いつもこちらのブログにアクセスしていただいてありがとうございます。 数年前から ブログの更新はLittle Darling Cookingこちらで行っているので、ブックマークの変更お願いします。 Little Darli
在米３０年。テキサス州ダラス郊外在住。料理家＆コラムニスト。和食が一番。アメリカの食材を使って、和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。
限られた食材で作る 手作りの和食。アメリカ料理、中華料理、メキシコ料理、タイ料理・・・世界中の料理をアメリカで楽しんでいます。
アメリカ南部の味【シーフードガンボー】をおうちで〜ただいま再び停電中
JUGEMテーマ：アメリカ料理今夜はマルディグラには欠かせないアメリカ南部 ルイアジアな州ニューオリンズ名物 シーフードガンボー を作っています。 【King Cake】はカラフルで美味しいマルディグラに欠かせないお菓子パン！プ
JUGEMテーマ：アメリカ生活昨夜また雪が降り、気温が再度下がると言うので、多くの人が慌ててスーパーや大型店に駆け込み食料品を買い漁ったのか、パンや生鮮食品が店からあっという間に消えました。まるで昨年のトイレットペーパーや、保存食の買い占め
キャンドルライトの下ロマンティックディナー？違います、違います！電力が戻ったと思いきや、その喜びもつかの間。2時間の幸せはすぐ終わり、再び停電が続いています。早4時間。外は暗くなり、室内の気温もどんどん下がってきました。SNSやニュースを読
追記: 今日さらに最低気温が下がる予報。月曜日の最高気温氷点下11度。最低気温氷点下18度。多分20年間のテキサス生活で今回が1番寒いかも🥶そして危惧していたことが現実になりました『アメリカに寒波到来- テキサスで100台以
【大豆の五目煮】節分の豆を再利用 自家製万能しょうゆだれで味が決まる！
今日も ありがとうございます。節分に炒った豆が残ったので茹でて煮豆にしてありました。その煮豆を使って【大豆の五目煮】を作ります。レシピというには 本当に簡単すぎるのですが、覚書も兼ねて書いておきますね。【大豆の五目煮】材料 5人分・煮大豆
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今年もあの季節がやって来ました。マルディグラの最終日はFat Tuesday（ファットチューズデー）と呼ばれています。わが家でもニューオリンズの味を楽しみます。キングケーキは マルディグラには欠かせないカラフルな色がポップな 甘い菓子パン。
ブログはこちらにお引越ししています↓↓↓Little Darling Cookinghttps://ameblo.jp/littledarling-cooking 今朝目覚めると能登地方を
水耕栽培でハーブガーデン 家庭菜園がほぼ終わり水耕栽培へ切り替えスタート 『水耕栽培キットがおすすめ！』私も2年前から使っているエアロガーデンの水耕栽培が簡単にできるセット。今日なん
おはようございます。久しぶりのレシピ投稿です。最近全くコンテストにも参加していないし、秋になるまでには本格的に レシピ作りに復帰したいと思っています。今日は 時差ぼけとホームシックで料理をする気持ちが ちょっと起きないので、簡単
おはようございます。5月にクックパッドで紹介していただいたお餅入り ちくわの唐揚げ 『お餅入りちくわの唐揚げ〜簡単レシピ』久しぶりにクックパッドニュースに掲載。お肉並みに満足度！冷めてもおいしい「ちくわの唐揚げ」レシ
こんにちは あっという間に2月も終わりが近づきました。 新型コロナの陰が忍び寄るような不安な日々を送りながらも充実した日々を過ごそうと笑って生きてます！ 中川家や ミルクボーイのYoutube 動画は私に元気を
あいにくのあいにくのお天気の中、明日は節分です。 日本では今もう節分ですね〜 子供の頃には恵方巻ってなかったけど、一応縁起物なので、毎年作っています。 『アメリカでも恵方巻【アメリカのおうちごはん
おはようございます。秋の風を感じるようになり、やっと 料理モードのシフトが入りました（笑）。でも まだシフトは1の段階。先日作ったパスタです。★★★大量に生えている大葉を練りこんだパスタ。少し太めで食感がまるでうどんでした（汗）
こんばんは。 今夜の夕飯は金曜日に収穫した破竹を使ってお料理屋さんの真似っこ 『破竹採りに竹藪へ！寒波の影響はここにも。』いつもは4月の初旬には終わっている破竹の収穫。 竹やぶを持つ老齢のドイツ人ご夫婦。お婆ち
おはようございます。 昨日 新型コロナウィルスのワクチン接種を受けて来ました。ひとことで言うと・・・ 副反応が思ったより早く出た！ ダラスモーニングNewsより他の接種会場。私が行ったのはこの1/3のサイズの場
こんにちは！ とうとう明日からテキサス州ではマスク着用の義務化が解除されます。 本当にこの国では呆れるを通り越して 怒りを覚えることが多々起こります。明日 マスクを燃やすパーティーを計画しているグループがあるとニュースで
私も桜餅を作りました。3人娘がいるので、たとえ3月3日におうちに居なくても毎年欠かさずお祝いしたい。母心かな。3人とも桜餅が大好き。届けられる子には届けて。届けられない子にはラップに包んで1つずつ冷凍しておきます。1年中好きなときに食べれる
JUGEMテーマ：アメリカ料理今夜はマルディグラには欠かせないアメリカ南部 ルイアジアな州ニューオリンズ名物 シーフードガンボー を作っています。 【King Cake】はカラフルで美味しいマルディグラに欠かせないお菓子パン！プ
JUGEMテーマ：アメリカ生活昨夜また雪が降り、気温が再度下がると言うので、多くの人が慌ててスーパーや大型店に駆け込み食料品を買い漁ったのか、パンや生鮮食品が店からあっという間に消えました。まるで昨年のトイレットペーパーや、保存食の買い占め
キャンドルライトの下ロマンティックディナー？違います、違います！電力が戻ったと思いきや、その喜びもつかの間。2時間の幸せはすぐ終わり、再び停電が続いています。早4時間。外は暗くなり、室内の気温もどんどん下がってきました。SNSやニュースを読
追記: 今日さらに最低気温が下がる予報。月曜日の最高気温氷点下11度。最低気温氷点下18度。多分20年間のテキサス生活で今回が1番寒いかも🥶そして危惧していたことが現実になりました『アメリカに寒波到来- テキサスで100台以
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こんにちは、 いよいよ感染者が2000人越えになって来たテキサス州ダラスです。今日は朝から雨が降り、とても寒くなりました。 最高気温は5℃。明朝は、氷点下になりそうです。換気の悪い屋内や レストラ
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