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ミートソース活用で、ラザニア。
ラザニア、みほの好物なので、時々つくるのですが。 イタリアに古くから伝わる料理だそうです。 ディ・チェコ No.1ラザーニャ 500g [並行輸入品]Amaz…
2022/08/31 10:00
つくり置き、ミートソース。
思い起こせば、母もよく、ミートソースをつくり置いていました。 つくり置きだとか、そういう計画的なこと、苦手な一族なのですが……。 ミートソースだけは、あると重…
2022/08/30 10:00
花椒マシマシ麻婆豆腐と、青椒肉絲風肉炒め。
麻婆豆腐は素を、青椒肉絲は細切りにせず、どちらもナンチャッテ手抜き中華ですが。 どちらも食べたかったんですよね、ちょうど先日使ったタケノコもあったし、ピーマン…
2022/08/29 10:00
行ったつもりの、チャプチェ。
春雨がたくさんあったので、活用しようと思いまして。 何にしようかな～、と、思っていたところ、そういえば韓国料理に、チャプチェってあったな～、と思い立ちましてね…
2022/08/28 10:00
酸っぱいの食べたい、冷やし中華。
みほが酸味が苦手なので、冷やし中華も酸味は控えめにしているのですが、酸っぱいものが食べたかったので、遠慮なく酸味のある冷やし中華にしました。 もやしのナムルに…
2022/08/27 10:00
たっぷり具材の、夏野菜豚汁。
夏は豚肉の栄養成分が良いそうですね。疲労回復にも効果があるのだとかで。 豚汁というと、冬の食べ物のイメージですが、たっぷりの夏野菜でつくったら、美味しいのでは…
2022/08/26 10:00
ジャージャー麺、つくってみました。
冷やし中華だけでは飽きるので、ジャージャー麺風にしてみました。 ひき肉と刻んだタケノコ、みじん切りにした長ネギを、味噌、醤油、酒、みりんで味付け。 ▲細切りキ…
2022/08/25 10:00
冷凍パイシートで、キッシュ。
暑い夏ではありますが、キッシュを食べたくなって、（どちらかといえば冬のイメージの料理）冷凍パイシートを購入。 生地からつくるには、暑すぎる……という言い訳。 …
2022/08/24 10:00
パプリカのファルシ、トマトのファルシ。
ファルシは、フランスの詰め物料理のこと。 行ったつもり、に、しなかったのは、完全にオリジナルだったので、フランスにこんな料理があるか、全然わからなかったから。…
2022/08/23 10:00
そうめんを食べる、といえば……。
今はすっかり、ゆでないそうめんで、定着しちゃいました。 暑い夏、そうめんやらひやむぎやら、つい食べてしまいます。 ▲氷水にさらしておく派？ 水から揚げておく派…
2022/08/22 10:00
今日はトクベツ、シメてみた。
冷蔵庫にいろいろあったので、活用してみました。 刺身こんにゃくは、酢味噌和えにしてしまって出し。 ピーマンは、乾燥小エビとともに醤油炒めに。 玉子焼きで彩を添…
2022/08/21 10:00
冷凍枝豆ごはん活用、オムライス。
残った枝豆を鞘から出して、味付けして炊き込みご飯をつくっていたものを、冷凍してありました。 それを活用して、今晩はオムライスにしましたよ。 我が家のオムライス…
2022/08/20 10:00
みほが、おでかけだったので……。
柿家鮨さんのお寿司、宅配していただきました。 一人だと、料理する気力が湧きませんでね。 ましてや買い物なんて。 暑い中、一人なら出ないで済ませたい！ということ…
2022/08/19 11:00
今日のラッキーカラー
蜜柑色……こういうのって、知ってしまうと、そうした方が良いのかな～、という風に思ってしまいますので。 そういえばそんな色のTシャツがあったな、と思って、今日は…
2022/08/18 17:00
ランチの、一汁一菜。
シンプルに、ということで。 ごはん、味噌汁、玉子焼きの、一汁一菜。 まぁ、これでも随分、贅沢だな～、と思いますよ。 ▲たっぷりつくって冷凍しておいた、枝豆ごは…
2022/08/18 10:00
ホンモノ、食べたくなりまして。
ケンタッキー・フライド・チキン、いただきました。 カーネルサンダース。 あの人形が随所にある光景は、日本だけ、なんだそうですね。 食品サンプルやら、等身大キャ…
2022/08/17 10:00
思い立って、ケンタッキー風フライドチキン。
フライドポテトを食べたい、という要望があったので、何をつくろうかな、と思ったら、フライドチキンをつくろうと思い立ちまして。 たっぷりめの塩、コショウ、月桂樹の…
2022/08/16 10:00
定番ペンネアラビアータと、サッパリトマト。
簡単でめちゃくちゃ美味しいので、ペンネアラビアータは、もっとリピートしたいレシピなのですが。 一人ならともかく、みほのことを考えたら、バラエティに富んだメニュ…
2022/08/15 10:00
たらこスパゲッティと、茶碗蒸し。
たらこスパゲッティと、茶碗蒸し、という謎の組み合わせで、献立を思いついてしまったこの日。 どちらも電子レンジでできる！という、安直な理由だったと思います。 さ…
2022/08/14 10:00
行ったつもりの、素麺とゴーヤチャンプルー。
NHKの朝ドラ「ちむどんどん」、拝見しておりますが。 録画なので、晩ごはんを食べながら見ている次第。 で、沖縄料理、美味しそうだな～、と思いまして。 割と気軽…
2022/08/13 10:00
行ったつもりの、タッカルビ。
韓国……お隣の国ながら、それでもなかなか行けない昨今ではありますが。 韓国に行ったのは、思い返せば随分昔……学生時代のことでした。 突如、グループ数名の一人が…
2022/08/12 10:00
#山に向かって叫びたいこと
この季節になると、戦争関連のテレビ番組、見るつもりがなくても目にする機会が増えますよね。 祖父母が戦争下、青春時代を過ごしているので、他人事とは思えない節もあ…
2022/08/11 17:00
行ったつもりの、茄子のたたき!?
