カロリー少なめの食事にしてます塩サバ焼きインゲンと人参のゴマ和え長芋と油揚げの煮物、エビ添え発芽玄米入りご飯、たくあん美味しく頂きました🥢
こんばんは今日も一日お疲れさまでした時々霧雨が降ったり止んだり栗を煮ながら庭仕事にはいい気候でしたのり巻き辛子明太子、たくあん、きゅうり、カニかま酢飯ではなく…
友達が栗を持ってきてくれましたきれいな新しい栗です熱湯につけて置き、お昼前取りかかりましたボールに入れた栗に熱湯をたっぷりかけて置き手を入れられるくらいになっ…
お教室が終った頃雨が降ってましたが、直ぐに止みましたね和食の家庭料理を秋の松花堂弁当仕立てにしてみました料理教室から帰りわが家用に詰め直してますオジジの晩ご飯…
おはようございます料理教室に行くのでオジジのランチ弁当詰めました冷凍作り置きなど何時ものように詰めるだけです😂多くの食材と栄養バランスは常にきをつけてますもち…
豚のバラ肉(脂身の少ないのを探します)で作りました明日お教室なので晩ご飯を作りながら明日の手のかかる一品作っておきました豚肉の角煮と大根、人参の煮物 ※材料豚…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした曇りの一日でしたが雨はふらず、でも蒸し暑かったです晩ご飯ですサンマの塩焼きゴーヤチャンプルー(ゴーヤ、赤ピーマン、ベーコン…
もうすぐディサービスから帰ってくるのでおやつを用意してます熱いお茶が飲めないのでちょうどいいかな栗蒸し羊羹、緑茶今年お初の柿
明日のお料理教室で教えるのに6回試作してますこし餡と水、粉の割合、レンジのかけ時間など今までは蒸す方法でやってきましたが、餅菓子はレンジで作る方法にかえて教え…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした予報の大雨も降らずに すみました能登地方の孤立してた地区の方々皆さん救助されてよかったですね新総理大臣も決まりました能登地…
肉じゃがを潰して切って、茹でて潰したじゃが芋を加え混ぜコロッケにしました肉じゃがの味がついてるのでソースなしでもいいですよ、適当適当につくれます😁
海藻や茸は少しづつでも毎日食したいですねにんじん細めのせん切りにして、切り昆布は長さを切る、えのき茸は長さを半分に切る。油、にんじん、切り昆布をフライバンに入…
ディサービス「フレアイ」のリハビリから12時過ぎにお腹をすかせて帰ってくるので直ぐに食べれるようにお弁当を用意しました春巻、ブロッコリー、なます、小松菜の卵巻…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした瀬谷の卸売りセンターに行きお菓子の紙型など買ってきました久しぶりに行ったら道を間違えて遠回りしちゃった🤣、行きも帰りも国道…
ディサービスから帰りおやつタイム芋ようかん裏ごしせず潰して塩少々とラカントを少し入れ混ぜて型に詰めて冷やしてます昨夜つくりました
ちょっと遠くまで買い物に行った帰りランチ季節限定コーン味噌チャンポン初めてなので食べてみました食べ終ると汗がでてきますお味が私には少し濃いめでしたわ
こんばんは涼しい一日で一気に秋になりました健康ミニジムに行ったけど汗がでなかったわサバの山椒煮、貝割れ菜ブロッコリーの卵サラダ残ってる三色なますにチクワを加え…
今頃投稿してますほうれん草の卵焼きレタス、トマト、ベーコン、りんごミルクコーヒー栗抹茶パン、フルーツパン、全粒粉入りパンごちそうさまでした🥢
肉じゃが作りました調味料や具を加えたり変えて作ってます 今日の肉じゃが※材料牛肉…………………………150g………一口大に切る油……………………………‥…
こんばんは連休も終りましたね地域の神社のお祭りに行ってきました、たくさん並ぶ露店商にこんなに子供がいるのと言うくらい沢山の子供たちと人々で混んで歩けないくらい…
オジジがディサービスから帰ってくるのでおやつを用意しました 体重が少し増えたので注意しますおつまみきびなご(鹿児島からのおみやげ物)桃ゼリー(頂き物の高級品)…
