【札幌凱旋】濃厚煮干しラーメン@井さい
井さいです。2018年7月開店、煮干しの人気店です。人気絶頂の中、2023年6月に東京に進出。そこで色々あり現在お休み中ですが、当初の予定通り月に1回札幌で凱旋営業してくれています。この日のメニューはこちら。他に特上煮干しラーメンもありました。濃厚煮干しラーメン。(1000円)濃厚な煮干しスープ。いつもの通り、濃いですねー。個人的にはギリギリの濃度。ああ井さい!と思わせる、安定の味です。麺は低加水率の中細ストレート麺。パキポキまでいかないぐらいの硬めの茹で上がり。濃厚煮干しにはこの麺だよねという麺です。具は、チャーシュー、ネギ、海苔。もっちりチャーシュー美味い。ネギは大きめに切られた長ねぎです。これからも札幌での凱旋営業を楽しみにしています!そして何より、東京での復活をお祈りしています!↑ランキングに参加...【札幌凱旋】濃厚煮干しラーメン@井さい
2023/11/30 23:55