働く主婦のお弁当記録

11月29日のお弁当

本日 焼肉 ブロッコリーソテー エリンギバターソテー めだまやき かぶら、だいこんお漬物 よくよく考えたら週明けは12月だった。 とにかく慌てて焦って仕事したくないので今から淡々と準備してます。 今日も集中できました。よし！ にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/29 18:03

11月28日のお弁当

本日 ハニーマスタードちきん ほうれん草胡麻あえ だしまき きゅうり酢の物 おにぎり 今日はお客様もあり忙しくしてます。 12月に慌てたくないので頑張ってます。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/28 13:35

11月27日のお弁当

本日 ぶっかけ冷やしうどん だいこんおろし ナス煮びたし きんしたまご お揚げさん かにかま てんかす 風邪の後遺症で咳がとまらず、だいこんおろしが食べたくなりました。 暖房の効いた温かい部屋で食べるつめたいおろしうどんはのどに気持ちいいです。 昨日まではおでんの出汁の効いたとろとろ大根。今日はピリッと辛みのある大根おろし。驚きの変貌を遂げる大根ってすごい野菜だな。 どちらも驚きのおいしさ。全く別物。でも同じ野菜。 こういう野菜ってあまりないけど、玉ねぎもそうかな。 こうしておんなじ野菜で別物のおいしさを発見した人ってだれなんでしょう。 昔の人ですよね。すごいよね。感心しながら食べてます。 に…

2024/11/27 12:40

11月27日のお弁当

本日 おでん 2日目 ロールキャベツ じゃがいも だいこん ちくわ ごはん かにかま入り卵焼き かぶら千枚漬け きのうのおでんのおつゆがすごくいい味になっていたのですこし出汁をたして具を新しく追加して夕べ仕込んでおきました。 お肉屋さんで買ってきたロールキャベツもコンソメで煮込もうと思ったけど入れてしまった。もう何入れても美味しいだろうな。 入れる具ごとにすこーしづつ味も変化してるし、冬の煮込み料理は栄養、味も最高なお料理です。 もうこれでおでんはおしまいです。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/26 12:49

11月25日のお弁当

本日 おでん おにぎり 2日風邪で完全に仕事休んでました。コロナにもかからず、人込みの中出張を続けてもなんともない丈夫な人ですが、こんななんでもない時期にいきなり風邪ひくって・・ まあ 病気になるときってそんなものかもしれないなあ。 でも まあたいしたことない風邪ですが、微熱と咳が地味につらかったな。 久しぶりにお医者様にもいったけれど1分くらいで診療も終わってしまった。 しかし風邪ひいても食欲は失せずおでんが食べたかったので美味しい食材買いにいかりへ行って自分で作ったおでん。 こうして自分で作る気があるのは元気が出てきた証拠です。 でも 風邪のせいか味覚が鈍ってるのか、つくりながら味が薄い気…

2024/11/25 13:19

11月20日のお弁当

本日 麻婆豆腐どんぶり 得意料理のひとつ麻婆豆腐がどうしても食べたくて作りました。 麻婆豆腐って大好きですが、白いご飯がないと麻婆豆腐のみでは食べられないわけではないけれど個人的には麻婆豆腐どんぶりしか食べないかもしれません。 チャーハンみたいに味が付いているご飯でもない、白いご飯との相性が最高だと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/20 14:55

11月19日のお弁当

本日 とりからあげ キャベツコールスロー たまごさらだ ブロッコリーおひたし とりからあげはしょうがとニンニク少し、昆布だしで味が付いているけれどおろしポン酢で食べるのが好きです。今日はキャベツコールスローの酸味とたまごサラダのマヨ味で唐揚げと味の相性が良いと思う。 今日はようやくこの季節らしいひんやり冷え込んでます。 この空気感は嫌いではありません。気持ちいいなと思う。 このひんやり感だから温かいお鍋も美味しくなると思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/19 12:54

11月18日のお弁当

本日 豚バラと大根煮 だしまき いんげんごまあえ 厚揚げ田楽 こういう季節になるとこってり煮物が食べたくて豚の角煮を圧力なべで下茹でし、大根も下茹でして丁寧に作ったつもりですが、大根がいくらゆでても柔らかくなりませんでした。なんだか筋張ってる大根でした。 ちょっとショックでした。 まあこういうこともあるかな。 このダイコンさん、あと半分残っているから大根おろしにしましょう。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/18 16:32

11月16日のお弁当

本日 ケチャップライス 今日はこのご飯にサラダとスープをコンビニで買って追加しました。 少し雨模様の土曜日。静かに雑務をこなします。 来週からさすがに寒くなるようです。 11月ももう半ば。めんどくさいやりたくない仕事をそろそろ始めようと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/16 14:32

11月15日のお弁当

本日 ぎんだらみりん焼 だしまき きんぴらごぼう さつまあげ ブロッコリーおひたし ぎんだらは頂き物の冷凍お魚ですが、やっぱり銀鱈はおいしいなあ。焦げやすいのでグリルで弱火で焼きました。 これ食べたら出かけます。 雨降りそうです・・・ にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/15 12:55

11月14日のお弁当

本日 ハンバーグデミソース スパゲッティ スクランブルエッグ ミックスベジタブルバターソテー 今日は大人も喜ぶお子様ランチ。スパゲッティをたくさん入れたのでご飯少なめです。 ハンバーグは焼くだけのたねをお肉屋さんで買ってきたもの。柔らかくて美味しいです。 最近こういうハンバーグのたねから自作するのがなんだかおっくうになってしまいました。ただ 餃子もそうだけどレンジでチンより、焼くのだけは自分で焼いたほうがおいしいと思う。コロッケなら揚げる作業は自分でやる。 餃子の王将も焼いたやつより、生のを家で焼いたほうがはるかに美味しい。 まあ それくらいはまだやる気がありますね。 にほんブログ村 お弁当ラ…