朝起きた時は雨模様、がだんだんと晴れて涼しい秋晴れになりました地域の神社のお祭り、午前中は子供御輿か練り歩き、年長学年の子供がお賽銭箱を担いで歩くのでご祝儀袋…
干物は何でもいいです焼いても食べなかったり、残ったらリメイクになりますね※材料(2人分)ほぐしたホッケ（正味）……40g大根すりおろし……………………30gザ…
こんばんは夕方6時までパン作り片付けて終ったのが6時30分、さあ晩ご飯何にしようかな冷凍庫を覗くと有りました、ロールキャベツ残り冷凍、ラッキー😆地味なお惣菜で…
雨は降ってないけど蒸し暑いエアコン付けてパンを焼きました🌰栗抹茶パンフルーツパン全粒粉入りミニ食パン
今日のヤンニョムチキンの作り方です調味料を変えて色々とお味を変えてみます※材料鶏もも肉……………………‥300g醤油……………………………‥大さじ1/2酒………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした午前中は市の長寿健診に行き、午後からは健康体操ジムで一汗ながして健康的な一日を過ごしましたおはぎも食べ過ぎないようにうんと…
午前中、予約してた市の長寿健診に行き帰ってから用意してたおはぎを作りました今回は少なくして3種類つぶ餡、きな粉、グリンピース餡先ずはお仏壇にお供えします
こんばんは今日も一日お疲れさまでした明日からの三連休で今晩あたりは飲んだり食べたり美味しいもの尽くしでしょうか冷凍庫から1ヶ月前位に作ったシーフードカツを救出…
何時まで暑さが続くのかしら朝寝のジイジは朝ごはんが遅いので弁当用意して置いときました私は朝も昼も一人ご飯さっさと片付けて2階の部屋でパソコン仕事を片付けますお…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした3時過ぎお墓参りに行くと友達が来てくれたんですね、仏花ではないきれいな素敵なお花お線香、たばこまで供えてくれてますどなたか…
午前中より日が射し熱くなりました涼しいうちに2階ベランダのプランターの整理やハーブを植えといてよかった😃バームクーヘンふじみのり🍇冷紅茶
おはようございます昨日夕方、当地方に大雨注意報が出たので開け放してた窓や雨戸を閉めましたが、少しは降ったのかしら、朝起きたら庭は土が乾ききったままでした今日は…
頂いたチケットでコンサートに行き帰り一緒に行った友達とランチしました会場の近くはどこも満員で友達が行ったことあるカフェでランチしましたハンバーグサンドボリュー…
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたお墓参りに行くつもりがあまりの暑さで止めました豚ヒレ肉の香味焼き玉葱、かぼちゃ、エリンギのグリルとうがんのシーチキンスープ…
果物がなくなり、体操教室の帰りに買い物してきましたふじみのり、豊水梨、ミカン大根、とうがん、ナス、サニーレタスかぼちゃ、トマト、きゅうり、ニンニク、生姜買い物…
今日も暑いです、朝起きた時からエアコンつけてますランチに卵サンドイッチ作りました卵サンドイッチ、りんごマロンサンド(栗の渋皮煮の崩れを潰して)ウインナーとイン…
ヘルシー煮物、最初に沢山食べるとすぐにお腹いっぱいになりますしらたきとの炊き合わせ熱湯をかけたがんも、包丁を入れたしらたき出し昆布、水を鍋に入れ強火にかけ沸い…
こんばんは三連休も終りですね秋の旅行に行かれた方も多かったのでしょうねお店には秋の果物が沢山並んでます夏のスイカ、メロン、各種のぶとうハウスみかんに、梨、桃、…
自治会から頂いたバームクーヘンでおやつです
買い物途中でのどが渇きスタバで一休みスイートポテトデニッシュ初めての焼き菓子は食べてみます😋
朝早くにディサービスに行く前に自治会からのプレゼントが届きました自治会に加入する人も年々少なくなりお祭りや地区の運動会に参加する人も少なくなってます減少する自…
こんばんはやる事が色々とあり晩ご飯手抜きになってます今日も6時半過ぎてから残ってるカレーでいいかな、いいよー 😆せめて具を変えてシーフードエビとホタテを塩、胡…
