八年前に書いたブログであります。 お暇な方はちょと読んでみてください。 ニッコーニッキー: モグタンを超えた未来を想う 読まなくってもいいです。 その後くぼたつさんが言ってたほどのAIによる地殻変動は特になく、シンギュラリティってやつも来るんだか来ないんだか? それがですよ 最...
卸屋さんのお肉日記。どちらかというとお肉以外の記事が多いです・・・。
東京は板橋区にあるお肉の卸売り会社、日光畜産社長才谷屋の日記です。月一回の直売会や日々の出来事などを書いています。
以前お話したように豪州産ラムフレンチラックのトリミングに関し、プロ用片刃の骨突きナイフでは右と左の枝(骨付きの原木)によって刃の入る背骨の関節方向が逆であります。 分かりやすく言うと右足に左の靴はくと一旦脱いで左に履き直すみたいにナイフ抜いてまた入れ直すって感じで、その分時間が...
にゃんこ動画の影響もあってかこのところお茶々さんへの愛情過多気味であります。 また先方でも何やら感じることあってかやたら甘ったれになりまして。 神の手カイロに行きますと護国寺から蕨まで一時間半ほどとかかるため少し帰宅が遅くなり、大体の場合スーパーの出来あい品を買ってお茶を濁すん...
ユーチューブでにゃんこ関係の動画見ておりますと「こんな仕草で分かる猫の気持ち」みたいなのがありまして、日頃何気なく見ている動作にそんな意味があったのかという。 お腹を見せるのは安心のしるしとかはつとに言われることですが、例えば目を見るというのは他にゃん同士では「やんのかよ?」の...
土曜日の直売会にたくさんのお越し、誠にありがとうございました。 未明の冷え込みも日の高まりとともに緩み、影が短くなるごとに日差しのパワーが増しては少しずつ春を感じるようになりまして。 三連休初日とあって遠出の方が多いのかと心配してましたけど金銭的に一難厳しい日割りでもあり、近場...
のっけから尾籠なお話で恐縮です。 入院中に初めて尿瓶を使った方に聞いたらば、ありゃあ慣れないうちは出るもんじゃないと。 日頃お下の方は出すべき場所が極端に限定されており身体に刻み込まれておりますから、いくら脳みそから出せ出せ言われてもそう簡単には従えないもんだそうで。 そこまで...
お寒うございます! 明日は日光畜産月一直売会です。 先日メールでお叱りいただきまして、整理券を配る時間がはっきり分からず、お仕事休んで早朝来たらばもう162番でお目当てのものが買えずがっかりしたと。 申し訳ございませんでした! 昨年末より寒気厳しい中未明にお並びいただくのはお気...
実生活で束子をお使いの方って今どきどのくらいいらっしゃるんでしょうか? 台所はスポンジでしょうしお風呂も洗車もそうなのかな? お肉屋の掃除はもっぱら束子なんであります。 まな板にしても魚函(お肉を入れるバットみたいなやつ)にしても・・・ と、ここで変換しながら気づいたんですが入社...
すごい才能だとは思っても好きではないということがあります。 あたくしにとって故・尾崎豊がそう。 世代としては少し後になりますが十代の胸の痛みを歌って圧倒的共感を得た方で、ざっくり言ってオザキな青春とオザキでない青春があり、盗んだバイクで走りだす奴と買ったばっかのバイク盗まれた奴、...
毎度お話しするように湯船で温まりながら使い捨て?の古本を読むのが毎日の楽しみとなっておりまして、帰り道にある古市で三冊とか五冊とかまとめ買いして積読したものを順に読むんですがあえて順不同にしております。 当然自分の好みで買ったものなんですがそれぞれ好きの比重が違うためシャッフル...
先日車で会社からの帰り道信号待ちで前に止まってたのが幼稚園の送迎バスでして、名前が書いてあるの見たら「バイリンガル幼稚園」と。 アホかっ!! 「思考は言語なり」という格言があります。あたしが作ったんだけど。 日本人のアイデンティティは当然日本語で形成されるものであり、それには幼...
