黒糖ロール

沖縄の黒糖を使って黒糖ロール！あんまり黒色はつかないけど、正真正銘の天然黒砂糖ですよ〜。ほんのり甘い黒糖ロール、食べたくなった方はポチッとお願いします↓に...

ブルーベリーマーブルベーグル

紅麹でマーブル模様をつくり、ブルーベリーを巻き込みました。桃みたいな外観だね！っと思った方はポチッとお願いします↓にほんブログ村

くるみパン

くるみゴロゴロくるみパンそしてこのパンに合うりんごジャムもコトコト作っています。クリームチーズもりんごジャムとともに付ければ最高です娘と一緒にパンやお菓子...

米粉配合の山食と山食

角食と山食、というタイトルにしたかったのですが、角食にするには最終発酵のタイミングを逃しちゃいました。またカックカクの角食にしたくなかったので、二つとも山...

抹茶マーブル&あんこマーブル

抹茶シートとこしあんの折り込みパンを焼きました。 抹茶！ あんこ！ これもあんこ！ あれ？後ろにそれとなくチビダー子が写ってな...

塩パン

話題の塩パン、いや、話題になってからだいぶ経ってるかな、を焼きました。 成型が面白いですね！ この塩パンにジャムをつけて甘じょっぱくして食...

もっちり湯だね食パン 山と角

全粒粉とスーパーキング、黒糖入りの湯だね食パン焼きました。 黒糖は、友人が沖縄の黒糖工場？で直接持ってきてくれたものです。 そのまま食べてみたけど...

焼きたてのプレッツェルクロワッサンで朝食を

冷凍していた成型生地を一晩かけて最終発酵し、朝オーブンへ！ 切れ端生地の寄せ集めは、チョコとヘーゼルナッツを混ぜてマフィン型で焼き上げました。 ...

チョコマーブルベーグルとシナモンレーズンベーグル

ベーグル2種類焼きました。 発酵中に授乳と布おむつの洗濯、そしてお風呂掃除！ やればできるもんだ〜 発酵前。 焼成後。 ...

酵母でチョコレイトスコーン

ホシノの酵母液が中途半端に残っていたので、ココア生地にチョコチャンクとチェリーを混ぜて酵母スコーンを焼きました。 うーん、酵母スコー...

タルト生地のクッキー

先日のイチゴのタルト。 タルト生地をわざと2倍量ほど多く仕込みました。 なぜならクッキーにしたかったから！ フォークの3番目が曲がっていたので、...

お宮参りの日のデザートはいちごのタルト。

娘のお宮参りを無事済ませました〜。 その日の朝にタルト生地を焼いて、帰宅後、カスタードクリームとイチゴをのっけて夜のデザートに！ ダマンド敷かずに...

全粒粉入り湯種山食

休日、夫がいると何かと助かります。 パンを焼く余裕も生まれます。 湯種山食〜！つぶつぶは全粒粉配合だから。 宇宙人の子は1ヶ月検...

あんマーブル食パンとチョコマーブル食パン

産後1ヶ月目のマーブル食パン2種！ 早朝の授乳タイミングの後の2時間が勝負です。 成型までできれば、最終発酵と焼成はもうこっちのものです！ ...

ふわふわ白パン

産後20日目に焼いたパンは、焼き色を付けない白パン。 プレーンとチョコチップ入り！ 授乳とおむつ変え(布オムツをメインに使用しています...