茶懐石を中心に旬の食材を生かしたおもてなし料理や珍しい食材、日本酒に合う料理などを紹介しています。
出汁と言えば顆粒状のものを指すようになってしまった悲しみに耐えられず、滅びゆく日本食文化伝承をライフワークにしようと決めて地味に頑張っています。 大好きな日本酒の復権にも思いっきり力を投入しています。
みかんのある時期は必ず七味作ります。ま、麻の実は入れていないので六味ですがー。たった数十秒でできるので、できるだけ香りが飛んでしまわないように、少量ずつこまめに作っています。 …
「ブログリーダー」を活用して、亮さんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