2024/11/14 12:47

11月13日のお弁当

本日 豚トロ生姜焼き なすオランダ煮 野菜炒め めだまやき 豚トロっていう文字通り甘い脂身の入ったお肉を生姜焼きにしました。 たっぷりの野菜炒めも添えて。 気が付けば11月ももう10日すぎてます。年末までもうすぐ。 焦り始めました。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/13 10:39

11月12日のお弁当

本日 お肉屋さんのコロッケ お肉屋さんのえびかつ ゆで卵 きんぴらごぼう キャベツ千切り ブロッコリー 昨日 三重県の津まで仕事行ってきた帰りに松坂牛のお安い精肉店岡田屋さんでいろいろ買い込んできました。 お惣菜コーナーでいろいろ買い込んできたのでお弁当に入れました。 それにしてもこの津の岡田屋さんは松坂牛本当にお買い得です。 名古屋圏、関西圏から高速代払っても買う価値あると思う。月曜日のなんてことない普通の日でも大混雑、いつも整理券配ってます。 キャベツたっぷり、冷めても美味しいな。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/12 16:12

11月11日のお弁当

本日 大山ハムウインナー なすトロトロステーキ だしまき ブロコリーバターソテー きんぴら このウインナーはりゅーじさんがウインナー食べ比べで1番にランクしてた。 だいせんというのをおおやまと発音してました。ちょっと高いけど美味しいです。最近又値上がりしてたまにしか買いません。🥲 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/11 10:12

11月8日のお弁当

本日ナスとベーコンのトマトソースパスタ こういうシンプルなパスタ、最近食べていなかったので作りました。 出来立てはとっても美味しいけれどお弁当にするとどうしてもパサつきと麺の伸びが防げないなあ。そう思うと冷凍パスタの技術はすごいなあと思う。 でも 自分で作ると後味がすっきりするな。 なすも好きなだけ入れられるし。 美味しくできました。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/08 14:42

11月7日のお弁当

本日 すきやきうどん 昨日に引きつづき今日もレンジで温めます。チョー簡単ごちそうメニューです。 山盛りの白菜と玉ねぎを入れてあるのですがくたっとなって紛れ込んでます。 野菜もお肉もうどんも美味しい。 沖縄のさんぴん茶と雪塩ちんすうこうが好きすぎて、アマゾンで注文してしまいました。この2つはコンビニ常駐してください。お願いします。 ちんすうこうは脳みそが疲れた時に一口つまむと脳内が活性化します。 暑い地域のお菓子ですけどこれからの冬場あったかい紅茶、コーヒーなんでも合うと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/07 17:54

11月6日のお弁当

本日 カレーピラフ ブロッコリーインゲンバターソテー 今日のメニューはレンジで温めてあつあつを頂きます。 そろそろレンジで温めメニューがうれしい季節になりました。 足元ヒーターつけてますけど暑いと言ってミニ扇風機をつけてる人もいるし、車乘るとエアコンつけてるし、こういう気温の感じかたはほんと人それぞれですね。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/06 15:57

11月5日のお弁当

本日 ぽーたまおにぎり はるさめさらだ さつま揚げ 沖縄で買ってきたスパムのちょっと安いバージョンの缶詰使ってぽーたまおにぎりに挑戦。正直 昔ハワイのABCで見かけたスパムおにぎり見てごはんに変なハムが合うはずないと思った。いまだにごはんにマヨも無理。 でも ぽーたまは卵とみそが挟んであるみたい。ちょっと美味しそうって思った。 海苔のサイズが半分サイズしかないので海苔巻きがはちきれてます。 でも美味しいですね。ぽーたま。若い人の食べ物って思っていたけれど食についてはもう少し柔軟に考えようと思う。 でもこのスパムは単独ではちょっと食べれないな。しょっぱいし、何だか人工的な味がするなあ。 にほんブ…

2024/11/05 17:32

11月4日のお弁当

本日 焼鮭 さつまあげ だしまき だしまき れんこんこんにゃくきんぴら 春雨酢の物 秋晴れの良き日です。仕事です。 お弁当食べたら愛知県豊田市へ日帰り出張にいってきます。 沖縄でエネルギーがチャージできたような気がするけどまた途中でエンプティ起きると思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/04 11:46

11月2日のお弁当

本日 ナスと豚肉みそ炒めどんぶり 今日は朝から雨模様。静かな土曜日です。お仕事もくもくとはかどります。 お弁当はお手軽どんぶり系でお願いします。 甘みに黒糖使ったけれど、こういうみそ味系の強い味には黒糖の存在が全く感じられません。黒糖は煮物だな。勉強になりました。 にほんブログ村 お弁当ランキング

2024/11/02 13:11

11月1日のお弁当

本日 ソース焼きそば 11月スタートで、今日から年末までお仕事頑張ろう。 日本とはいえ沖縄ってやっぱり少し異国情緒があるからなんだか海外旅行から帰って来たみたいな感覚もあるなあ。 沖縄ではまず見かけなかったソース味が恋しくなったし、究極の手間抜きメニューで まるちゃん焼きそばになりました。 沖縄お土産。個人的には結構前から旅先では地元スーパー寄るのが定番になってましたが、これはいまでは旅人の常識みたいになりつつありますね。 今回も地元スーパーサンエー？っだかなあ？で仕入れた地元値段のお値打ち食材です。 空港や、ホテルよりもかなりお値打ちに買えるし選択肢も多い。お総菜コーナーはとくに面白いと思う…

2024/11/01 16:30