速報かまぼこニュース

築地場外の混雑ぶりはまだまだ…

12月27日、暮れの築地場外に行ってみた。例年に比較すると、混雑ぶりは、まだそれほどでもないが、食を求めて散策する観光客の姿が見られる。時期柄、インバウンド客の数が目についた。

2023/12/28 06:00

定番化するおせち売場

スーパー売場が、年末商戦に切り替わっている。首都圏では、鈴廣、籠清、紀文食品、山上蒲鉾、これに、新潟の一正蒲鉾、あるいは伏見蒲鉾、上段に西日本の焼き板、焼き抜きかまぼこが数点といった顔ぶれだ。

2023/12/27 06:00

11月の道産すり身

全国すり身協会が、12月25日、発表した会員報告集計・2023年11月の道内陸上すり身生産量は385㌧で、前年同月比42％だった。この内訳は、スケトウすり身は326㌧で同38％、ホッケすり身9㌧で同14％だった。 1-11月の累計生産量は6060㌧で同66％。内訳はスケトウすり身5239㌧で同67％、ホッケすり身511㌧で同48％。 道内陸上出荷量は11月は417㌧で前年同月比53％。1-11月累計では6323㌧で同63％。 会員報告による…

2023/12/25 15:47

お知らせ

かまぼこ速報ニュースをご覧いただきましてありがとうございます。 今回、諸事情がありまして、年内の更新については、不定期となります。 引き続き、ご愛顧ください。ご了承ください。

2023/12/07 06:00

10月のすり身輸入

財務省が先ごろ発表した2023年10月の輸入すり身は、2万1233㌧で前年比37.6％の増加で2カ月連続でプラスになった。 米国からの搬入は1万11345㌧で前年比67.9％の大幅増加。ロシア、インドからの搬入も倍増した。ベトナム、タイからは減少した。 この結果、1-10月累計では17万2954㌧となり、前年同期比9.3％の減少となっている。国別でみると、前年比増となっているのは米国、韓国。あとは、軒並み減少となってい…

2023/12/06 06:00

「100円おせち」が初の価格改定 約7割は100円に据え置き

㈱ローソンストア100は定番から高級食材までが食べ切りサイズで揃う「100円・150円おせち」を2023年12月25日からローソンストア100全店（648店舗）で発売する。 「100円おせち」は1品100円（税込108円）で好きなものを必要な分だけ買える手頃さが受けて、2012年の販売開始から累計約1,500万食を売り上げた人気商品。 近年の物価高騰の中、オフシーズンの工場を活用、サイズ不選別、早期の仕入・数量確約等によりコス…

2023/12/05 06:00

宇部蒲鉾の事業譲渡 続報

宇部蒲鉾㈱の土地・建物・生産設備などの生産機能と商標が㈱北九州ニッスイに譲渡されることが明らかになった。10月31日に基本合意に達し、11月29日開催の宇部蒲鉾の臨時株主総会で承認可決されたことは既報の通り。 臨時総会の前日、11月28日、宇部蒲鉾の社員説明会が開かれた。その席には宇部蒲鉾役員はじめ従業員、ニッスイ関係者らが出席。事業譲渡に至った経緯、今後のスケジュールなどが説明されたが、従業員の対応…

2023/12/04 06:00

宇部蒲鉾が北九州ニッスイに事業譲渡

㈱ニッスイ(代表取締役 社長執行役員 浜田 晋吾、東京都港区)は、宇部蒲鉾㈱（代表取締役社長 谷川 惠信、山口県宇部市）との間で、同社の土地・建物・生産設備などの生産機能および商標をニッスイグループ企業である㈱北九州ニッスイ(代表取締役社長 山本 宏樹、北九州市戸畑区)が取得することに10月31日に基本合意し、11月29日開催の宇部蒲鉾の臨時株主総会で承認可決した。 宇部蒲鉾は1941年に創業した歴史ある練り…

2023/12/01 13:42

長野名物「ちくわタイ焼き」

先日、ラジオを聴いていたら「ちくわタイ焼き」という聞きなれない単語が聞こえてきた。タイ焼きの口からちくわがはみ出ているとか、見た目がインパクト大としきりに強調するので、つい興味を惹かれた。 調べてみると、一般社団法人海と日本プロジェクト in 長野の企画の一環で、長野県内を中心にタイ焼き屋を展開する「焼きたて屋」と石川県のスギヨがコラボレーションして「ちくわたい焼き」なるものを2023年10月1日…

2023/12/01 06:00