藤花日記

明日より周年祭を開催します

いつも本当にありがとうございます。お陰さまで、13周年を迎えさせていただきます。こうして13周年を迎えられましたのは ひとえにお客様お一人おひとりのお陰と深く感謝しております。これからも感謝と笑顔を大事に、皆様の笑顔がたくさん花咲きますよう頑張って参ります。周年イベント11/1～11/3の3日間ボジョレー・ヌーボーよりも一足早い10月30日の解禁のイタリアの新酒ノヴェッロなどをご用意しております。感謝の気持ちを込...

2024/10/31 11:02

福岡のからし高菜

吉兜のからし高菜福岡で人気の辛子高菜吉兜は、ラーメン屋さんなんだそう。天神にあるラーメン屋さん 吉兜よしかぶと と読みます。色は赤いですが・・・辛くないです。甘辛な感じ。お子さんでも食べられる？と思います。WEB注文はできず、電話注文のみです。店舗で購入可能です。〒810-0011 福岡県福岡市中央区高砂1丁目6−13 かつのビル電話番号： 092-521-6411おかわりJAPANさんのおすすめは熊本県

2024/10/30 11:01

plants：りんごの花

甘酸っぱい香りこちら、長寿紅この長寿紅は、クラブアップル？姫リンゴ？クラブアップルは、中国が原産の果樹。自家結実しますが、海棠などと受粉させると確実だそう！味は、アルプス乙女より美味しい？と思います。追肥は、3．6．9．12月の年4回今年はだめだったので、来年に期待♪アルプス乙女は、実家に送りました。＃園芸 ＃花のある暮らし ＃姫リンゴ＃りんご ＃結実 ＃長寿紅 ＃海棠 ＃美味しい ...

2024/10/30 10:56

plants：せとか

たくさん咲いたのに･･･春に、た～くんさん花が咲きましたが結実せず。まぁ、こちら2年生ですので結実させても木が弱るので・・・来年か、再来年を目標としよう(;^_^A通常は4年目から結実させるそう。まだまだ先ですね。剪定のポイントせとかは、新梢の発生が多いことから他の品種に比べて剪定する枝の数が多い。1本の主枝（樹の骨格）に対して、2本の亜主枝（主な枝から水平からやや上向きに発生している枝）を交互に2段程度配置...

2024/10/29 10:56

Recipe：大根葉を美味しく食べよう

間引きした大根葉たくさんいただきました。洗って塩でもんで、水分を抜き再度洗って、小さく刻みショウガの千切りをごま油炒め、大根葉を入れ味付け。チリメンとごまを加えて完成。材料大根葉 1束ショウガ 1カケ砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2チリメン 20gごま 適量最初は、漬け物にしようと思って塩をふりました。この作業は、不要です。直接料理するときは、刻んで炒めてください。今回は、醤油でなく納豆のたれを2個使い...

2024/10/28 10:55

plants：ネグントカエデ・フラミンゴ

カエデ科の植物フラミンゴは新芽の葉色が白、緑、ピンクの3色の葉が大変美しいカエデ。春先は覆輪がピンクですが、夏になると白くなります。ネグンドカエデは北アメリカ原産で寒冷地向きのカエデの仲間。宮崎でもちゃんと育ちます。北アメリカの植物は宮崎には不向きですが、このカエデはOKゼノビアは、暑さが苦手なので気をつけて育てないといけません。＃園芸 ＃カラーリーフ ＃ピンク＃カエデ科 ＃覆輪 ＃北アメリカ ＃寒...

2024/10/27 10:56

plants：スパム・ゴーヤチャンプルー

スパムはお好きですか？スパムは、アメリカ合衆国のホーメル・フーズが販売するランチョンミートの事です。軍事物資というイメージ。戦時中に軍隊の方が食べるものだと思っていました。保存食として、スーパーにも並んでいます。塩辛いといった声も(;^_^Aこちらは減塩タイプなので塩分は控えめのようでうす。今回は、厚揚げで作りました。厚揚げは、余分な油をキッチンペーパーで吸い取っておきます。ゴーヤ 1本人参 1/2スパム 1...

2024/10/26 10:56

plants：今年は早かった(´∩｀。)

タイタンビカスハイビスカスのような花を咲かせるタイタンビカス(^.^)b株式会社赤塚植物園が開発した植物。ハイビスカスは樹木ですがこちらは、宿根草。7月に咲いて、それからは全く咲かず。暑すぎたので夏バテしたのかな？根詰まりしてるのかも？そろそろ植え替えてあげようかな。こちら一日花なので次の日は落ちてしまう。本来ならば次々蕾が上がってくるはずなのに今年は2～3回咲いて終わりました。秋になったので、そろそろ...