坊主二人と三人暮らしであった頃、あたくしはともかくギラギラの若者二人が入った後の湯舟は白っぽくトロっぽくなっておりました。 その手の事にはいたって無頓着なあたくしは「おおこりゃ薬湯か」なんてんで普通に浸かっておりました。 まだ環境問題がほとんどいい加減なものとか知らずに節水が善...
落語に「暁烏」という名作があります。 大店の若旦那で年頃なのに家で本ばかり読んでいる堅物がおりまして、さばけた大旦那であるおやじさんが気を揉んでおります。 初午に出かけた若旦那、帰り道に源兵衛と太助に会ったところ観音様のお参りに誘われまして。 実はこの二人色街通いに現を抜かす町...
会社は休みでもあたくしは土曜日仕事の場合、言うてもまず間違いなくそうなんだけど。 金曜日はたいてい終わるのが遅いためそれから帰ってまた早朝来るのも面倒なので会社(’兼実家)に泊まってしまうことがほとんどで、上板のラーメン屋さんで晩飯というのが毎度のパターン。 以前お話したように...
と、いう訳でかんずりシリーズ三夜目であります。 二日目にしてボトルを空けてしまい、その場で次の分をポチりまして、翌日もう来てしまいました。 ひと瓶だと三日待つところを二瓶セットだと翌日届くという。 なんだそりゃ? でね 普通のは三年熟成ってそれだけでも結構すごいと思うのに、今回...
フォークソング世代最後に引っかかった我々はフレットが太く玄が固いギターに手こずり、バレーコードが鳴らずに挫折するのが大方でありました。 そこを何とか越えて好きな曲を弾けるようになるころには練習で弾き過ぎ既にに飽きているという。 食いものに関しても飽きるまで続けてしまうタイプのあた...
先週土曜日仕事の合間に飯食いながら見ていたテレビで雪の上に何か撒いてました。 よくある地方ネタで、妙高高原の雪原に地元で採れた赤唐辛子を寒ざらしにしており、こうすることで味の角が取れマイルドな辛さになるってんで。 そういや雪下人参とかも美味いっすからね。 この唐辛子に柚子とか麹...
さほどの量ではないにしろ一応これまでの人生で活字を手放したことはないあたくしにとって、この本は間違いなくベスト3に入ると申せましょう。 知的興奮とはまさにこれであります。 人類学者である著者は神話の研究中、文字以前の人類の思考について考えるにあたり土偶を研究対象に選びます。 元々...
「ブログリーダー」を活用して、才谷屋さんをフォローしませんか?
八年前に書いたブログであります。 お暇な方はちょと読んでみてください。 ニッコーニッキー: モグタンを超えた未来を想う 読まなくってもいいです。 その後くぼたつさんが言ってたほどのAIによる地殻変動は特になく、シンギュラリティってやつも来るんだか来ないんだか? それがですよ 最...
あたくしの知る限り洋画でホラー映画の嚆矢となったのは「エクソシスト」でありましょう。 それ以前にももちろんあったけれどドラキュラとかフランケンシュタインのような古典やゴシック的なもので、例えばそれまでの探偵小説が松本清張の登場によって推理小説に近代化?されたのと同じように。 小...
ラーメン大好きでありますが味噌味を食べたいとは普段あまり思いません。 神の手カイロから帰りの昨夜はふとその気になりまして、我ながら飲み過ぎ食い過ぎの最近につき施術後でもあることだしたまにゃあ酒抜こうかなどとよからぬ?ことを思いつつ、ここんとこ足が遠のいてる駅前の味噌ラーメン店に...
落語をほとんど聞いたことがないという方でも「寿限無」は知ってるんじゃないでしょうか。 初めてできた男の子におめでたい名前を付けてもらおうと和尚さんに頼んだところ、次から次にその手の言葉を並べてくれたので全部まとめて名前にしてしまい、長過ぎて全部呼ぶまでの間にたんこぶが引っ込んだ...
大分以前になりますが人生の内無駄に使ってる時間をトータルすると、なんて話がありました。 例えば間違い電話に使うのが五時間とか。 そういやダイヤルでもプッシュでもなくなり電話帳が電話機に入ってる様になってからまず滅多に間違い電話なんてことはなくなりました。 人生三分の一は寝てるなん...
