本とパンのあるくらし

おしゃれな白和えとオムライス

昨日の晩ごはん、妹の新作料理が登場！ブロッコリーの白和えです。パッと見たときはサラダと思いきや、豆腐の味がきいている白和えでした。あっさりしていながら、すり白ごまも入っていてコクもあります。美味しい！冷蔵庫に残していたブロッコリーと絹ごし豆腐で何か一品出来ないかと考えたとのこと。料理はアイディアと工夫ですね。そしてメインは今や定番化しつつあるオムライス。今日も美味しい。ケチャップは長野県産のトマトを使った美味しいものを使ってくれてます。2024年、クリスマスから年末は体調を崩し療養生活となってしまいました。が、妹の作るごちそうのおかげで栄養バッチリ、完治いたしました。感謝です。皆さんはどんな年末を過ごされているのでしょうか。2024年を振り返るお時間などあるのかな？私はこの療養中に本をいっぱい読むことがで...おしゃれな白和えとオムライス

2024/12/31 18:11

感涙ものの豚バーグ

一昨日の晩ごはんのおかずは妹の新作。豚バーグです。これがまた美味しくて感涙もの。豚肉と玉ねぎ、香ばしく焼きあがったハンバーグです。コウケンテツさんのレシピをアレンジして作ってくれた一品。妹ってもしかして料理の天才？！インフルエンザで病床に臥せっていた私ですが豚バーグももちろん完食。ずっと寝たきりなのになぜか食べるものが美味しくどんどん食べられる。おかげさまで回復し、今日は久しぶりに外へ出ることができました。健康のありがたみを感じています。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング感涙ものの豚バーグ

2024/12/30 16:55

ビックリするぐらい美味しいオムライス

ご無沙汰しておりました。久しぶりのブログ更新です。昨日の晩ごはんは妹が作ってくれたオムライス。これがもうビックリするぐらい美味しいのです。ふわとろの卵の下に温かいライスとチキンとブラウンマッシュルームとニンジンと…。ほうれん草との組み合わせもいい。実はクリスマスイブから病床にふせっており本日で療養5日目。インフルエンザということで隔離した部屋で過ごしております。しかし熱もあったのに食欲はあって朝昼晩およびおやつまで、しっかり食べてます。これが療養2日目のクリスマスに食べた夕食。妹が初めて作ってくれたこのオムライスが美味しくて感動。昨日も又作ってくれたんです。クリスマスが終わっても片付けもできず療養。まさかのクリスマスになっちゃいましたが、一年の疲れがたまっていたんでしょうかね。妹には多大なる迷惑をかけてし...ビックリするぐらい美味しいオムライス

2024/12/28 17:14

牛肉のソテーとターサイ料理

ここ最近作った晩ごはん紹介します。黒毛和牛の切り落とし肉がお買い得な値段になると作るのがシンプルに牛肉炒め。スライスしたニンニクを香ばしく炒めた後、お肉を炒めます。こふきいも、蒸しにんじん、大根葉の炒め物を添えて。いいお肉は塩コショウだけで美味しい。このところ寒くなってきたので温かいお味噌汁も作りたくなる。白いご飯とお味噌汁があるとホッとしますね。そしてターサイをたくさん使いたくて作ってみたお料理をおひとつ。ターサイとえびの卵あんかけ。ターサイって美味しいですね。いきいきした緑色のお野菜、身体に良さそう。12月の晩ごはん便りでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング牛肉のソテーとターサイ料理

2024/12/20 21:11

やっぱりタローさんのパンは美味しい

今日は久しぶりにタローベーカリーさんのパンでランチ。きのこのフォカッチャ美味しい。たっぷりのきのこと軽やかなフォカッチャ生地がいい感じ。大好きなポテトチーズナン。今日のはなんだか大きいような気がするなあ、嬉しい。たまごサンドの味付けがいいい。パンは全粒粉で香ばしい。タローさんのパンはやっぱり美味しい。甘いパンだけじゃなくて、おかず系のパンが充実してるんです。サラダとエチオピアコーヒーと共に楽しく美味しく。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングやっぱりタローさんのパンは美味しい

2024/12/19 17:26

番長のシュトーレン

シュトーレンの季節がやってきましたね。妹が番長のパンがかりで買ってきてくれたシュトーレン。数日前から少しずつ食べています。雪のような砂糖衣におおわれています。切り分けるとどんなかんじなのかワクワクしますよね。ドライフルーツがたっぷり入ってます。美味しい。ドイツのパン菓子シュトーレン。深い味わいが好きです。クリスマスまで楽しみが続きます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング番長のシュトーレン

