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神戸のうどん屋 さぬきの夢を圧力釜で湯がいて、モチモチ感を出します。
まもなく開業です。 トマト摺りおろし、淡路ビーフや阿波尾鶏を使った素材にこだわった店をめざしています。
玄関通路の池土日曜日11：30～14：00天釜うどん 1300円天盛付細うどん 1300円平日は3500円・5000円のコースです。
9/8土,9/6日営業致します。コース料理の試作です。淡路穴子の湯葉の信田巻煮穴子・牛蒡を穴子のすり身で包み手作り湯葉で巻きました。
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