茄子のたたき、なるものがあると聞いて、つくってみましたよ。 茄子の産地としても有名な高知県ですが、かつおのたたき、やっぱりメジャーな郷土料理ですよね。 好きな…
2022/08/11 10:00
今日はハイボールの日
我が家では、まずはとにかく、キリンの「一番搾り」で、カンパイします。 350mLをそれぞれでいただくこともあれば、500mLを分け合うことも。 【ビール】キリ…
2022/08/10 17:00
揚げ物も、サッパリ食べたい。
揚げ物食べたいな～、とか思うのですがね。 揚げるまでは良くても、食べるときになると、少しサッパリ食べたいな、と思うことも多々。 で、サーモンフライをつくったう…
2022/08/10 10:00
苦手だったものが〇歳で食べられた
つい数年前まで食べられなかったもの、それはフキ、です。山菜の。 フキノトウを始め、ほかの山菜は好きなのですが、フキだけはどうも……。 子どもの頃、吐くほど嫌い…
2022/08/09 17:00
ランチに、納豆とシラスのスパゲティ。
この頃、スパゲッティは電子レンジで茹でています。スケーター ゆでパスタ調理ケース ベーシック UDP2Amazon（アマゾン）521〜1,634円 我が家はニ…
2022/08/09 10:00
シュウマイと餃子、祭状態。
餃子の皮とシュウマイの皮が冷蔵庫にあって、ひき肉があったので、両方ともつくることにしましたよ。 ▲せいろで蒸したシュウマイ、というだけで美味しい（笑）。 合い…
2022/08/08 10:00
残り物活用で、サンドイッチ。
活用したのは、前夜のサラダ。 カブのサラダだったので、根菜の部分は薄焼き玉子と一緒に。 葉の部分は、ハムと一緒にはさみました。 ▲玉子のサンドイッチと、ハムの…
2022/08/07 10:00
ネギポン酢で、焼くだけ鶏肉。
暑い季節になると、サッパリした味のものを食べたいもので。 そして極力、台所に立つ時間を短くしたい。 暑いから。 焼いた鶏もも肉に、ポン酢で和えたネギソースをか…
2022/08/06 10:00
今日の宝石言葉
誕生石はサファイアだった気がしますが……サファイの宝石言葉は「慈愛」「誠実」「忠実」「真実」「徳望」だそうです。 今日のテーマが、ローズクォーツの宝石言葉、と…
2022/08/05 13:00
豚すき丼、メインは白滝。
珍しく甜菜糖をつかって、甘辛く仕上げた豚すきを、白米に乗せていただく丼。 豚肉も、酷暑には食べておきたい食材のひとつですよね。 ▲お惣菜の揚げ茄子を投入してあ…
2022/08/04 10:00
シチューにごはん、問題。
シチューにごはん、問題になっているのを、時折見かけるような気がするのですが、気のせいでしょうか……？ まぁ、確かに、パンを出すことの方が多いかも、ですが……ご…
2022/08/03 10:00
”スーパーのうなぎが……！”
確かお安い鰻、洗って食べると美味しかったな～、と思い起こしまして。 過去記事、探ってリブログしてみました。 ああ……まだ引っ越す前だな……このラーメン丼、引…
2022/08/02 10:00
海老カツ、もどき。
時折、エビとはんぺんで、海老カツをつくります。 エビ3尾とはんぺんを、フードプロセッサーかすり鉢でよく攪拌し、万能ねぎとよく合わせておきます。 エビ3尾は3～…
2022/08/01 10:00
2022年8月 (1件〜100件)
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