2024/10/25 10:50

Recipe：ゴールデンキウイのジャム

柔らかくなりすぎたので妹が、キウイのジャムってすごく美味しいらしいよ？というのでジャムにしてみました。シンプル素材。果物とグラニュー糖・レモン汁のみ！フルーツに対して50%〜100%の砂糖。キウイ 5個レモン汁 大さじ1砂糖 キウイの60％キウイを切り分け砂糖をまぶす。水分が出てきます。レモン汁を加えて果肉をフ粗くつぶし強火にかける。アクが出たらとります。ヘラで混ぜながら、3〜4分間煮立たせる。弱火にしてと...

2024/10/24 10:54

plants：緑の菊

切り花買ってきて、挿し木にしましたが・・・気温が高かったので、全滅。ずっと、この花を探していますがそれ以来見ていません。品種も不明。見切り品だったので元気がなかったのも失敗の原因。どこかで出会うことを信じて探し続けます(;^_^A＃園芸 ＃花のある暮らし ＃グリーン＃マム ＃菊 ＃切り花 ＃品種 ＃挿し木 ...

2024/10/23 10:51

Recipe：茄子の味噌炒め

豚肉がなかったので(;^_^Aなす 3本にんじん 1/2ピーマン 3個ベーコン 5枚合わせ調味料味噌 大さじ2酒 大さじ2醤油 大さじ1砂糖 大さじ1事前に合わせておいて下さい。材料は、食べやすい大きさに切り分ける。フライパンにごま油を熱し、ベーコンを入れて炒めます。 次に、なすや人参を加えて火を通します。合わせ調味料を入れて味がなじんだら完成。肉なしでもOKですよ(^_-)-☆ジューシーな茄子。ご飯が進みますね♪＃レ...

2024/10/22 10:54

plants：八重咲き木槿

ふわふわ木槿薄ピンクで八重咲き。こちら、挿し木で大きくしました。品種は不明です。ピンクデライトかな？と思います。つぼみは、濃いめのピンク。咲くと薄いピンクになります。そろそろ木槿も終わりでしょうね(;^_^A＃園芸 ＃花のある暮らし ＃八重咲き＃木槿 ＃ムクゲ ＃ピンクデライト ＃挿し木 ...

2024/10/21 10:57

Recipe：とろとろ玉葱♪

濃い味でご飯が進む鶏もも肉 1枚玉ねぎ 1個サラダ油 大さじ1塩こしょう 少々酒 大さじ2醤油 大さじ1砂糖 大さじ1玉ねぎは薄切りにするフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めるしんなりしてきたら鶏肉を入れて弱火で蓋をして10分加熱する調味料を入れる。全体になじませ、そのまま汁気が少なくなるまで煮詰める鳥は細切りにしましたがお好きな形で切り分けてください。しっかり味がしみこむ...

2024/10/20 11:02

plants：やっと花が咲いた

今年は・・・だめなんだと思っていたジャボチカバ地植えにすると10mほどになるようです。我が家では植木鉢で栽培しています。10号鉢ですが・・・まだ大きくなりそうです木の幹肌に白い花が咲き、紫色の大玉のブドウのような甘い実が幹全体に付きます。幹成果。 珍しい果実です。2～3㎝のブドウのようなツヤのある丸い実が収穫できます。開花後1ヶ月ほどで収穫できそうですが今月は雨ばかりだし・・・日照時間が少ないと実が大き...

2024/10/19 10:54

Recipe：タマネギのフォッカチャ

加水90でふわっふわ加水90って・・・ほんと？レシピはhttps://www.youtube.com/watch?v=2QGot9PVXcEを参照。動画は12分【目次】0:00 オープニング0:14 自己紹介0:16 計量1:53 混ぜる3:21 1回目パンチ3:50 2回目パンチ4:21 1次発酵4:34 型の作り方9:07 成形10:14 2次発酵10:38 焼成前の仕上げ12:33 焼成12:50 焼き上がり12:05 エンディング【材料】1個（縦15cm✖️横20cm)◆生地・キタノカオリ（国産強力粉） 200g・ぬるま湯（35度...

2024/10/18 10:59

plants：コンロンカ

熱帯植物こちら、ハンカチの花とも呼ばれるコンロンカ。ハンカチの木に似ている？ハンカチノキはミズキ科の落葉高木が出てきますが、こちらとは別物です。コロンカは、夏ごろに出回ります。白やピンク、赤などの鮮やかな花弁のように見えるのは萼片で、花は小さく目立ちません。写真では、黄色の小さな花が見えますがこちらが、本当の花です。熱帯では一年中開花するようです。栽培には高温が必要な種類が多く、沖縄などを除けば庭...

