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chisaのお菓子教室 https://ameblo.jp/chisanookashi/

2012年6月大阪市城東区で小さなお菓子教室を始めます。

初心者方歓迎です♪小さなお子様連れはご相談ください。小学生からのキッズレッスンも開催してます。

chisa
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城東区
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中川区
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2012/05/13

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  • アプリコットのタルト

    こちらも参加したレッスン。      中はバナナです。  

  • ほうじ茶と甘酒のベリーヌ

    こちらも参加したレッスン   ほうじ茶と甘酒の組み合わせ

  • ピスタチオとグリオットのタルト ライチのエクレア

    参加したレッスン     もりだくさん。  

  • チーズケーキ ボベス

    参加したレッスンの写真が溜まっていました。     

  • 桃のババロア

    桃のババロア レッスンをさせて頂きました。     

  • チョコレートのフラン

    チョコレートのフラン レッスンをさせて頂きました。 私はこれがすごく好きです。 

  • バスク風チーズケーキ

    バスク風チーズケーキ レッスンをさせて頂きました。 

  • チョコレートのタルト

    夏になる前に作ったタルト。 

  • チェリーとピスタチオのタルト

    ピスタチオペーストを使ったタルト。 レッスンさせて頂きました。   

  • 桃のババロア

    レッスンの試作。 桃のババロア。  

  • キルッシュクーヘンとパンナコッタ

    チェリーのお菓子とパンナコッタのレッスンをさせて頂きました。    

  • ガトーショコラ

    ガトーショコラのレッスンをさせて頂きました。    

  • フィナンシェのケーキ

    ピスタチオのフィナンシェケーキとスイートポテトのレッスンをさせて頂きました。 

  • バスク風チーズケーキ

    バスク風チーズケーキのレッスンをさせて頂きました。 

  • ピスタチオとイチゴのパリブレスト

    先月はこちらのレッスンをさせて頂きました。ピスタチオとイチゴのパリブレスト 

  • ウィークエンドシトロン

    何度かウィークエンドシトロンのレッスンさせて頂きました。     

  • スコーン

    久しぶりにスコーンを焼きました。  美しい形を目指してます。 

  • ウィークエンドシトロン

    砂糖を変えてウイークエンドシトロンを作りました。   食感が好きな方向にやはり変わりました。 レモンのリキュールも少しだけ入ってます。   

  • マンゴースフレチーズケーキ

    冷凍庫の在庫整理も兼ねて。 マンゴースフレチーズケーキを焼きました。    久しぶりに作ったら難しかったです。   

  • ピスタチオとイチゴのタルト

    しっかりローストしたピスタチオをペーストにしてタルトしました。  タルトの味が濃くてとても美味しくできました。  

  • ガトーショコラ

     最後の練習?? ガトーショコラ。

  • ウィークエンドシトロン

    試作中のウィークエンドシトロン   

  • チョコレートとコアントローのアントルメ

    リクエストレッスンさせて頂きました。    

  • バスク風チーズケーキ

    バスク風チーズケーキです  リクエストがあったので。 ステンレス製の型をお持ちください。

  • パリブレスト

    パリブレストのレッスンをさせて頂きました。 ありがとうございました。     

  • チョコレートのフラン

    チョコレートのフラン レッスン予定です     

  • ポンヌフ

    久しぶりに参加したレッスン ポンヌフ 

  • バスク風チーズケーキ

    こちらもリクエスト頂いているので試作   

  • ガトーショコラ

    リクエスト頂いているメニュー ガトーショコラ 難しいので何度も練習してます      

  • シャンティショコラのショートケーキ

    試作2 シャンティショコラのショートケーキです。   

  • イチゴのタルト

    春からの試作を始めました  シャンティショコラのイチゴタルト

  • いちごのクリスマスケーキ

    自宅用クリスマスケーキ    

  • クリスマスケーキ

    私の師匠のパティスリーで購入したクリスマスケーキ   

  • クリスマスに参加したレッスン

    受験前、最後に参加したレッスン     

  • ぷりんケーキとチーズケーキ他

    レッスンさせて頂いたメニュー    

  • ダコワーズ りんごのカトルカール

    レッスンさせて頂いたメニュー    

  • ピスタチオとイチゴのパリブレスト

    パリブレストです   

  • 四月になってしまいました

    子供二人の受験が終わりそろそろブログの更新をしていきます。 年末か写真をため込んでました。 まずは色々作ったおやつたち      

  • ダックワーズ

    ダックワーズ レッスンの練習です。    

  • 洋ナシのサントノーレ

    レッスンに参加しました。    洋ナシを隠すと知らずこんな感じに仕上げてしまいました。   

  • ズコット

    ズコットのレッスンをさせて頂きました。    

  • スコーン

    スコーンのレッスンをさせて頂きました。   

  • チョコレートのカップケーキ

    レッスンさせて頂きました。  

  • リンゴのタルト

    自宅用おやつ。 リンゴのタルト。

  • ピスタチオのフィナンシェケーキ

    レッスンさせて頂きました。 ありがとうございました。 

  • りんごのカトルカール

    りんごのカトルカールレッスンさせて頂きました。    レッスンは12月~3月までお休みです。 

  • フォンダンショコラ

    フォンダンショコラなど自宅のおやつ    

  • クッキーシュー

    レッスンさせて頂きました。   

  • 自宅のおやつ

    スコーン&バナナマフィン   ついでにクッキーシュー   

  • りんごのカトルカール

    りんごのカトルカール完成!    