知らない道中で行きより帰りの方が早く感じるというのはどなたも経験おありかと。 行く時見た風景などが知らずにインプットされており、既視感がそう感じさせるのだと思います。 子どもの頃より日々が過ぎるのを早く感じるのも同じ理由ではないでしょうか。 積み上げた経験値によって、ああ来たこ...
予告編がアップされてるのを見てその異様な雰囲気に吞まれ、すぐに見てまいりました。 全編モノクロで顔のアップが多用された画面構成はどういうカメラワークなんだか産毛の一本、皺の一筋までが残酷なほどくっきりと見えて、生身の人間の凹凸がほとんど笑顔の無い役者さんの表情と共にまさしく異様...
直売会でお世話になっております大吉ファームさんは福島のお米農家であります。 本業の他にお仲間のネットワークから野菜や果物など、それも量販店とは全く違う専門農家さんならではの美味しい食材を旬に合わせてお持ちいただいております。 YouTube上では百人百様といった感じに様々語られて...
先般来ニュースになっておりましたが コンクラーベと聞くと、日本人ならおそらく十人中十人が「根競べ」と思い併せるのではないでしょうか。 大勢の枢機卿が缶詰めになりその三分の二の得票で新たな教皇が決まるまで何度でも繰り返される選挙ってんで、過去には最高三年を要したという、まさしく根競...
学生時代ハンググライダー部におりまして主に千葉をメインゲレンデ?にしており、時々箱根、山形、山梨、新島などにも飛びに行ったもんであります。 崖沿いに噴き上げる風に乗ることをリッジソアリングといいまして風が続く限り一時間でも二時間でも飛び続けることができ初心者?向き、あたしらは千葉...
会社では朝五時に現場スタッフが揃うので、最近はなるべく三時ごろから掃除に入り四時台には終われるようにしております。 それにしたって長いんだけど。 帰りの戸田橋もまだ混むことなくすんなり通れ、早めの晩酌では映画一本見るくらいの余裕も出来まして。 夕べ見たのが「二百三高地」。 あの...
このところ続けて息子と飲んでおります。 親の反対押し切って一部上場の優良企業から転職するのに伴い有給の消化ってやつで時間があると見えまして。 有給?消化? 何すかそれ? ( ;∀;) あたくしなんざ零細企業の悲哀を嫌というほど味わっておる最中、寄らば大樹の陰だと思うんだけどなあ。...
毎週ではありませんが日曜日にご飯四合炊いておにぎりのまとめにぎりしております。 と言って炊飯器を持たないためバーミキュラを使っており、独協老人らしい侘しさを高級調理道具が救っているという。 お米の浸水一時間、余熱10分、炊飯13分、消火後蒸らしに13分と、おおよそ一時間半の工程...
カップ食品のカレーメシをご存じでしょうか? 健康や添加物気にされる方は食べない部類のものでしょうが、あたくしなんぞは時間の無い朝などに重宝しております。 お湯入れて五分で出来るしそこそこ美味いし。 ちなみにあたくしは卵とミニ納豆入れるのが好み ( *´艸`) ただですよ かなり...
四時過ぎに家を出ると既に明るくなっている、そんな季節になってまいりました。 やはり暗いよりは明るい方が活力出ると言いましょうか。 これまでほとんど人気の無かった町々に走ったり歩いたりする姿がチラホラ見えるようになりますと、 妙な気持ちになるんであります。 ふん!今まで寝てたのに明...
子どもの頃アネキに「耳なし芳一」の話聞かされて、夜おっかなくってトイレに行かれませんでした。狭い団地なのに。 少し大きくなってから原作読んでまたおっかなくって、なのに幽玄な世界観にハマって繰り返し読んだもんです。 それ知ってるわけでもなかろうに、どういう判断だかおススメ動画に映...