2024/10/17 10:56

からはし～やっぱり美味しい♪

お寿司屋さんで飲んだお酒長陽福娘 アクティブサマー 夏真っ盛り 純米吟醸季節限定酒です。岩崎酒造（山口県萩市） 日本酒度+5 酸度1.7精米歩合60%すっきりしたお酒。山口のお酒って、甘めのものが多いですが夏酒なので、すっきりしています♪今西 純米吟醸 朝日 無濾過 生 香りがよくバランスのとれたお酒。脂ののった魚に合う感じ。l奈良県のお酒あまり好きじゃないけど(;^_^A今西は美味しいと思いました。松の司 純米吟醸 ...

2024/10/16 10:57

plants：八丈千鳥

9月に咲いたアジサイこちらも、6月頃咲いて花が終わりました。夏になり蕾が上がってきてえ～～～咲くのかな？と観察していたら小ぶりだけど、咲きました。2006年に伊豆の八丈島で発見された大型のガクアジサイ八丈千鳥。枝も花も大振りで、両性花のまわりに装飾花を優雅につけ、非常に大きい花をつけます。アジサイの開花期は6月ころですが、八丈千鳥は暖地では周年開花する性質があり一般地では花は一度に咲くのではなく次々と咲...

2024/10/15 10:51

Recipe：ゴーヤのわた

捨てずに食べよう♪わた、お味噌汁に入れたり唐揚げにしたり(*＾艸＾*)ピカタにしました。材料は、卵1個塩こしょう・粉チーズ後は、ゴーヤのわた1本分今回はオクラを一緒に入れました。わたとオクラ以外の材料を混ぜてオクラ・わたを入れて焼くだけ。分量は、適当に作ったので計っていませんので適量です。＃レシピ ＃ゴーヤのわた ＃ピカタ＃オクラ ＃粉チーズ ＃簡単 ＃おつまみ ...

2024/10/14 10:04

plants：イランイラン最初は緑

色づく前は緑の花よ～く見ないとわかりません。葉っぱと同化して・・・花を見落とすことも(;^_^Aこちら、結構気温が上がらないと咲きませんが暑すぎても咲かないんです毎年、猛暑が一段落してから咲きます。真夏の花と思われているハイビスカスも暑すぎると咲きません。真夏に元気なのは、朝顔やつる性植物です。今年もたくさん咲きました。これから落葉して冬支度です。＃園芸 ＃花のある暮らし ＃イランイラン＃真夏 ＃猛暑 ...

2024/10/13 11:02

シャトレーゼのピザ

口コミで評判のピザシャトレーゼの冷食コーナーにあります(^_-)-☆この2つを買いました。袋を開けるとラッピングされた長方形のピザがこんにちはトースターに入れやすいサイズ。こちらは、マルゲリータ。バジルソースもしっかり♡トースターではなく、ガスのグリルで焼きました。照り焼きは、海苔がついています。オーブンでそのまま焼けるピザ照り焼きマヨチキン￥356マルゲリータ ￥248他には、しらす明太チーズがありました。外...

2024/10/12 10:58

plants：木瓜の花が咲いてます～

四季咲きではありません！蕾がついていたのでまさかと思ったら。。。開花しました。え？秋なのに木瓜。撮影は9月29日。以前も、こんな事があったのですが不時現象ですね。不時現象とは生物季節現象が平年と大きく異なる時期に発生することを指します。たとえば、真冬にモンシロチョウが飛んだり秋にサクラが咲いたりするなどが該当します。＃園芸 ＃花のある暮らし ＃不時現象＃狂い咲き ＃返り咲き ＃木瓜 ＃開花 ＃秋...

2024/10/11 10:54

韓国酒場 ミレシジャンさんへ

屋台風のお店韓国酒場 ミレシジャン 宮崎本店店内はK-POPが流れていて韓国気分を味わえるお店。人気店なので、行くときは予約していかれるとよいです。【韓国マンドゥ】キムチ餃子 879円キムチが入った餃子。辛くないです(^^)vヤンニョムチキン 879円（税込）辛すぎず、甘すぎず～辛いものが苦手でも食べられる味。取り分けた後に撮影したので本当は、もっと量がありますプデチゲ 2,199円（税込） 「部隊(プデ)」・鍋(チゲ)」と...

2024/10/10 10:53

plants：9月終わりに撮影

ありがとう・紫陽花KAMOセレクション ありがとう静岡県掛川市の「加茂荘花鳥園」のあじさいです。一重のてまり咲き品種。花弁の縁には白い覆輪がくっきりと♪元々、ブルーだったのですがピンクが欲しかったので酸度調整しました。こちら6月に咲いて終わりました。しかし、また花芽が上がってきて8月下旬くらいから色づき始めました。こんな時期に咲くだなんて。本当にびっくりです！＃園芸 ＃花のある暮らし ＃あじさい＃KAMO ...

