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美味しい除去給食目指して♪

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食物アレルギー（卵、乳、小麦、魚、他）の8 歳の娘に除去食で給食をそっくり目指して作ってます。
重度のアレルギーの娘が小学校に入学。給食はコンタミ防止のため全て手作りで持たせてます。最近の給食ってバラエティに富んでいて、限られた食材を使って見た目そっくり、栄養バランスも考えてとなると非常に骨の折れる作業ですが、娘の健やかな成長を願い毎日頑張ってます。ストレス解消法は趣味のトロンボーン演奏。パートで看護師としていろんな方を関われる時間も大切なひとときです。

av_timerブログ村参加: 2012/08/29

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