日本酒感想日誌

田酒 山廃純米大吟醸

ちょっと筑波山に登ってきたのですが。帰りに学生時代によく行った酒屋によったりして。せっかくなのでこんなものを買ってみました。トロミがあってリッチな酒質。基本的には田酒のあの黄桃系なんかをイメージする華やかさのあるお酒ですが。ちょっとマイルドというか、少し山廃っぽいような厚みのある感じにはなっています。少しだけクラシックに、ちょっと酸味の幅とか、少しのキレとかね。山廃のハイクラス、例えば天狗舞とか農...

2023/12/28 17:20

浦里 うすにごり

マスクメロン、バナナ的な香り。ふわっと広がるその香りを一番の売りに、そこに合わせてミルキーな甘み。いい意味で軽いほろ苦さ。グレープフルーツの砂糖がけ。柑橘の皮の苦みをアクセントに。全体的にやわらか&軽やかなのが大きな特徴。よけいな味わいは感じにくい。酸味が低いのもここの特徴で、さらに低いは低いなりにあえてちょっとだけ残しているようにも感じられ、ややクリアーにモダンなテイストも感じます。ジューシーさ...

2023/12/27 17:26

ドメーヌ・ド・モンティーユ＆北海道 學 ケルナー2020

モンティーユ＆北海道の2020、3本セットからケルナー。あら、これはけっこう本格派なテイストですね。もっとアロマティックで甘口、飲みやすいケルナーを飲んだことがあったのですが、そういった要素はやや控えめ。粘性を感じ、リッチなボディ感に、塩気なんかを感じさせて。さらにそこに適度な樽感を効かせて、エレガントな印象。当然ケルナーからくるアロマティックな要素はありますし、フレッシュさんなんかもあるんですが、全...

2023/12/26 17:17

ジャック・カシュー エシェゾー2018

香り、味わいの濃さなどは一口含んで、少なくとも村名とは違うとわかるもの。味わいは濃いめ。しっかりと感じる甘みと非常にまろやかな味わい、シルキーさ。ややスパイス感とタンニンの深みなんかを感じさせつつ、徐々に妖艶さ。少しウッディというか、紅茶につながっていきそうなニュアンスも。たぶんもう少し寝かせるとミルクティーとかモカとか、そういうのが出てきそうなイメージで、フィニッシュのあたりで添える少しの青さに...

2023/12/25 17:12

シャルル・エドシック ブリュット・レゼルヴNV

キレがよさそうなんだけど、芳醇さも感じさせるような。第一印象はそんな立ち香です。含むとどうかなあ。ストーンフルーツに、白い花というのかちょっと生っぽかったり青かったりするような。スタイリッシュさもあるが最先端の尖った酒というよりは、ちょっとガッシリしてダンディと言われるのも納得できるような味わい。豊潤さもあるけどフレッシュさもあって、果実味もあるけど複雑性もある。ただ十分に洗練はされていて、つまり...

2023/12/23 19:33

メオ・カミュゼ ヴォーヌ・ロマネ2018

んーそこまでじゃないような気が？アロマにあか抜けたような部分はあるし、薄いとは言わないけれど。各要素本当に少しずつなのですが、やっぱり1erと比べればあらゆる面で明らかにひと押し足りないような。バランスが良いと言えばいいけども、少しカジュアルですね。やや薄めでシルキーな印象だ。味わいなんかも少し線が細く、その分少し渋みや青さが目立つポイントも。酸味はあるとは思うけど、ほんとはもっとあるのかもね。2018...

2023/12/21 19:27

無窮天穏 天頂

続saga2が良かったので、レギュラーな商品もちゃんとやっておこうと思いまして。天穏の中ではこれが一番上のランクということになるのかな？ほんのりウッディ、軽い渋み、金気のある収斂性みたいなもの。天穏のふわっとしたミルキーさを感じるような甘さもある意味でより純粋に感じるのだが、少し育ってきているようなニュアンス、ちょっと田舎っぽいようなニュアンスも感じるような？いや、麹感とかあるいは金気とのバランスでそ...

2023/12/17 16:01

手取川 冬 純米 辛口

あまり飲んでこなかったのですが、よく考えたら金沢酵母だろうし、好みとしてあまり外さないのではないか？と思って買ってきた一本。開けてみると……どこが辛口！？ガスがあって甘くてという、めちゃくちゃ良くあるやつ。お酒の味わいとしてどうこうの前にこういうのが一番困る。今日の気分に合わない以上はこんなもんそっ閉じで捨てるしかない。こういう不幸な出会いを避けるためにちゃんと商品情報を書けと。貧乏人相手に、味は悪...

2023/12/17 15:52

ドメーヌ・ヒデ サージュV.V.