朝から晩までかかりきりの3日間ではありませんが家事、他の事をしながらちょくちょく手をかけていきます鬼皮を剥いた栗3.5kgから3種類作りました栗の甘露煮出来上…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした朝涼しいと思ってましたが、すぐに暑くなりました今日は栗仕事の1日でしたサバとエビのからあげ削ぎ切りにしたさばと殻をとったエ…
昨日の夕方今年は遅くなったけど栗を拾ってきたの、と届けてくれました拾ったのが遅かったから傷んでるのもありますはい、ありがとうね夕方遅かったので、よかったらカレ…
おはようございます窓を開けると風がそよそよ気持ちの良い朝ですオクラ納豆厚焼き卵、きゅうりと茗荷和え物焼き鮭、生姜の甘酢漬けもち麦入りご飯みそ汁(ワカメ、葱)ご…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした一日中暑いでしたねオジジの足の衰えが気になってケアマネと相談して以前お世話になってたリハビリ専門の半日ディサービス「フレア…
牛切り落とし肉が200gあるので、これをもとにカレーを作りました玉葱、人参のせん切りを皿にのせラップをかけてレンジに600w4分かけるニンニクと生姜はすりおろ…
今日も暑いのですが、温かい麺が食べたいと言ってたジイジ午前中ディサービスのリハビリから帰ってくるのを見計らって作りましたよスープ、具付き冷凍麺きゃべつともやし…
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたオジジの病院付き添いで9時30分に家を出て1時過ぎ帰り、ランチの後疲れて昼寝をしちゃいましたオジジの代わりにあちこち動き回…
頂いた魚、今日は甘鯛を使いました甘鯛のアクアパッツァ玉葱、パブリカ、トマト、アサリブロッコリー骨ごと使うとスープがとても美味しいですね常備菜などでの晩ごはんで…
今日は健康食のおやつです😉初物はお仏壇にもお供えしますオジジのおやつ栗の渋皮煮黒豆の茹で豆茹で落花生(友達が届けてくれました)初物です冷茶美味しく頂きました
昨日から鬼皮を剥き、渋皮を剥き重曹を入れてアク抜きボールのなかに入れ1個1個スジ取りきれいにして、水入れて茹でること2回アクぬきして砂糖を2回に分けながら煮て…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした久しぶりにお墓参りに行き花を変えて掃除してきましたこれから涼しくなったらお墓にも行きやすいわ餃子を食べたい私ニラがベランダ…
ディサービスから帰るとおやつくれランチが足りないのかしら⁉️80歳なりのお弁当食でしょうに😏友達にさし入れするのに焼いた惣菜パン残りアイスコーヒーキュウイフル…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした涼しいような感じても湿度が高く健康体操ジムにいくと汗だくになり帰りは着替えをしました豚肉のスタミナ焼き少し残りの豚肉を使っ…
朝でもすぐに作れますなすは半分に切ったら水に浸けアクを取る。○半分に切ったなすの皮に切れ目を入れると早く火が通り食べやすくなる○一口大に切り皿にのせラップをか…
小雨のふる朝です今日は何の予定も無し遅めの食事をゆっくりと頂きました焼き鮭、生姜の甘酢漬け、大葉蒸しナスのポン酢、大葉、茗荷だし巻き卵、オクラ漬け物もち麦入り…
冷凍庫を整理したらチェリーケーキが出てきました、良かったおやつがあるわ😁紅茶、梨、チェリーケーキ北海道大納言にてんさい糖で美味しいつぶ餡です餡玉をお口にポイ、…
貰ったさつま芋の中の小さめなお芋とかぼちゃでサラダにしましたかぼちゃとさつま芋のサラダかぼちゃ、さつま芋、塩もみきゅうり、ハムハムときゅうりをレモンマヨネーズ…
こんばんはスッキリしないお天気続いてますでもうだるような暑さからすると動きやすいです明日からは東名高速道路も、東海道線も、平常に戻るそうです、豚ヒレ肉の黒胡椒…