  • ズコット

    リクエストがあったので練習。

  • ピスタチオのフィナンシェケーキ

    今月レッスン中のメニュー      皆様ありがとうございました。  

  • りんごのカトルカール練習

    失敗の連続のりんごのカトルカール       

  • ベリーサンド

    レッスンさせて頂いたお菓子。 ベリーサンド。   

  • 夏休み明けのレッスン

    夏休み明けはチーズケーキのレッスンからスタートでした      

  • 参加したレッスン

    参加したレッスンのお菓子たち         

  • 夏に作ったお菓子たち

    長い事放置してしまました。 夏休みに作ったお菓子。   

  • 参加したレッスン

    参加したレッスン グレープフルーツタルト   紅茶とパイナップルのベリーヌ 

  • スモモのベリーヌ

    スモモを使って。 以前習ったレシピを見て。 材料がなくて白い部分はミルクゼリー。   酸っぱい。 

  • ピスタチオのケーキ

    ピスタチオのフィナンシェのお菓子。 インスタグラムで海外のシェフが作ったこんな感じのケーキを見たのでまねっこ。  ルバームのジャムを使いました。  

  • ブラウニー

    夏休み直前にはブラウニーのレッスンをさせて頂きました。    

  • キルシュクーヘン

    レッスンでこちらのお菓子を作りました。 キルシュクーヘン。 マジパンの入った高級焼き菓子!   

  • アプリコットのケーキ

    生のアプリコットを使って焼き菓子を焼きました。  結構酸っぱいです。 

  • プリンケーキ

    プリンケーキのレッスンも何度かさせて頂きました。    

  • ガトーショコラ

    自宅用おやつ。 娘の誕生日ケーキ用。 かなり手抜きになってしまいました。   

  • マーブルケーキ

    マーブルケーキのレッスンも何度かさせて頂きました。  

  • レーズンサンド他

    私が通うお菓子教室のお友達がレッスンに来てくれました。    こんな感じのメニューでした。 

  • スモモタルト

    残りのスモモはタルトに。 やっぱり酸っぱい。  でも美味しいのです。

  • ピスタチオのロールケーキ

    7月は忙しくて更新をすっかり忘れていました。 7月に作ったもの更新していきます。 ピスタチオのロールケーキをレッスンさせて頂きました。 

  • マドレーヌ

    マドレーヌのレッスンをさせて頂きました。  焼き立てが美味しいです!

  • ガレットブルトンヌ

    ガレットブルトンヌのレッスンをさせて頂きました。   

  • レアチーズケーキ

    レアチーズケーキの試作。   

  • ガトーバスク

    ガトーバスクのレッスンをさせて頂きました。 試食の型のサイズを間違えてしまい薄いガトーバスクになってしまいました。   

  • チョコレートのケーキ

    冷蔵庫の整理のためチョコレートのケーキを焼きました。   

  • ルバーブジャム

    今年はルバーブのジャムを何度か作りました。  冷凍して夏休み明けのレッスンのケーキに添えて食べる予定です。  

  • キッシュ

    深い型を買ったのでキッシュも作ってみました。   

  • フラン

    フランも何度かレッスンさせて頂きました。       

  • マーブルケーキ

    レッスンのため練習しています。 マーブルケーキ。   

  • プリンケーキ

    プリンケーキを何度か作っています。   子供達が大好きでなのです。 

  • マーブルケーキ

    6月のメニューはマーブルケーキです。  一緒にチョコレートのアイスクリームを作る予定です。

  • コーヒーミルクのアントルメ&マドレーヌ

    懐かしいメニュー。 教室一回目のメニューだったコーヒーミルクのアントルメ。 ババロアです。 マドレーヌも一緒にレッスンさせて頂きました。。  

  • アプリコットとピスタチオのタルト。

    新しい冷蔵庫が来る前に。 冷蔵庫の整理。 ピスタチオとアプリコットのタルトを焼きました。    

  • イチゴタルト

    息子の誕生日に。 冷蔵庫の残り物を使って。 イチゴタルトバニラムースのせ。 

  • フラン

    フランのレッスンをさせて頂きました。   ありがとうございました。 

  • プリンケーキ

    プリンケーキ色々。     

  • チーズケーキ

    自宅用おやつ。チーズケーキ。   

  • マドレーヌ

    レッスンの前に練習。   

  • ピスタチオのロールケーキ

    先月はロールケーキのレッスンをさせて頂きました。   ありがとうございました。

  • フレジエ

    先月参加したレッスン。 フレジエ。 美しい!! 

  • ティラミス

    残り物を使って。 ティラミスを作りました。   

  • フレジエ

    フレジエのレッスンをさせて頂きました。   

  • パウンドケーキ

    春休みに作ったパウンドケーキ。    

  • クッキーシュー

    こちらはおやつ用クッキーシュー。    レッスンで作った作ったクッキーシュー。   

  • フラン

    5月のメニューはフランです。   

  • フォンダンショコラ、マーブルケーキ

    自宅用おやつ。   レッスンで作ったフォンダンショコラ。    

  • 三月に参加したレッスン

    三月に参加したレッスンです。      

  • オレンジとアプリコットの焼き菓子

    先月のレッスン。     こちらを一緒に作らせて頂きました。 

  • オペラとフラン

    久々の更新です。 こちらはオペラ。    5月のメニューフラン     

  • ガトーショコラ

    ガトーショコラえお焼きました。 写真用に生クリームを絞りたいと思いましたが。 冷蔵庫に入れたくなくてやめました。    

  • ロールケーキ

    残った材料でロールケーキを作りました。   

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