マスカットベーリーAの古木を使用したキュヴェとのこと。シッカリとした濃いめの色合い。香りも濃厚でフォクシーなニュアンスも濃いが、転じてピノのような妖艶さを感じるとも言える。口当たりのテクスチャーはソフトながら肌理は細かいと感じる。味わいはわかりやすく甘いとか酸味がというわけでなく、しみじみ旨いエキス感やタンニン感といったところ、酵母的な厚み感。果実味もありますけどチャーミングに飲みやすいベーリーAと...

2023/12/16 20:17

酉与右衛門（よえもん） 自家田美山錦 直汲み

よえもん飲もうと思ってたので。辛口、も出ているんですがノーマルのほうで。ある程度イメージ通りで良いですね。こちらも十分辛口でタイト＆ドライと言えるような味わいも感じます。ただしっかりと濃醇さもあるお酒で、秘めたポテンシャルを味わうにはゆっくり飲んで、あるいはご自分で熟成しても。全体のボディとしてはけっこうリッチで、わざわざ自家田のお米で作っている意味も分かります。わかりやすく強い味はないけども生ら...

2023/12/15 17:29

北ワイン ピノノワール2019 （北海道中央葡萄酒/千歳ワイナリー）

先日飲んだプライベートリザーブとの比較。そのために同じ2019を買っています。やっぱりちょっと薄い？プライベートリザーブを飲んだのも結構前なのでなんとも……。流石に倍違うだけに、少し差はあるともいます。ある意味正しい。ただ基本的な構成みたいなものは当然同じ。甘やかさが程よく担保されていて、チャーミング。そしてやっぱり正統派で。ナチュラルワイン系統の、少しファンキーだったりエクストリームな方向の味わいとは...

2023/12/13 19:25

ドメイヌ・タケダ デラウェア樽熟成

蔵王にてタケダワイナリー。タケダというとスパークリングのキュヴェヨシコか。あるいはサンスフルという自然派の先駆け商品もあり。そちらではデラウェアを使っていて、得意としてるブドウの1つなんでしょう。少しガスが溶存。なかなか良い。デラウェア、食用ブドウ的なアロマでアロマティックだが、軽薄な印象はない。ちなみのこの香り、ラブルスカ種にあるフォクシー・フレイバーというやつかな。ヨーロッパでは好まれないそう...

2023/12/08 22:17

こことある ピノ・ノワール2018

栃木佐野のイオンリカーにて。まだ2018が売ってるんだなあ、もちろん普通に棚で。なので状態は不明。ちょっと冷やしすぎた。しっかり酸味は足りていると思う。赤系もあるが黒系も感じ、さらにふわっとイチジクとかちょっと発酵感のあるような甘やかさ。香り的にはきちんとピノ感あり。旨み的にはやっぱり自然派っぽいエキス感で、ちょっと梅シソやサンザシに、若干のカツオも無きにしも非ず。たしかにテクニカルシートに書いていあ...

2023/12/07 19:15

府中誉 渡舟 太田ノ谷2022

この商品はリリース直後から取り上げてきました。そういう意味では推しではありますが、10月リリースでなんとなく買ったものがちょっと放置気味になってまして。軽くティスティングでもしとくかなと、あまり期待せずに抜いたら非常にいい出来だったもので、今日はこれで行くことを即決しました。うちのブログだと、会津娘とか好きな人にはおすすめできるのではないか？との第一印象。それなりの甘さもありつつ。お米由来なのかほん...

2023/12/05 19:03

墨廼江 大吟醸 600K

そんなに墨廼江が好きというわけでもないんだけど、昔から600Kとかやまサとか上のほうは気になっていたのでこの機会に。石鎚、あるいは宮城のスタンダードなお酒のイメージで、あまり癖のないタイプを期待していたのですが、結果から言うとだいぶ違いました。うーんどうかな。ちょっと甘いかな。でもキレ感はピシっとしたものがあり、また最初はフレッシュという印象すら感じます。宮城酵母で大吟醸とか作ったらまあこうなっちゃう...

2023/12/03 21:14

ドゥエ・プンティ ノスタルジア2022

北海道の北斗市のワイナリー。まだできたばっかりなのか、余市のシャルドネとケルナーを使ったキュヴェだそうです。ふわっと落ち着いたタッチ。よく言えば抑制的で静けさ。ケルナーのアロマティックさや甘みに、全体的にはちょっと落ち着いてしみじみというテイストシャルドネのちょっとそっけないようなクリスプ感や酸味、塩味なども感じる。ケルナー2：シャルドネ8だそうだけど、半々くらいに感じるので、ある意味いい具合のブレ...

2023/12/01 21:09