クリスマスローズ

少しずつ、庭のクリスマスローズが咲き始めました。日陰でも元気で育ってくれて、本当に「ありがとう」と声をかけたくなります。小さな苗から育てているので、苗に初めて蕾がついたときは、どんな花が咲くのか？ドキドキでした（笑）それが今では、どんどん育って沢山花をつけてくれるようになって、あちこちにおすそ分けが、出来るようになりました。今年もお役に立ってね。そんな気持ちを込めて送り出しているこの頃なのです。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへクリスマスローズ

ふきのとう味噌

庭で収穫したふきのとうで、ふき味噌を作りました。以下、ざっくり覚え書き程度です。材料ふきのとう…80gくらいごま油…大さじ1～1と1/2A味噌…大さじ3くらいみりん…大さじ3くらい砂糖…小さじ1作り方Aの調味料を混ぜておきます。ふきを細かく刻みごま油でしんなりするまで炒めAを加えて、混ぜながら水分を飛ばして出来上がりです。味付けはその時の体調によっても変わると思います。これは結構甘めかと・・・。ごはんにのせて頂くとほろ苦さとふきの香りが広がって、春が来るなあと思う味なのです。良かったら…ポチッと押していただけると嬉しいです。↓にほんブログ村おうちごはんブログランキングへふきのとう味噌