2024/12/17 20:18

バタークリームが美味しいビーネンシュティッヒ

昨日久しぶりに「パン工房たまや」へ行ってみました。ドイツでパン作りの修業をした娘さんとお母さんがお店にいらっしゃいます。真っ先に選んだパンはビーネンシュティッヒ。ココナッツでおおった生地、中にはたっぷりのバタークリーム。美味しい！ドイツのパンなんですよ。こちらはこれぞ日本のパン、焼きそばパン。たまにはこういうパン良いなあ。楽しい。かぼちゃあんぱんはホッとする甘さ。ビーネンシュティッヒの断面、クリームたっぷりでしょ。でもしつこくなくて、ふわっとあっさり食べてしまう。バタークリームってこんな美味しいもんだったのかあ～って感じ。たまやさん、美味しくてお手頃価格でアットホームなパン屋さんです。久々に行って、また行きたくなってきた。今度はこの日まだ出来上がってなかった野菜がゴロンゴロンのったパンを買いたいな。クリー...バタークリームが美味しいビーネンシュティッヒ

2024/12/16 20:26

禅寺の茶の湯と紅葉

相国寺承天閣美術館へ行ってきました。禅寺である相国寺の奥の方に美術館があるのです。まだモミジが紅葉しているといいなあと期待しながら参道を歩く。待っていてくれました紅葉。濃い紅色が美しい。今年は紅葉狩りらしいことをしていなかったので出合えて嬉しい。美術館の入り口。「禅寺の茶の湯」という展覧会です。茶会で使われる様々な物が展示されています。小さな茶杓から大きな屏風絵まで見ごたえがあります。お庭でも紅葉を見ることができました。風情があります。遠い昔から残っている茶器を眺め、名残の紅葉を眺め、なんだかスッキリとした気分に。落ち着いて展示作品を見ることができる美術館です。「禅寺の茶の湯」2月2日まで開催してます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング禅寺の茶の湯と紅葉

2024/12/15 16:42

美味しいベーグルと塩パン

今日のランチはフリップアップのパン。先週に引き続き妹が買ってきてくれました。土曜日限定のブルーベリーベーグル。ゴロンゴロンと大粒の実が入っていて甘酸っぱくて美味しい。リンゴと紅茶のベーグル。こういう生地、好きです。美味。塩パンは生地とバターと塩の加減がいいなあ。フリップアップには今まで何度も行っているのですが、今日食べたのはどれも初めて。妹のチョイス、good！自分で選ぶのとは違って新しい発見があるので楽しい。写真は撮ってませんが焼きたての角食パンの端っこも食べてました。これがまた美味しい。明日の朝、この食パンを食べるのが楽しみです♪お休みの日のランチはパン三昧。美味しいひととき。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング美味しいベーグルと塩パン

2024/12/14 20:07

焼き鶏丼でパワーチャージ

ランチタイムは社員食堂にて。珍しく焼き鶏丼があったのでチョイス。ネギとパプリカと紅ショウガも入ってます。焼き鳥とはいえ、なぜか唐揚げも少し入ってた。温かいお味噌汁と共にガッツリおいしくいただきました。ごちそうさま。社員食堂があるのは助かります。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング焼き鶏丼でパワーチャージ

2024/12/13 20:31

新しい土鍋

先日、我が家に新しい土鍋が届きました。まるんとして温かみのある白色がいい感じ。早速お米を炊いてみる。初めて使うので少しだけ緊張したけど美味しく炊けました。実は長年使っていた土鍋の底にひびが入ってきて…。それでも、だましだまし使っていたんですけど、もう限界でした。長い間活躍してくれた愛着のある土鍋です。おつかれさまでした土鍋くん。そして新しい土鍋さん、よろしくね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング新しい土鍋

2024/12/10 20:20

新鮮な白菜をシャッキリと炒める

一昨日の晩ごはん京北の檀農園さんから買った新鮮な白菜を使ってお料理。「炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ」豚バラ肉と白菜を別々に炒めます。シャッキリ炒めた白菜とショウガだれにからめて炒めた豚バラが美味しい。コウケンテツさんのレシピを参考にしてます。白菜が美味しい時期がやってきましたね。冬野菜、色んなものが登場してくるのが楽しみです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング新鮮な白菜をシャッキリと炒める

