リンクが古くなっていたので、ロイヤルアイシングの作り方の記事を再改訂しました(2024年6月)。 ★ロイヤルアイシングの作り方 《材料》 粉糖 600g水 8…
アイシングクッキーのデコレーションにあると便利な口金を紹介していきたいと思います。 まずはバラ口金。Wilton101は、クッキーに載せるならシンプルなリボン…
アイシングクッキーを作ってみたい!というみなさんの参考になりそうな情報を新たにまとめました。(クッキーのレシピはこちら、アイシングのレシピはこちら、アイシング…
先週新たにビギナーコースがスタートしました。 海外からの帰省でのご参加のため1回目レッスンのみ個別に参加される方がいらっしゃって、3名さまでのスタートとなりま…
べーシックな内容のレッスンをひと通り受けたけれど、アイシングの固さ調整やアウトラインを引くことなどにもまだ不安がある… という方に向けた、アイシングの固さ調整…
現在、6/28スタートの中級コースにおひとりさま分の空きがございます。 日程は、 第1回 6/28(水)第2回 713(木)第3回 7/25(火) となってお…
先日の中級コース最終回のレポートです。 最終回となる3回目レッスンは、刺繍やニットっぽいチマチマパイピングとなっております。みなさん作業が速くて、サクサクと進…
アイシングクッキーを作ってみたい!というみなさんの参考になりそうな情報を新たにまとめました。(クッキーのレシピはこちら、アイシングのレシピはこちら、アイシング…
①ハンドミキサースタンドミキサーは楽でパワーもあるかと思いますがいかんせんかさばりますし、いいお値段しますよね。私はずっとハンドミキサー派です。今は下記のパナ…
上の子の誕生日に、今年はタルトアートに挑戦しました! インスタでInspired to Tasteさんのpie art(英語では日本でいう「タルト」もpieと…
先日ビギナーコース第11期の全3回のレッスンが終了しました! 回数を重ねていくうちに、そして頻度が高ければ高いほど早く上達するのはおそらく間違いないと思い…
先週の中級コース第2回レッスンのレポートです。 第2回は口金を使ってお花を絞るのとカゴを絞るのがメインで、チマチマが少ないのでちょっと気楽にできるんじゃないか…
先週のビギナーコース第2回レッスンのレポートです。 まっすぐのラインをたくさん引き、レースも絞って、結構な作業量なのでみなさん後半お疲れだったかと思いますが…
ロイヤルアイシングに色付けし、水を足して固さを調整し、ライン用、ベース用のアイシングを作る工程を紹介します。(2023年5月の改定版です)ロイヤルアイシングの…
ロイヤルアイシングの作り方の記事を再改訂しました(2023年5月)。 ★ロイヤルアイシングの作り方 《材料》 粉糖 600g水 80-90ml乾燥卵白 15g…
先日中級コース第5期がスタートしました。第1回は細かいパイピングにペイントするデザインです。 みなさんそれぞれ個性的に、とっても美しく仕上げてくださいました!…
アイシングクッキー作りに使う道具を何回かにわけてご紹介していきます。これから本格的にアイシングクッキーを作ってみたい~という方の参考になりましたら幸いです。ま…
先週ビギナーコース第11期がスタートしました。 アイシングになれていない方でも、しばらく練習するうちに安定したラインが引けるようになってきます!3.5時間の…
上の子が大ファンのTXT。いま日本でツアー中で、上の子は来週横浜アリーナに行くそうです。 以前にcuteさんのブログでTXTのペンライト(MOA棒と呼ぶのです…
少し時間がたってしまいましたが、ビギナーコース第11期第3回レッスンのレポートです。 アイシングクッキーは、2Dのものであればラインを絞る・フラディングする…
ちょっと前のことになりますが、中級コースレッスンでの余りクッキーにレッスン終了後ベースまでを塗っておいて、適当に刺繍風図案を絞ってみました。 一応紙に描…
先日まで、2週間ほどオーストラリアから義両親が来日していました。義両親が来るのは4年ぶりです。まだマスク着用の機会は多いですが、随分自由になりました! 義両親…
先日、中級コースの第3回レッスンが終了しました。 実際にいろんなパイピングをするのも楽しいですが、モールドクッキーを使ったアクセントを考えたり、ア…
Daisy'sさんのショップでご購入いただける新たなプラーク型のひとつを使ってさらに何か作りたい…ということで、イースターにちなんでうさぎと植物図案を刺繍風に…
