ワークマンにてカッパを買いにきました。レジに並ぶ前のお客様がとっぽいドカチンおじさん推定55歳ユニフォームの発注らしくぶっきらぼうに「店員さん、メモってXLが…
くず野郎では終われない男が、くずもちを通して終わりのない伝説を物語る。
江戸名物くずもち。 伝統に新しい
いま令和五年業務全て終了しました。江戸久寿餅をご愛顧いただきありがとうございます!クズクズシェイクが海外いろんな国々の人々から支持されヴィーガンアイスクリーム…
朝は雨の浅草卸先まわります派手なふたり私は湿布、テーピングして口だけ出す係高速はれてきましたね挨拶だけ皆様から健康が大切と言われます久しい寿と書いて久寿餅大切…
皆様ありがとうございます。一昨日のブログがアクセス伸びましたYahooニュースに載ったからでしょうか。インスタなどコメントありがとうございます。設立50年創立…
実はめちゃくちゃ手間がかかっていた 「くずもち」の知ってるようで知らない製造工場の裏側が面白い(ねとらぼ)のコメント一覧 - Yahoo!ニュース広く知られて…
本日弊社山信食産は設立50周年を迎えました!この建物も鉄骨は50年祖母と弟たちの山信食産 創立は昭和30年祖父小山信清小山は那子新小岩で小さくやっていました …
最近僕の体調不良ばかりで新しくブログ見た人からくずもちのこと書いてないと連絡がわざわざきました ご意見ありがとうございます。 最近、話題の高島屋のケーキ問題あ…
松葉杖なしで歩ける喜び年末年始の繁忙期頑張ろうとクシャミしたらギックリ腰になってしまいましたなんてこったおじいちゃんレベル歩けなくなりました冬の寒さ運動不足か…
松葉杖とお別れしました。まだ足首に痛みありますが運動しながら治します38日間松葉杖ありがとうございました。家のことは息子がやってくれましたその息子は昨日から3…
さぁ、クリスマスを迎えました これから和菓子屋は繁忙期です!! さぁがんばります!! 30日の土曜日はピークですので工場直売はお休みをさせていただきます 26…
昨日、無理してしまい夜八時足腫れて痛み止め飲んで作業服のまま寝て起きたら次の日のつまりいま18時過ぎ冬至だから暗くなるのは早いから途中母に声かけられましたが全…
12.22今年最後の金曜日船堀駅催事販売年始は1.12なります工場直売最終販売12.26年始1.9楽天市場店は26で最終閉店来年は違うネット販売になります。日…
本日の久寿餅、ハート久寿餅 紅白を作る原料が 柔らかすぎてしまい出荷できませんでした。 目に見えない発酵具合ですので調整が本当に難しく この状態になるのが年に…
あんこと、きなこ。きなこ側に三箇所も! きなこ神SEIKOさん いつもありがとうございます
【婦人公論】1月号『開運フード』9選にハート久寿餅 紅白 まごころが掲載されました。掲載いただいた#お取り寄せ生活研究家aiko さまありがとうございますペー…
THE MAKING (327)くずもちができるまで原料や材料から身のまわりにある製品ができあがる姿を追う「THE MAKING(ザ・メイキング)」。第327…
朝復習を兼ね20年ぶりに勉強始めました。まず高校受験レベルの英単語から最近、砂糖取りすぎからかな頭から言葉、人の名前とか出てこなくなりました。血管年齢も60歳…
日本発酵文化協会から御連絡があり発酵つながりでステキなパン屋の工場長がうちを訪問した。パン屋さん言いますか酵母屋さん久寿餅に興味を持ってくださり日本橋のお店に…
婦人公論 開運フードに選ばれました! ありがとうございます! エッセから婦人公論有難い限りです!!
