間近になってしまいましたが、5月14日（日曜日）にコース1スタートのクラスが1席ございます。ウィルトンクラスのご案内につきましてはアートシュガーアカデミーのホームページをご覧ください。詳細をご希望の方はご連絡ください。資料を送らせていただきます。この機会にご一緒にいかがですか。なお、このブログはまもなく終了させていただきます。今後はホームページ内のウィルトンのページやお知らせブログなどで発信させていただきます。よろしくお願いします。ウィルトンクラスコース1ご一緒にいかがですか

バラの季節ですね。今年も素敵なバラの館でローズフェスタが開催されます。私は、5月21日（日曜日）にあんこのお花「バラのフラワーカップケーキ」の講座をさせていただきます。（要予約）素敵なお庭を拝見しながらのレッスン。そして、マダムの入れた美味しい紅茶。楽しみです！詳細はリーフレットをご覧ください。いろいろな講座がありますよ。ご予約はミス・カニンハムへ。お電話、HPから予約ができます。リーフレットの中のQRコードからが便利です。静岡英和女学院旧宣教師館ミス・カニンハムなお、このブログはまもなく終了させていただきます。今後はホームページ内のウィルトンのページやお知らせブログなどで発信させていただきます。よろしくお願いします。ワークショップあんこのお花「バラのフラワーカップケーキ」

静岡周辺の情報誌「すろーかる」5月号は「鷹匠・北街道」が紹介されています。アートシュガーアカデミーもそのお仲間に入れていただきました。探してみてね！ご近所の素敵なお店がいっぱい掲載されています。私もこの本を手にお散歩しなきゃ！お近くで手に入らない方は、電子書籍版もあります。http://www.slow-life.co.jp/なお、このブログはまもなく終了させていただきます。今後はホームページ内のウィルトンのページやお知らせブログなどで発信させていただきます。よろしくお願いします。「すろーかる」5月号に

「アートシュガーアカデミー」のホームページリニューアルしました。やらなきゃと思ってから幾年月（笑）やっとやっとやる気になって、、、でもやり始めたら難しい。。。本を買ってきて夜な夜なパソコンとスマホと教本とにらめっこ。集中力ないし、言葉が浮かんでこないし、、、頭の退化を実感。それでもなんとか形はできました！！まだまだ細かいところは詰めきれていませんが、ぜひご覧くださいませ。なお、このブログはまもなく終了させていただきます。今後はホームページ内のウィルトンのページやお知らせブログなどで発信させていただきます。よろしくお願いします。https://artsugar.netホームページリニューアルしました

ウェディングケーキやアニバーサリーケーキに飾ってある「フィギュア」や「食べられるお花」。あれはお砂糖や飴などでできています。いよいよお砂糖で立体的なお花やフィギュアを作るコースのご紹介です。では、今回はウィルトンクラスのコース3の内容をご紹介します。コース3は、【フォンダン＆ガムペーストの基本】テクニックを学びます。ロールフォンダンとガムペーストの違い、ガムミックスの練り方、着色の仕方。カットアウトテクニック、フィギュア、カバーリング、ペイント・・・・そしてガムペーストフラワーを5種類作り、最後にオリジナルケーキに仕上げます！ダミー（発泡スチロール）のケーキなので半永久的に飾っておけます。（お持ち帰り）コース3のレッスン1はフォンダンとガムペーストの基礎フォンダンとガムペーストの違いについて学びます。ご自...食べられるお花やフィギュア

人気のアイシングクッキーに使われているのが「ロイヤルアイシング」というクリームです。このレッスンはアイシングクッキーにも応用できるので、とても人気のあるレッスンです。今回はウィルトンクラスのコース2の内容をご紹介します。コース2は【ロイヤルアイシングの基礎】を学んでいきます。ロイヤルアイシングの作り方、硬さ軟らかさの調整、上級のボーダー絞り、平面絞り、フラワーネイル絞り、リリーネイル絞り、ブラシ刺繍、ケーキデザインと仕上げ・・・・・。コース2のレッスン1はロイヤルアイシングの基本。クリームの作り方、硬さ軟らかさの調節、カラーリング(着色）、星口金を使った絞り（リバースシェル、シェル、ロープ、ジグザグ）平面絞り（リーフ、葉と茎、ローズのつぼみ、ハーフローズ）を学びます。レッスン2は「フラワーネイル」という小...アイシングでシュガーフラワー

