やさいの家

今日は大寒

大寒に芽を出すと言われている、ふきのとう。ホントにこんなに寒い時に芽を出すのかな？と、毎年半信半疑で、探してみるのですが・・・。今年もちゃんとありました！まだ固い蕾でしたが、それでも元気に芽吹いていました。一番寒い季節に、毎年健気に芽を出すふきのとう。寒い中でこれを見つけると、ちょっぴり元気をもらえる気がするのです。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへ今日は大寒

2022/01/20 21:14

kさんからの絵手紙

もう何年前からでしょう？今でも変わることなく届く、kさんからの絵手紙。本当に大好きです。kさんの穏やかな暮らしぶりがや、豊かな季節感が、やさしい文章と絵から感じられて、ほっこり心が和むのです。ワタシ一人だけで楽しんでいては、もったいない！そう思って、kさんの許可をいただいて、ここに掲載させてもらっています。今回は旬の大根！そうそう。冬の大根は最高だよね！そんな風に葉書を見ながら話しかけたり（笑）明日は我が家も大根を煮るぞ！葉書を見たすぐ後に、そう思っちゃったワタシでした（笑）良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへkさんからの絵手紙

2022/01/19 21:55

美しかった空

毎日いろんな美しさに感動する空。どれも朝の早い時間に撮ったものです。この自然の芸術は、あっという間に、姿を変えていくので、一瞬一瞬が、見逃せない大切な場面だなあと思っています。雲が多かったですが、茜色が美しかった日です。青空の中に、どんどん形を変えていく雲。鳥の羽ばたきに見えたり、竜に見えたり。だけど、「さあ、撮るぞ！」と言う時になったら、何が何だか分からない形に変化していて…（苦笑）でもこれも美しいなあと思った一枚です。夜明け前の一枚。この朝焼けが好きすぎるくらい好きで、毎朝せっせとウィーキングを続けているのです。人気のない公園で、この空を見上げると、神さまの芸術作品だと、いつも思うのです。たまに空を見上げると、思いがけず素敵な場面に出会うことがあります。そんなひと時に出会えると、本当に嬉しくなってしまうので...美しかった空

2022/01/15 23:20

スライス大根のベリー酢漬け

お菓子作りに使って少量ずつ残った、乾燥ブルーベリーと冷凍のラズベリー。これをスライス大根の甘酢漬けの中に、入れてみました。濃い目のピンク色に染まって、大根からほんのりベリーの香り。お好みはあると思いますが、大根やカブの甘酢漬けを作る際に少し入れると、ちょっと見た目にかわいい色が出ると思います。ハイビスカスティーを使ったこともありますが、これもきれいな赤い色に大根が染まりました。白い大根もきれいですが、たまにはこんな風に染めてみると、気分が変わる気がするのです。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへスライス大根のベリー酢漬け

2022/01/13 21:05

焼きみかん

ストーブでみかんを焼くのが、我が家の冬の定番です（笑）「果物を焼いたら酵素が無くなってしまう！」と言う声が、聞こえてきそうですが（苦笑）あまりに冷えた果物をいただくのは、寒い冬は辛い時がありまして…。そんな時、ストーブで焼いてからいただくのが、我が家の定番なのです。私が雪国育ちだからでしょうか？みかんをストーブで焼くって、家でも良くやっていたのです。ダンナさんは、最初おっかなびっくり（笑）でしたが、「これはこれで、お菓子みたいでおいしい」とのこと。固いバナナも柔らかくなって甘みが増します。みかんもほっこり湯気が上がって、甘みも酸味も別の味わいになります。寒い地方の方は、「やってるやってる」と仰る方も多いと思います。何かの機会があったら、良かったらお試しくださいね。こちらも良かったら…ポチッと押していただけると嬉...焼きみかん

