ハカマの部分は、カットして捨てます。塩ゆでして、水にさらす。ツクシ入りたまご焼きに
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たき火を楽しむまったり時間。これがしたくてソロキャンプをする。ウイスキーに切り替えて、飲みなおし。よいオキができましたが、眠けが限界。翌朝。朝起きたら、まずはコーヒー。朝ご飯は、メスティンを使い
火をたきます。何も考えず、ストレスを感じず火を見るのが好き。明るいけど、早めに夕食。凝った料理はしません。早くできて、後片付けが楽なもの。花炭にチャレンジ。火で燃やすと灰になるけど、金属の箱で加熱すると炭になります。
(この内容は数週間まえのものになります。)お盆に親戚と家族でキャップをしましたが、1人のキャップも良いなあ。寒いので、寝袋も2重にします。山に入るとイクチ。昔からキノコ取りは趣味のひとつ。食べられるキノコの判別はつく。酒の肴
コロナで中断していた社員旅行。今年から再開です。大型バス2台の楽しい旅。富士山も綺麗です。焼津のマグロづくし。刺し身がうまい。マグロの頭。楽しい旅をありがとうございました。
暑さも和らいで成長がよくなった畑のオクラ。でも、この位の大きさになると、固くて包丁で切れない物がある😭。バリバリといって、まるで木を切っているようです。
このまえ、海上釣堀で釣った鯛。一部は冷凍にしてました。解凍して、塩焼きに。油がのっていて、美味しい～。
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ハカマの部分は、カットして捨てます。塩ゆでして、水にさらす。ツクシ入りたまご焼きに
シャリキン。登録商標です。凍らせておいしいと書いてある。実際に凍らせてみた。シャリシャリ。
休日の朝は、時々、ホットサンドを作ります。コーヒーと一緒に自家製モーニング。
玉ねぎは、まだまだです。手前は、小松菜。
ベトナム、インドネシアの麺
年末に海上釣堀で釣ってきて、冷凍にしていたワラサ。解凍して塩焼きに。
アルファベットのパスタ確かに、アルファベットになっている。形に目が行くが、味はかなり良い。
カサゴは、大きな物だけ持ち帰り。血抜きをして持ち帰ったボラ。塩焼きボラの身。
テトラで穴釣り。エサはサバの切り身。海上釣堀のエサの残り。ポツリポツリと釣れてくる。浜名湖大橋。ボラの子。冬の浜名湖のボラは、臭みがないので、持ち帰って食べます。
京都の親戚より、送られてきました。総理大臣賞を受賞したこともある千枚漬け。巻いてみました。美味しいです
大雪の中、福井県の海上釣堀レインボーへ。私の釣果。タイ6匹、シマアジ2匹、ワラサ1匹、イサキ3匹、合計12匹。
ジュラシックパーク恐竜が笑える
娘からのお土産。アルクマの地ビール。
大河ドラマ、どうする家康は毎週みてる。関ヶ原へ、妻と行ってきました。館内見たあとは、昼食。家康ヒレカツ定食。カツが2倍ある。よくみると、野菜には、旗が刺さっている。ソフトクリームにも、旗が刺さっている。
海上釣堀で釣った鯛。冷凍保存していました。解凍して、塩焼きに。
学校で出てくるような丸くて細長いパン。2つに割って朝食を作ってみました。具材は、自家製の白菜、ツナ、マヨネーズ、ケチャップ、チーズ。
ニョッキ。イモムシみたい。味付けは、パスタソース。出来上がり～
アルファベットのパスタ。面白い物が売っていて、思わず買ってみました。
コロナの前に、妻と行き、今回2回目の参加。前回のエプロンを持参するとこのタッパーをくれました。工場見学のあとは手づくり体験。キューピー3分クッキングみたいに、効率よく作ってゆきます。この写真の状態にしたら、ハナマルキで3か月熟成して
少し前の内容です。川沿いにネコヤナギが。よく見ると、白系、ピンク系、種類があります。綺麗に咲いてました。今日のエサは、お手軽にイクラです。サイズは小さいけど、アマゴがポツポツと釣れます。フキノトウ発見。春ですね～。
ひつまぶし、これで14000円なり。キモう巻き
三重県の海上釣堀、でん八へ行ってきました。貸し切りの大マス、10人でワイワイと。天気も良く、楽しい時間でした。今日、よく釣れたのは、このエサ。釣具屋でうっているアミノ酸が入った液に、スーパーのバナメイエビを漬け込んだ物。
手作りしたコンニャクを冷凍にしてました。解凍して水気をとり、ゴマ油を引き、めんつゆで味つけ。コンニャクの冷凍は不向きと言われる。ゴワゴワした食感を楽しんじゃおうという考えに頭をきり変えると、冷凍にするのもアリです。
冷凍にしてあったマダイです。早く食べないと。解凍して、塩焼きに。骨を取り除き、身だけに。あとは、どんな料理にしてもオッケー。
畑のプチベールキャベツ小麦粉でといて、焼くだけ。簡単に、完成～。
食材です。2つ同時に焼けるホットサンドメーカー。食材をたっぷりと入れます。出来上がり。コーヒーと共に～。
なべの材料。ダッチオーブンに入れます。市販のなべの素を入れて、カセットコンロで加熱。具材に火が通りました。うどんを投入最終的には、ぐちゃぐちゃのなべに～（笑）
生姜醤油と、ワサビ醤油を準備。刺し身を食べる準備です。クジラの刺し身です～。
キャベツをたくさん入れるのが特徴。煮込みます。完成～。
手作りキット。タイの料理。男の料理。肉を炒めて、野菜も炒めて、あらかじめ、茹でておいた麺を混ぜて、味をつけて完成～。
麺は細めかな。5食入りです。ラーメンの具材を準備。スープの準備。出来上がり。男の料理でした～
妹夫婦からもらった生冷凍タラバガニ。半身の約1kg、お値段はかなりのものだろう。焼いてみました。
激渋で、アタリがない。棚を変え、エサを変え、試行錯誤。何とか2匹の釣果真鯛とイサキ3枚おろしにした真鯛です。真鯛の刺し身真鯛の塩焼きイサキの刺し身
舞茸は天ぷらが美味しいけど、炊き込みご飯も美味しい。舞茸をたっぷり入れて出来上がり。食べ過ぎちゃう～。
岐阜に、新しいパン屋ができたという事で、さっそく行ってきました。到着すると、待つ人の行列が。値段は高いが、味は間違いない～。
100均で売っていたケーキをつくる粉。男の料理です。指示通りに作ってゆきます。畑で育てたカボチャのタネ。カボチャのタネを上にのせて、オーブンで焼きます。完成～
