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定番になった、冷凍ピラフのオムライス。
幾度となく紹介している、料理家の森野熊八さんレシピ、冷凍ピラフのオムライスです。 冷凍ピラフ400gは、電子レンジで解凍しきらない程度に、温めます。卵5個を入…
2023/07/31 10:00
週末タコパ、酒を呑む。
タコ焼き粉、水、揚げ玉、刻んだネギやキャベツや紅ショウガ、そしてもちろん、タコ。 それらを焼いて転がして、丸くこんがり。 青のり、ソース、鰹節、マヨネーズで味…
2023/07/30 14:30
ホルモン炒めと、ニラチヂミ。
ホルモンミックスを発見したので、購入しまして。 もやしなどの野菜と炒めて、ビールの肴にしました。 ▲モリモリ食べられる味付け……焼肉のタレで味付けします。 パ…
2023/07/29 14:30
春巻、揚げ物三昧。
冷蔵庫に残ったものを包んで、春巻きにしました。 餃子の皮も残っていたので、ついでに揚げて、スナック感覚でいただきまして。 春巻って、何でも包めるのが良いですよ…
2023/07/28 10:00
ニラたっぷりの、キーマカレー。
ニラとカレー。 不思議な組み合わせのような気もしましたが、美味しいかな、と、思ったのと。 実は青ネギを買うつもりで、間違えて買ってしまったので。 思い切って、…
2023/07/27 10:00
最後の、インディ・ジョーンズ。
久方ぶりに、映画館へおでかけ。 いつもの、行きつけの映画館へ。 映画の前に軽く飲み食いしつつ。 インディ・ジョーンズのシリーズも、今回は最後ということで、映…
2023/07/26 17:00
豚肉版の、肉じゃがです。
北海道の実家でも、肉じゃがといえば豚、だったような気がしますが。 一応、東日本、ですので。 微妙に移民の文化、牛肉じゃがもあって、半々といったところでしょうか…
2023/07/26 10:00
最近の、お気に入り珈琲。
みほは丁寧にドリップしてコーヒーを淹れますが、自分で淹れるときはフレンチプレスで淹れます。 道具を洗うのは、ドリップよりも厄介かも?ですが、結局洗うんだから大…
2023/07/25 17:00
ガッツリ、牛丼つくりました。
牛肉も細切れであれば、少々お安く手に入る……というわけで、牛丼、つくりました。 牛丼一筋300年~、って、昔あったけど……300年ってなんだろう……。 という…
2023/07/25 10:00
担々麺用の肉ダネを使って、コショウたっぷりのランチ麺。
担々麺の肉ダネは多めに作ったので、翌日のランチに活用。 といっても、特別な工夫があるわけでもなく、そのままいただいただけ、なのですが。 ▲生卵を乗せて、コショ…
2023/07/24 10:00
担々麺は、本来汁なし。
よく、汁なし担々麺、というのを聞きますが、もともと担々麺は、汁がないのが本場の食べ物らしいです。 和え麺、みたいな位置づけなんですかね。 担いで運んで、屋台み…
2023/07/22 10:00
暑いけど、揚げ物つくりました。
鶏の唐揚げというと、適当な大きさに切った鶏もも肉を、すりおろした生姜、醤油、酒、味醂で味付けて。 小麦粉を入れてよく合わせたら、片栗粉を塗して揚げるだけ。 3…
2023/07/21 10:00
クロワッサンで、朝ごはん。
みほがクロワッサンを買ってきたので、それで朝ごはんにしました。 フレンチプレスで淹れた濃い目のコーヒー、ハムエッグ、コーンスープ、ピクルスサラダを添えて。 ▲…
2023/07/20 10:00
ホットプレートで、餃子を焼く。
お好み焼きのときにも書いたのですが、フライパンで行ったり来たり、だと、いろいろと厄介だな~と思っていたので、ホットプレートですることにしました。 ホットプレー…
2023/07/19 10:00
ランチに、オムライス。
