杏ジャム

旬の短い杏。そのまま食べると薄味なのに、ジャムやセミドライにすると甘酸っぱくて美味しいんですよね(＾＾)見つけた時が作り時という訳で、早速ジャムにしました。＜杏ジャム＞杏 1パック、氷砂糖 3/4カップ杏も皮ごとジャムにします。種に沿って包丁を入

7/21 横浜ベイサイドバレエ＜東京バレエ団＞

横浜・赤レンガ倉庫脇に造られた特設ステージでの野外バレエ公演「横浜ベイサイドバレエ」を観て来ました。ベイブリッジや港の夜景を借景にしてバレエという願ってもない舞台装置だし、心配していた天気もなんとか持ちそう。それに前方中央の席が取れたので期待MAXで出かけ

紫花豆

確かGWに長野の道の駅で買った紫花豆。久しぶりに煮豆が食べたいと思ったのですが、この豆、乾燥しきっていて、長時間水に浸けてもなかなか戻らない(>o<)30時間浸水してみたけれど、まだ水に浮いたままで皮には皺が。でも途中で水を替えてはいたものの、高い気温のせい

ソルダムのジャム

7月に入り、駅近くの神社の周りに「七月二十日 すもも祭」の幟が立つとそろそろソルダムの季節です。酸っぱい果物が大好きなので、すももの中でも特にソルダムが好き。今日は八百屋さんの店先で完熟ソルダムを発見。生で食べるなら少し青いくらいのほうが好みなのです