絞りのお花、ケーキデコレーションの世界だけでなく、様々なクラフトでも注目されていますね。絞りのお花の基本中の基本、ウィルトンメソッド。これができれば、様々なクラフトに応用できます！では、ウィルトンクラスのコース1の内容をご紹介します。コース1は「バタークリームケーキデコレーション」の基本を学んでいきます。お菓子作りが初めてのかたでもご安心ください。ケーキやカップケーキのデコレーションの基本からスタートします。（ベーキングレッスンはありません。）お道具の使い方、クリームの作り方、クリームの硬さ軟らかさの調整、ケーキのナッペ、クリームの絞り方は基本のドットやスター絞りなど。クリームやケーキの材料は教室で準備してあります。コース1のレッスン1はウィルトンのバタークリームの作り方からスタート。クリームの硬さ軟らか...絞りのお花の基本中の基本

昨日、スーパーに行ってびっくり。いつも買う卵がない！！お知らせが貼ってあって「卵が入荷していません」って。今までテレビの報道番組では拝見していましたが、ここにはいつもたくさんあり、値段も上がったな～って思うぐらいだった。とうとうこちらにも来たか！！今日は、いつもの卵ありました。しかし、高～い！！！！！またまたびっくり。ケーキデコレーションの材料・道具も驚くほど上がってますよね。ウィルトンジャパンからも昨年秋、「世界情勢の変動に加え、原料価格の上昇、輸入運賃の高騰などが重なり・・・」と価格改定のお知らせがありました。主な材料では、ロールフォンダン￥1,900アイシングカラー￥2,700メレンゲパウダー4oz￥1,080お道具も値上がりしています。。。しかし、ウィルトンクラスのレッスン料は上がっていません。材...いつ値上げの連絡がくるか、ドキドキです

ウィルトンクラスを開講したのは2013年。今年で11年目です！！（アートシュガーアカデミーは1999年開講、なんと24年目）コロナ渦でカルチャーの世界も大きく変化したようですね。アートシュガーアカデミーはこれからもデコレーションの楽しさをお伝えしていきたいと思います。改めてウィルトンクラスをご紹介します。ウィルトンクラスは、アメリカのウィルトン社のケーキデコレーションのメソッドを教える世界共通レッスンです。（世界中の認定教室で同じカリキュラムを教えているんですよ～）アートシュガーアカデミーの「ウィルトンクラス静岡」はウィルトン認定教室です。ウィルトンコースは、コース1、コース2、コース3の順に進む各4回・全12レッスンで構成されています。その後はアドバンスクラスなど様々なクラスがあります。1レッスンは、お...ケーキデコレーション「ウィルトンクラス」

人日の節句の七草粥無病息いただきましたいただきました。七草粥

穏やかなお正月です。お正月のお菓子「花びら餅」でお茶タイム花びら餅

明けましておめでとうございます。今年も皆様にシュガーアート、ケーキデコレーション、クレイクラフトなどの楽しさをお伝えできますように・・・・・。今年もよろしくお願いいたします。明けましておめでとうございます。

クリスマスレッスンのお知らせ静岡朝日テレビカルチャー様で、クリスマスの1日講座を開催いたします。ウェハースで作るお菓子の家「Xmasウェハウス」市販のウェハースを使ってお菓子の家作りを楽しみましょう。基本を覚えればいくつでも作れます♪お好きなお菓子を飾って、あなただけの可愛いお菓子のお家を作ってみませんか♪プレゼントにもぴったりです。ご自宅でもすぐ作れるように、口金1つ付きです。（サイズ18㎝×18㎝×20㎝ぐらい）開催日時12/19(月)10:00～12:30受講料教材費6,270円＊ケースご希望の方は、別途実費1,100円（申込時に要注文）お申し込みは静岡朝日テレビカルチャー054-251-4141までお願いいたします。講座番号308508申込締切：12/8日程が合わない方は、アートシュガーアカデミー...クリスマス1日講座のご案内

