ブログをお読みの皆様、今年1年ありがとうございました。

 こんばんは！ 大晦日、どんな1日をお過ごしでしたか？大掃除やおせち作りに明け暮れる方楽しい場所に遊びに行っちゃう方いろいろかな〜と想像しています。私は、なん…

遅めのクリスマス。明日は、息子たちとパーティーです。

 こんばんは！ 今日は、キャンセルのため、レッスンがありませんでした。ですので、神戸三宮へ行って、お正月のお買い物の偵察をしてきました。まだ、生物を買うのは早…

心も身体も満たされる！！チーズ引く熱々のオニオングラタンスープ

 こんばんは！ 今日は、朝は動画作成、お昼からは体験レッスンでした。来年から学んでいただくお料理の動画作成。美味しさを思い出しながらの動画作成でした。特にイチ…

サクッとできて、サクッと焼いて、テリーヌレッスン、大好評です。

 こんばんは！ 昨晩、久しぶりにお菓子を焼きまして、寝かせて今日のおやつにいただきました！「ゴルゴンゾーラ入りチーズテリーヌ」もう、大ヒット！しっとりして、ね…

ヴァレンタインに！彼でもご主人様でも息子さんでもお孫さんでも、胃袋掴もう！

 こんばんは！今日は、テリーヌレッスン開講日でした。初めてのレッスンでしたので、私も内心ドキドキ。でも、とても上手に作っていただいたようです。...ようです、…

Joyeux noël！！フランス料理と共に。それが私なりの過ごし方です。

 こんばんは！Joyeux noël！！どんなイヴをお過ごしですか？美味しいお料理食べましたか？素敵なイルミネーションを見たり、街へ出たりお家でまったりしたり…

心も体も温まる！2月レッスンのイチオシメニューを徹底解析！！

 こんばんは！ 寒い日が続きます。明日からまた暖かくなるようですが、この寒暖差が余計に堪える気がします。寒いなら寒い、暖かいなら暖かいでどちらかに統一して欲し…

本物のフランス料理とは！「ポトフ」いい映画でした。

 こんばんは！ 今日は、映画を観に行っていて遅くなりました。すごく良い映画でした。「ポトフ 美食家と料理人」という、フランス映画です。舞台は19世紀末。次々と…

安くて使い道の多いパウンド型でのテリーヌレッスンも開催します。

 こんばんは！ テリーヌ型というものが世の中に品薄ということがわかり、急遽昨日、イワキガラス、パウンド型という、Amazonで格安で売られていてしかも、お届け…

寒〜い日には、煮込み料理！フレンチの煮込みは最高です！！！

 こんばんは！  いよいよイヴまであと4日です。先日に調べましたがインスタグラムをご覧いただいている皆様の年齢層が平均して55歳くらい。ほぼ、私と同年代の方に…

テリーヌレッスン、体験レッスン、レッスン日までの準備や思い

 こんばんは！今日は、レッスン予定だった生徒様が体調を崩されたので、急遽時間が空きましたが、テリーヌの動画作りで忙しかったので、その時間に充てました。  テリ…

作って便利なお正月用のお料理レッスン、開催いたしました。

 こんばんは！昨日は、対面レッスンとケータリングの日でした。タイトなスケジュールだったので、上手くいくかがとても心配でしたが、結果的にどちらもとても喜んでいた…

テリーヌレッスン、お申し込みページができました。

再度、こんばんは！テリーヌレッスンのお申し込みページができました。よろしければ、お申し込みください。  締め切りまで間もない日程もございます。ご確認いただき、…

配信待ち お問合せ多数！お正月にピッタリのテリーヌレッスンのご案内。

 こんばんは！今週末にかけて、「激忙し」になる予定です。メールマガジンやブログは、日曜日までお休みさせていただきます。レッスンやケータリングのお仕事が立て込ん…

美味しいテリーヌ！年末にレッスンを計画中。

 こんばんは！今日もオンラインレッスンでした。今日は、小さなお子さんが可愛らしい、若奥様。お子さんを抱っこする場面もありながらだったので、微笑ましいレッスンで…

初おもてなしが成功！自慢の生徒様はやっぱり素晴らしい方でした。

 こんばんは！ 今日も21:00〜インスタライブを予定しておりまして、（実は、昨日もインスタで語りました）ちょっと早めにお届けしますね。よかったら聞いてくださ…

飲めない人も味わえる？！下戸の方でも味わえるワインの世界

 こんばんは！ 今日は、これから21：00〜インスタライブをさせていただきます。なのでメルマガをちょっと早めにお送りしています。過去の私の壮絶な出来事。そう、…

料理は、大切なひとを守るものです。教室名プロテジェの意味でもあります。

 こんばんは！ 今日は、オンラインの体験レッスンでした。ご結婚を控えていらっしゃる、ウキウキ💕の生徒様に「ローストビーフ、じゃがいものグラタン添え」を実習して…

「今日習ったお料理は家で作ります！」のお声が嬉しい、今日の対面レッスン。

 こんばんは！今日は、「いつもの材料でできる、フランス料理講座12月」レッスンでした。今日は、フレンチおせちにふさわしいお料理とおせちに飽きたら食べたくなるフ…

おもてなしで幸せになれる！汗かいて、でも楽しめる、おもてなしのススメ

 こんばんは！明日は、「いつもの材料でできる、フランス料理講座」12月のレッスンです。12月レッスンは、お正月メニューです。一足お先にお正月仕様のテーブルにな…

リクエストにお応えしてお申し込み再開！大人気のマンツーマンオンラインレッスン

 こんばんは！今日は、今月の日曜日コースのオードヴルを作っていました。「鮭のクネル、紅白の野菜添え、ディルのソース」というお料理です。クネルというのは、ムース…

読めば飲みたくなる?！ワインの一番美味しい飲み方

 こんばんは！ 昼間がポカポカと暖かい分、夕方以降の気温の下落に震える日々です。その分、温かい飲み物や、料理がありがたく、家族に淹れてもらったり、また淹れたり…

面倒な料理がはかどる！最初の5分の過ごし方。

  こんばんは！ 今日は、茶室で楽しむフレンチワイン会でした。お料理をお持ちさせていただきました。今日のお料理はすごいですよ！アミューズが3品とメインが3品、…