町というものは個人のお店がいかに多いかで面白味が決まると思います。 あたくしの地元蕨塚越も越してきた30年前には近所にたくさんのお店があり、ヨーカドーの前には屋台まで出ていて毎日お祭りみたいでありました。 時は流れ今では駅までの道にあるのはお隣の団子屋さん、行きつけの和食くりは...
昨日も書きましたFMピピでパーソナリティーをされているマロンさんは本業はシンガーソングライターであります。 メジャーでCD出されておりますが誰もが知るというところまでは残念ながら至っておられず、とはいえ永ちゃんやユーミンのステージではバックコーラスについて映像も残っているという。...
以前お話したように多治見市のコミュニティFMピピさんとのご縁が繋がっておりまして、水曜日モーニングスマイル担当のマロンさんへのメッセージを毎週出しては縁故採用?で読まれております。 リクエストも結構な確率でかけて頂きスピーカーから「日光畜産社長(まんまラジオネーム)さんから頂き...
あたしら子ども時分にはグルメなんて言葉はありませんでしたが、人間の美味いものへの欲求は縄文時代から変わらないようで。 SNS見てもその手の情報は実に豊富。 なのにですよ 逆に不味いものをわざわざ食いに行く動画がありまして、これがすんごく面白いんであります。 何かで引っかかって昨夜...
星飛雄馬(巨人の星の)は勝負師としては純情すぎる性格で道に迷うとうじうじいつまでも悩み、乗り越えるまでのじれったさもまた作品の魅力でありました。 恋愛沙汰も同様に宮崎キャンプで知り合った日高美奈さんとの初恋は野球バカだけに不器用この上なし。 その美奈さん実は爪の中に黒点があり現在...
落語に出てくる据物切りの名人白井権八は吉原の遊女小紫と深い仲となり、やがて金に困って辻斬りを繰り返した末獄門にかけられたという。 鼻歌三丁矢筈切りは必殺技みたいなものであまりにも鮮やかな手並みによって切られた奴が気づかず、三丁ほど歩いてから二つに割れたなんてんで。 耳で聞いてた...
宮崎アニメの傑作「風の谷のナウシカ」のクライマックスシーン、オームの大群の上に立ったナウシカを見たばば様が「その者、青き衣をまといて金色の野に降り立つべし。失われし大地との絆を結び、やがて人々を清浄の地に導く。古き言葉は誠だったんじゃあああ~!」 という。 「猫に鰹節」という古...
年に一度日大病院で定期検査を受けておりまして一昨日がその日でございました。 血液採取してレントゲン撮って心電図へと進み、最後にお楽しみの心エコー検査となります。 何故お楽しみか? 毎年書いてると思うけど。 心臓周り(つまりBT周り)にマウスのような器具を当ててモニター見ながら動...
暇な時何してる? そう聞かれても(誰にだよ?)ほとんど暇な時が無いのですが、身体は動かしてても頭の中は暇という時はままあります。手作業の時とかね。 そんな時にふと昔やっちまった恥ずかしい事が頭をよぎることがございます。 ないすか?そういうの。 ものすごく軽度のフラッシュバックと...
落語「柳田格之進」のあらすじですが、他の登場人物の名前覚えてないので適当な仮名となっております。 文武に秀でた高潔な侍柳田格之進は真っ直ぐ過ぎて逆に回りに疎まれ、讒言によって主家を追われ娘と二人浪々の暮らし。 気散じに訪れた碁会所で知り合った富商山城屋善兵衛と懇意となり、屋敷に...
まだ世の中がイケイケだった時代ある商社会の旅行に初めて参加したことがございまして、ほぼ社長連中(あたしゃまだ下積みだったけど)が集まっての会だけあって高級旅館に泊まるのが目玉でありました。 その時は伊豆山の名高い老舗旅館で、宿に着いて早速部屋の冷蔵庫からビール出して飲んだんです...
降雪の予報を聞いてワクワクするより渋滞や仕事への影響を考えて憂鬱になる自分を発見した時、人は「汚れちまった悲しみに」みたいな気持ちになるもので。 しかしそれでもどこかちょっとだけソワソワしたりね。 ガキの時分さほどでもない怪我でも包帯巻いてもらった翌朝学校行くと友達から「どうし...