新春祭ということでオファーいただきました 1月2日、3日は伊勢丹新宿店です!! 紅白が新年にはふさわしいということで御呼ばれしました! シェイクも御呼ばれ …
ビジュ買いエッセさんありがとうございます
この前の病院待合室長くいたからか免疫落ちたからか風邪ひいてしまいました。体力もなくなり頭傾けるとめまいも(笑)寝たきりに戻りました。ただ腹減ります飯は、いっぱ…
表参道松葉杖で坂を降りる勉強会に参加しました参道降りるだけで腹減りました。歩けば10分が倍か勉強会久寿餅を知らない人がいっぱいいますので伸びしろはあるのですが…
Michael Jackson - Live In Bucharest (The Dangerous Tour)Michael Jackson - Live …
平素より、江戸久寿餅楽天市場店をご利用いただき誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、2023年12月26日(火)をもちまして、楽天市場店を閉店させていただ…
病院きてますがいろんな人種がいらっしゃる周り見渡したらインド人の知り合いだった近づきインド人は、病気にならないんじゃないのか?って話、笑いをとったが辛そうな咳…
三週間ぶりに日本橋へ日本橋店で打ち合わせ三つ入れてました。久しぶりに見た店はとてもいい店だなぁコロナ禍暗い世の中を明るく粋でキュートなコンセプトお客様も笑顔に…
毎年そうなんですが今年一番の寒さってなると 日本橋高島屋には人がコロナ禍ばりに人が来ません そして売上が今年一番の悪さでした 毎年恒例です。 そして寒さは和ら…
今日は久寿餅職人と黒蜜部長で出かけました 車で後ろの席のって横浜へ 高速ベイブリッジを渡る いつも運転席ですからこのベイブリッジからの景色がゆっくり見られるの…
【南房総産本柚子 × 江戸久寿餅】千葉県南房総の山で育った本柚子。太陽の光をいっぱい浴びたことにより生まれる爽やかな香りと酸味。蜜は、北海道産「てんさい糖」と…
あんこ炊きましたどんどん美味しくなってきております!! 是非一度お召し上がりくださいませ!!
12月1日は誕生日でした47歳 今年は寝床でした!はははは情けなし 試作試食のやり方を来年は変えます 久寿餅の取材が多くなってきました 情報探してくれていてそ…
【世界デビュー】先日、英語圏で何億人も観る超人気番組です!ある国のスーパーセレブ主婦が、ある国を旅しきらびやかな生活を披露する。THE REAL HOUSEW…
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ワークマンにてカッパを買いにきました。レジに並ぶ前のお客様がとっぽいドカチンおじさん推定55歳ユニフォームの発注らしくぶっきらぼうに「店員さん、メモってXLが…
出店のオファーいただき遠くまで行ってきました遠かった。しかし勉強になりました!遠いとその場所で餅を作らないといけない催事も全国からオファーきてますがこれは次の…
最高でした!しかし二時間じゃ全く足りないな。学生時代バックバック背負ってウォークマンに常にボブマーリーエクアドルに行った時暴落暴動でボブや他のアーティストのテ…
工場直売日!17時までです
先日メチャクチャお世話になっている向後恵里さん、保雄先生からお声かけいただき千葉南ロータリークラブでくずもちのことをお話する時間をいただきました。会場9割以上…
さて久しぶりにスーツを着て熱海に会合があり出かけましたらウエスト少しぶかぶかベルトなしで出てきました落ちる、、、なんか嬉しいですね。新幹線のりました。さぁ楽し…
市ヶ谷駅コンコースに都営沿線の商品を集めたとえいろ5.15日にオープンしました 江戸の菓子ブースに地元センベイブラザーズと共にのっておりました!! とてもい…
都営地下鉄 #市ヶ谷駅 に都営線沿線 69社の商品を集めた#とえいろ が5.15にオープンします!https://toeirotokyo.theshop.jp…
【母の日:スモールマウンテン=小山】いじめられていた高校時代電波少年の松村邦洋さんの影響を受けちびデブは当時悲惨な時代だったと思います。30年後の今先日たまた…
母の日久寿餅をお買い求めいただきありがとうございます ヨーコズシフォンケーキ屋さんとコラボしました! お母様から喜びの声がお電話で届きましたことうれしい限りで…
ははのひyoco's chiffonさんと船堀駅で販売中 @yo_co_s_chiffon
#あこ天然酵母 ✖️ #江戸久寿餅 天然酵母屋、あこ天然酵母がパン屋「#あこ庵 」として5月9日 と10日に#玉川高島屋 に催事出店 江戸伝統弊社の二年乳酸発…