お天気は悪いけど雨は降らず涼しいですねオジジがラーメン食べたいといってます今までは冷麺が多かったわね涼しいとラーメンも良いわねオジジのラーメンモヤシ、小葱、し…
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カロリー少なめの食事にしてます塩サバ焼きインゲンと人参のゴマ和え長芋と油揚げの煮物、エビ添え発芽玄米入りご飯、たくあん美味しく頂きました🥢
暑い日はスイカが美味しいですね先日買ってきたスイカが皮のすれすれまて赤くて甘いんですお変わりしたいくらいだけどがまんです天乃屋ソフトえび揚げせんこれも私の好き…
冷凍してるタルトの生地やパイ生地、栗の甘露煮の少し残りを整理しながらタルトを焼きました栗の渋皮煮タルト抹茶チーズタルト残ったタルト生地、パイ生地、栗でタルトが…
夜になり風がそよそよ涼しいですエアコンを止めて扇風機だけ回してます今日は一日デスクワークしてました牛肉ハンバーグ厚揚げと里芋の煮物芹の納豆和えプランター二次栽…
昨日よりは少し暑さが和らいてます残り食材と残り肉を炒めてうどんと一緒に食せますねキャベツ、もやし、にんじん、ピーマン焼いた牛肉、豚肉など美味しく頂けて残りもの…
食べやすく、あっさりしたものを作ります挽き肉ではない肉団子ブロッコリー、生す残り焼きナス、大葉、削り節↑写真がボケてますキャベツとちくわの煮浸し、卵入り↓発芽…
今日も猛暑日でした脚の不自由な夫を病院に連れて行くだけで汗だくになります家に帰りエアコン、扇風機と家の中を冷やし涼しくなるとホッとします4時過ぎベランダ菜園に…
猛暑でベランダ菜園の野菜達もぐったりしてますわ水をタップリやると元気になります午後から夫の用事を済ませてから私の皮膚科 に行くと混んでて薬局で薬を貰い終わった…
朝起きたらエアコンを入れ、キッチンでは扇風機も回し朝食の準備しますほうれん草入りスクランブルエッグアスパラ、ベーコンプチソフトフランスジュンベリージャム、梅ジ…
私の故郷鹿児島県の郷土料理です以前にも投稿してます江戸時代から薩摩武士道の土風高揚の為「闘鶏」をおこない、負けた鶏をその場で締めて、男たちがやさいと一緒に煮込…
明日も猛暑になりそうです体調管理に気をつけましょう🙋ランチの残りのおいなりを食べます鮭のマヨネーズホイル焼き玉葱のスライスを敷いて塩胡椒します甘塩鮭なので胡椒…
6月半ばで猛暑日、これで7.8月はどんな暑さになるのかしら🥵レアチーズケーキメロンゼリーレアチーズケーキを多めに用意したので、残りのスポンジに残りのチーズケー…
朝から暑いです、ランチ弁当用意しました残りご飯を酢飯にしておいなりにしました去年の生姜の梅酢漬けブロッコリー、トマト、ポテトサラダ小松菜とハム、卵炒め牛肉炒め…
梅雨に入ったら今週はお天気続きです、気温も高く暑くなりますね今日の晩ご飯です一皿減らしてダイエットしてます😉でも甘い物は食べてますよ牛肉のステーキ風アスパラガ…
一人ランチにあるものでサンドイッチにしました、市販の食パン10枚切りレタスと卵サラダレタスと生ハム切りとった耳は小さく切りオーブントースターで150℃で焼いて…
出かける時は雨も止み、オジジは車に乗るのに時間がかかるので良かったですそうめんで晩ご飯、大葉、キムチ冷凍してた焼売、鹿児島産さつま揚げレタス、トマト厚揚げとナ…
娘が父の日に食事に行きましょうと予約を取ってくれてました足が不自由な父親のために近場でバリアフリーのお店です久しぶりのレッドロブスター大和店牡蠣の雲丹焼、バジ…
ケーキを焼こうとしたらオーブンのスイッチが入らない、故障したのかしら ショックです 炊飯器でスポンジを焼き、レアチーズケーキを作りました15cmのレアチーズケ…
今日は私事で晩ご飯遅くなりました少していいよと気を使ってくれてます😅その通りある物でチャッチャッとよういしました炒飯ネギ、ニンジン、ベーコン、卵みそ汁豆腐、ほ…
今日は気候が良く気持ちよく過ごせましたどんどん成長するベランダ菜園の野菜達を毎朝起きたらすぐに眺めるのが私の楽しみで癒しです😄🎶晩ご飯茄子と豚肉の炒め煮ほうれ…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした家の北東の門につたが伸びて二階までいってました、したの方を切り引っ張り下ろすと家のかべがきれいになりました 何をやるにも大…