鳥の雛は卵から孵って最初に見たものを親鳥だと認識するというのは広く知られた話で、自分が親から育てられたようにしか子育てできないのもその線上にあるのかもしれません。 虐待の負の連鎖なんて嫌な話も同様でありましょう。 板橋に越してきた小五の頃は今と違って弊社周りにはたくさんの家や会...
ゴールデンウイーク終わって暇になり皆さん出費抑えてるんだろうなあと思っていたら明日はもう直売会! 明日はお金使っちゃってくださいね ( *´艸`) さて 最近整理券いつ出すの?とのお問い合わせが多ございます。 先月から金曜の終業時に出すことにいたしました。 厳冬期に三時までお待...
あたくしは深夜放送世代最後に引っかかった口で小五あたりから聞いておりました。 いろいろ目覚める時期でもあり布団の中でこっそりイヤホン付けていたときめきは今でも鮮やかに覚えております。 どの番組でもリスナー(あの頃は視聴者つってたかな)からのハガキ(メール無かったからね)を読むコ...
我々の時代中学生になるてえとたいてい辞書の一冊も買ってもらったもんで。 で、最初に「う〇こ」だの「ち〇こ」だの引いてみるのがバカな男子でありまして。 あたくしももちろんそうでした。 時は流れ当時社長であったおやじが新しいもの好きでかなり早い段階から弊社でもパソコンを導入し、あた...
わが青春のローリングストーンズがワールドツアー中だそうで齢80を超えたじいさんバンドでミックもキースもしわくちゃではありますが何ともカッコいいんであります。 男は美醜よりも佇まいで見せるってのがありだからしわもまた味とも言えるわけで。 その点女性はやや、というかすっごく不利であり...
少数精鋭という表現そのものといってよい弊社であります。 昼間パートさんいたりいなかったりの他はあたくし含め四人で現場回しておりまして。 全員仕事の鬼のようなもんでよくもこれだけの仕事これだけのメンツでこなしているもんだと感謝と感心とを常に感じております。 朝五時には現場に集合し...
無精者を表す表現に「縦のものを横にもしない」というのがあります。 考えてみますと縦と横の状態の違いは重力に抗しているかいないかであり、横のものを縦にするためには相応の仕事が求められるのに対し縦のものはちょいと突けば倒れて横になっちゃうわけですから、それすらもしないのはほんとに何...
ユーチューブの世界は様々なジャンルの方がそれぞれの分野で発信されており百花繚乱といった感があり、あたくしのような自称ユーチューバーで再生回数20回なんてのは花にも根っこにもならない口ではありますが。 スポーツで一時代を築いた方が引退後年月を経て解禁する現役当時の裏話などは実に面...
先日にゃんこ用拘束衣を購入したお話をいたしました。 粗雑な造りで本来の爪切りには使い物にならないのですが昔のねんねこ半纏の前掛けバージョンとして使うことがあり、夜のごみ出しの際お茶々さんを入れてほんのちょこっとお散歩しておりまして。 ちなみに夜出すのはカンびん、ペットボトルとい...
知識欲に駆られて結構いろいろな本を読んできましたが残念ながら大半は忘却の彼方、30代のスティーブン・J・グールド「ワンダフルライフ」あたりを記憶力の頂点としてあとは忘れた方が多いようで。 しかしながら現代はユーチューブという便利なもののおかげで活字を読む時間が無くとも移動中であろ...
春に三日の晴れ間無し 肉屋に三日の休みなし! ってなこと言っておりますが間の土曜日配達だけはあるものの会社としてはゴールデンウイーク後半は四連休でした。 あたくしは初日と四日目は仕事と決めておりまして、真ん中二日はどうしようかと。 急にどっか行こうということになり汽車の切符と泊...
先日弊社ホームページのトップ写真を撮り直しました。 八年前の開設以来一度替えただけで既にいない社員とか写ってるし人数少ないしで、ならば直売会で臨時スタッフとか農家さんとかいらっしゃる時大勢で賑わそうってんでね。 ちょうどその日にN部君が買いに来てくれたんでこいつも入れちまおう、...