2022/01/11 06:45

ダンナさんの手打ち蕎麦

ダンナさんが早起きして、蕎麦を打ってくれました。ダンナさんの打つ蕎麦は、繋ぎを一切使わない十割そば。繋ぎがないからその日の蕎麦粉の状態や温度や湿度も加味しながら、すばやく打たないといけない、とても繊細な作業だと思うのですが・・・。蕎麦打ちには適しているとは言えないリビングで、ささっと打って、後片付けをして、最後に掃除までして・・・（ありがとうございます）出来上がったお蕎麦は、まず塩をパラりと降っただけでいただきます。そうすると、蕎麦の香りと味が存分に感じられるのです。手前味噌ですが、長さがあって、歯応えも程よくてホントにおいしいです。こういうのを「ごちそう」って言うのかなあと、しみじみ思ったり・・・。お休みの一日。どこにも出かけていないのですが、特別はごちそうを頂いた日になりました。良かったら…ポチッと押してい...ダンナさんの手打ち蕎麦

2022/01/09 20:37

朝日を待つ雪だるま

今朝の公園は昨日の雪で、いつもと違う風景が広がっていました。雪の上を歩いた足跡はありましたが、人影はほとんどなくて・・・。その代わりに？雪だるまがちょこんと！まるでこれから昇ってくるお日様を、待ってるみたいに見えました。こちらは、寄り添うように並んでいた雪だるまさん。雪国育ちのワタシには、どこか懐かしい風景で・・・。広い公園の雪を踏みしめて歩いたり（笑）この時しか出会えないだろう風景。暮らしていくには、とても大変で厄介な雪ですが、それでもこんな風な、かけがえのない一期一会の風景に出会えることもあって。寒かったけれど、美しいひと時をいただいた気がしました。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへ朝日を待つ雪だるま

2022/01/07 22:07

火鉢のぬくもり

今日は小寒。寒の入りにふさわしい寒い一日でした。隙間だらけの我が家には、ダンナさんのおじいちゃんとおばあちゃんが使っていた、火鉢があって、この季節は大活躍です（笑）炭を熾すのはちょっと難しいですが、上手に火が回ってくれると、それはそれでとても嬉しくなります。そして意外と暖かいのです。今日のような寒い朝は、火鉢の傍で埋火を見ていると心がホッと和んだり。湯気の立つあたたかな飲み物やお日様の光に、癒された一日でした。明日はもっと寒くなるらしいです。元気で寒さを乗り越えて行けますように。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへ火鉢のぬくもり

2022/01/05 21:22

お正月

お正月の3日間。ありがたいことに、ゆっくり過ごすことができました。どこかに出かけることもなく、近くの公園に、日の出を見に行ったり、炭を熾して火鉢でお餅を焼いてお雑煮に入れたり。拙い手作りお節をダンナさんとつまみながら、他愛もない会話をしながら過ごしていました。今年は初めて伊達巻も作ってみました。数年前までは考えられないような、静かな年末年始。明日からは通常運転の日常が始まりますが、あまり最初から飛ばし過ぎず、ちゃんと地に足を付けて歩くように、大切に過ごせたらと思います。寒い日々です。お仕事の方は本当にお疲れ様です。少しでも、ゆっくり過ごせる時間が持てますように。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへお正月

2022/01/03 17:44

あけましておめでとうございます

今朝の朝日です。いつもの公園に日の出を見に行ったら、人がいっぱいで、びっくりしました（笑）展望台などは、いわゆる「密」で・・・。特別な日の朝日に寄せる想いみたいなものを感じた気がしました。元気で笑って、感動して泣いて。そんな一年になるといいなあと思います。「日常」とか「当たり前」とか言う言葉たちの尊さ。それはホントは、奇蹟重なり合って出来たもの。そんな一日一日を、噛みしめるように過ごしていきたいなあと思っています。ゆっくりゆっくり。自分の歩幅で。マイペースで。小さな喜びを拾っていきたい。2022年の元旦。良き一年を祈ります。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへあけましておめでとうございます

2022/01/01 12:41