お正月用の野菜色々収穫

家庭菜園の野菜を色々収穫しました。 お正月用の食材です。 雪も降って寒いのでお正月間は菜園には行きません。 タアサイは寒さに強い野菜で炒め物にすると美味しいです。 水菜は間引き収穫で鍋に入れてシャキシャキと歯ごたえを楽しみながら食べます。 ネギは加熱すると甘くてとろけます。 ピリッと辛い高菜は漬物に。

甘い寒玉キャベツ収穫

キャベツを収穫中です。 自宅用なので1個づつ食べきってから収穫しています。 寒い季節に収穫するキャベツは特に甘くて美味しいです。 冬に収穫するキャベツを寒玉と言います。 固く結球しているのでず…

電気柵が壊されてた

私のところは鹿や猪に猿などがいっぱいいます。 ネットをしたりトタンで囲ったりしても獣が畑や田んぼに入って荒します。 電気柵にすれば被害がなくなるかもと思ってやってみました。 ワイヤーメッシュの上に電気線を張り巡らすおじろ式です。 総延長420mワイヤーメッシュ211枚の取り付け作業は大変でした。

落ち葉利用

落ち葉掃除をしました。 クヌギやコナラの落ち葉は腐葉土に最適です。 落ち葉入れながら ヌカを混ぜてギュギュウに圧縮して置いておくと 腐葉土になります。 ( 底の方には以前に作って土になった腐葉土も入っています。) 腐葉土は家庭菜園…

初雪前に野菜に不織布をかけました

12月9日朝起きて見ると外は真っ白。 初雪です。 大抵クリスマス頃に雪が積もりますが今年は早いです。 天気予報で寒くなるって言ってたので前日にバタバタと家庭菜園の野菜に 不織布をかけて正解でした。 寒いと何もする気がおこらないですが、息子がマラソン大会に出てるので …

大根やカブ収穫中です

家庭菜園の大根やカブが大きくなりました。 大根やカブは小ぶりの時から間引きを兼ねて順次収穫しています。 大根は一部漬物にもしましたがまだ畑にあります。 大根の畝です。