神戸洋藝菓子 Bocksun ボックサン！

ふわっぁ～ しっとりのキメ細かいロール生地に 桃×ほどよい甘さのクレームを 巻き込んだ 桃ロール！ そして、舌触り なめらか～な ダマンド...

そば処 堂源！

　　　カウンターには 女性お一人様のお客も多い 　　　街中のお蕎麦屋さん「堂源」です。 　　　堂源の店主は女性。！(*^_^*...

にしむら珈琲！

　　　　　　　　猛暑には、これっ ↑ (´▽｀*) 　　　 　　　　「コーヒーモンブラン」！ 　　　　　　　　コーヒーゼリーの下には ...

グリル一平！

　　　　　　　　お蕎麦じゃなくて、、、 　　　　　　　　こんなんも、たまには 　　　　　　　　食べますよ～（笑） にほんブログ村...

ブルーリッジホテル！

　　　　本日のデザートは 抹茶と小豆の 　　　　和風テイストケーキでした。 　　　　ご馳走様でした。(*^_^*) にほんブログ村にほん...

花水木！

にほんブログ村にほんブログ村

秋まき小麦！

秋まき小麦の新麦を使って、、、💦💦💦 手直し頑張ります。(;''∀'')にほんブログ村にほんブログ村 ｛酵母｝ ワイルドアプリコット

天通！

にほんブログ村にほんブログ村 お店で売ってた お手軽出汁パック も買ってみました。 (*^_^*)

山椒庵！

にほんブログ村にほんブログ村

やまめ料理 阿瀬！

にほんブログ村にほんブログ村

殿さんそば！

にほんブログ村にほんブログ村

卵配合の菓子パン系生地

卵、配合の菓子パン系生地において 特に 宅配で送る時などは 私は 卵黄のみ使用で 卵白は入れていません。 卵白の分量は水などの 使用する吸水で ...

練乳いちごパフェ！

久しぶり～～～のミニストップ ソフトクリーム！ 昔、新婚時代に...

播磨松匠庵！

老舗 昆布巻き屋さん 播磨「松匠庵」！ あくまで 昆布巻きがメインのお店のようですが、、、 ...

寿楽庵！

にほんブログ村にほんブログ村

2019 JHBSサマーセミナー！

にほんブログ村にほんブログ村

守破離！

にほんブログ村にほんブログ村 堂島店

手打ち出石皿そば 玄！

にほんブログ村にほんブログ村

水無月！

　　　　　　　　無病息災を願って 、、、(;´∀｀) 　　　　　　　　もっちり外郎に 大納言小豆の 　　　　　　　　水無月！　蒸し上がり...

ロールパン！

成形時、生地の伸ばしの長さや ロールの巻き加減など 微妙～に変えてみるも なかなか ロールパンの成形は これっ”って感じが ...

出石皿そば 山下！

にほんブログ村にほんブログ村

チェリーのクラフティー！

アメチェを洗って種抜きしたら 少量の粉をふるって 後は計量した材料を混ぜるだけ～ 仕込み10分で焼成にかかれる 簡単、チェリ...

たくみや！

にほんブログ村にほんブログ村

沢庵！

にほんブログ村にほんブログ村

左京！

にほんブログ村にほんブログ村　

正覚 田中屋！

にほんブログ村にほんブログ村　

抹茶シフォンケーキ！

自家製酵母パンの発酵中に ササッと仕込むお菓子は 100%強力粉のシフォンケーキです...

ベイクドチーズケーキ！

まだ 6月に なったばかり ですが、、、なんか 毎日、暑いですね～(;´∀｀) ベイクドチーズケーキ ↑ もいいけど そろそろ レ...

ゆめちから山食！

北海道産 ゆめちからの粉を使って 山食焼いてみました。 ゆめちからの粉は今まで使ったことがなく 自家製酵母での上がりぐあいが ...

チーズチョコレートバーガー！

　　　　マイキャプテンチーズTOKYOの 　　　　チーズバーガー?! そっくりフェイクの 　　　　チーズチョコレートバーガー ↑ です。...