先日のビギナーコース第10期第2回レッスンのレポートです。第1回レッスンに比べるとパイピング量がかなり増えますが、みなさんなかなかいい感じに仕上げられています…
先週になりますが、中級コース第2回レッスンのレポートです。第2回は、ちょっとチマチマパイピングを離れて、口金をつけたお花絞りやカゴのパイピングが中心となってい…
昨日は新たにビギナーコースがスタートしました。 ラインもピシッと、ベースもつるっと、みなさんとってもきれいに仕上げられていますよね!ティアドロップが難しいとお…
4月スタートの中級コースに1席空きが出ております。日程は、第1回 4/27(木)第2回 5/18 (木)第3回 6/1 (木)となっております。 ご希望の方が…
昨日からアイシングクッキーのレッスンを再開しました!まずは中級コース第1回レッスンです。 今回は3名さまでの開催で、みなさんとってもお上手で、こんなに美しく仕…
だいぶ遅くなってしまいましたが、昨年の寄付のご報告です。 昨年末、サンプルクッキー販売の売り上げの半額を日本赤十字社に寄付いたしました。(受領証発行に時間がか…
先日、うちの教室にちょくちょくお越しいただいている、同じマンションの shaomao_cookiesさんとちょこっとアイシングしてみました。 なにか実験したい…
3月スタートの中級コースに1席空きがございます。日程は以下の通りです。 第1回 3/7(火)第2回 3/22(水)第3回 4/4(火) 詳細は下記のブログ記事…
中級コースは、現在空きのある3月スタートの次となりますと、2023年5月以降のご案内となる予定です。お申し込みいただく前に、以下長文ですが最後までお読みくださ…
新年最初のアイシングクッキーです。とはいえ、アイシングというよりモールドクッキーがメインです。 昨年秋に下の子がSHEINでダンス衣装を買うのと同時に…
あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 私がアイシングクッキーを始めたのは2012年4月なので、今年で11年目に入ります。(教…
先日の夫の誕生日のケーキとクッキーについてです。 夫の誕生日に自作のアイシングクッキーを飾ったことは以前にもあるのですが、いつだったかも思い出せない…
今日は、クリスマスの立体プロジェクトについて書きます。 2013年から「ほぼ」毎年クリスマス時期にジンジャーブレッドハウスまたは立体ものを作っております。…
今年のクリスマスオーナメントのクッキーです。時間が足りなかったので、枚数も最低限です。濃いネイビーにブルーグリーン系とバーガンディ(あずき色?をおしゃれに言っ…
すでにクリスマスは終わり、インスタには投稿したものですが、順にクリスマス関連の製作について記事を書いていきたいと思います。 クリスマスまでに作りたいものとして…
週末に行いましたBASEでのサンプルクッキーのチャリティ販売は無事すべてご購入いただくことができました。どうもありがとうございます!これに今年4月のチャリティ…
BASEで16日正午より20%オフのクーポンが使えるということで、サンプルクッキーのチャリティ販売をいたします。販売価格の50%を日本赤十字社に寄付いたします…
先週はプライベートレッスンが3つでした。うち2つは遠方からいらっしゃる方が2連続で受けたいとおっしゃって設定したレッスンに、ほかの方にも参加してもらうという形…
ちょっと遅くなってしまいましたが、中級コース第2回レッスンのレポートです。第2回はカゴ、大小のお花、ミニサイズのクッキのフラディングなどが中心となっています。…
10月末に下の子がコロナにかかってしまい、じわじわと家族全員がもらって、その間レッスンをキャンセルしたりただ寝ていたりしたため、あれこれ後回しになっております…
ビギナーコース、2回目3回目のレッスンレポートです。 2回目レッスンではたくさんパイピングしましたが、みなさん丁寧に仕上げてありますね! 3回目レッスンは…
先週になりますが、中級コースの第3期がスタートしました。 みなさんパイピングもきれいなのですが、色の使い方・塗り方がとってもステキです。私はついワンパター…
中級コース第1期と第2期は最終回のレッスンをお休みさせていただいていたため、メンバーも多少入れ替わり振り替えレッスンを行いました。(12月にお越しの方もいらっ…