卵を多く使うので、気楽なレシピとはいえ、このごろでは高級品、なのかもしれませんが。 オムライス、いただきました。 ▲料理家の熊八さんレシピ。 冷凍ピラフを使う…
2023/07/18 10:00
サーモンの、パイ包み。
サーモン食べたいな~、と思ったら、サーモンパイにしたいな~、と思い立ち。 レシピを検索して、つくってみることにしました。 ▲形は悪いけど……味は良かったので、…
2023/07/17 10:00
三色丼、いただきました。
三色あれば何でも良いのでしょうが、豚肉のそぼろ、炒り玉子、青菜でつくるのが、実家の定番だったと思います。 青菜は大概、ホウレンソウでしたが……我が家では小松菜…
2023/07/16 10:00
ポテサラとハム、それとジャムのサンドイッチ。
余計なものが入っていなくて、美味しいポテトサラダがあったので、それを購入してきて。 ハムと一緒にはさんで、サンドイッチにしました。 マスタード、バター、マヨネ…
2023/07/15 10:00
今度は、焼きニシン定食。
「ニシンの煮つけで、和食の晩ごはん。」、と、今月頭に更新したばかりですが、今度はスーパーで見かけたので、焼きニシンにしました。 やっぱりニシン、食べたくなるみ…
2023/07/14 10:00
夏におススメ、スイカサイダー。
おススメ、とかエラそうなこといいましたけど、実際はお安くなったスイカを買ったら、余ってしまった……というだけのことで🍉を攪拌し、ハチミツとレモンを入れて併せ、…
2023/07/13 10:00
ホットプレートで、お好み焼き。
ホットプレートを出すのが面倒で、お好み焼きもフライパンでつくって、食卓に出す、ということにしていたのですが。 ホットプレートを出す手間を惜しまない方が、行った…
2023/07/12 10:00
暑いけど、ラザニア。
ラザニア、最後の6枚が残っていたので、使っちゃおう、と、なりまして。 ラザニアって、1度に6枚使う、という感じですが、それだと3~4回分あるんですよね、パスタ…
2023/07/11 10:00
鶏手羽とタケノコとピーマンの、甘辛炒め。
タイトル通り、そのままの料理ですが。 鶏手羽がお安かったので、豚とか牛とか鶏もも肉とかでなく、鶏手羽で甘辛炒めにしました。 鶏手羽って、炒めるよりも煮た方が、…
2023/07/10 10:00
ハムチーズサンドと、イチゴジャムサンド。
連日、暑い日が続きますね。 暑いので、ブログも数日、おサボりしちゃいましたが。 暑いと台所に立ちたくなくなるし、何しろ火を使いたくない……ということもあって、…
2023/07/09 10:00
トマトの煮込みハンバーグと、コーンスープ。
ハンバーグって、煮込みにすると、途端に気が楽になります。 焦げたり生焼けだったりすることがなくて、失敗がないから。 焼き目さえ付けてしまえば、火通しは煮込むだ…
2023/07/04 10:00
フライドチキンと、唐揚げの違い。
フライドチキン、つくりました。 YOUTUBEの再現レシピ、たまに見ますが。 ケンタッキーフライドチキンの再現レシピは、結構多いみたいですね。 ▲ザクザク衣に…
2023/07/03 10:00
ハムとキュウリの、サンドイッチ。
キューカンバーサンドって、味気ないイメージがあったのですが、最近割とお気に入り。 スライスしたキュウリに塩をふって、ちょっと酸味を効かせて、水けを軽く取るのが…
2023/07/02 10:00
ニシンの煮つけで、和食の晩ごはん。
先日、妹に会ったときにもらった、佐藤水産のニシンを、晩ごはんにしました。 温めるだけの煮物なので、頑張らなくて良し。 ▲奥の中央には、小松菜のおひたし、たっぷ…
2023/07/01 10:00
2023年7月 (1件〜100件)
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