さつまいもとベーコンの炊き込みご飯

まわりを見渡せば、糖質オフでみなさんどんどんやせていて、こんな投稿はばかられますが・・(^^;)◆さつまいもとベーコンの炊き込みご飯◆さつまいもとベーコンを炊き込んだご飯。ベーコンはバターで炒めて香ばしく、追いバターも加えてコク旨。黒ゴマもいいし、黒胡椒を振っても合うのです。あー、お米っておいしい。これでは、痩せられない(^^;)レシピは、michillさんに掲載いただいています。おかずいらず！炊飯器で炊くだけ簡単...

砂肝の銀皮と香味野菜のおつまみ

香味野菜たっぷりなコリコリおつまみ。◆砂肝の銀皮と香味野菜のおつまみ◆砂肝の堅いところを切るっていうのは、必ずやらなければいけない砂肝の下ごしらえだと長らく思っていたのですが、ちょっと堅いけれど食べられるとわかってからは、皮ごと調理することが多くなりました。とはいえ、柔らかに仕上げたい時などは、この銀皮部分は、とって使うので、ここだけ、別仕立てにして、おつまみに。ねぎや生姜などと炒めると、鶏のにおい...

しらすのアヒージョ

アヒージョ、えびもマッシュルームもいいけれど、これ、手軽でおいしいから大好き！◆しらすのアヒージョ◆しらすなら、火の通りも気にせず、塩味もついているし作るの簡単！オーブントースターで作れば、ささっと用意してチン！といったら、出来上がり。ワインが進みすぎまちゃいます。しらすのアヒージョのレシピ、簡単ですが、michillさんに掲載いただいています。まず1品のおつまみに！トースターにおまかせの簡単＆時短おつまみ...

鶏レバーの甘辛煮

昨日に引き続き、レバーです。今日は鶏レバー。◆鶏レバーの甘辛煮◆私も大好きな料理ですが、娘も好きみたいでたくさん作っても、すぐなくなってしまいます。焼き鳥のレバーもおいしいですよね。中が柔らかくとろっと仕上げてあるのを塩で食べるのが好きです。レバーは臭いから嫌いっていう方も多いですが、下ごしらえをしっかり、そして香味野菜の香りで気になるにおいも抑えれらます。レシピはこちらに。★鶏レバーの甘辛煮家で料...

レバニラ炒め

夏の疲れに栄養補給！◆レバニラ炒め◆レバーに限らず、モツ系大好き。ニラだけでなく、もやしを入れて、さっぱりシャキシャキ！レシピはNadiaさんに。★レバニラ炒めそして、レバーの下ごしらえについてコラムも書かせていただきました。★本当に美味しいレバーの下処理｜何度も作りたい定番レシピVol.157↑のリンクから見ていただけたらうれしいです！訪問いただきありがとうございます。レシピブログに参加中♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

鶏肉のエスニック風レモンマリネ

今日は、突然雨がザーッと降ったかと思ったらすぐやんで晴れ間が出たり、変な天気でした。お住まいの地域では、台風の被害大丈夫でしたでしょうか？◆鶏肉のエスニック風レモンマリネ◆まだまだ暑い、というか雨で蒸し暑い・・さっぱりとレモンを使ったマリネです。ビールのおつまみにぴったんこ。バジルもよい香りです。レシピは、michillさんに掲載いただいています。夏の疲れを吹き飛ばす！レモンを使ったさっぱりレシピ2選他には...