先週、延期していたビギナーコース第1回のレッスンを無事開催することができました。経験のある方も、あまりない方も、みなさん丁寧に2枚のクッキーを完成させてくださ…
ビギナーコース・中級コースは、ご希望の方が3名さま以上になった時点で日程を決定して開催しております。現在、ビギナーコースは来年2月末~開催予定の第10期が満席…
実は、先々週末下の子が文化祭で人流が多かったせいかコロナをもらってきてしまい、数日後から順番に家族全員に来てしまいました。そのためいくつかレッスンの延期・再設…
12月5日(月)、12月7日(木)、12月8日(木)にそれぞれプライベートレッスンでお花絞りのご予約が入っております。ご都合・ご希望の内容の一致する方がいらっ…
12月5日(月)、3Dのソリのプライベートレッスンのご予約が入っております。おひとりさまでのご予約で席に余裕がありますので、ご希望の方がいらっしゃいましたらご…
先日、5名さまでのお花絞りのレッスンを開催しました。 毎回みなさんがそれぞれステキな色を差し色にされているのを見て、明るい色も渋い色も薄い色も濃い色も全部いい…
中級コースにはカゴのパイピングが入っているので、レッスンのときに「カゴはいろいろアレンジしてもいいですよね、ラインを3本ずつにしたり…」などとお話ししました。…
レッスン等でよく言うのですが、アクセントとしてのモールドクッキーは特別な技術もいらず超簡単です!まだ試してことがないという方はぜひやってみてください。これまで…
先日、第2期も2日目レッスンを終えました。みなさん丁寧に作業されて、すばらしい完成度です! ことりさんはシンプルではありますが、この小ささゆえ…
先週金曜日は中級コース2日目レッスンでした。細かいラインのパイピングからはちょっと離れて、お花を絞ったりかごを絞ったりが中心です。かごは絞れる気がしない!とお…
12/7 梨&ラインドローイングのレッスン募集(満席となりました)
12月7日(木)、プライベートレッスンのご予約が入っております。おふたりさまでのご予約で席に余裕がありますので、ご希望の方がいらっしゃいましたらご一緒にいかが…
昨日は中級コース第2期1日目レッスンでした。どれも、パイピングもペイントもとってもステキな仕上がりになりました! 私は割と薄めにペイントすること…
リクエストによるお花絞りのワークショップを開催しております。参加ご希望の方が3名さま以上集まった時点で日程をご相談して決定しております。 現在10月25日(火…
昨日は中級コース第1期1日目レッスンでした。 上のクッキーは昨日のレッスンで私が作っていたものです。みなさんがお帰りになってから、片づけるのを後回しにして…
昨日は3名さまでのプライベートレッスンでした。みなさんアイシングクッキーその他多才な先生方で、ステキなクッキーに仕上げてくださいました! おひとりさま…
先週、中級コース前にもうちょっと練習しておきたいというみなさんとともに補習と称したレッスンを開催しました。アイシングの固さ調整やいろんなラインのパイピングも練…
Daisy'sさんのショップで製作していただいたクッキー型が販売されましたので、ご紹介いたします。 まずはカゴ型。お花を飾ることをイメージしてデザインしたもの…
今日はお花絞りのワークショップでした。この内容のワークショップはおそらくうちの教室では開催回数が最多なのではないかと思います。たくさんの方に作っていただけてと…
ビギナーコースはご希望の方が3名さま以上になった時点で日程を決定して開催しております。現在開催の決定している第9期でおひとりさま分の席が空いております。 第1…
インスタ、ブログでご紹介していたグレーズアイシングのレシピで、粉糖の分量に誤りがありました。大変申し訳ありません。粉糖は110gではなく「220g」となります…
先日東陽町アイシングの会を開催しました。昨年から何度かうちのクッキー教室にお越しいただいているHさんですが、たまたま同じマンションにお住まいなのです!せっかく…
ちょっと前になりますが、下の子の誕生日のクッキーを作りました。テーマは『ヴァニタスの手記』という漫画です。 内容についてはほとんど何もわかってないのですが、絵…
2022年9月下旬より、中級コースを開講いたします。全3回、定員5名さまでの対面レッスンです。今回は金曜コース、火曜コースと曜日を決めて募集していますが、次回…
