは相変わらず解消されないんだな。次はどうしよっかなぁ。———カレールー用レッドチリパウダー1/3ターメリックパウダー1/3クミンパウダー1コリアンダーパウダー1カルダモンパウダー1/3トマト缶半分ケチャップちょっと下記、香り付け用シナモンスティッククミンシードローリエクローブ6本豚肉玉ねぎ一玉ニンニク、生姜水170ccヨーグルト170cc———カレー勉強中6-ヨーグルトを入れてみる

カレー勉強中5-むつかしい

コクとか深みとかよくわかんないけど、なんかたんないんだよなぁ。ネットで調べるとコーヒー入れてる人いたから、朝のコーヒー☕️の残りを小さじ3杯入れたけど、さっぱり分からん。美味しいんだけど、うまっ！ってならないんだよなぁ。香り付け玉ねぎ炒める今日のスパイストマト炒める🍅粉入れる出来上がり。まだまだだな———カレールー用レッドチリパウダー1/3ターメリックパウダー1/3クミンパウダー1コリアンダーパウダー1カルダモンパウダー1/3トマト缶半分ケチャップちょっとコーヒー1/3変更下記、香り付け用シナモンスティッククミンシードローリエクローブ6本豚肉玉ねぎ一玉ニンニク、生姜水250cc———カレー勉強中5-むつかしい

ビガクシダがやってきた

別冊ビガクシダさんのブログ見てたらいいなーー。欲しいなぁ。こんなのあったらいいなぁ・・・OGPイメージ別冊ビカクシダオンラインイベント「月極ビカクシダ（仮）」を開催中。【別冊ビカクシダ】別冊ビカクシダ知識がまるでないのに、マルシェルで衝動買い！ありがとうございます！大事に育てます！さて、と・・・・でかっ！でかいなこれw左は、ひたすら成長し続けるモンステラ、右は、自由に育てすぎたので、矯正中のツピタンサスいいかんじ！真ん中の竹の子みたいなやつ、なんだろう・・・今まで見たことない感じの植物だ。壁にかけたいなぁ。こんなに4方に散らばってたら難しいよなぁ。どうやってやろうかなぁ楽しみだなぁ。太陽に当ててあげないといけないのか・・・・どうしよう。部屋にそんなに陽が当たらん・・・とりあえず、知識がないから育て方の勉強しない...ビガクシダがやってきた

カレー勉強中4-スパイスの配合を変える

昨日の反省でトマト缶に変更スパイスも配合変更。本に書いてあったようにやった。なんかなぁ、あさっさりしてんだよなぁ。なんか、甘み？深み？そんなのが欲しい。確かに、スパイスの香りを油に移して、玉ねぎ炒めるととても香りが良い。———カレールー用レッドチリパウダー1/3変更ターメリックパウダー1/3変更クミンパウダー1変更コリアンダーパウダー1変更トマト缶半分変更ケチャップちょっと変更下記、香り付け用シナモンスティッククミンシードローリエクローブ6本合挽玉ねぎ一玉ニンニク、生姜水250cc———カレー勉強中4-スパイスの配合を変える

カレー勉強中3-生トマトにしてみる

ここ二回、トマト缶を使ってた。今日は、生のトマト🍅。トマト缶はトマトの主張が強かったからどうなるかなぁ。シナモンスティッククミンシードローリエクローブを油で炒めて。香りをつける。旨くなりそうな予感がしたんだが...ルーは、かなりバージョンアップしてるはずだが...旨くない。粉っぽい。水っぽい。レッドチリパウダー多めにしたのによく分からん。味がボケてる。油に香り付けしたのに分からん。昨日の方がうまかった。やっぱ、トマト缶にしよう。———カレールー用レッドチリパウダー1変更ターメリックパウダー1/2クミンパウダー1/2コリアンダーパウダー1/2トマト半分変更下記、香り付け用シナモンスティック追加クミンシード追加ローリエ追加クローブ6本追加鶏肉玉ねぎ一玉ニンニク、生姜水250cc———カレー勉強中3-生トマトにしてみる

カレー勉強中2-コリアンダーパウダー

前回から修正を入れる。まずは、コリアンダーパウダー270円くらい。———レッドチリパウダー1/2変更ターメリックパウダー1/2クミンパウダー1/2コリアンダーパウダー1/2変更トマト缶半分豚肉玉ねぎ一玉ニンニク、生姜水250cc———一回目より全然うまい。コリアンダーパウダーが良かったのかも。トマトはトマト缶🥫半分位入れて酸味が強かったけど、今回は抑えられたかな。少しトマトが強かったから、ケチャップ入れた。レッドチリはもっと多くてもいいかもね。もう少しスパイスの特徴を理解しないと何を入れればどうなると言うのが分からない。次は、使い方のよく分からんクローブを使うことにする。カレー勉強中2-コリアンダーパウダー

カレー勉強中1-試作

スパイスカレー🍛近くにスパイス扱ってるお店あるから、適当に買いそろえてみた。連休中カレー作ろっと。————レッドチリパウダーちょっとターメリックパウダー1/2クミンパウダー1/2カルダモンパウダー1/2トマト缶半分手羽元ナス二本玉ねぎ一玉ニンニク、生姜水250cc—————トマト🍅が多かったかなぁ。コリアンダーパウダーを次入れてみるカレー勉強中1-試作

ベトナム滞在まとめ

本当ならまだ滞在してたんだよなー帰国してから毎日のように大使館からベトナムの現状のメールが飛んでくる。滞在が2週間弱早まったが、今いても、辛かったかもしれない。これも含めて、なかなかできない体験だった。ベトナムから帰国者感染というニュースも気になる。おそらく居たとしても大した活動できなかったよな。書いていた自分の日記を見ながら面白かったこと何かなーと思い返してたブログ書いといてよかった。自分で読んでても楽しい。のんびりと、ベトナムコーヒー飲みながら、ジム近くの湖でぼんやりしている時よかったなぁ。ハノイよかった。いい経験をさせて頂いた。また行こう。1日目-ハノイ到着：3ヶ月が始まる！2日目-初動が大事ベトナムで自炊-18日目-現地で自分の生活を作っていく9日目ーハノイ駅と近辺の散歩15日目ーベトナム・ハノイでテト...ベトナム滞在まとめ