2024/12/09 20:38

美しきガラスの世界 エミール・ガレ

あさイチで美術館えきKYOTOへ行ってきました。「エミール・ガレ展美しきガラスの世界」フランスのガラス工芸作家の作品展。プラム実がたわわに実っている花器に目がとまりました。プラムの実がこぼれ落ちてきそうな迫力。植物学者でもあったそうで、なるほどです。プリムラ文化器（1900年頃）ふんわりとした幻想的な雰囲気が良いなあ。一番手前のはチェリー、さくらんぼのランプ。温かみのあるランプが優雅です。ワイングラスにお菓子入れにシャンパングラス。生活の中に潤いを、暮らしの中で使える作品。こんなきれいな器に砂糖菓子を入れておいて食べるなんて心の贅沢ですね。日々の暮らしを楽しむフランス人の心意気がかいまみえます。今朝の京都はいいお天気で京都タワーが雲と青空に映えてます。エミール・ガレ展、京都駅からすぐの伊勢丹7階隣接の美術...美しきガラスの世界エミール・ガレ

2024/12/08 15:20

キャラメルにチキンにおいもさんのパン

今日のランチはフリップアップのパンです。今回は妹が出先で買ってきてくれたので、私が選ぶのとは違っていて初めて食べるラインナップでした。フリップアップといえば、やっぱりベーグルははずせない。キャラメルとナッツのベーグル。ほんわり温めると香ばしいキャラメルの香りが～。美味しい。チキンと玉ねぎのパン。やさしい味わい、まろやかです。おいもさん。甘みのあるさつま芋とバターの組み合わせが良いですよ～。リンゴとレタスのサラダとエチオピアコーヒーと共に。フリップアップのパン、どれも美味しくておすすめです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングキャラメルにチキンにおいもさんのパン

2024/12/07 20:52

京料理屋さんのコロッケとサラダとお寿司

今日の晩ごはんは、とりよね大会♪妹が「京料理とりよね」で買ってきてくれたお惣菜です。鶏肉とじゃがいものコロッケは、あっさりと薄味で美味。大きいけどパクパク食べられます。ほんのり和風な味もするポテトサラダは上品。レタスだけは京北の農家だんさんから今日直接買ったもの。フレッシュで美味しい。鶏サラダ巻きといなりずし。これもまた美味しい。さすが料理屋さんのお惣菜だけあって上質でいいお味です。こういう晩ごはんも良いなあ。ごちそうさまでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング京料理屋さんのコロッケとサラダとお寿司

2024/12/05 21:24

生ハムとチキンとクリームが美味しいパン

一昨日の日曜日、パン処太陽さんへ行ってきました。生ハムとアスパラガスのピザを初めて買ってみた。美味しい組み合わせ♪おかずになるパンがほしくてチキンの照り焼きパンを購入。何度か買っているけど、この日のチキンは特にいい味がしたなあ。そして、やっぱりクリームパン。ぷるるんとしたクリームが美味しすぎる。まるでシュークリームを食べてるかのよう。ぽわわんとしあわせな気分になれるパンです。お惣菜系のパンも甘いパンも、どちらも美味しい太陽さん。地元の人達に人気の町のパン屋さんです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング生ハムとチキンとクリームが美味しいパン

2024/12/03 20:17

おやつは栗餅

昨日のおやつは船屋秋月さんの栗餅。やわらかく薄い羽二重のような餅生地の中に栗とあんこ。美味しい。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングおやつは栗餅

2024/12/02 20:17

やっぱりチャプチェは美味しい

晩ごはんのおかずにチャプチェを作ってみました。久しぶりだったけど上手くできた。美味しい！牛肉、春雨、白菜、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、しょうが、にんにく…と色んな具材が入ってます。春雨がそれぞれの具材と調味料の味を吸い込んでいますよ。今日の午後、家で玄米を精米して土鍋で炊いたごはんもこれまた美味しい。モチッとやわらかく炊けました。箸休めは淡路島産の釜揚げしらす。チャプチェはコウケンテツさんのレシピを参考にしています。コウさんの料理はいくつか作っているのですが、どれも美味しくできます。特にチャプチェは妹にも好評で、今日もおほめにあずかりました。コウさんの料理レシピで韓国料理の美味しさに気付いたなあ。韓国という国にも少し興味が出てきたし、食べ物から広がっていく世界があるもんですね。にほんブログ村ブログ読んだよ...やっぱりチャプチェは美味しい

2024/12/01 20:58