ビギナーコース第8期も先日最終回となりました。 文字、スクロール模様などうまく仕上げるのはなかなか難しいと思います。思うようにできなかったという方も、あと…
先日の5名さまでのプライベートレッスン・レポートです。 昨年夏のワークショップの内容のうち1枚を口金で作るフリルのクッキーに差し替えました。色味もちょうど合っ…
遅くなってしまいましたが、先々週のビギナーコース2日目レッスンのレポートです。ラインを絞る量が増えて結構疲れる内容になっていますが、みなさん最後まで丁寧に作業…
先日のお花絞りのプライベートレッスンのレポートです。 5名さまでのご予約でしたが、おひとりさまが体調不良でお休みとなり4名さまでの開催でした。 どれもすばらし…
2021年9月より、ビギナーコースを開講しています。基本的なテクニックをマスターしてベーシックなものをきっちり作れるようになりたい方を対象としています。アイシ…
昨日は3名さまでのプライベートレッスンでした。今年の1月に個人的に作っていたいちごと鳥のクッキーのセットを作りました。 いちごのモールドが1つしかな…
先日ビギナーコース第8期がスタートしました。最初のレッスンでは、アイシングの固さ調整からラインのパイピング、ティアドロップなどを練習して、2枚のクッキーを仕上…
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リンクが古くなっていたので、ロイヤルアイシングの作り方の記事を再改訂しました(2024年6月)。 ★ロイヤルアイシングの作り方 《材料》 粉糖 600g水 8…
あまり興味のある人はいないと思うものの、先月作ったTXTのCDクッキーの製作過程の写真がいくつかあるのでご紹介いたします。 まず、食べることも一応考えるとなる…
これまた先月の話なのですが、上の子の20歳の誕生日にTXTのCDのボックスを立体クッキーで表現しました。 中身は同じCDだけどついてくる何かが違うらしい、…
古い話ですみません💦先月の話ですが、ワークショップの予備クッキーが余っていたので、別の色でアイシングしてみました。 ワークショップでペイントするフリルは白なの…
先週のワークショップのレポートです。4月のワークショップに引き続き、いろんなフリルを絞ったりペイントしたりしています。 どのタイプのフリルもお花も作る人によっ…
遅くなりましたが4/23ワークショップのレポートです。4,5月のワークショップではいろんなフリルを絞ったりペイントしたりしています。 口金を使ったりコルネで立…
最初にお知らせです。現在、中級コースは5月下旬からの開催で日程調整をしております。空きがございますので、ご興味のある方は下記ブログをご覧の上ご連絡くださいま…
せっかくきれいに塗ったアイシングにひびが入る…って悲しいですよね。徳倉さんの粉糖はとってもきめ細かくて細かいパイピングがしやすいのですが、どうもひび割れしやす…
イースターのクッキーも何か作っておきたい…ということで急遽思いついて作りました。 バスケットに卵を入れてお花を飾る、という比較的シンプルなアイディアなので…
2023年4月以降のプライベートレッスンについてのお知らせです。***********************************************…
昨日のお花絞りワークショップのレポートです。 最初のワークショップが2018年7月のようなので、かれこれもう6年近く続いている、おそらくいちばん多くの…
お花をたくさん絞ってウッドパーツをデコレーションするレッスンです。参加ご希望の方と日程をご相談して開催しております。 《内容について》1)10時30…
4月23日(火)、5月10日(金)のワークショップのお知らせです ※最後までよくお読みのうえお申し込みください。お申し込み受付開始は3/24(日)21時で…
春先取りということで、桜のクッキーを作りました。 一般的なソメイヨシノのリアルな感じに寄せるため、ごくごく薄ーいピンクに、濃いピンクのアイシングを少量載…
先日の上級コースの最終回レポートです。最終回レッスンはイニシャルのパイピングと刺繍風のうさぎさん、レース風の植物柄がメインです。みなさんとってもかわいいセット…
先週になりますが、台湾の旅に行ってまいりました。アイシングクッキーと全く関係ないですが、このブログの場を借りてレポートさせていただきます。 私は中学生くらいか…
