キッシュパン

キッシュをパン生地で焼きました。 パン生地には久しぶりにショートニングを使いました。ショートニングってなかなか減らない・・・。 フィリング...

ロールパン

ピンボケですが・・・。 初めてロールパンを焼きました。成型がよく分からなかったです・・・。また作って上手くなりたい。 卵を使うパンってどう...

チーズケーキ

年末に焼こうと思って買っておいたクリームチーズをやっと使えました。 ちょっとレモン汁が多かったみたい・・・。でも旦那が喜んで食べてくれたので良か...

七草粥

結婚してから「季節を大切にしよう」と思うようになりました。 結婚前は七草粥なんておいしくなさそうで絶対に食べないって思ってましたが、季節を大切に...

スィートポテト

義理のお父さん・お母さんからサツマイモをたくさん頂いたのでスィートポテトを作りました。 土台？無しの手抜きのスィートポテトです。 シリコンコー...

おせち

結婚して初めてのお正月。のはずが喪中となってしまいお祝いはしません。 ですが、母におせちを持たされたので、食しました。 全て母の手作り。お雑煮...

クリスマスディナー＠おうち パン・ド・セーグル

クリスマス・イブは家でディナーです。 その為にパン・ド・セーグルを焼きました。ライ麦の香りがすっごいします。 味もしっかりライ麦！！！手作りレ...

シナモンロール

甘さ控えめのシナモンロール。アイシングは無しで。 甘いパンもおいしいですよね。カロリーがものすごいと思いますが・・・。 にほんブログ村 ラン...

クープ成功！ミニバケット。

初めてクープが均等に開き+帯切れ無し 気泡の写真は撮ってませんが、私にしてはなかなか良い感じでした。 このパンは、友達んちでのクリ...

初フーガス

先日人生二回目のパン教室に行ってきました。(今回は手捏ね) そこで他の生徒さんが作っていたフーガスがおいしそうで（私は初心者向けのお総菜パン）、...

パン・オ・レ

牛乳だけで仕込むパン・オ･レを作りました。 二次発酵の時は濡れ布巾無しで表面を乾燥させるようにしました。 皮がパリパリっと、中はきめ細やかでふわふわし...

ミニブールとミニクッペ クープぱっくり

最近クープスランプです・・・。 なので今回はちょっと張り切って「絶対開かす！！」と意気込んで成形。 ちゃんと開きました！ちょっと開きすぎて、そこが...

あんことあんパン

旦那があんパンを食べたいと言うので。 まずあんこを炊きました。4時間かかりました・・・。 パン生地。一次発酵前。強力粉100gとかわいい量で。...

オーストリアとフランスで食べたパンたち＆現地調達材料で作ったパン

ちょっと前に新婚旅行でオーストリアのウィーンとフランスのトゥールとパリに行ってきました。 現地で食べたパンをご紹介します。 ■ウィーン■ 居酒屋...

初・リュスティック

高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」のリュスティックを作りました。 リュスティックは好みのパンじゃないので、なかなか作る気にならなかったの...