茶カス、卵の殻、野菜、果物の皮など細かくして堆肥にしてます、大きめのプランターに土と混ぜておくだけです、わが家の家庭菜園や草花には買ってきた肥料は使いません5…
牛肉と野菜のプルコギ風家にあるもので作りましたプルコギ(風)※材料(2～3人分)牛肉薄切り150gニンニクすりおろし1片醤油……………………大さじ1.1/3酒…
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたどしゃ降りの雨も午後からやみましたね特に通勤、通学の方たちは帰りが良かったですねプルコギ風牛肉、玉葱、パブリカ、ピーマン焼…
雨が止んだ間に買い物に行き大量買い、料理教室用の買い物もありますお天気は悪くても食べたいスイカを買ってきました、私はとっくに食べてます🤣赤、黄色のスイカお菓子…
ご参考までに再投稿ですわりと焼売には干し貝柱を入れますが、今日は貝柱水煮の缶詰を汁ごと加えました、何時も多めに作り冷凍します焼売 ※材料（30個分）玉葱…………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした帰省した時にたくさんの野菜を貰ってきのを保存袋にいれたり、オクラは冷凍しましたがきゅうりやゴーヤが傷んできたのでそんなに多…
頂いたきゅうりで作りましたきゅうりのぱりぱり漬け※材料きゅうり……500g(3～5mmの輪切り)塩…………………大さじ1/2醤油………………20gきび砂糖………
曇りでも風があり涼しくて気持ちいいです鶏のから揚げを作りパンランチです台湾風から揚げ、サラダ食パン、オレンジ、コーヒー美味しいから揚げです
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨が上がりお日さまキラキラ暑いお天気でしたベランダ菜園のトマトがだんだん大きくなってます焼売野菜の酢和えもやし、きゅうり、…
今日の朝ごはんです雑穀入りご飯みそ汁(わかめ、玉葱)ゴーヤの卵とじゴーヤ炒めの残りトマと、きゅうり昆布の佃煮納豆オクラリンゴ、乳酸飲料
頂いたゴーヤは毎回、思い付きで作ってます味噌炒めが夫のお気に入りです✳材料ゴーヤ・・・・・・・100gパプリカ赤・・・・・20gパプリカ黄・・・・・20gベー…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨の一日でした何をするでもなく毎日の事ことこと、がさがさ物を出してはしまい食品を整理してましたあるもので晩ご飯の用意します…
昨夜から雨がふり続いてますちょっと肌寒いのでランチはニュー麺にしましたレンチン卵、さつま揚げ、ホウレン草、葱そうめんですが、ちょっと太めですニュー麺にも良いで…
以前投稿したものですナスを焼いて ゴマ和えにしますこのナスは1本80gところどころ皮を剥き2cm角位に切り、水につけてアク抜きします、私はオリーブ油を1本に大…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は一日中家籠りでレシピ作り、お菓子や料理の試作作りしてましたカレーピラフなすのゴマ和え白菜の浅漬け残りのヒレカツ、キャ…
ディサービスから帰ってくると、今日は何、子どもみたい🤣台湾カステラとりんご足りずにお煎餅ポリポリ食べてます
今まで20個は焼いたですねなかなか思うように行かなくてやっとこれて良いかなとおもうようになりました上、下温度差10度で色付きはもちろん、表面のシワがでてしまう
こんばんは、父の日の日曜日いかがお過ごしでしょうか知人のカラオケ店の開店のお店にお呼ばれした方達と行ってきました歌とおしゃべりとお食事と楽しく過ごしてきました…
おはようございますこの所で作った保存食での朝ごはんです鹿児島産さつま揚げ、(冷凍してます)ブロッコリー、トマト(貰い物)出し巻き卵水ナスの浅漬け、新生姜の甘酢…