先々週の上級コース第3期第2回レポートです。今回はウェディングをテーマにした白を基調としたデザインです。白地に白でチマチマたくさん絞ったのがあんまり目立たない…
先日のバレンタインのワークショップレポートです。今回は気軽に作れるような内容です。オーバルとハートのクッキーはアウトラインを取らずにディップしています。オーバ…
先日の上級コース第1回レッスンのレポートです。第1回はスクロールをたくさん絞ります。みなさんなかなかの完成度です! スクロールやチェーンは少しチマチマし…
昨年の下の子のバースデイクッキーに使ったfioccoさんのかわいいお店屋さん型を、バレンタインにぜひ利用したい!ということで、バレンタインのお花屋さんクッキー…
アイシングクッキーのデコレーションにあると便利な口金を紹介していきたいと思います。 まずはバラ口金。Wilton101は、クッキーに載せるならシンプルなリボン…
アイシングクッキーを作ってみたい!というみなさんの参考になりそうな情報を新たにまとめました。(クッキーのレシピはこちら、アイシングのレシピはこちら、アイシング…
先週新たにビギナーコースがスタートしました。 海外からの帰省でのご参加のため1回目レッスンのみ個別に参加される方がいらっしゃって、3名さまでのスタートとなりま…
べーシックな内容のレッスンをひと通り受けたけれど、アイシングの固さ調整やアウトラインを引くことなどにもまだ不安がある… という方に向けた、アイシングの固さ調整…
現在、6/28スタートの中級コースにおひとりさま分の空きがございます。 日程は、 第1回 6/28(水)第2回 713(木)第3回 7/25(火) となってお…
先日の中級コース最終回のレポートです。 最終回となる3回目レッスンは、刺繍やニットっぽいチマチマパイピングとなっております。みなさん作業が速くて、サクサクと進…
アイシングクッキーを作ってみたい!というみなさんの参考になりそうな情報を新たにまとめました。(クッキーのレシピはこちら、アイシングのレシピはこちら、アイシング…
①ハンドミキサースタンドミキサーは楽でパワーもあるかと思いますがいかんせんかさばりますし、いいお値段しますよね。私はずっとハンドミキサー派です。今は下記のパナ…
上の子の誕生日に、今年はタルトアートに挑戦しました! インスタでInspired to Tasteさんのpie art(英語では日本でいう「タルト」もpieと…
先日ビギナーコース第11期の全3回のレッスンが終了しました! 回数を重ねていくうちに、そして頻度が高ければ高いほど早く上達するのはおそらく間違いないと思い…
先週の中級コース第2回レッスンのレポートです。 第2回は口金を使ってお花を絞るのとカゴを絞るのがメインで、チマチマが少ないのでちょっと気楽にできるんじゃないか…
先週のビギナーコース第2回レッスンのレポートです。 まっすぐのラインをたくさん引き、レースも絞って、結構な作業量なのでみなさん後半お疲れだったかと思いますが…
ロイヤルアイシングに色付けし、水を足して固さを調整し、ライン用、ベース用のアイシングを作る工程を紹介します。(2023年5月の改定版です)ロイヤルアイシングの…
ロイヤルアイシングの作り方の記事を再改訂しました(2023年5月)。 ★ロイヤルアイシングの作り方 《材料》 粉糖 600g水 80-90ml乾燥卵白 15g…
先日中級コース第5期がスタートしました。第1回は細かいパイピングにペイントするデザインです。 みなさんそれぞれ個性的に、とっても美しく仕上げてくださいました!…
アイシングクッキー作りに使う道具を何回かにわけてご紹介していきます。これから本格的にアイシングクッキーを作ってみたい~という方の参考になりましたら幸いです。ま…
先週ビギナーコース第11期がスタートしました。 アイシングになれていない方でも、しばらく練習するうちに安定したラインが引けるようになってきます!3.5時間の…
上の子が大ファンのTXT。いま日本でツアー中で、上の子は来週横浜アリーナに行くそうです。 以前にcuteさんのブログでTXTのペンライト(MOA棒と呼ぶのです…
少し時間がたってしまいましたが、ビギナーコース第11期第3回レッスンのレポートです。 アイシングクッキーは、2Dのものであればラインを絞る・フラディングする…
ちょっと前のことになりますが、中級コースレッスンでの余りクッキーにレッスン終了後ベースまでを塗っておいて、適当に刺繍風図案を絞ってみました。 一応紙に描…