料理教室生徒募集！

お試しレッスン受け付けています。4月16、18、20日 イタリア料理 メニュー じゃがいもフォカッチャ、エジプト豆のスープ トロフィエ（生パスタ）のトマトソー…

おひな様のテーブル

おひな様のテーブルコーディネートです。20年ぐらい前に購入した伊万里・大川内山の太一郎窯の陶雛。毎年この時期にお目見えしてます。今年は久しぶりにコーディネート…

魚焼きのグリルで簡単ミニピザ

魚焼きグリルで簡単ミニピザ強力粉140g、薄力粉60g、ドライイースト3g、砂糖3g、塩2g、オリーブオイル20g、ぬるま湯120g（c…

アランチー二

アランチー二(ライスコロッケ)米 200g、 たまねぎ（みじん）20gオリーブオイル、白ワイン、鶏ブロード、牛ミンチ 50g、小麦粉、卵、パン粉、パルメジャー…

バッカラ（干タラ）とじゃがいもの田舎煮込み

（4人分） バッカラ50g、じゃがいも200g、パプリカ100g、ホールトマト200g、オリーブ20g たまねぎ80g、赤とうがらし1本、塩、こしょう、オリ…

ひよこ豆のズッパ

（2名分）① たっぷりの水にローリエ、ローズマリー、タイム、ゼージ、つぶしたニンニクを入れ戻し汁とし、エジプト豆（ひよこ豆）40gと白インゲン豆20gそれぞ…

春巻き 3種

・キムチ春巻き4本 白菜キムチ50g（好みで細切りかみじん切りにする）と鶏ひき肉100gと片栗粉大さじ1をよく混ぜ合わせる。 ・長いもチーズ春…

じゃがいもフォカッチャ

①ボールに小麦粉200g、ドライイースト2g、塩4g、ぬるま湯120g、オリーブ油20gを入れ約15分練り、冷蔵庫で一晩置いて低温発酵させる。②ガスぬきしたら…

山代ガスさんで、百花繚乱の料理教室を開催しました♪

今日は百花繚乱【なでしこ塾】で講師をしました。テーマは食欲の秋にイタリアン今日は作るより～食べるの専門の人が多かったかな生パスタでトマトのスパゲッティとラビオ…

百花繚乱の講師します

今月15（土）百花繚乱で手作りパスタの講師をすることになりました。場所は佐賀市の山代ガスさんの2Fで10：00からです。◆イタリア産のセモリナ粉と卵を使ったパ…