冷燻、温燻、熱燻レシピ全て公開。 2009年から燻製を作り続けている筆者が、燻製の作り方を紹介しています。 あると便利な燻製グッズや、本格的な燻製を作るためのポイントも解説しています！
燻製は、非常に奥が深いですが、多少失敗してもうまいので安心して？楽しめます。 成功した時の感動は忘れられません！！ その楽しさが少しでも伝われば良いかなと。
|
https://twitter.com/Kenshi2009 |
|---|---|
|
https://www.instagram.com/kenshi2009/ |
【徹底解説】燻製におけるスモークチップ13種とおすすめランキング
本記事では、おすすめなスモークチップの種類を全てまとめました！私は2009年から燻製を作り続け、簡単な物から3週間かかる物まで、様々な燻製をしてきました。その中でもスモークチップのおすすめ度を、相性の良い食材、使いやすさ、香りの良さ、入手のしやすさ、の指標からランキング形式で紹介します！！
「ブログリーダー」を活用して、けんし＠2009年から本格燻製さんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
