暮らすといふこと。

2024/09/30

.リクエストレッスンのお知らせ.11月6日水曜日自家製酵母のキャロットケーキをレッスンします.ちょこちょこキャロットケーキをやってほしいとご要望？がありまして…

2024/09/30 16:28

2024/09/27

#ハムマヨコーンパン を焼く手軽なイーストで画像はパン屋さん状態あと超簡単な冷たいデザートも作りました簡単レシピに騙されないようにしたいと話していましたがこの…

2024/09/27 15:03

2024/09/26

#ピタパン を焼く微量イーストで今月のピタパンレッスンは全員無事に膨らみましたよかったですよ開かない油揚げみたいになると悲しいからねぇそして今日もサンドしてラ…

2024/09/26 20:28

2024/09/24

.酵母復活へ向けてなかなかね一回だめになると大変なんですよ。酵母液は弱酸性なんですけどちょっと酸性が強めになってしまう生地も膨らみパンもちゃんと焼けて色づきも…

2024/09/24 09:07

2024/09/20

.リクエストレッスンのお知らせ◉アールグレイブレッドレッスン◉10月31日木曜日（ハロウィンらしい）オレンジピール入りのアールグレイミルクティーなパンを焼きま…

2024/09/20 21:03

2024/09/20

#アールグレイブレッド を焼くオレンジピール入り手軽なイーストでこのパンなぜか人気です。来月もリクエストをいただいているのですが別枠でやった方がいいんじゃない…

2024/09/20 16:02

2024/09/19

本日は#リクエストレッスン だ！人気なナンとカレーレッスンです。柚子胡椒のグリーンカレーは柚子胡椒を仕込む時かナン作る時しか食べられないのよ。Tさんまたまたお…

2024/09/19 17:14

2024/09/18

#ちぎりパン を焼く手軽なイースト初回レッスンでしたパンの作り方、道具などを話しまくりましたはじめまして！の皆さんでしたが非常になごやかでしたね来月から私は静…

2024/09/18 15:11

2024/09/14

#青唐辛子 今年も柚子胡椒仕込みやりたい方はいらっしゃいますか？.というのも畑の青唐辛子がいまいちなので今年は柚子胡椒仕込みをやるのをやめるつもりでいましてで…

2024/09/14 10:19

2024/09/13

#リクエストレッスン だ！またまた人気の#ミニソフトフランス を焼き#バインミー サンドでランチパーティーと化する本日も微量イーストで甘辛チキンが人気者ですね…

2024/09/13 15:18

2024/09/12

本日は#リクエストレッスン #ナン と#カレー を作りましたナンは微量イーストで今日はリクエストクラス2クラス合同のようなクラス構成でして終始にぎやかでしたね…

2024/09/12 15:27

2024/09/11

#バジルとチーズのリュスティック を焼く微量イーストでバジルはペーストにしたものとチーズを入れて生地がデロデロリンでしたがどうにかなりました今年の畑のバジルは…

2024/09/11 17:31

2024/09/10

#ピタパン を焼く微量イーストでピタパンを焼くということはランチがピタパンサンドランチになるということでピタパンに詰め込むための料理も諸々作る。今日は全員無事…

2024/09/10 14:41

2024/09/05

魚拓ならぬ鳩拓うちのダイニングのフィックス窓によく鳥がぶつかるんだけど数日前に鳩がぶつかりあまりにもきれいに鳩跡が残ったので窓を拭かずに残してますよ（生徒さん…

2024/09/05 19:52

2024/09/05

今日は季節の自家製酵母と微量イーストの初回レッスンでした酵母液の作り方から種の起こし方まで動画を見ながら説明いたしました。来月から自家製酵母と微量イーストを月…

2024/09/05 15:04

2024/09/04

#リクエストレッスン だ！ミニソフトフランスパンを焼き#バインミー サンドを作りましたよ微量イーストでサンドは定番になりつつあるサバと旨辛チキン鶏だしのスープ…

2024/09/04 15:48

2024/09/04

3〜4年に一回（オリンピック状態）継ぎ続けている酵母がだめになる夏がある今年はその年になったようだなんかねすごい微妙な酸味が出ちゃっているのよ微妙後味がギリギ…

2024/09/04 07:37

2024/09/03

#ちぎりパン を焼く手軽なイーストで今日から新規クラスがスタートしました。今日のクラスメンバーはレッスンを1周目終えた方となんと2周目終えた方です。長いお付き…

2024/09/03 16:27