八王子|あこ天然培養酵母 食べ頃は2日目のパンづくり。 日本古来の醸造技術を駆使する「あこ天然培養酵母」。並行複発酵による「あこ天然培養酵母」でつくるパンは…
あっという間に5月!! 日本橋高島屋退店から3か月 あの場所は こうなってました。 次に入る店ができ ここに前何があったっけ?と 忘れさられていく 世の常です…
くずもちのハンバーガーのパンここはあこ天然酵母さんが開発してくださいました。弊社の原料乳酸菌による発酵小麦デンプンを入れることによりパンが更にふんわりエアリー…
デパートを歩いていたら ん!となり 振り返りました! とうとう見つけてしまった・・・・ あとを追い少し様子を見て 近づいて話しかけました 「〇〇くんですか…
バーガーわざわざありがとうございます皆様美味しいと言っていただけました秋には更にグレードあげる予定わざわざご来店くださいました皆様ありがとうございます
ハンバーガー13時くらいになりなりますさあ直売始まります
金曜日船堀駅催事販売ですあしたはバーガーお昼くらいからゆっくりしますひとりで販売なのでお時間かかりますことご了承ください
土曜日工場直売でバーガーやろうか考え中です断面くずもちが熱で溶け白子のようになりますくずもち感は小さくなります準備間に合えばやろうかなあした報告します
寒さ戻ってきましたね!! いや~~体調皆様気をつけてくださいね 試作試食砂糖こちらも摂取しすぎで 耳鳴りめんちょ眠くなる現象が・・・ 元気でいられること幸せ …
バレンタインデーシーズンに誕生したヴィーガンチョコレートシンクズモチ久寿餅の歴史の一ページを刻みました。 ご好評により今期の販売はお開きになりました。七年まえ…
ザ セカンド16年以上のコンビ漫才師による大会優勝したギャロップさん僕と同じ歳かな番組の最後の最後にくすぶってる人みんな夢あるよと言い放つカッコ悪い人なのにカ…
勝次!36歳集大成だ!ギリギリ勝った!安堵26歳ひろゆき!くわ〜残念負けてもうた!しかしいのちがけこいつらすごいっす!
昨日の続き葉山友人宅からロードバイクでお墓参りまさかの夏日にさかばかり友人の墓場はLAのようでした成田シェフのナビがまちがえ30分で着くところ山を二つ超え二時…
友人の3552食堂成田シェフと葉山で朝カフェなんかなんか久々の休み感!
次から次へとお母様がお喜びになられたと連絡いただきありがとうございます。さぁレモンシャーベット🍋今日の暑さは更に美味しいです!大崎上島のレモンたっぷり!化学…
母の日の贈り物として購入しました。無添加 自然食品の久寿餅を初めて戴きました。勿論、母も初めて食べたらしく大変おいしいと気に入ってもらえました。消費期限2日と…
昨日の記事にも書きました 乳卵アレルギーの親子がお店に沢山来られるようになりました。お店をはじめたらアレルギー持ちの親御さんから 『奇跡が起きる店』と言われま…
母の日は明日5.14です。贈り物にハート久寿餅いかがでしょうか?また、ご自身に笑顔のご褒美いかがですか!ゴールデンウィークお子様連れのご家族がいっぱいご来店沢…
残りわずか!母の日は日曜日かわいいハート久寿餅幾「久」しく(ずっといつまでも)無病長「寿」を願って「久寿餅」箱を開けたら笑顔になる久寿餅です母の日にいかがでし…
【母の日のは、ハート久寿餅】幾「久」しく(ずっといつまでも)無病長「寿」を願って「久寿餅」箱を開けたら笑顔になる久寿餅かわいい美味しいヘルシーの三拍子揃った久…
【5.14は、母の日】母の日のは、ハート久寿餅幾「久」しく(ずっといつまでも)無病長「寿」を願って「久寿餅」箱を開けたら笑顔になるハート久寿餅母の日にいかがで…
ずっと今日は工場にいます久々一日中そして多分一年ぶりこんにゃくわこんにゃくわ息子めしぶたカレーっ!ぶた野菜いためぶた汁ぶたまつりセンスあるんだよな、料理料理し…
【5.14は、母の日】母の日のは、ハート久寿餅幾「久」しく(ずっといつまでも)無病長「寿」を願って「久寿餅」箱を開けたら笑顔になる久寿餅母の日にいかがでしょう…
ゴールデンウィーク最終日は雨の日曜日ゆっくりしなさいの合図でしたかねゴールデンウィーク新潟からこどもの日神宮球場で村神さまのホームランを見に来た親子また横浜か…
江戸の土産は江戸久寿餅っ!99.999999%の人が知らない葛粉から作る葛餅とは違います。江戸時代から江戸の久寿餅は小麦からグルテンを抜いて残ったデンプンに乳…
いい天気!そんな日に最後になりました今期のシンクズモチ!また冬登場!更にレベルアップしかえってきます!乞うご期待ください!
爽やかな朝さわやかなシャーベットいかがですか?
クズクズシェイクソフトクリームトッピング日本橋高島屋はいま外国からのお客様が大変多くご来店くださってます。ヴィーガンアプリHAPPY COWで海外の方から高評…