2024/10/09 11:04

長谷川水産の海鮮丼

新鮮な海鮮(*＾艸＾*)宮崎市新別府町前浜1401-9にある長谷川水産の飲食店舗。営業日は月・火・木・金・土・日・祝だそう。営業時間は11:00〜14:00テイクアウトもできます。こちらは、お持ち帰りの丼。エビ・ネギトロ・鰹・カンパチサーモン・卵焼き・タコ・いくらマグロ・タイなどなど～～もう、お魚だけでお腹いっぱい（笑）テイクアウトは小 1200円大 1800円特盛 3500円（3～4人前）だそうです。人気のお店なので、お...

2024/10/08 10:59

plants：大きくなりました♪

シークワーサー別名：ヒラミレモン育てているシークワーサー。撮影は9月です。収穫は、寒くなってからかな？完熟させればみかんのようになるんだとか？？？5℃以上の場所が望ましいとされています。冬が心配ですが、下に当てないように気をつければOK寒波がくるときだけ内玄関に。植え替えは来年の夏です。選定は3月もしくは、6月9月のようです。夏枝や秋枝を優先的に切ります。柑橘類の夏枝や秋枝は三角形になっているのが特徴...

2024/10/07 10:54

Recipe：やっと涼しくなりましたね(;^_^A

暑いときは、ずっとこれ（笑）蒸し暑い時期から～残暑が厳しい時期までは、よく食べていました。ぶっかけ蕎麦です。具材はお好きもので(^_-)-☆ぶっかけつゆさえ覚えればいつでも食べられます。つゆ 2人分だし汁 120ml土佐醤油または醤油 30mlみりん 大さじ1砂糖 ふたつまみ上記はよく混ぜてレンチンして冷やしておいてください。今回は、オクラ・トマト・わかめ・錦糸卵山芋・天かすをトッピングしました。また、来年も蒸し...

2024/10/06 11:01

plants：いい香りの植物

香りがすって嬉しい！こちらは3月に植えたチューベローズ。夜来香（イエライシャン）とっても甘い香り。うっとりです。葉っぱが枯れたら、彫り上げます。こちらは、イランイラン。香水の原料にもなっています。どちらも夏の花。エキゾチックな甘い香り。香水の原料になるのも納得。夜来香は本来、つる性の植物で黄色い花をさかせます。キョウチクトウの仲間です。しかし、夜になると香りを放つものを夜来香と呼ぶこともあります。...

2024/10/05 10:56

Recipe：えのきが余ったら！

なめたけにしよう♪すぐにちゃちゃっとできるので◎いろいろ活用できるので便利ですよ♪えのき 3袋醤油 大さじ3みりん 大さじ3酒 大さじ3砂糖 大さじ1～2（好みで調整）酢 大さじ1えのきを切り分け、調味料入れて煮るだけ。10分もあったら完成します。日持ちもしますので是非作ってみてくださいね。冷蔵で1週間～10日ほど保存可能。＃レシピ ＃えのき ＃なめたけ ＃時短＃簡単 ＃10分 ＃アレンジ ＃活用 ...

2024/10/04 10:52

plants：夏から咲き始めた紫陽花

え？えええ？これが8月はじめ。つぼみが徐々に開花しはじめました。これが8月下旬。9月には、満開に。こんなことってあるんですね？今年は大きな地震に台風・・・いろいろありましたが一年無事に終わりたいものです。夏・秋に紫陽花をみたのは初めてです。近年では四季咲き紫陽花や秋に咲く紫陽花も存在するのだとか・・・我が家で育てているのは、梅雨に咲く紫陽花です。＃園芸 ＃花のある暮らし ＃秋 ＃夏＃咲 ＃紫陽花 ...

2024/10/03 10:51

Recipe：簡単おやつパン

バナナをIN発酵不要で時短♪saitaで見つけたレシピ。その中には、ドーム型に形成してパンのような仕上がりでしたが今回は、小さな子のおやつとしてあげるつもりだったので平たくして、細切りにして食べてもらおうと、こんな形に。https://saita-puls.com/32960より引用。材料バナナ(皮をむいて)...150g ※シュガースポット(黒い斑点)がでた完熟バナナを使います。三温糖 (上白糖でもOK)...50g有塩バター...60g卵...1個レモン汁...小...

2024/10/02 11:01

plants：小菊

小さいけどかわいいこちら、スプレー菊切り花にぴったりの小ぶりな洋菊です。白い縁取りで、可愛らしいです。昔は、仏花のイメージが強いですが今は、さまざまな洋菊があり菊のイメージが変わります。ハクサンに詳しい説明があります。興味がある方は、チェックしてみてください。https://hakusan1.co.jp/magazine/mum/＃園芸 ＃花のある暮らし ＃スプレー ＃菊＃洋 ＃切り花 ＃品種 ＃縁取り ＃イメージ...

2024/10/01 10:55