生徒さんの「子供たちと一緒にお菓子の家を作りたい。でも3人分のクッキーを焼くのが大変で・・・」そんな声から生まれたウェハースのお菓子の家「ウェハウス」（造語です。。。）市販のウェハースで作るので、クッキーを焼く手間はいりません。材料をそろえるのも簡単です！お好きなお菓子を飾って、あなただけのかわいいお菓子の家を作ってください。サプライズも仕込めるのでプレゼントにもぴったりです。今年は、ハロウィーンもクリスマスもお菓子の家のレッスンをいたします。オンラインレッスンもあります。ではまずは「ハロウィーンのお菓子の家」レッスンのご案内です。日程ご相談ください所要時間対面レッスン150分オンラインレッスン180分（zoom利用）レッスン料11,000円（消費税、材料、ケース、使用口金2個を含む）＊オンラインレッスン...今年はハロウィーンもクリスマスも！

クリスマスのお花のレッスンリクエストがあったので。作ってみました、ポインセチア。お砂糖またはクレイ（樹脂粘土）、どちらでもOKです。リースにすると豪華ですね。今年はお菓子の家のレッスンも開催中。日程が少なくなってきました。ご興味のある方はお早めにご検討くださいませ。ポインセチアでリース

今年のクリスマスレッスンは、これです。ウェハースで作るお菓子の家「ウェハウスクリスマスバージョン」市販のウェハースで作るのでクッキーなどを焼く手間なし!!だれでも手に入りやすい材料を使っているので、手軽にできますよ～。基本の建築方法を学べば、家の型など何通りにもアレンジできます。（何件でもできちゃいますね。街並みもできるかも・・・）デコレーションのデザインは自由、お好みのデザインでどうぞ。いろいろなお菓子を飾ってもかわいいですよね。サプライズができる仕掛けのある楽しいお菓子の家です。対面レッスンは、基本的にマンツーマン。ただし、ご家族ご友人は2名までご一緒にレッスンできます。Zoomでオンラインレッスンも可（材料は各自ご手配いただきます）日時12月1日から25日の間でお問合せください。レッスン時間は、10時から...ウェハースで作るお菓子の家

ケーキデコレーションウイルトンコース3の生徒さんの作品。初めてシュガーペーストでお花を作り、初めてケーキをシュガーペーストでカバーリングしました！同じコースでも、人それぞれいろいろな作品ができます。それを見るのも楽しいですよね。みんなそれぞれ。

お砂糖のペーストを伸ばしたりカットしたり。ウイルトンコース3は、お砂糖で作るフィギュアだけでなく5種類のシュガーフラワーも習います。そのお花を自由にアレンジしてケーキに仕立てます。今回のサンプルケーキはデイジーのお花をアレンジしました。アートシュガーアカデミーのウイルトンクラスはいつからでもスタートできます。只今のレッスンはマンツーマン、ゆったりとレッスンしています。ご興味がございましたらHPよりご連絡くださいませ。お待ちしています！伸ばしたりカットしたり

道路の脇に、コスモスがきれいに咲いていました。か弱そうなんだけど、どんなに風に吹かれても凛と咲く。私の理想（笑）お砂糖でもコスモスが作れるんですよ。教室のディスプレイケースの中で咲いています。お砂糖でコスモス

同じでレシピで作っても、毎回同じようには出来上がらない（笑）そこがまた楽しいのかも。ウイルトンコース3のサンプル作品お砂糖で作ったくまさんです。最近続けてウイルトンクラスの写真をアップしていたら、友人たちから「ウイルトンって何？」って。。。そうですよね。シュガークラフトやケーキデコレーションに興味のある方しか知らないですよね。反省反省。ご案内します。Wiltonは1929年に創立されたアメリカシカゴのケーキデコレーション用品のメーカーで、ケーキデコレーション技術を世界中に広めている会社です。アートシュガーアカデミーの「ウイルトンクラス静岡」は、そのアメリカWilton社の「Wiltonメソッド」公認クラスです。カリキュラムや教材は世界共通です。世界中にファンがたくさんいるケーデコレーションメソッドです。ご興味が...いつも違う、でもかわいい。