4/3 日記

孤独のグルメ ブランチ編

この三連休、奥さんは友人たちと京都旅行。残された僕はひとり気ままな三日間。自由な時間を満喫しました。 と、言いたいところですが、汚れた窓を掃除したり、洗面の扉を修理したりと、いつもはやらない家事に追われ、あっという間に過ぎていきました。唯一自由を謳歌したのはブランチでした。 金曜日は雨降るなかテラスモールへ。

2024/02/28 07:00

IoT

平日の朝、5時45分に目を覚まし、暗いなか寝室を出ると、はじめにエアコンのスイッチを入れます。仕事帰りも同じ。帰宅したらエアコンを入れ部屋を温めます。2019年に購入したダイキンのRISOLAは冬も大活躍です。

2024/02/26 07:00

しっとりぷるぷる

低温調理器を手に入れたら、カオマンガイを作ってみたいと思っていました。普通に茹でても美味しいんだから、低温調理ならもっと旨いはず。大好物をレベルアップ！ というわけで、さっそくチャレンジ。耐熱袋に鶏もも肉と生姜をセットしました。

2024/02/21 07:00

2月5日

2月5日の深夜、母が亡くなりました。82歳でした。 認知症でコロナ前から施設に入っており、会いに行っても僕が誰かわかりません。話しかけても、困ったような表情がかえってくるだけ。そんな状態が数年続いていました。でも身体は元気で、当分大丈夫だろうと思っていた矢先、年末に突然食事ができなくなり、この日嘔吐がきっかけとなって亡くなりました。僕は年初病院に様子を見に行ったのが最後でした。

2024/02/19 07:00

旬をいただく

三連休初日の土曜日。いつもの魚屋さんで旬のサヨリを発見。君はいつもキレイだなぁ。 細身のモデルさん体型だから繊細な包丁さばきが求めら…

2024/02/16 07:00

スモーキン・ブギ 第2章

先月購入した新兵器＝スノーピーク「コンパクトスモーカー」。まだ一度使っただけで使いこなせていませんが、最初のレビューを書いてみます。 …

2024/02/14 07:00

これが最終兵器

先日の燻製器がまだ使いこなせていないのに、最終兵器＝低温調理機を購入してしまいました。年末にラーメン屋さんで食べた低温調理のチャーシューが悶絶するほど美味しく、ずっと悩んでいたんです。

2024/02/09 07:00

追いかけてヨコハマ ―さらば「カハラ」

「ザ・カハラ」で迎える最後の夜明け。と言っても2泊だけですけどね。 華やかな装飾を施した朝食会場。

2024/02/07 07:00

追いかけてヨコハマ ―夜のMM

プールのあと、少しオシャレしてまたみなとみらいに出かけました。この滞在の主役はみなとみらいでした。 昨日の散歩とほぼ同じコース。インターコンチネンタル、大観覧車が夜の化粧をして、昼間とは違った魅力を放っています。

2024/02/05 07:00

土曜はダメよ

以前も書いた気がするけど、コロナ収束以降、土曜日がモーレツに忙しい。 風呂掃除に始まり、ベッドメイク、アイロンがけ、買い物、料理、家計簿、ジムと、やること満載。平日以上にタイトなスケジュールになっています。コロナ期は飲み会がなく毎日20時半くらいに帰宅していたので、多くを平日の夜に回せたのですが･･･ まぁコロナ以前はこれが普通だったんですけどね。 そんな状況でも料理には手間暇かけています。い…

2024/02/02 07:00